第696章 -戲要唱進人心裡，得先把自己燉透了
第696章 -戲要唱進人心裡，得先把自己燉透了
「昨天晚上直播觀看人數有多少？」
「15.4萬，這已經是你問的第五遍了。」
「哎呀，我實在是沒辦法想像有那麼多人看我表演啊！現在感覺都跟做夢一樣呢。」
即便是已經問了五遍，蘇水瑤依舊一臉陶醉和不可置信。而她也正是昨天晚上馮素珍的扮演者，卸了妝的她也不過是個20來歲的小姑娘。
她不是第一次登台表演，但最多的時候觀眾也不過數百人，一想到昨天晚上有15萬人以上看自己表演，她就激動的渾身顫抖。
鍾老師此時正好走進來，聽到他們的對話頓時搖了搖頭：「誰說是15萬了？」
「啊不是嗎鍾老師？」
蘇水瑤頓時變成了霜打的茄子，神情說不出的失落：「我就知道不會有這麼多人看我的。畢竟劉師姐直播的時候最多也就兩萬多人。」
鍾老師笑著摸了摸她的頭：「那你可猜錯了，你們說的15萬隻是我們壽縣文旅的直播間人數，這只是小頭兒，大頭兒你猜有多少？」
「還有大頭？！」
聽到鍾老師的話，不僅蘇水瑤，其他人也都瞬間圍攏了過來。
知道要表演以後他們一直都在加練，基本上就是吃了練，練了睡，睡醒了接著練，昨天晚上表演完了更是一覺睡到現在，根本沒空看網上的消息。
鍾老師笑道：「怕你們心裡壓力太大影響發揮，所以有一個人也開了直播的消息並沒有告訴你們。」
還有一個人？誰呀？
所有人的腦袋上都掛上了問號，激動又期待的看著鍾老師。
鍾老師笑吟吟的說道：「還不就是你們天天著想去找的那個人？」
我們想去找的人？
所有人面面相，腦子一時之間有些轉不過彎來。
蘇水瑤忽然想起昨天晚上最前排的那個身影，當時全神貫注的演出也就無意間瞟了一眼，現在想起來還真覺得眼熟。
「王老闆？」
這話一出口，周圍頓時響起一片咽口水的聲音。
「沒事你提王老闆幹啥？你不知道為了表演我已經三天沒敢見油水了嗎？這會說出來你怕不是要饞死我？」
「就是，你一說他我就覺得難受，我是真怕咱們能吃的時候王老闆跑了，到時候機會白白浪費了。」
嗯？
這兩人剛說了兩句突然反應過來：「你的意思是直播的是王老闆？不——不會吧？」
鍾老師笑道：「沒錯，就是他，昨天他的直播間人數是130多萬，所以你們昨天的表演是被將近150萬人看到了，可不是15萬。」
嘶—·
周圍一群倒吸冷氣的聲音，他們本就肺活量很好，這一下簡直有把周圍空氣抽乾的架勢。
不可置信、漸漸接受、驚喜、喜不自勝、癲狂本來就是一群20多歲的年輕人，150萬對於他們這種傳統藝術形式，足以用天文數字來形容。
鍾老師此時神色有些嚴肅的說道：「從評論區的信息來看，大家對於我們的表演非常認可，150萬這個數字對你們既是鼓勵又是鞭策，因為這些人不是奔著我們來的，是奔著人家王老闆。這門藝術不求在我們這一代發揚光大，但至少不能在我們這一代斷了傳承吧？」
蘇水瑤等人安靜了下來，鍾老師說的話有些重，讓她們的心頭都有些壓抑。
但僅僅是片刻，一個個就又鬥志昂揚起來：「老師放心，我們不僅要傳承下來，還要讓更多人知道我們喜歡我們！」
鍾老師很滿意這群年輕人身上的朝氣：「好！你們的回答我非常滿意，那今天就給你們一些獎勵，帶你們去王老闆那裡大吃一頓。」
「啊？開了吃那種？」
驚喜來的太快，讓這群年輕人都差點沒反應過來。
「想都別想，五個人一份過過嘴癮得了，這幾天的狀態一定要保持好。」
聽到這話，練習室里頓時又是一片哀豪聲。
健康的二師兄一般肉上都會有一些腥味，這種腥味的主要來源是雄烯酮，從小就去了勢的二師兄味道不會太大，但多多少少也會有一點，用蔥、姜、蒜熗鍋就可以解決這種問題。
這哥仁的工作原理不是他們有神秘物質可以中和腥味，而是這哥仁可以用堪稱逆天的自身體味蓋住一切怪味。
同理，如果有一天有人覺得自己臭了又沒空洗藻，那左兜揣個姜，右兜揣頭蒜，後背再背上一棵蔥，立刻就可以成為最有味道的男人！
不過八公山上自由奔跑的二師兄沒有這方面的困擾，其肉里蘊含的都是山嵐雲霧淬鍊匯聚的精華。二師兄從八公山拱出來吃掉的櫟樹籽與葛根，更是化作了紅白肌理間淡淡的芳香。
頂級的食材往往只需要最樸素的烹飪方法，這一鍋土豬肉燉豆腐就很好的詮釋了這一點，就一個字一一燉！
土豬肉片貼著滾燙的鍋面時，激發出類似松茸炙烤的野性芬芳。肉塊邊緣在十秒內形成焦糖色脆殼，清亮的油脂卻已在鍋中鋪開一層。
當加入鍋內的高湯、老鹵和水沸騰起來後轉為文火慢煨，剛剛焯好水的豆腐放進鍋里，而真正的美食魔法也直到此刻才開始顯現。
豬肉的肌纖維在65℃恆溫中逐漸瓦解，緊繃的肉質漸漸變得鬆軟，膠原蛋白融化成金色溪流，包圍在豆腐的表面豌滲透。
「咕嘟、咕嘟、咕嘟——」
前面的食客出奇的安靜，耳朵里全是湯汁氣泡破碎時發出的聲響，王凡忽然又將溫度升高，氣泡的破裂聲也越發密集，這次燉豆腐他並沒有蓋蓋子，可以清晰的看到原本水潤嫩滑的豆腐表皮，在大火的燉煮下漸漸形成了一層略帶紅潤的暗金色澤，稜角處已然被熱油煎煮出焦糖色的花邊。
帶有鮮香氣味的霧氣升騰，將這稜角分明的豆腐襯托的越發誘人。
「不得了不得了，這是衝著我命來的！」
前面的食客已經瞪大眼睛，鼻翼翁張的動作更加頻繁，嘴角的濕潤只能靠頻繁的用手擦拭掩蓋。
劉大爺這個時候正好趕來，雖然眉宇間還有一點點疲態，但藏在眼晴里興奮的光芒卻依舊讓他顯得容光煥發。
看到劉大爺開始裝飯，王凡也適時的關掉了火開始裝盤。
電子顯示牌上已經顯示出價格，20塊小份25塊大份的價格不算便宜卻絕對不貴。
從食客們從驚訝到興奮的表情不難看出，這個價格對他們來說絕對在喜出望外的範疇里。
王凡基本上都會準備大小份，有些人的飯量不大，這樣可以避免浪費，但基本上小份只有在最後湊不出大份的時候才有人不得不買。
盛在碗裡的豆腐已經冒出尖尖，一枚已經被榨乾油脂的五花肉塊驕傲的踩著豆腐，焦酥的外衣如同將軍的金甲，綠油油的蒜苗、紅艷艷的小米辣圈圍在左右，飯張力已然拉滿。
一般人只會驚嘆於完美的色澤和醇厚的香味，只有專業的廚師才知道，想要燉煮出這種效果，究竟需要多強的火候掌控能力。
一群年輕人看著盛好的菜，已經不受控制的咽起口水，幾點沒見葷腥，他們就感覺現在自己饞的能吞下一頭牛。
一想到如此美味的一份菜只能吃5分之1，他們就有一種天都塌了的感覺。可憐兮兮的看向鍾老師，換來的卻是無情的拒絕。
「想都別想，你們也不想自己在這麼大的舞台上表演出現舞台事故吧？」
「不想.」
王凡有些奇怪的看著自己面前的姑娘，那垂頭喪氣的樣子就像是以前自己連著加班一個月，最後還沒有加班費一樣。
「您好，大份小份？」
蘇水瑤有些不好意的說道：「王老闆您好，我要3大份，但是這3份要分成15
個盒子可以嗎？我們因為還要演出，不能吃太多油膩辛辣的東西。」
聽她這樣說王凡一下子就反應過來，難怪這個姑娘看起來似曾相識，那個眼晴可不就跟昨天晚上那位黃梅戲演員一樣嗎？
王凡一邊裝盒一邊說道：「沒問題，你是昨天晚上扮演女附馬的演員吧？演的好唱的更好，加油。」
「對，是————是我，您真的這麼認為嗎？」
蘇水瑤聽到王凡的話簡直不敢相信自己的耳朵。
自己就這麼水靈靈的被王老闆認出來了？而且還得到了王老闆的誇獎！這簡直讓人難以置信好嗎？
「真的，你們表演的都非常棒，希望你們有更多更好的作品展示出來，繼續加油。」
眼前的這些少男少女讓他想到了曾經的自己，他太清楚在追逐夢想的道路上一份肯定和一份支持究竟有多麼大的力量。
自己第一次出攤得到肯定賺到錢時，差點沒直接樂成二傻子。
蘇水瑤就感覺自己現在的心情，就像是花開富貴那張動圖一樣，那股興奮的勁頭，直到提著食盒回了練習室都沒有消散。
「幹啥這種表情？吃了喜鵲屎了？」
蘇水瑤翻了翻白眼：「你才吃了喜鵲屎，馬上吃飯了別說這麼噁心的東西。」
回一句後她還是興奮的把剛才王凡說的話說了一遍。
有些話由不同的人說出來，造成的後果和影響是絕對不同的，作為網絡美食界當紅炸子雞，王凡的肯定和誇讚無疑讓他們有種如在夢境的不真實感，連帶著手裡僅僅只有正常份5分之一的土豬肉燉豆腐都似乎變得更加美味。
臨時練習室並不遠，菜都還是熱的，揭開飯盒蓋子，熱氣裹挾著濃郁醇厚的香氣瞬間瀰漫開來。
土豬肉的醇厚與豆腐的豆香完美交融，肉香濃郁深沉，豆香清新純粹，二者交織讓人只想就此沉醉在這濃香之中。但顯然所有人都知道香味並不頂餓。
燉好的土豬肉與豆腐呈現出迷人的暗金色色澤，土豬肉每一塊都非常緊實，
看上去有一種焦香無比的感覺，
豆腐則吸飽了肉汁，，暗金色為它們披上一層誘人的外衣。
蘇水瑤沒有急著吃肉，而是把肉扒拉到了最外邊，這不是因為她不喜歡吃，
而是她喜歡把最愛吃的東西放到最後。
夾起一塊豆腐放到嘴邊，牙齒輕輕咬下，看似酥脆的外皮實則非常軟嫩爽滑這口小小的豆腐進到嘴裡，蘇水瑤等人的臉上已經掛起甜蜜的微笑。
它吸收了肉的醇厚鮮美，每一口都帶著濃郁的肉香餘韻，與豬肉的紮實口感相互補充。二者搭配，味道層次豐富，豬肉的醇厚咸香與豆腐的清淡鮮嫩相互碰撞、融合，再加上王凡的高湯和老滷水，這香味的厚重感就變得讓人越發著迷。
在牙齒再次擠壓到豆腐身上時，沁潤進肉脯里肉汁緩緩流出，肉汁所過之處，留下淡淡的辛辣和回味不絕的餘韻。
吃一口豆腐，她迫不及待的夾起一塊最小的土豬肉放進了嘴裡。
「啵—」
「嗯？」
剛咬了一下肉塊的蘇水瑤頓時一愣。
原本看肉塊的樣子，她還以為是類似於牛肉乾的那種口感，卻不想牙齒剛剛接觸到肉塊開始發力時，肉塊竟然直接彈開了！
那種感覺任難形容，說脆也不是脆，倒是有點酥，而且在肉粒彈開的瞬間，
一小股藏在肉塊最中心的油脂便落在了舌尖。
這股油脂不多，但卻像是濃縮了整塊肉塊的精華，那股厚重感簡直就是在挑戰味蕾的閾值。
「哇這個肉塊真的是絕了啊，燉的這麼幹我還以為是配菜，這一口咬下去差點沒香的把我送走。」
「你也吃了？好傢夥我都感覺那肉彈我臉上了，而且藏在裡面的汁水雖然不多，但真的是香到了骨子裡。」
「難怪人家能有這麼大的名聲，這手藝是真俊。可惜只有這麼一點點，根本就沒有吃夠啊——.」
鍾與師笑著說道：「有句與話不知道你們聽沒聽過，那就是「廚師的湯，唱戲的腔」，我的可師曾經跟我說過一句話，我以前也不是任理解，今天吃了這頓記我突然有些領悟了，這句話是『「戲要唱進人心裡，得先把自己燉透了』，比起王與板的記菜，我覺得你們應該更多的關注一下他做菜時候專注的樣子，再結合這道菜和我可師這句話，相信你們都會有一些領悟。」
「昨天晚上直播觀看人數有多少？」
「15.4萬，這已經是你問的第五遍了。」
「哎呀，我實在是沒辦法想像有那麼多人看我表演啊！現在感覺都跟做夢一樣呢。」
即便是已經問了五遍，蘇水瑤依舊一臉陶醉和不可置信。而她也正是昨天晚上馮素珍的扮演者，卸了妝的她也不過是個20來歲的小姑娘。
她不是第一次登台表演，但最多的時候觀眾也不過數百人，一想到昨天晚上有15萬人以上看自己表演，她就激動的渾身顫抖。
鍾老師此時正好走進來，聽到他們的對話頓時搖了搖頭：「誰說是15萬了？」
「啊不是嗎鍾老師？」
蘇水瑤頓時變成了霜打的茄子，神情說不出的失落：「我就知道不會有這麼多人看我的。畢竟劉師姐直播的時候最多也就兩萬多人。」
鍾老師笑著摸了摸她的頭：「那你可猜錯了，你們說的15萬隻是我們壽縣文旅的直播間人數，這只是小頭兒，大頭兒你猜有多少？」
「還有大頭？！」
聽到鍾老師的話，不僅蘇水瑤，其他人也都瞬間圍攏了過來。
知道要表演以後他們一直都在加練，基本上就是吃了練，練了睡，睡醒了接著練，昨天晚上表演完了更是一覺睡到現在，根本沒空看網上的消息。
鍾老師笑道：「怕你們心裡壓力太大影響發揮，所以有一個人也開了直播的消息並沒有告訴你們。」
還有一個人？誰呀？
所有人的腦袋上都掛上了問號，激動又期待的看著鍾老師。
鍾老師笑吟吟的說道：「還不就是你們天天著想去找的那個人？」
我們想去找的人？
所有人面面相，腦子一時之間有些轉不過彎來。
蘇水瑤忽然想起昨天晚上最前排的那個身影，當時全神貫注的演出也就無意間瞟了一眼，現在想起來還真覺得眼熟。
「王老闆？」
這話一出口，周圍頓時響起一片咽口水的聲音。
「沒事你提王老闆幹啥？你不知道為了表演我已經三天沒敢見油水了嗎？這會說出來你怕不是要饞死我？」
「就是，你一說他我就覺得難受，我是真怕咱們能吃的時候王老闆跑了，到時候機會白白浪費了。」
嗯？
這兩人剛說了兩句突然反應過來：「你的意思是直播的是王老闆？不——不會吧？」
鍾老師笑道：「沒錯，就是他，昨天他的直播間人數是130多萬，所以你們昨天的表演是被將近150萬人看到了，可不是15萬。」
嘶—·
周圍一群倒吸冷氣的聲音，他們本就肺活量很好，這一下簡直有把周圍空氣抽乾的架勢。
不可置信、漸漸接受、驚喜、喜不自勝、癲狂本來就是一群20多歲的年輕人，150萬對於他們這種傳統藝術形式，足以用天文數字來形容。
鍾老師此時神色有些嚴肅的說道：「從評論區的信息來看，大家對於我們的表演非常認可，150萬這個數字對你們既是鼓勵又是鞭策，因為這些人不是奔著我們來的，是奔著人家王老闆。這門藝術不求在我們這一代發揚光大，但至少不能在我們這一代斷了傳承吧？」
蘇水瑤等人安靜了下來，鍾老師說的話有些重，讓她們的心頭都有些壓抑。
但僅僅是片刻，一個個就又鬥志昂揚起來：「老師放心，我們不僅要傳承下來，還要讓更多人知道我們喜歡我們！」
鍾老師很滿意這群年輕人身上的朝氣：「好！你們的回答我非常滿意，那今天就給你們一些獎勵，帶你們去王老闆那裡大吃一頓。」
「啊？開了吃那種？」
驚喜來的太快，讓這群年輕人都差點沒反應過來。
「想都別想，五個人一份過過嘴癮得了，這幾天的狀態一定要保持好。」
聽到這話，練習室里頓時又是一片哀豪聲。
健康的二師兄一般肉上都會有一些腥味，這種腥味的主要來源是雄烯酮，從小就去了勢的二師兄味道不會太大，但多多少少也會有一點，用蔥、姜、蒜熗鍋就可以解決這種問題。
這哥仁的工作原理不是他們有神秘物質可以中和腥味，而是這哥仁可以用堪稱逆天的自身體味蓋住一切怪味。
同理，如果有一天有人覺得自己臭了又沒空洗藻，那左兜揣個姜，右兜揣頭蒜，後背再背上一棵蔥，立刻就可以成為最有味道的男人！
不過八公山上自由奔跑的二師兄沒有這方面的困擾，其肉里蘊含的都是山嵐雲霧淬鍊匯聚的精華。二師兄從八公山拱出來吃掉的櫟樹籽與葛根，更是化作了紅白肌理間淡淡的芳香。
頂級的食材往往只需要最樸素的烹飪方法，這一鍋土豬肉燉豆腐就很好的詮釋了這一點，就一個字一一燉！
土豬肉片貼著滾燙的鍋面時，激發出類似松茸炙烤的野性芬芳。肉塊邊緣在十秒內形成焦糖色脆殼，清亮的油脂卻已在鍋中鋪開一層。
當加入鍋內的高湯、老鹵和水沸騰起來後轉為文火慢煨，剛剛焯好水的豆腐放進鍋里，而真正的美食魔法也直到此刻才開始顯現。
豬肉的肌纖維在65℃恆溫中逐漸瓦解，緊繃的肉質漸漸變得鬆軟，膠原蛋白融化成金色溪流，包圍在豆腐的表面豌滲透。
「咕嘟、咕嘟、咕嘟——」
前面的食客出奇的安靜，耳朵里全是湯汁氣泡破碎時發出的聲響，王凡忽然又將溫度升高，氣泡的破裂聲也越發密集，這次燉豆腐他並沒有蓋蓋子，可以清晰的看到原本水潤嫩滑的豆腐表皮，在大火的燉煮下漸漸形成了一層略帶紅潤的暗金色澤，稜角處已然被熱油煎煮出焦糖色的花邊。
帶有鮮香氣味的霧氣升騰，將這稜角分明的豆腐襯托的越發誘人。
「不得了不得了，這是衝著我命來的！」
前面的食客已經瞪大眼睛，鼻翼翁張的動作更加頻繁，嘴角的濕潤只能靠頻繁的用手擦拭掩蓋。
劉大爺這個時候正好趕來，雖然眉宇間還有一點點疲態，但藏在眼晴里興奮的光芒卻依舊讓他顯得容光煥發。
看到劉大爺開始裝飯，王凡也適時的關掉了火開始裝盤。
電子顯示牌上已經顯示出價格，20塊小份25塊大份的價格不算便宜卻絕對不貴。
從食客們從驚訝到興奮的表情不難看出，這個價格對他們來說絕對在喜出望外的範疇里。
王凡基本上都會準備大小份，有些人的飯量不大，這樣可以避免浪費，但基本上小份只有在最後湊不出大份的時候才有人不得不買。
盛在碗裡的豆腐已經冒出尖尖，一枚已經被榨乾油脂的五花肉塊驕傲的踩著豆腐，焦酥的外衣如同將軍的金甲，綠油油的蒜苗、紅艷艷的小米辣圈圍在左右，飯張力已然拉滿。
一般人只會驚嘆於完美的色澤和醇厚的香味，只有專業的廚師才知道，想要燉煮出這種效果，究竟需要多強的火候掌控能力。
一群年輕人看著盛好的菜，已經不受控制的咽起口水，幾點沒見葷腥，他們就感覺現在自己饞的能吞下一頭牛。
一想到如此美味的一份菜只能吃5分之1，他們就有一種天都塌了的感覺。可憐兮兮的看向鍾老師，換來的卻是無情的拒絕。
「想都別想，你們也不想自己在這麼大的舞台上表演出現舞台事故吧？」
「不想.」
王凡有些奇怪的看著自己面前的姑娘，那垂頭喪氣的樣子就像是以前自己連著加班一個月，最後還沒有加班費一樣。
「您好，大份小份？」
蘇水瑤有些不好意的說道：「王老闆您好，我要3大份，但是這3份要分成15
個盒子可以嗎？我們因為還要演出，不能吃太多油膩辛辣的東西。」
聽她這樣說王凡一下子就反應過來，難怪這個姑娘看起來似曾相識，那個眼晴可不就跟昨天晚上那位黃梅戲演員一樣嗎？
王凡一邊裝盒一邊說道：「沒問題，你是昨天晚上扮演女附馬的演員吧？演的好唱的更好，加油。」
「對，是————是我，您真的這麼認為嗎？」
蘇水瑤聽到王凡的話簡直不敢相信自己的耳朵。
自己就這麼水靈靈的被王老闆認出來了？而且還得到了王老闆的誇獎！這簡直讓人難以置信好嗎？
「真的，你們表演的都非常棒，希望你們有更多更好的作品展示出來，繼續加油。」
眼前的這些少男少女讓他想到了曾經的自己，他太清楚在追逐夢想的道路上一份肯定和一份支持究竟有多麼大的力量。
自己第一次出攤得到肯定賺到錢時，差點沒直接樂成二傻子。
蘇水瑤就感覺自己現在的心情，就像是花開富貴那張動圖一樣，那股興奮的勁頭，直到提著食盒回了練習室都沒有消散。
「幹啥這種表情？吃了喜鵲屎了？」
蘇水瑤翻了翻白眼：「你才吃了喜鵲屎，馬上吃飯了別說這麼噁心的東西。」
回一句後她還是興奮的把剛才王凡說的話說了一遍。
有些話由不同的人說出來，造成的後果和影響是絕對不同的，作為網絡美食界當紅炸子雞，王凡的肯定和誇讚無疑讓他們有種如在夢境的不真實感，連帶著手裡僅僅只有正常份5分之一的土豬肉燉豆腐都似乎變得更加美味。
臨時練習室並不遠，菜都還是熱的，揭開飯盒蓋子，熱氣裹挾著濃郁醇厚的香氣瞬間瀰漫開來。
土豬肉的醇厚與豆腐的豆香完美交融，肉香濃郁深沉，豆香清新純粹，二者交織讓人只想就此沉醉在這濃香之中。但顯然所有人都知道香味並不頂餓。
燉好的土豬肉與豆腐呈現出迷人的暗金色色澤，土豬肉每一塊都非常緊實，
看上去有一種焦香無比的感覺，
豆腐則吸飽了肉汁，，暗金色為它們披上一層誘人的外衣。
蘇水瑤沒有急著吃肉，而是把肉扒拉到了最外邊，這不是因為她不喜歡吃，
而是她喜歡把最愛吃的東西放到最後。
夾起一塊豆腐放到嘴邊，牙齒輕輕咬下，看似酥脆的外皮實則非常軟嫩爽滑這口小小的豆腐進到嘴裡，蘇水瑤等人的臉上已經掛起甜蜜的微笑。
它吸收了肉的醇厚鮮美，每一口都帶著濃郁的肉香餘韻，與豬肉的紮實口感相互補充。二者搭配，味道層次豐富，豬肉的醇厚咸香與豆腐的清淡鮮嫩相互碰撞、融合，再加上王凡的高湯和老滷水，這香味的厚重感就變得讓人越發著迷。
在牙齒再次擠壓到豆腐身上時，沁潤進肉脯里肉汁緩緩流出，肉汁所過之處，留下淡淡的辛辣和回味不絕的餘韻。
吃一口豆腐，她迫不及待的夾起一塊最小的土豬肉放進了嘴裡。
「啵—」
「嗯？」
剛咬了一下肉塊的蘇水瑤頓時一愣。
原本看肉塊的樣子，她還以為是類似於牛肉乾的那種口感，卻不想牙齒剛剛接觸到肉塊開始發力時，肉塊竟然直接彈開了！
那種感覺任難形容，說脆也不是脆，倒是有點酥，而且在肉粒彈開的瞬間，
一小股藏在肉塊最中心的油脂便落在了舌尖。
這股油脂不多，但卻像是濃縮了整塊肉塊的精華，那股厚重感簡直就是在挑戰味蕾的閾值。
「哇這個肉塊真的是絕了啊，燉的這麼幹我還以為是配菜，這一口咬下去差點沒香的把我送走。」
「你也吃了？好傢夥我都感覺那肉彈我臉上了，而且藏在裡面的汁水雖然不多，但真的是香到了骨子裡。」
「難怪人家能有這麼大的名聲，這手藝是真俊。可惜只有這麼一點點，根本就沒有吃夠啊——.」
鍾與師笑著說道：「有句與話不知道你們聽沒聽過，那就是「廚師的湯，唱戲的腔」，我的可師曾經跟我說過一句話，我以前也不是任理解，今天吃了這頓記我突然有些領悟了，這句話是『「戲要唱進人心裡，得先把自己燉透了』，比起王與板的記菜，我覺得你們應該更多的關注一下他做菜時候專注的樣子，再結合這道菜和我可師這句話，相信你們都會有一些領悟。」