第687章 -想學蔥燒豆腐啊你？我教你啊
第687章 -想學蔥燒豆腐啊你？我教你啊
「臥槽！」
「臥槽！」
原本還在研究菊花豆腐外形的這些人，突然之間就整齊劃一的爆起粗口。
雖然只是短短的兩個字，但從整整齊齊的不斷刷屏的這兩個字里，還是能夠看出這些人是有多震驚。
他們不可思議的把眼睛湊到屏幕前，就差直接順著屏幕過來一探究竟。
卓倩倩買的東西非常齊全，房車上就連針線都有，不知道什麼時候她拿出了一個很普通的針。
如果是對比粗細程度，倒是也不至於讓這麼多人集體破防，主要是她直接將鏡頭拉的非常近後，竟然把針的尾部放到了碗裡。
針尾都有一個針眼是用來穿線的，針眼非常細小，一般眼神不好使的穿個針都費勁，但當這個針眼接近豆腐絲時，那小小的針眼裡面竟然一下子穿過來密密麻麻根本數不出來多少的豆腐絲！
「可惡啊，又被他裝到了！」
「嘶·我直呼一句臥槽，我知道這個豆腐絲一定切的非常細，要不然不可能有水母的質感，但也沒想到能這麼細啊！」
「細如髮絲來形容顯然已經不合適了，誰家頭髮絲能長那麼細。」
「我奶奶經常用這種針，平時穿個線都是我幫她弄，我都得弄個十幾秒才能穿過去，好傢夥，你這一下穿了得有幾十根吧？」
「就問這刀工有幾個能做到？我是真沒想到王老闆竟然還有這麼厲害的刀工，牛逼，服了！」
今天跑來看直播的人就感覺很賺，這種秀操作的東西很明顯比修驢蹄子好看，只是那些想著靠王凡直播，拉動一波夜宵GDP的老闆們卻多少有一丟丟失望，
畢竟厲害歸厲害，卻不會讓人有吃夜宵的衝動。
再說就沖看切出來的這朵菊花豆腐，那少說少說不得賣個大幾十？他們也不會做啊。
不過他們可不會放過這個機會，有條件要上，沒條件那就自己創造條件再上！
「王老闆，秀操作環節放一放，咱們整點大眾一些的美食出來唄？
「對呀王老闆，我就等著你的深夜放毒系列下飯呢，你不放毒我都不知道該吃點啥。」
「你不深夜放毒我渾身刺撓，今天要是看不見估計一晚上都睡不好覺。」
「隨便整一手吧王老闆，我們不挑。」
這些話沒什麼問題，但是王凡一看這些人的名字就真的是無了個大語。
老朱火燒夾肘子、老張古法炸雞、秋姐黃燜雞、翠蘭家常菜一個個還都是用自己店裡牌子當的頭像，生怕別人看不出來他們是幹啥的。
他本來是沒打算深夜放毒的，不過這些粉絲既然說了，而且看自家女朋友那直勾勾看著豆腐的眼神就知道，大饞丫頭這會兒肯定是已經餓了，那就沒的說了，直接開整。
「想怎麼吃？」
「做啥吃啥！」
卓倩倩兩眼放光的說道：「這個菊花豆腐也不能浪費吧？」
聽到她的話，直播間裡也不知道多少人羨慕的直嘆氣。
「這種好伺候的對象到底要去哪裡找？」
「我也想知道，我對象一問什麼就是不知道，不知道也沒什麼，可架不住你提一個就否一個，最後把能說的都說了問一句你到底想吃啥？還會再回你一句不知道！」
「看到那麼多人跟我一樣我就放心了，看來幸福的只有王老闆而已。」
這些彈幕發出來沒多久，就遭到了口誅筆伐，王凡的粉絲里女生占比也是非常高的。
「為什麼不知道心裡沒點數嗎？你們要是有王老闆這麼貼心手藝這麼好，我們也可以說做啥吃啥！」
「就是！一天天的就是門口那些小館子，飯菜口味也沒個記憶點，都不如說個海底撈呢。」
「我要求低，你們有王老闆的顏值我天天給你們做飯都行。」
「在我們川渝地區就不會有這種困擾，火鍋不行就串串，串串也不行那就先打兩圈麻將再說，有單身的小哥哥歡迎來川渝地區找對象。」
眼瞅著評論區有要打起來的架勢，王凡連忙說道：「大家家裡有豆腐的可以準備出來一塊，再準備一顆大蔥，今天做一道非常簡單但是非常好吃的菜，基本上一學就會，別看簡單，做出來甚至比幾百上千的海參都要好吃。」
他這話果然管用，原本一場即將襲來的暴風雨瞬間平息下去，有條件的已經迅速跑到廚房裡去拿豆腐，沒條件的也打開了錄像功能，準備先錄下來有空的時候再跟著學。
他們已經算是嘗到甜頭了，別人這麼說可能是忽悠，但是王凡這麼說那一定就是真的。
過年的時候就已經在家裡好好秀了一把，然後他經常用的焯水三件套，都不知道讓多少人燉肉的手藝得到了極大提升。
別說普通人，就連很多飯店廚師都已經在去腥的時候加入了這三樣食材，這種白的好機會怎麼能錯過？
王凡洗了洗手指著豆腐說道：「這道菜叫蔥燒豆腐，屬於魯菜系，不過今天要做的更簡單一些，首先是食材準備。
1
說完拿出幾個盤子幾個碗擺好，先是用手直接把豆腐瓣成了荔枝大小的小塊，形狀也沒什麼講究，就隨手一瓣。
接著拿出兩個大料、一塊姜跟大蔥放到一起。
這道菜確實是非常簡單，王凡也沒講就直接做了起來。
大蔥就是普通的蔥，先是把根切下來，接著把蔥綠和蔥白的交界處，也就是蔥褲的位置切了下來。
蔥褲和蔥葉只是簡單的切小了一些，蔥白從中切開並排放好，斜著45度改成眉毛蔥，而後又切了三片姜。
「準備的食材也就是這些，接著調一個醬料就行。」
說著拿出一個普通的勺子：「今天就用這個勺子當量器，3勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、鹽適量、比鹽少一些的糖、一點胡椒粉、1勺香油、高湯或者清水10勺，這個料調出來，這道菜就已經成功了一半。」
他用的除了高湯外，基本上都是廚房裡必備的東西，而且除了個人口味原因鹽、糖沒有明確說，其他的基本上照著做就沒問題。
看他這個教法很多人就眼前一亮，別人教要麼全是少許、一點、多來點，要麼就是這個幾克那個幾克，學起來就感覺非常的麻煩。
「還得是王老闆，一個勺子就把比例安排的明明白白，這樣多省事啊。」
「點讚點讚，東西我們家都有，我爸已經在加班回來的路上，正好做出來給他加個餐，希望不要翻車。」
「跟著王老闆做沒有翻車的可能，我願意稱之為最強傻瓜教程，我就是最強腦殘粉。」
王凡這會兒精力都用在做菜上，要不然估計一眼就能看出來這個是誰。
「在鍋里倒上油以後不用等油熱，直接把大料和薑片放進去開中小火，八角的香氣很快就會釋放出來，這個時候把蔥褲蔥葉和洗乾淨的蔥根放進去，繼續保持中小火煉製，等到蔥葉變成焦黃色，就可以把裡面的東西都撿出來，如果是像我一樣節儉的，這些東西可以保存起來，等煮肉的時候還可以繼續用。」
王凡的講解稱得上深入淺出，就算是沒有基礎的也完全能夠聽得明白。
等到食材撿乾淨鍋里就只剩下蔥油，撒一小把鹽防止豆腐糊底，就把用吸水紙吸過一下的豆腐塊倒進了鍋里。
「豆腐下鍋要開大火，有那一層鹽在基本上不會粘鍋。一開始不要動，等下面那層煎好以後再抖一抖鍋翻面即可。」
隨著王凡的教學，他鍋里的豆腐也已經煎制的表面金黃，還帶有一些焦邊，
這個時候豆腐的豆香味也已經發生了變化。
一開始是豆製品特有的清新植物蛋白香，隨著底面逐漸形成金黃脆殼，表層蛋白質與熱油接觸的地方就開始產生美拉德反應，釋放出類似堅果烘焙的焦香，
其中還夾雜著若有若無的硫化物氣味，很像是初春土壤解凍時蒸騰的那種地氣。
王凡放了一半蔥白到鍋里：「蔥白先下一半，這個要的是熟蔥香，等到快出鍋的時候再下另一半，要的是生蔥香。」
他的教程越詳細，別人就看的越高興，這種堪稱傻瓜包教學的模式，就更是深受歡迎。
「聽王老師的課就感覺這做飯其實也沒那麼難嘛。」
「這道菜學會了我之後就自己帶飯，一棵蔥一塊豆腐才多少成本，這可省老鼻子錢了。」
「一半蔥白提前放取熟香，剩下的一半最後放取生香，小本本記下來，以後做蔥燒XX的時候估計都能用得上。」
王凡端起剛剛的碗，把裡面調好的汁水倒進了鍋里，也不翻動就直接蓋上了鍋蓋。
「千滾豆腐萬滾魚，這個時候就讓豆腐在鍋里燒一下不用管，等著香味沁潤進去就可以了。」
王凡說完就真的沒再管這口鍋，而是打開了一旁的蒸鍋，將那朵豆腐做的菊花拿出來放到一個小瓷碗裡，一勺高湯淋入後蓋上蓋子就蹲在了蒸鍋里。
這道菜別人就基本上沒有念想了，眼晴和腦子都學會了，但是手無論如何都是拒絕的，畢竟這一個搞不好就不是切手，而是會變成截肢，
等待的時間王凡和卓倩倩都沒說話，整個直播間裡就只有「咕嘟咕嘟」的燉豆腐聲音，但僅僅是這樣，看看鍋邊時不時冒出的熱氣很多人都感覺很滿足很平靜。也難怪總有人說「人間煙火氣，最撫凡人心」。
跟著直播做這道菜的人還真不少，王凡的每一個步驟速度都很慢，他們有充分的時間跟上進度，而且一整個過程都沒有秀操作的地方，絕對是初學者福音。
看著自己鍋里也在「咕嘟咕嘟」翻湧的菜品，一股滿足感自心底油然而生。
咕嘟了有七分鐘，王凡就掀開了鍋蓋，看到此時鍋里的場景，一個個「哇」字就又開始迅速刷屏。
「哇，好漂亮的顏色，這一看就下飯嘿。」
「哈哈哈我鍋里的和王老闆的顏色造型一模一樣！這次跟著做，我終於不用幻想屏幕裡面是什麼味道了，我這也有哈哈哈！」
「我的也一模一樣！這顏色真漂亮，再也不是黑一坨了。」
王凡端起剩下的蔥白，一股腦全倒進鍋里，接著拿出碗留了一勺澱粉，又接了一些水攪勻後，沿看鍋邊倒進了鍋里。
「最後用水澱粉把生蔥的香味鎖在豆腐上，晃一下鍋或者用勺子鏟子推幾下翻拌幾下，讓料汁均勻的裹住每一塊豆腐，這道菜就製作完成了。」
鏡頭已經對準了王凡手中的鍋，鍋中豆腐的形狀並不規整，但琥珀色的料汁均勻包裹著豆腐塊，使其表面泛著油潤的瑪瑙光澤；深褐醬汁中沉浮著半透明的熟蔥段邊緣微卷處透著焦糖化後的蜜色，生蔥段則還保留著一絲清爽。
「哇，看著就好下飯啊。」
「算了不忍了，我現在就下單看看有沒有蔥燒豆腐這道菜。」
「早知道會是這種結果的，看到成品以後根本就管不住自己點外賣的手。」
「忍者神龜來了也得先吃三碗飯再說，更何況咱們只是普通人，點吧，這會不點得一晚上難受。」
「哈哈哈我就不用難受，我跟著做出來了！跟王老闆做出來的幾乎一模一樣，我剛才嘗了一口，真的是特別特別香，等我老爸回來了跟他一起吃，謝謝王老闆！」
王凡此時正閉著眼睛深深的吸氣。
這道菜王凡以前也做過，但是他是真的沒有聞到過像現在這鍋這麼濃郁的香味，人還是那個人，廚藝也沒有變化，那剩下的原因也就只能是豆腐的不同。八公山豆腐實在是無愧全國最好的豆腐之一的名號。
卓倩倩的速度更快，在王凡的豆腐剛剛完成的一瞬間，兩個裝了一層米飯的盤子的就擺在了鍋的下邊，出鍋就直接變成了蔥燒豆腐蓋飯。
用小鐵勺將豆腐里的湯汁與珍珠米混合，雪白的米粒同樣也被沁潤上琥珀色的醬汁，小小的勺子中有一半是米一半是豆腐，一抹翠綠的熟蔥葉掛在豆腐的頭頂，一看知道這是一塊生活過得去的豆腐。
豆腐上溝壑縱橫，但都被醬汁填滿，這一口下去得有多香？
就算是跟著做出來了的，看著手機上豆腐和米飯的組合，也忍不住跟著咽起口水。
「臥槽！」
「臥槽！」
原本還在研究菊花豆腐外形的這些人，突然之間就整齊劃一的爆起粗口。
雖然只是短短的兩個字，但從整整齊齊的不斷刷屏的這兩個字里，還是能夠看出這些人是有多震驚。
他們不可思議的把眼睛湊到屏幕前，就差直接順著屏幕過來一探究竟。
卓倩倩買的東西非常齊全，房車上就連針線都有，不知道什麼時候她拿出了一個很普通的針。
如果是對比粗細程度，倒是也不至於讓這麼多人集體破防，主要是她直接將鏡頭拉的非常近後，竟然把針的尾部放到了碗裡。
針尾都有一個針眼是用來穿線的，針眼非常細小，一般眼神不好使的穿個針都費勁，但當這個針眼接近豆腐絲時，那小小的針眼裡面竟然一下子穿過來密密麻麻根本數不出來多少的豆腐絲！
「可惡啊，又被他裝到了！」
「嘶·我直呼一句臥槽，我知道這個豆腐絲一定切的非常細，要不然不可能有水母的質感，但也沒想到能這麼細啊！」
「細如髮絲來形容顯然已經不合適了，誰家頭髮絲能長那麼細。」
「我奶奶經常用這種針，平時穿個線都是我幫她弄，我都得弄個十幾秒才能穿過去，好傢夥，你這一下穿了得有幾十根吧？」
「就問這刀工有幾個能做到？我是真沒想到王老闆竟然還有這麼厲害的刀工，牛逼，服了！」
今天跑來看直播的人就感覺很賺，這種秀操作的東西很明顯比修驢蹄子好看，只是那些想著靠王凡直播，拉動一波夜宵GDP的老闆們卻多少有一丟丟失望，
畢竟厲害歸厲害，卻不會讓人有吃夜宵的衝動。
再說就沖看切出來的這朵菊花豆腐，那少說少說不得賣個大幾十？他們也不會做啊。
不過他們可不會放過這個機會，有條件要上，沒條件那就自己創造條件再上！
「王老闆，秀操作環節放一放，咱們整點大眾一些的美食出來唄？
「對呀王老闆，我就等著你的深夜放毒系列下飯呢，你不放毒我都不知道該吃點啥。」
「你不深夜放毒我渾身刺撓，今天要是看不見估計一晚上都睡不好覺。」
「隨便整一手吧王老闆，我們不挑。」
這些話沒什麼問題，但是王凡一看這些人的名字就真的是無了個大語。
老朱火燒夾肘子、老張古法炸雞、秋姐黃燜雞、翠蘭家常菜一個個還都是用自己店裡牌子當的頭像，生怕別人看不出來他們是幹啥的。
他本來是沒打算深夜放毒的，不過這些粉絲既然說了，而且看自家女朋友那直勾勾看著豆腐的眼神就知道，大饞丫頭這會兒肯定是已經餓了，那就沒的說了，直接開整。
「想怎麼吃？」
「做啥吃啥！」
卓倩倩兩眼放光的說道：「這個菊花豆腐也不能浪費吧？」
聽到她的話，直播間裡也不知道多少人羨慕的直嘆氣。
「這種好伺候的對象到底要去哪裡找？」
「我也想知道，我對象一問什麼就是不知道，不知道也沒什麼，可架不住你提一個就否一個，最後把能說的都說了問一句你到底想吃啥？還會再回你一句不知道！」
「看到那麼多人跟我一樣我就放心了，看來幸福的只有王老闆而已。」
這些彈幕發出來沒多久，就遭到了口誅筆伐，王凡的粉絲里女生占比也是非常高的。
「為什麼不知道心裡沒點數嗎？你們要是有王老闆這麼貼心手藝這麼好，我們也可以說做啥吃啥！」
「就是！一天天的就是門口那些小館子，飯菜口味也沒個記憶點，都不如說個海底撈呢。」
「我要求低，你們有王老闆的顏值我天天給你們做飯都行。」
「在我們川渝地區就不會有這種困擾，火鍋不行就串串，串串也不行那就先打兩圈麻將再說，有單身的小哥哥歡迎來川渝地區找對象。」
眼瞅著評論區有要打起來的架勢，王凡連忙說道：「大家家裡有豆腐的可以準備出來一塊，再準備一顆大蔥，今天做一道非常簡單但是非常好吃的菜，基本上一學就會，別看簡單，做出來甚至比幾百上千的海參都要好吃。」
他這話果然管用，原本一場即將襲來的暴風雨瞬間平息下去，有條件的已經迅速跑到廚房裡去拿豆腐，沒條件的也打開了錄像功能，準備先錄下來有空的時候再跟著學。
他們已經算是嘗到甜頭了，別人這麼說可能是忽悠，但是王凡這麼說那一定就是真的。
過年的時候就已經在家裡好好秀了一把，然後他經常用的焯水三件套，都不知道讓多少人燉肉的手藝得到了極大提升。
別說普通人，就連很多飯店廚師都已經在去腥的時候加入了這三樣食材，這種白的好機會怎麼能錯過？
王凡洗了洗手指著豆腐說道：「這道菜叫蔥燒豆腐，屬於魯菜系，不過今天要做的更簡單一些，首先是食材準備。
1
說完拿出幾個盤子幾個碗擺好，先是用手直接把豆腐瓣成了荔枝大小的小塊，形狀也沒什麼講究，就隨手一瓣。
接著拿出兩個大料、一塊姜跟大蔥放到一起。
這道菜確實是非常簡單，王凡也沒講就直接做了起來。
大蔥就是普通的蔥，先是把根切下來，接著把蔥綠和蔥白的交界處，也就是蔥褲的位置切了下來。
蔥褲和蔥葉只是簡單的切小了一些，蔥白從中切開並排放好，斜著45度改成眉毛蔥，而後又切了三片姜。
「準備的食材也就是這些，接著調一個醬料就行。」
說著拿出一個普通的勺子：「今天就用這個勺子當量器，3勺生抽、半勺老抽、1勺耗油、鹽適量、比鹽少一些的糖、一點胡椒粉、1勺香油、高湯或者清水10勺，這個料調出來，這道菜就已經成功了一半。」
他用的除了高湯外，基本上都是廚房裡必備的東西，而且除了個人口味原因鹽、糖沒有明確說，其他的基本上照著做就沒問題。
看他這個教法很多人就眼前一亮，別人教要麼全是少許、一點、多來點，要麼就是這個幾克那個幾克，學起來就感覺非常的麻煩。
「還得是王老闆，一個勺子就把比例安排的明明白白，這樣多省事啊。」
「點讚點讚，東西我們家都有，我爸已經在加班回來的路上，正好做出來給他加個餐，希望不要翻車。」
「跟著王老闆做沒有翻車的可能，我願意稱之為最強傻瓜教程，我就是最強腦殘粉。」
王凡這會兒精力都用在做菜上，要不然估計一眼就能看出來這個是誰。
「在鍋里倒上油以後不用等油熱，直接把大料和薑片放進去開中小火，八角的香氣很快就會釋放出來，這個時候把蔥褲蔥葉和洗乾淨的蔥根放進去，繼續保持中小火煉製，等到蔥葉變成焦黃色，就可以把裡面的東西都撿出來，如果是像我一樣節儉的，這些東西可以保存起來，等煮肉的時候還可以繼續用。」
王凡的講解稱得上深入淺出，就算是沒有基礎的也完全能夠聽得明白。
等到食材撿乾淨鍋里就只剩下蔥油，撒一小把鹽防止豆腐糊底，就把用吸水紙吸過一下的豆腐塊倒進了鍋里。
「豆腐下鍋要開大火，有那一層鹽在基本上不會粘鍋。一開始不要動，等下面那層煎好以後再抖一抖鍋翻面即可。」
隨著王凡的教學，他鍋里的豆腐也已經煎制的表面金黃，還帶有一些焦邊，
這個時候豆腐的豆香味也已經發生了變化。
一開始是豆製品特有的清新植物蛋白香，隨著底面逐漸形成金黃脆殼，表層蛋白質與熱油接觸的地方就開始產生美拉德反應，釋放出類似堅果烘焙的焦香，
其中還夾雜著若有若無的硫化物氣味，很像是初春土壤解凍時蒸騰的那種地氣。
王凡放了一半蔥白到鍋里：「蔥白先下一半，這個要的是熟蔥香，等到快出鍋的時候再下另一半，要的是生蔥香。」
他的教程越詳細，別人就看的越高興，這種堪稱傻瓜包教學的模式，就更是深受歡迎。
「聽王老師的課就感覺這做飯其實也沒那麼難嘛。」
「這道菜學會了我之後就自己帶飯，一棵蔥一塊豆腐才多少成本，這可省老鼻子錢了。」
「一半蔥白提前放取熟香，剩下的一半最後放取生香，小本本記下來，以後做蔥燒XX的時候估計都能用得上。」
王凡端起剛剛的碗，把裡面調好的汁水倒進了鍋里，也不翻動就直接蓋上了鍋蓋。
「千滾豆腐萬滾魚，這個時候就讓豆腐在鍋里燒一下不用管，等著香味沁潤進去就可以了。」
王凡說完就真的沒再管這口鍋，而是打開了一旁的蒸鍋，將那朵豆腐做的菊花拿出來放到一個小瓷碗裡，一勺高湯淋入後蓋上蓋子就蹲在了蒸鍋里。
這道菜別人就基本上沒有念想了，眼晴和腦子都學會了，但是手無論如何都是拒絕的，畢竟這一個搞不好就不是切手，而是會變成截肢，
等待的時間王凡和卓倩倩都沒說話，整個直播間裡就只有「咕嘟咕嘟」的燉豆腐聲音，但僅僅是這樣，看看鍋邊時不時冒出的熱氣很多人都感覺很滿足很平靜。也難怪總有人說「人間煙火氣，最撫凡人心」。
跟著直播做這道菜的人還真不少，王凡的每一個步驟速度都很慢，他們有充分的時間跟上進度，而且一整個過程都沒有秀操作的地方，絕對是初學者福音。
看著自己鍋里也在「咕嘟咕嘟」翻湧的菜品，一股滿足感自心底油然而生。
咕嘟了有七分鐘，王凡就掀開了鍋蓋，看到此時鍋里的場景，一個個「哇」字就又開始迅速刷屏。
「哇，好漂亮的顏色，這一看就下飯嘿。」
「哈哈哈我鍋里的和王老闆的顏色造型一模一樣！這次跟著做，我終於不用幻想屏幕裡面是什麼味道了，我這也有哈哈哈！」
「我的也一模一樣！這顏色真漂亮，再也不是黑一坨了。」
王凡端起剩下的蔥白，一股腦全倒進鍋里，接著拿出碗留了一勺澱粉，又接了一些水攪勻後，沿看鍋邊倒進了鍋里。
「最後用水澱粉把生蔥的香味鎖在豆腐上，晃一下鍋或者用勺子鏟子推幾下翻拌幾下，讓料汁均勻的裹住每一塊豆腐，這道菜就製作完成了。」
鏡頭已經對準了王凡手中的鍋，鍋中豆腐的形狀並不規整，但琥珀色的料汁均勻包裹著豆腐塊，使其表面泛著油潤的瑪瑙光澤；深褐醬汁中沉浮著半透明的熟蔥段邊緣微卷處透著焦糖化後的蜜色，生蔥段則還保留著一絲清爽。
「哇，看著就好下飯啊。」
「算了不忍了，我現在就下單看看有沒有蔥燒豆腐這道菜。」
「早知道會是這種結果的，看到成品以後根本就管不住自己點外賣的手。」
「忍者神龜來了也得先吃三碗飯再說，更何況咱們只是普通人，點吧，這會不點得一晚上難受。」
「哈哈哈我就不用難受，我跟著做出來了！跟王老闆做出來的幾乎一模一樣，我剛才嘗了一口，真的是特別特別香，等我老爸回來了跟他一起吃，謝謝王老闆！」
王凡此時正閉著眼睛深深的吸氣。
這道菜王凡以前也做過，但是他是真的沒有聞到過像現在這鍋這麼濃郁的香味，人還是那個人，廚藝也沒有變化，那剩下的原因也就只能是豆腐的不同。八公山豆腐實在是無愧全國最好的豆腐之一的名號。
卓倩倩的速度更快，在王凡的豆腐剛剛完成的一瞬間，兩個裝了一層米飯的盤子的就擺在了鍋的下邊，出鍋就直接變成了蔥燒豆腐蓋飯。
用小鐵勺將豆腐里的湯汁與珍珠米混合，雪白的米粒同樣也被沁潤上琥珀色的醬汁，小小的勺子中有一半是米一半是豆腐，一抹翠綠的熟蔥葉掛在豆腐的頭頂，一看知道這是一塊生活過得去的豆腐。
豆腐上溝壑縱橫，但都被醬汁填滿，這一口下去得有多香？
就算是跟著做出來了的，看著手機上豆腐和米飯的組合，也忍不住跟著咽起口水。