第731章 -啥？科技發展帶動烤包子進步？
第731章 -啥？科技發展帶動烤包子進步？
絕大多數人都吃過豬蹄，而吃過羊蹄的相比就會少很多。
豬蹄的膠原纖維粗大，長時間燉煮後會呈現「肥、糯、軟、滑」的口感特點，在吃的時候可以明顯的感覺到黏糊的膠質和脂肪糊在嘴唇上。
羊蹄的脂肪含量低，呈細網狀分布，長時間燉煮後會呈現「彈、糯交織」的口感，一口咬上去就能感覺到外層蹄皮的柔韌，內層蹄筋的彈牙，也就是所謂的「外層微韌、內芯綿彈」。如果等到冷卻，還能吃到類似於果凍的口感。
王凡最精細的孜然、花椒、辣椒配比，完美的將羊蹄的腹腥轉變成了獨特的「草原風味」，吃到嘴裡只感覺辛香醇厚、腹而不騷，而且在中醫理論中，羊蹄還常常被視為「溫補」食材，適合驅寒，其膠原蛋白類型也更容易被人體吸收。
幾位老爺子算是吃嗨了，每個人一手一個，這邊嗦一口那邊啃兩嘴，羊蹄又不像豬蹄那麼肉多，沒幾下就把一個羊蹄啃的乾乾淨淨。要不是王凡怕他們吃太多吃出個好歲來，
他們面前那個小盆都得成小山。
「好傢夥，這幾位老爺子是真可以，這看著感覺比我都能吃。」
「那是你沒吃到王老闆做的美食，你待會吃到了保准比老爺子們能吃。」
「以前只是聽說，這還真是第一次看見真人，我倒要嘗嘗有沒有那麼邪乎。」
就在這時，給艾爾肯大叔送羊蹄的卓倩倩也趕了回來，洗了洗手就迫不及待的加入了老爺子們啃羊蹄的隊伍，那造型豪爽的比老爺子們有過之而無不及。
「羊蹄乾淨又衛生，大家放心吃，我給你們打個樣嘿嘿嘿。」
小攤東西衛生情況良不齊，有些人是不願意吃這種路邊攤的，但年輕人擺的路邊攤就問題不大，因為大饞丫頭大饞小子們，總是可以做到邊做邊吃，這無疑是可以讓人放下戒心。
但卓倩倩的話卻是根本沒人領情，王老闆做的東西比自家老媽做的都乾淨，這已經是全網公認的事實。
「老闆娘你算盤珠子已經崩我臉上了，你就是饞了在偷吃！」
「就是，打著讓我們放心的名義，卻把本來應該是放我們胃裡的羊蹄放你自己胃裡去了。「
「差不多得了啊！你這五分鐘不到都啃四個了！給孩子留點吃的吧！」
「王老闆！王老闆！管管你家媳婦，她吃了你多少營業額了？」
王凡呵呵一笑指著另一口大鍋說道：「別急，一鍋500多個連軸煮還怕吃不上？」
今天他非常自信，兩口鍋煮出來就放到大盆里泡著，然後繼續煮，等這一盆賣光，另一盆也就已經泡好，身邊不遠處就守著屠宰場，今天他有信心可以讓每一個食客都吃上。
但他顯然還是低估了自己麻辣羊蹄的威力，即便是9塊錢一個的價格，每個人四五個羊蹄都是起步數，有一個最多的甚至一個人直接吃了27個！
王凡眼瞅著一個最多也就是七八十斤的小姑娘，啃完了第十個羊蹄，連忙勸說道：「美食雖好，也不能貪嘴太多，吃的太多也難受。」
「王老闆你是不知道，現在在外面想吃到健康又衛生還美味的東西有多難！就再吃一個好不好？真的就一個！」
面對小姑娘第十一個的訴求，王凡果斷的選擇了拒絕：「可以了，想吃晚上再來，現在去看看節目消消食，好不容易出來玩一次再把自己吃壞了不值當的。」
這不是他第一個勸退的，也必然不會是最後一個，這個軟糯鮮香的羊蹄肉，就是有讓人一個接著一個不停吃的魔力。
他面前的食客就從沒斷過，哪怕因為賣的太快第三鍋沒有泡好，人家愣是站了一個多小時就是不走。
這都是一群饕餐啊！
王凡都已經算不清楚今天到底賣了多少羊蹄，反正這一鍋一鍋的就沒停過，好在煮這個不用消耗什麼精力，一天下來也還是精神頭十足。
大疆的美食種類其實不算太多，基本就是圍繞面和牛羊肉，但這麼多年傳承下來，必然有其精華在裡面。
為了讓那些遠道而來的粉絲不會敗興而歸，王凡就又開始研究起新的特色。
他已經蹲在饢坑前研究了兩個小時。
晚上吃的烤包子，在吃的時候他就突然想到一個問題，如果烤包子要是能爆漿那該多好吃？
這個問題讓他盯著葡萄架下的饢坑發了半小時呆。
灌湯包子的原理應用到烤包子上並不難，但味道、口感、火候卻都需要進行不斷嘗試調整。
尤其是饢坑他本來用的就不多，在大腦的模擬製作中有很多不足，他乾脆直接就在饢坑邊上製作。
掌心托著塊麵團無意識的揉捏，指尖還沾著茴香籽和其他調料，而地上已經散落了十幾種失敗品。
開口笑成石榴狀的，焦黑如炭的，軟塌塌的—唯獨沒有一個讓他滿意的。
卓爸爸拎著半扇羊肋排跨進院子，另一隻手上還有一個大桶：「剛給你找了桶新鮮駱駝奶，煮開了摻進面里保准香。」
「謝謝叔叔。」道了謝王凡接過大桶，另一隻手卻還在往面盆里磕雞蛋：「傳統烤包子皮用死面太硬，試試半發麵可能會好一些。」
隨著筷子的攪動，金黃的蛋液混著駱駝奶攪出漩渦。他忽然抓過案板上的沙棘果醬，
留出兩勺放進面盆，原本淡金色的麵團頓時被染成了橘黃色，還開始散發酸甜的氣息。
「你說你這是要做烤包子？酸甜口的？！」卓爸爸額頭隱隱有「井」字跳動，王凡這一波操作在他看來簡直就是異端，無異於當著東北人的面吃辣椒炒鍋包肉！
王凡嘿嘿一笑沒說話，而是動作麻利的把醃好的羊腿肉丁拌進洋蔥碎里，而後又加了兩勺凝固的羊油。
將包子包好，貼在泛白的饢坑壁上後，用手沾了一把鹽水就甩在了包子上。饢坑壁上的白色也正是因為這一步所造成的，那全是水分蒸發後留下的鹽粒。
卓爸爸也不走了，就跟他一起待在院子裡等著烤包子熟，如果讓他吃到超出味蕾和生理極限的烤包子，他是絕對不介意給王凡來點愛的教育！
「爸你不回去？」
卓倩倩端著兩杯熱奶茶走了出來，現在的晚上降溫還是非常明顯「再等等，我非得試試他這沙棘烤包子到底什麼味兒。」
「沙棘？」
聽到這兩字卓倩倩也驚訝無比：「沙棘還能做烤包子？」
酸甜口味的烤包子？這也太異端了吧？
看著明顯眼神不善的父女倆，王凡有些心虛的輕咳一聲說道：「那個—其實放的不多，沒什麼味道，要的是氣味！」
「你說的最好是真的，要不然我明天就給你炒一盤辣皮子鍋包肉，然後看著你全部吃光！」
「叔叔咱們是自己人啊，不用下手那麼狠吧？」
「是你先不當人的！」
拌嘴的功夫王凡也在關注著時間，饢坑的溫度很高，烤包子並不用等太久。
當他掀開饢坑的蓋子時，卓爸爸也閉上了嘴，眼睛一眨不眨的盯著囊坑口，他倒是要看看王凡到底能不能把烤包子也做出花來。
饢坑掀開的瞬間，一股濃郁的酸甜混合著清新麥香的香味就撲鼻而來，戴著隔熱手套小心的拿出一個包子，原本橘黃色的麵團此刻已經泛著蜜蠟般的光澤。
而當三人看清成品的樣子時，竟都驚訝的張大了嘴巴，這包子的表面竟然形成了類似於冰裂紋的紋路！
「難道是沙棘果醬在高溫下析出糖分，與駱駝奶中的乳糖在麵皮表面形成了細密的焦糖網格？這也太美了吧？」
卓倩倩已經第一時間開動大腦，分析起這種樣子形成的原因。
「這顏色是烤包子還是糖火燒？」卓爸爸湊近細看，即便是鼻子裡那一股異端酸甜氣味很濃，他也沒有發飆。
王凡也沒有想到竟然還有意外驚喜，手套上的包子鼓鼓囊囊，完美的就像是瓷器大師剛剛出爐的作品，竟讓他都生出了一點捨不得吃的情緒。
「快嘗嘗味道，看看成功了沒有？」
卓爸爸的催促聲傳進耳朵，王凡也想到自己努力一晚上為的就是這個小東西，也就狠狠心，稍稍用力將烤包子捏了一個小口。
「咔噗·
包子在被開口的瞬間，先是一聲清脆的碎裂聲，接著就又一股滾燙的熱氣順著小口沖了出來，與此同時，一股淡黃色的肉汁也迫不及待的從裂縫處湧出，順著烤包子的皮瞬間就流到了厚厚的隔熱手套上，要不是這個手套在，王凡的手是必然會被燙傷。
「這這就是爆漿？
相比於平時吃的烤包子，在造型和汁水的豐沛程度上，眼前這個無疑是更為出色的那個，但是他依舊無法想像，加了那麼多羊尾油，又用沙棘汁加入了酸甜口味的烤包子，到底能是個什麼邪惡味道。
卓倩倩也把頭湊了過來，她一眼就看到了包子那層脆皮下，是另一層綿軟到張力十足的軟面層。
「老闆這就是你改良後的半發麵？」
王凡興奮的點點頭：「沒錯，半發麵拉伸強度達200帕左右，全發麵僅有50帕，死面的拉伸強度雖然好，但烤出來的包子硬的像石頭一樣，半發麵包裹餡料時不僅能抵抗內部蒸汽壓力，還可以保留外脆內軟的獨特口感。你再仔細的聞聞這個氣味，駱駝奶乳糖和沙棘果糖里的還原糖，是不是與胺基酸發生斯特雷克爾降解，產生了烤堅果、焦糖類香氣的化合氣味？哦，現在開口了，應該已經與餡料里的孜然、花椒水形成了複合香型。」
「嗯—.—·嗯？」
卓倩倩先是理解的點點頭，緊接著就非常不理解的迅速抬頭，一臉震驚的看著王凡：「老闆你這分子料理提升的都已經到了張口就來的程度？」
王凡哈哈一笑：「這不就是近朱者赤嗎？我感覺最近這些知識確實學的飛快。」
「你們兩個夠了啊，照顧一下我這個聽不懂的，包子能不能吃了？」
卓爸爸一方面感慨於自家閨女和這小子的共同話題好像越來越多，一方面也因為三個人說話卻只有兩個人能聽懂感到不爽。
「再等一下，這個烤包子裡面的溫度相當高，這會吃很容易燙到，如果賣的話我覺得也是先放涼一些再買，要不然那些猴急的真會燙了嘴。」
燙了嘴還好，怕就怕那些為了不燙嘴選擇生往下咽的狠人，食道也好胃也好，那可都是更怕燙的。
三人大眼瞪小眼的等了5分鐘，卓倩倩輕輕戳了戳包子的開口處，油潤溫暖的觸感傳來後她舔了舔嘴唇說道：「可以了老闆！」
「那你嘗嘗看。」
「好嘞！」
卓倩倩高興的應了一聲，拿包子的時候一不小心就用的力氣有點大，肉汁「滋」地一下噴在她手掌上，好在溫度已經降下來，要不然一些起水泡肯定是少不了的。
她也不去擦手，而是把嘴直接堵在了包子開口處，對看裡面豐沛到隨時要溢出來的肉汁輕輕一吸，一股濃郁醇香的味道就迅速在嘴巴里蔓延。
那是羊油混合了羊肉、洋蔥、沙棘醬和各種調味品精華的爆漿，在月光下泛著綢緞般的光澤，幾粒孜然籽混在汁液表面一同進嘴，帶來了更加濃郁的大疆風味。
濃郁的香味誘惑的她忍不住一口咬下，鮮美的肉汁裹著羊肉丁滑過舌尖，一股奇異的草木香瞬間就掃清了所有的油膩！
這是沙棘果皮被炭火炙烤後釋放的類黃酮氣味？
果然分子料理才是美食的未來發展之路？
都不用考慮味道，就單單是現在這幾步給她的感覺，就讓她認為這個烤包子已經全面超越了傳統版本。要知道那可是她從小到大最愛吃的食物之一！
而且得出這個結論，根本就不含任何情侶濾鏡，是她味蕾的真實反饋。
「咔..—.」
清脆的聲音，是她的牙齒在碾碎包子最外層的脆皮，緊接著是柔韌卻又綿軟的內皮，
兩種獨特的口感再加上無比鮮嫩的羊肉丁，味蕾的淪陷也僅僅就是一瞬之間。
絕大多數人都吃過豬蹄，而吃過羊蹄的相比就會少很多。
豬蹄的膠原纖維粗大，長時間燉煮後會呈現「肥、糯、軟、滑」的口感特點，在吃的時候可以明顯的感覺到黏糊的膠質和脂肪糊在嘴唇上。
羊蹄的脂肪含量低，呈細網狀分布，長時間燉煮後會呈現「彈、糯交織」的口感，一口咬上去就能感覺到外層蹄皮的柔韌，內層蹄筋的彈牙，也就是所謂的「外層微韌、內芯綿彈」。如果等到冷卻，還能吃到類似於果凍的口感。
王凡最精細的孜然、花椒、辣椒配比，完美的將羊蹄的腹腥轉變成了獨特的「草原風味」，吃到嘴裡只感覺辛香醇厚、腹而不騷，而且在中醫理論中，羊蹄還常常被視為「溫補」食材，適合驅寒，其膠原蛋白類型也更容易被人體吸收。
幾位老爺子算是吃嗨了，每個人一手一個，這邊嗦一口那邊啃兩嘴，羊蹄又不像豬蹄那麼肉多，沒幾下就把一個羊蹄啃的乾乾淨淨。要不是王凡怕他們吃太多吃出個好歲來，
他們面前那個小盆都得成小山。
「好傢夥，這幾位老爺子是真可以，這看著感覺比我都能吃。」
「那是你沒吃到王老闆做的美食，你待會吃到了保准比老爺子們能吃。」
「以前只是聽說，這還真是第一次看見真人，我倒要嘗嘗有沒有那麼邪乎。」
就在這時，給艾爾肯大叔送羊蹄的卓倩倩也趕了回來，洗了洗手就迫不及待的加入了老爺子們啃羊蹄的隊伍，那造型豪爽的比老爺子們有過之而無不及。
「羊蹄乾淨又衛生，大家放心吃，我給你們打個樣嘿嘿嘿。」
小攤東西衛生情況良不齊，有些人是不願意吃這種路邊攤的，但年輕人擺的路邊攤就問題不大，因為大饞丫頭大饞小子們，總是可以做到邊做邊吃，這無疑是可以讓人放下戒心。
但卓倩倩的話卻是根本沒人領情，王老闆做的東西比自家老媽做的都乾淨，這已經是全網公認的事實。
「老闆娘你算盤珠子已經崩我臉上了，你就是饞了在偷吃！」
「就是，打著讓我們放心的名義，卻把本來應該是放我們胃裡的羊蹄放你自己胃裡去了。「
「差不多得了啊！你這五分鐘不到都啃四個了！給孩子留點吃的吧！」
「王老闆！王老闆！管管你家媳婦，她吃了你多少營業額了？」
王凡呵呵一笑指著另一口大鍋說道：「別急，一鍋500多個連軸煮還怕吃不上？」
今天他非常自信，兩口鍋煮出來就放到大盆里泡著，然後繼續煮，等這一盆賣光，另一盆也就已經泡好，身邊不遠處就守著屠宰場，今天他有信心可以讓每一個食客都吃上。
但他顯然還是低估了自己麻辣羊蹄的威力，即便是9塊錢一個的價格，每個人四五個羊蹄都是起步數，有一個最多的甚至一個人直接吃了27個！
王凡眼瞅著一個最多也就是七八十斤的小姑娘，啃完了第十個羊蹄，連忙勸說道：「美食雖好，也不能貪嘴太多，吃的太多也難受。」
「王老闆你是不知道，現在在外面想吃到健康又衛生還美味的東西有多難！就再吃一個好不好？真的就一個！」
面對小姑娘第十一個的訴求，王凡果斷的選擇了拒絕：「可以了，想吃晚上再來，現在去看看節目消消食，好不容易出來玩一次再把自己吃壞了不值當的。」
這不是他第一個勸退的，也必然不會是最後一個，這個軟糯鮮香的羊蹄肉，就是有讓人一個接著一個不停吃的魔力。
他面前的食客就從沒斷過，哪怕因為賣的太快第三鍋沒有泡好，人家愣是站了一個多小時就是不走。
這都是一群饕餐啊！
王凡都已經算不清楚今天到底賣了多少羊蹄，反正這一鍋一鍋的就沒停過，好在煮這個不用消耗什麼精力，一天下來也還是精神頭十足。
大疆的美食種類其實不算太多，基本就是圍繞面和牛羊肉，但這麼多年傳承下來，必然有其精華在裡面。
為了讓那些遠道而來的粉絲不會敗興而歸，王凡就又開始研究起新的特色。
他已經蹲在饢坑前研究了兩個小時。
晚上吃的烤包子，在吃的時候他就突然想到一個問題，如果烤包子要是能爆漿那該多好吃？
這個問題讓他盯著葡萄架下的饢坑發了半小時呆。
灌湯包子的原理應用到烤包子上並不難，但味道、口感、火候卻都需要進行不斷嘗試調整。
尤其是饢坑他本來用的就不多，在大腦的模擬製作中有很多不足，他乾脆直接就在饢坑邊上製作。
掌心托著塊麵團無意識的揉捏，指尖還沾著茴香籽和其他調料，而地上已經散落了十幾種失敗品。
開口笑成石榴狀的，焦黑如炭的，軟塌塌的—唯獨沒有一個讓他滿意的。
卓爸爸拎著半扇羊肋排跨進院子，另一隻手上還有一個大桶：「剛給你找了桶新鮮駱駝奶，煮開了摻進面里保准香。」
「謝謝叔叔。」道了謝王凡接過大桶，另一隻手卻還在往面盆里磕雞蛋：「傳統烤包子皮用死面太硬，試試半發麵可能會好一些。」
隨著筷子的攪動，金黃的蛋液混著駱駝奶攪出漩渦。他忽然抓過案板上的沙棘果醬，
留出兩勺放進面盆，原本淡金色的麵團頓時被染成了橘黃色，還開始散發酸甜的氣息。
「你說你這是要做烤包子？酸甜口的？！」卓爸爸額頭隱隱有「井」字跳動，王凡這一波操作在他看來簡直就是異端，無異於當著東北人的面吃辣椒炒鍋包肉！
王凡嘿嘿一笑沒說話，而是動作麻利的把醃好的羊腿肉丁拌進洋蔥碎里，而後又加了兩勺凝固的羊油。
將包子包好，貼在泛白的饢坑壁上後，用手沾了一把鹽水就甩在了包子上。饢坑壁上的白色也正是因為這一步所造成的，那全是水分蒸發後留下的鹽粒。
卓爸爸也不走了，就跟他一起待在院子裡等著烤包子熟，如果讓他吃到超出味蕾和生理極限的烤包子，他是絕對不介意給王凡來點愛的教育！
「爸你不回去？」
卓倩倩端著兩杯熱奶茶走了出來，現在的晚上降溫還是非常明顯「再等等，我非得試試他這沙棘烤包子到底什麼味兒。」
「沙棘？」
聽到這兩字卓倩倩也驚訝無比：「沙棘還能做烤包子？」
酸甜口味的烤包子？這也太異端了吧？
看著明顯眼神不善的父女倆，王凡有些心虛的輕咳一聲說道：「那個—其實放的不多，沒什麼味道，要的是氣味！」
「你說的最好是真的，要不然我明天就給你炒一盤辣皮子鍋包肉，然後看著你全部吃光！」
「叔叔咱們是自己人啊，不用下手那麼狠吧？」
「是你先不當人的！」
拌嘴的功夫王凡也在關注著時間，饢坑的溫度很高，烤包子並不用等太久。
當他掀開饢坑的蓋子時，卓爸爸也閉上了嘴，眼睛一眨不眨的盯著囊坑口，他倒是要看看王凡到底能不能把烤包子也做出花來。
饢坑掀開的瞬間，一股濃郁的酸甜混合著清新麥香的香味就撲鼻而來，戴著隔熱手套小心的拿出一個包子，原本橘黃色的麵團此刻已經泛著蜜蠟般的光澤。
而當三人看清成品的樣子時，竟都驚訝的張大了嘴巴，這包子的表面竟然形成了類似於冰裂紋的紋路！
「難道是沙棘果醬在高溫下析出糖分，與駱駝奶中的乳糖在麵皮表面形成了細密的焦糖網格？這也太美了吧？」
卓倩倩已經第一時間開動大腦，分析起這種樣子形成的原因。
「這顏色是烤包子還是糖火燒？」卓爸爸湊近細看，即便是鼻子裡那一股異端酸甜氣味很濃，他也沒有發飆。
王凡也沒有想到竟然還有意外驚喜，手套上的包子鼓鼓囊囊，完美的就像是瓷器大師剛剛出爐的作品，竟讓他都生出了一點捨不得吃的情緒。
「快嘗嘗味道，看看成功了沒有？」
卓爸爸的催促聲傳進耳朵，王凡也想到自己努力一晚上為的就是這個小東西，也就狠狠心，稍稍用力將烤包子捏了一個小口。
「咔噗·
包子在被開口的瞬間，先是一聲清脆的碎裂聲，接著就又一股滾燙的熱氣順著小口沖了出來，與此同時，一股淡黃色的肉汁也迫不及待的從裂縫處湧出，順著烤包子的皮瞬間就流到了厚厚的隔熱手套上，要不是這個手套在，王凡的手是必然會被燙傷。
「這這就是爆漿？
相比於平時吃的烤包子，在造型和汁水的豐沛程度上，眼前這個無疑是更為出色的那個，但是他依舊無法想像，加了那麼多羊尾油，又用沙棘汁加入了酸甜口味的烤包子，到底能是個什麼邪惡味道。
卓倩倩也把頭湊了過來，她一眼就看到了包子那層脆皮下，是另一層綿軟到張力十足的軟面層。
「老闆這就是你改良後的半發麵？」
王凡興奮的點點頭：「沒錯，半發麵拉伸強度達200帕左右，全發麵僅有50帕，死面的拉伸強度雖然好，但烤出來的包子硬的像石頭一樣，半發麵包裹餡料時不僅能抵抗內部蒸汽壓力，還可以保留外脆內軟的獨特口感。你再仔細的聞聞這個氣味，駱駝奶乳糖和沙棘果糖里的還原糖，是不是與胺基酸發生斯特雷克爾降解，產生了烤堅果、焦糖類香氣的化合氣味？哦，現在開口了，應該已經與餡料里的孜然、花椒水形成了複合香型。」
「嗯—.—·嗯？」
卓倩倩先是理解的點點頭，緊接著就非常不理解的迅速抬頭，一臉震驚的看著王凡：「老闆你這分子料理提升的都已經到了張口就來的程度？」
王凡哈哈一笑：「這不就是近朱者赤嗎？我感覺最近這些知識確實學的飛快。」
「你們兩個夠了啊，照顧一下我這個聽不懂的，包子能不能吃了？」
卓爸爸一方面感慨於自家閨女和這小子的共同話題好像越來越多，一方面也因為三個人說話卻只有兩個人能聽懂感到不爽。
「再等一下，這個烤包子裡面的溫度相當高，這會吃很容易燙到，如果賣的話我覺得也是先放涼一些再買，要不然那些猴急的真會燙了嘴。」
燙了嘴還好，怕就怕那些為了不燙嘴選擇生往下咽的狠人，食道也好胃也好，那可都是更怕燙的。
三人大眼瞪小眼的等了5分鐘，卓倩倩輕輕戳了戳包子的開口處，油潤溫暖的觸感傳來後她舔了舔嘴唇說道：「可以了老闆！」
「那你嘗嘗看。」
「好嘞！」
卓倩倩高興的應了一聲，拿包子的時候一不小心就用的力氣有點大，肉汁「滋」地一下噴在她手掌上，好在溫度已經降下來，要不然一些起水泡肯定是少不了的。
她也不去擦手，而是把嘴直接堵在了包子開口處，對看裡面豐沛到隨時要溢出來的肉汁輕輕一吸，一股濃郁醇香的味道就迅速在嘴巴里蔓延。
那是羊油混合了羊肉、洋蔥、沙棘醬和各種調味品精華的爆漿，在月光下泛著綢緞般的光澤，幾粒孜然籽混在汁液表面一同進嘴，帶來了更加濃郁的大疆風味。
濃郁的香味誘惑的她忍不住一口咬下，鮮美的肉汁裹著羊肉丁滑過舌尖，一股奇異的草木香瞬間就掃清了所有的油膩！
這是沙棘果皮被炭火炙烤後釋放的類黃酮氣味？
果然分子料理才是美食的未來發展之路？
都不用考慮味道，就單單是現在這幾步給她的感覺，就讓她認為這個烤包子已經全面超越了傳統版本。要知道那可是她從小到大最愛吃的食物之一！
而且得出這個結論，根本就不含任何情侶濾鏡，是她味蕾的真實反饋。
「咔..—.」
清脆的聲音，是她的牙齒在碾碎包子最外層的脆皮，緊接著是柔韌卻又綿軟的內皮，
兩種獨特的口感再加上無比鮮嫩的羊肉丁，味蕾的淪陷也僅僅就是一瞬之間。