第752章 -這剪刀面打人
第752章 -這剪刀面打人
王凡又拿起了綠色的菠菜面，
菠菜麵團被他搓成了方條，剪刀刀刃垂直下切一點後突然橫拉。每剪五下還換個方向，形成了很是對稱的連續凸棱，宛如古城內青瓦屋頂的魚鱗疊壓。
餵？
沒記錯的話離這裡不遠好像是有一座平遙古城？
看到自己剪出來的面，王凡忽然就想起來在離這裡僅僅300多公里的地方，就有一座華夏四大古城之一的平遙古城。
雖然他已經看過徽州古城，但兩座古城分屬不同朝代不同省份，想來定然有讓人眼前一亮的歷史風景。
不過有一件事讓王凡多少有點在意，自己是從什麼時候開始，覺得300多公里已經是僅僅了？
想起來了，從大疆回來開始—
武雲山的嘴唇也無意識的動了一下，王凡現在剪的面就是他昨晚上最喜歡吃的。
那個獨特形狀的麵條在吞咽時比一般麵條要費力，能夠清晰的感覺咽下去的速度要慢一些，而也正是因為它的慢，面里湯里蘊含的鮮味在喉嚨里就有更多的釋放時間，讓人吃的只想大呼過癮。
王凡又拿起了金黃色的南瓜麵團，捏住麵團的兩邊輕輕一擰，便將麵團擰成了紡錘的形狀，他的每一剪都有一絲停頓，而面片就會在他停頓的時候自然扭轉，形成深淺交替的螺紋，看上去非常神奇。
「師父，有必要搞那麼多的花樣嗎？』
明顯比鄧老師傅高了一截的徐亮有些不解：「且不說三種味道的麵條放到一個碗裡會不會串味，這三種造型的面看上去不會顯得怪異嗎？而且普通人能吃的出來口感上的差距？這麼做我感覺除了多此一舉就是浪費時間。」
「自己感覺做不到也別隨意質疑別人做不到，需知人外有人天外有天，等你真正嘗到這份面的味道時再跟我說。」
「咔噠」一聲輕響，麵條剛剛剪完王凡就順手關了臊子鍋下的灶火。
開水鍋內的水很快再次沸騰，變得更加水潤細膩的三種形狀的面片，在鍋里上下沉浮，如同戲水的三色金魚。
與此同時臊子鍋里的溫度卻悄然降低。
不再管面，拿起菜刀和洗好的紫根韭菜，眨眼間便將韭菜切成了小段，放入鍋中的同時文現磨了一些胡椒到鍋里。
看似簡單的韭菜段，卻在放入鍋中不久後，在鍋內餘溫的燙煮下，進發出類似松露的麝香氣，再次將臊子的肉香味推上了一個高峰。
徐亮等人已經沒有心思再看鍋裡面是什麼情況了，現在的他們都已經閉上了眼睛，全身心的去感受那股香味充斥自己的全身。
濃郁、醇厚的肉香，混雜著說不清的堅果香氣和清爽氣息讓人聞之欲醉。
臊子的溫度因為韭菜的加入再次降低，麵條此時也已經達到九成熟，王凡拿起籬深吸一口氣，而後猛的一探、一抬、一磕，瀝好水的麵條便一刻不耽誤的進了臊子鍋。
三種麵條在進了鍋沒多久，面上的顏色便悄然發生了一些改變。
橘紅色的胡蘿下面加深成了琥珀色；翠綠的菠菜面轉變成了墨綠色；金黃色的南瓜面則轉變成了略顯低調的暗金色。
「特製剪刀面，58塊一碗。」
王凡的面價格依舊很貴，但貴也有他貴的理由，雖然是融入了分子烹飪的理念，但這同樣也是碗下了死功夫的家常面。麵團比普通店裡的多摔打200次，湯更是從昨晚上就已經熬上，臊子也是全神貫注炒制而成，這吃的每一口不僅僅是面，還都是王凡這個麵點師傅拿腰肌勞損換的。
「十五碗。」
徐亮想也不想的就報了個數字，這是今天來的師弟和徒弟外加他和他師父的數量。
王凡用的鍋很大，裡面裝的面也就很多，留了十五份面出來，鍋里的面也就剛剛受了皮外傷。
徐亮和鄧老師傅端著面識趣的走到一邊，沒走幾步就已經忍不住端起麵條深深的吸了一口氣。
對於山西人來說，麵條不僅僅是一碗填飽肚子的飯，更是文化、情感和生活的象徵，
在親眼看到如此奇異的一份剪刀面在自己面前完成，根本就控制不住內心的激動和好奇。
徐亮端著碗湊到唇邊，60多度的面只是微微一吹就是最適合入嘴的溫度。
今天的臊子和湯給他的衝擊最大，所以他的第一口就瞄準了剛剛沒過麵條的湯汁。
「吸溜—.」
徐亮的嘴唇貼到碗邊輕輕一吸，在味蕾還沒感覺到鹹淡的時候，烤海帶的焦香混著豬油葷香就已經順著鼻子直衝天靈蓋。
湯麵浮看層金燦燦的油花，嘴唇湊過去的時候油花先是盪開，接看卻又盪了回來，在嘴唇上淺淺裹了一層。
濃郁的湯頭湧入舌尖，雞架熬出的清甜打頭陣，舌尖上輕柔的感覺像是被羽毛掃過一樣。還沒來得及細細品味，豬筒骨的霸道葷香卻猛的殺到，讓徐亮能夠清晰的感覺到脖頸後面滲出的汗液。
無論是豬筒骨還是雞骨架，在王凡的手底下都已經被榨乾了所有精華，一口湯進嘴後，腦海中就只剩一個熠熠生輝的大字一一鮮！
徐亮忍不住想張嘴讚嘆一句，但還沒張嘴，一股充滿野性的酸味便從舌根湧起，激得他開始不停分泌口水。
這酸不是老醋的尖刻，倒像被太陽曬透的野果，似乎還帶著曬場上暖暖的塵土味。
這絕不可能只是加的那一點老陳醋的味道！
「咕嘟！」
想對那股酸味追根究底的徐亮，一大口湯再次灌進了嘴裡，因為第一口回味的有些久，這第二口湯的溫度又降低了一些。
然而讓他震驚的是，僅僅是差了幾度，這湯的口感和味道竟然又發生了改變！
烤洋蔥的焦糖甜浮上來，混著蘋果塊的果香，像在喝最絲滑美味的果汁。嘴唇觸碰時帶起的油花，在舌面鋪開一層絲綢般的地毯，已經徹底融入湯中濃稠的骨髓油脂，裹著鈣質顆粒滑過喉嚨，絲滑卻又有些微凝滯，粘稠卻給人一種清爽的假象徐亮感覺自己要瘋了，他的喉結在不受控制的上下滾動，就在湯咽下去沒多久，一股獨特的煙燻味就突然從食道殺了回來。
你擱我嘴裡變魔術呢？！
「咕嘟—咕嘟—咕嘟——
腦子裡思緒萬千，嘴上卻絲毫不慢，一大碗麵條甚至在麵條還沒入嘴的時候，就已經把一整碗的湯喝了個底掉。
就這都還不算完，著急的拿勺子把面推到一邊，留起沉底的膠質碎渣就迫不及待的又送進了嘴裡。
嘔！
不是味道不好想吐，而是這一口鮮的差點沒讓他背過氣去！
濃縮了整鍋精華的膠凍在嘴裡化開，鮮味濃度甚至遠超湯頭！
回過氣來滿足又悵然若失的仔細回味，就感覺舌面像被鮮味砂紙打磨過，就連剛剛分泌出的口水似乎都帶看發酵豆瓣的醬香，
胃裡忽然返上來一股暖意，暖意涌到胸前又爬到後背，所過之處毛孔便沁出一層細汗喉頭殘留的酸味再次回甜，像含了顆老陳皮糖，細細一咂摸還能咂摸出蘋果皮的青澀·.·
他絕對是開掛了！
這是人能熬出來的湯？！
這東西他就不能叫湯！如果這個叫湯那自己以前做的、喝的要叫什麼？
刷鍋水！
師父做的是好喝點的刷鍋水！
切，這就開始懷疑人生了？
鄧老師傅瞟了一眼明顯陷入自我懷疑的大徒弟，不屑的抽了抽嘴角。
說出去也是五十歲的人了，怎麼能讓一碗湯就教育成這樣？自己當年可是非常穩重的還得練！
美滋滋的夾起一塊臊子肉放進嘴裡，把臊子肉用舌尖抵到白齒輕輕一嚼，「咔」一聲脆響，「哎呦」一聲驚呼，就算是完美。
鄧老師傅其實是很想維持自己身為師門一把手的風度的，但這塊臊子肉實在是太不給面子。
牙齒剛一用力，薄薄的焦殼就「咔」一聲脆響直奔耳膜。
這個臊子是昨晚吃的那一版里沒有的，這個口感是在他整個職業生涯里都沒有的。
臊子要麼追求柴，要麼追求酥，要麼乾脆追求油，這比冰糖脆皮還要薄脆一些的脆殼，甚至比昨天吃的羊肉臊子還要讓他感到驚艷。
而在脆殼破開的剎那，溫熱的肉汁「噗」地一下瘋狂湧出。
青木瓜汁醃過的肌纖維徹底軟化，汁水不是稀湯寡水，而是帶著膠原蛋白的黏稠液，
就像是融化的豬皮凍裹著肉香糊住舌面。
臊子味道吃的很透，肉汁開始下滑，郫縣豆瓣的咸鮮率先占領味蕾。還沒察覺到咸時，淡淡的甜味卻又殺出將其中和。
咽到一半，現磨胡椒粉的辛辣感突然從喉嚨反竄鼻腔，徹底咽下去後韭菜段的生辣又突然殺出，刺激得人忍不住馬上再塞一口。
這臊子有毒！
鄧老師傅也覺得自己瘋了，臊子那獨特的口感和味道，甚至讓他第一次生出了臊子比面更有誘惑力的想法！
一雙筷子搶的飛快，鮮嫩多汁的臊子不停被夾到嘴裡，每嚼幾下還要發出「厚厚厚」的怪笑「嗯？」
老師傅的怪笑戛然而止，主要是他發現自己碗裡的臊子好像已經吃完了。
同樣用勺子把麵條推到一邊，看到碗底還有一丟丟肉渣，便迅速用勺子將其颳了起來放進嘴裡，「厚厚厚」的怪笑又一次響起。
「噸噸噸—.」
一群人喝湯的場面多少有些恐怖，「咕嘟、咕嘟」的喝湯聲匯聚到一起，聲勢就顯得極為浩蕩。
至於吃麵的人那就更別提了，臉都恨不得塞面碗裡去！
三種顏色的面，三種不同的配比，三種不同的形狀。
菠菜面表面抹了山西老陳醋醒面，煮好後泛著油亮光澤，嗦進嘴裡像坐滑梯般直溜進喉嚨。嚼起來像在吃升級版QQ糖，每嚼一下都有淡淡的「咯吱」聲。
胡蘿蔔面摻了百分之十的蕎麥粉增加粗糙感，嚼勁類似手撕軟一些的風乾牛肉。波浪紋路掛住的湯汁形成潤滑層，嗦面時屬這個面發出的「滋溜」聲最大！
南瓜面里的南瓜泥，蘊含著天然果膠，果膠形成黏膜，吃起來簡直比巧克力醬還要順滑，螺旋形的面體在舌頭上打轉，就像是在邀請舌尖一起蹦迪。
湯鮮、臊美、面勁道，這樣的面還能對它有什麼其他要求？
大口喝湯大口吃麵就對了！
這聲音、這畫面，就算是受過專業訓練的帽子叔叔看了都很是受不了。
現場這些人素質都很高，並沒有出現擁擠等特殊情況，而且現在大多數都在吃東西，
帽子叔叔終於有時間湊到一起閒聊兩句。
「這面有這麼香嗎？」
「能讓人家舉報兩次涉毒的美食，那能不香嗎？」
「哈哈哈還有這種事？我平時不怎麼關注，還真不知道，不會真有違禁品吧？」
「怎麼可能有？要是有的話他還能在這裡擺攤？化驗以後乾淨的很，用的食材都是最新鮮的，用他粉絲的一句話就是一一這飯做的比老媽做的都乾淨。」
「你這說的我都想買一份嘗嘗了，就是不知道等咱們下班的時候還有沒有。」
「我聽說王老闆以前給執勤的兄弟留過飯，不知道咱們有沒有這個運氣。」
徐亮現在嘴是真的軟了，這一碗麵直接把他治的服服帖帖。
天外有人的道理他不是不懂，只是怎麼也想不明白為什麼一個20出頭的年輕人，竟然就能夠這麼厲害。
現在他是連一點別的欲望都沒有，但卻很想知道關於這碗面的秘密。
面、湯、臊子，每一個簡單的食材里都蘊藏著非常多的秘密，以他對面的理解都完全參悟不透，那就像是另一個世界的知識。
「他這個叫分子烹飪，我們幾個老傢伙昨天晚上跟他學了半天也是雲裡霧裡的，你文憑沒比我高哪去，估計就算是問了你也聽不懂。」
鄧老師傅在徐亮很小的時候就收了他做徒弟，磕頭拜師的那種，兩人的關係不是父子勝似父子，他哪能看不出來徐亮在想什麼？
「不過我也不是啥也沒學到，起碼學到了按照一定的比例做成菠蘿水，泡肉可以讓肉變嫩。」
王凡又拿起了綠色的菠菜面，
菠菜麵團被他搓成了方條，剪刀刀刃垂直下切一點後突然橫拉。每剪五下還換個方向，形成了很是對稱的連續凸棱，宛如古城內青瓦屋頂的魚鱗疊壓。
餵？
沒記錯的話離這裡不遠好像是有一座平遙古城？
看到自己剪出來的面，王凡忽然就想起來在離這裡僅僅300多公里的地方，就有一座華夏四大古城之一的平遙古城。
雖然他已經看過徽州古城，但兩座古城分屬不同朝代不同省份，想來定然有讓人眼前一亮的歷史風景。
不過有一件事讓王凡多少有點在意，自己是從什麼時候開始，覺得300多公里已經是僅僅了？
想起來了，從大疆回來開始—
武雲山的嘴唇也無意識的動了一下，王凡現在剪的面就是他昨晚上最喜歡吃的。
那個獨特形狀的麵條在吞咽時比一般麵條要費力，能夠清晰的感覺咽下去的速度要慢一些，而也正是因為它的慢，面里湯里蘊含的鮮味在喉嚨里就有更多的釋放時間，讓人吃的只想大呼過癮。
王凡又拿起了金黃色的南瓜麵團，捏住麵團的兩邊輕輕一擰，便將麵團擰成了紡錘的形狀，他的每一剪都有一絲停頓，而面片就會在他停頓的時候自然扭轉，形成深淺交替的螺紋，看上去非常神奇。
「師父，有必要搞那麼多的花樣嗎？』
明顯比鄧老師傅高了一截的徐亮有些不解：「且不說三種味道的麵條放到一個碗裡會不會串味，這三種造型的面看上去不會顯得怪異嗎？而且普通人能吃的出來口感上的差距？這麼做我感覺除了多此一舉就是浪費時間。」
「自己感覺做不到也別隨意質疑別人做不到，需知人外有人天外有天，等你真正嘗到這份面的味道時再跟我說。」
「咔噠」一聲輕響，麵條剛剛剪完王凡就順手關了臊子鍋下的灶火。
開水鍋內的水很快再次沸騰，變得更加水潤細膩的三種形狀的面片，在鍋里上下沉浮，如同戲水的三色金魚。
與此同時臊子鍋里的溫度卻悄然降低。
不再管面，拿起菜刀和洗好的紫根韭菜，眨眼間便將韭菜切成了小段，放入鍋中的同時文現磨了一些胡椒到鍋里。
看似簡單的韭菜段，卻在放入鍋中不久後，在鍋內餘溫的燙煮下，進發出類似松露的麝香氣，再次將臊子的肉香味推上了一個高峰。
徐亮等人已經沒有心思再看鍋裡面是什麼情況了，現在的他們都已經閉上了眼睛，全身心的去感受那股香味充斥自己的全身。
濃郁、醇厚的肉香，混雜著說不清的堅果香氣和清爽氣息讓人聞之欲醉。
臊子的溫度因為韭菜的加入再次降低，麵條此時也已經達到九成熟，王凡拿起籬深吸一口氣，而後猛的一探、一抬、一磕，瀝好水的麵條便一刻不耽誤的進了臊子鍋。
三種麵條在進了鍋沒多久，面上的顏色便悄然發生了一些改變。
橘紅色的胡蘿下面加深成了琥珀色；翠綠的菠菜面轉變成了墨綠色；金黃色的南瓜面則轉變成了略顯低調的暗金色。
「特製剪刀面，58塊一碗。」
王凡的面價格依舊很貴，但貴也有他貴的理由，雖然是融入了分子烹飪的理念，但這同樣也是碗下了死功夫的家常面。麵團比普通店裡的多摔打200次，湯更是從昨晚上就已經熬上，臊子也是全神貫注炒制而成，這吃的每一口不僅僅是面，還都是王凡這個麵點師傅拿腰肌勞損換的。
「十五碗。」
徐亮想也不想的就報了個數字，這是今天來的師弟和徒弟外加他和他師父的數量。
王凡用的鍋很大，裡面裝的面也就很多，留了十五份面出來，鍋里的面也就剛剛受了皮外傷。
徐亮和鄧老師傅端著面識趣的走到一邊，沒走幾步就已經忍不住端起麵條深深的吸了一口氣。
對於山西人來說，麵條不僅僅是一碗填飽肚子的飯，更是文化、情感和生活的象徵，
在親眼看到如此奇異的一份剪刀面在自己面前完成，根本就控制不住內心的激動和好奇。
徐亮端著碗湊到唇邊，60多度的面只是微微一吹就是最適合入嘴的溫度。
今天的臊子和湯給他的衝擊最大，所以他的第一口就瞄準了剛剛沒過麵條的湯汁。
「吸溜—.」
徐亮的嘴唇貼到碗邊輕輕一吸，在味蕾還沒感覺到鹹淡的時候，烤海帶的焦香混著豬油葷香就已經順著鼻子直衝天靈蓋。
湯麵浮看層金燦燦的油花，嘴唇湊過去的時候油花先是盪開，接看卻又盪了回來，在嘴唇上淺淺裹了一層。
濃郁的湯頭湧入舌尖，雞架熬出的清甜打頭陣，舌尖上輕柔的感覺像是被羽毛掃過一樣。還沒來得及細細品味，豬筒骨的霸道葷香卻猛的殺到，讓徐亮能夠清晰的感覺到脖頸後面滲出的汗液。
無論是豬筒骨還是雞骨架，在王凡的手底下都已經被榨乾了所有精華，一口湯進嘴後，腦海中就只剩一個熠熠生輝的大字一一鮮！
徐亮忍不住想張嘴讚嘆一句，但還沒張嘴，一股充滿野性的酸味便從舌根湧起，激得他開始不停分泌口水。
這酸不是老醋的尖刻，倒像被太陽曬透的野果，似乎還帶著曬場上暖暖的塵土味。
這絕不可能只是加的那一點老陳醋的味道！
「咕嘟！」
想對那股酸味追根究底的徐亮，一大口湯再次灌進了嘴裡，因為第一口回味的有些久，這第二口湯的溫度又降低了一些。
然而讓他震驚的是，僅僅是差了幾度，這湯的口感和味道竟然又發生了改變！
烤洋蔥的焦糖甜浮上來，混著蘋果塊的果香，像在喝最絲滑美味的果汁。嘴唇觸碰時帶起的油花，在舌面鋪開一層絲綢般的地毯，已經徹底融入湯中濃稠的骨髓油脂，裹著鈣質顆粒滑過喉嚨，絲滑卻又有些微凝滯，粘稠卻給人一種清爽的假象徐亮感覺自己要瘋了，他的喉結在不受控制的上下滾動，就在湯咽下去沒多久，一股獨特的煙燻味就突然從食道殺了回來。
你擱我嘴裡變魔術呢？！
「咕嘟—咕嘟—咕嘟——
腦子裡思緒萬千，嘴上卻絲毫不慢，一大碗麵條甚至在麵條還沒入嘴的時候，就已經把一整碗的湯喝了個底掉。
就這都還不算完，著急的拿勺子把面推到一邊，留起沉底的膠質碎渣就迫不及待的又送進了嘴裡。
嘔！
不是味道不好想吐，而是這一口鮮的差點沒讓他背過氣去！
濃縮了整鍋精華的膠凍在嘴裡化開，鮮味濃度甚至遠超湯頭！
回過氣來滿足又悵然若失的仔細回味，就感覺舌面像被鮮味砂紙打磨過，就連剛剛分泌出的口水似乎都帶看發酵豆瓣的醬香，
胃裡忽然返上來一股暖意，暖意涌到胸前又爬到後背，所過之處毛孔便沁出一層細汗喉頭殘留的酸味再次回甜，像含了顆老陳皮糖，細細一咂摸還能咂摸出蘋果皮的青澀·.·
他絕對是開掛了！
這是人能熬出來的湯？！
這東西他就不能叫湯！如果這個叫湯那自己以前做的、喝的要叫什麼？
刷鍋水！
師父做的是好喝點的刷鍋水！
切，這就開始懷疑人生了？
鄧老師傅瞟了一眼明顯陷入自我懷疑的大徒弟，不屑的抽了抽嘴角。
說出去也是五十歲的人了，怎麼能讓一碗湯就教育成這樣？自己當年可是非常穩重的還得練！
美滋滋的夾起一塊臊子肉放進嘴裡，把臊子肉用舌尖抵到白齒輕輕一嚼，「咔」一聲脆響，「哎呦」一聲驚呼，就算是完美。
鄧老師傅其實是很想維持自己身為師門一把手的風度的，但這塊臊子肉實在是太不給面子。
牙齒剛一用力，薄薄的焦殼就「咔」一聲脆響直奔耳膜。
這個臊子是昨晚吃的那一版里沒有的，這個口感是在他整個職業生涯里都沒有的。
臊子要麼追求柴，要麼追求酥，要麼乾脆追求油，這比冰糖脆皮還要薄脆一些的脆殼，甚至比昨天吃的羊肉臊子還要讓他感到驚艷。
而在脆殼破開的剎那，溫熱的肉汁「噗」地一下瘋狂湧出。
青木瓜汁醃過的肌纖維徹底軟化，汁水不是稀湯寡水，而是帶著膠原蛋白的黏稠液，
就像是融化的豬皮凍裹著肉香糊住舌面。
臊子味道吃的很透，肉汁開始下滑，郫縣豆瓣的咸鮮率先占領味蕾。還沒察覺到咸時，淡淡的甜味卻又殺出將其中和。
咽到一半，現磨胡椒粉的辛辣感突然從喉嚨反竄鼻腔，徹底咽下去後韭菜段的生辣又突然殺出，刺激得人忍不住馬上再塞一口。
這臊子有毒！
鄧老師傅也覺得自己瘋了，臊子那獨特的口感和味道，甚至讓他第一次生出了臊子比面更有誘惑力的想法！
一雙筷子搶的飛快，鮮嫩多汁的臊子不停被夾到嘴裡，每嚼幾下還要發出「厚厚厚」的怪笑「嗯？」
老師傅的怪笑戛然而止，主要是他發現自己碗裡的臊子好像已經吃完了。
同樣用勺子把麵條推到一邊，看到碗底還有一丟丟肉渣，便迅速用勺子將其颳了起來放進嘴裡，「厚厚厚」的怪笑又一次響起。
「噸噸噸—.」
一群人喝湯的場面多少有些恐怖，「咕嘟、咕嘟」的喝湯聲匯聚到一起，聲勢就顯得極為浩蕩。
至於吃麵的人那就更別提了，臉都恨不得塞面碗裡去！
三種顏色的面，三種不同的配比，三種不同的形狀。
菠菜面表面抹了山西老陳醋醒面，煮好後泛著油亮光澤，嗦進嘴裡像坐滑梯般直溜進喉嚨。嚼起來像在吃升級版QQ糖，每嚼一下都有淡淡的「咯吱」聲。
胡蘿蔔面摻了百分之十的蕎麥粉增加粗糙感，嚼勁類似手撕軟一些的風乾牛肉。波浪紋路掛住的湯汁形成潤滑層，嗦面時屬這個面發出的「滋溜」聲最大！
南瓜面里的南瓜泥，蘊含著天然果膠，果膠形成黏膜，吃起來簡直比巧克力醬還要順滑，螺旋形的面體在舌頭上打轉，就像是在邀請舌尖一起蹦迪。
湯鮮、臊美、面勁道，這樣的面還能對它有什麼其他要求？
大口喝湯大口吃麵就對了！
這聲音、這畫面，就算是受過專業訓練的帽子叔叔看了都很是受不了。
現場這些人素質都很高，並沒有出現擁擠等特殊情況，而且現在大多數都在吃東西，
帽子叔叔終於有時間湊到一起閒聊兩句。
「這面有這麼香嗎？」
「能讓人家舉報兩次涉毒的美食，那能不香嗎？」
「哈哈哈還有這種事？我平時不怎麼關注，還真不知道，不會真有違禁品吧？」
「怎麼可能有？要是有的話他還能在這裡擺攤？化驗以後乾淨的很，用的食材都是最新鮮的，用他粉絲的一句話就是一一這飯做的比老媽做的都乾淨。」
「你這說的我都想買一份嘗嘗了，就是不知道等咱們下班的時候還有沒有。」
「我聽說王老闆以前給執勤的兄弟留過飯，不知道咱們有沒有這個運氣。」
徐亮現在嘴是真的軟了，這一碗麵直接把他治的服服帖帖。
天外有人的道理他不是不懂，只是怎麼也想不明白為什麼一個20出頭的年輕人，竟然就能夠這麼厲害。
現在他是連一點別的欲望都沒有，但卻很想知道關於這碗面的秘密。
面、湯、臊子，每一個簡單的食材里都蘊藏著非常多的秘密，以他對面的理解都完全參悟不透，那就像是另一個世界的知識。
「他這個叫分子烹飪，我們幾個老傢伙昨天晚上跟他學了半天也是雲裡霧裡的，你文憑沒比我高哪去，估計就算是問了你也聽不懂。」
鄧老師傅在徐亮很小的時候就收了他做徒弟，磕頭拜師的那種，兩人的關係不是父子勝似父子，他哪能看不出來徐亮在想什麼？
「不過我也不是啥也沒學到，起碼學到了按照一定的比例做成菠蘿水，泡肉可以讓肉變嫩。」