第645章 好飯登場

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  第645章 -好飯登場

  「二叔,劉叔、阿姨,來一起嘗嘗正宗南京鹽水鴨。再有半個小時就可以開飯,先提前墊墊肚子吧。」

  劉爸爸性格豪爽,也沒有矯情:「行,早就讓廚房的香味把饞蟲勾出來了。」

  劉媽媽也笑著說道:「今天也是沾光了,足不出戶的就能吃到大餐。」

  說完看向卓倩倩剛剛擺在茶几上的鴨肉,忍不住驚嘆道:「哦豁,這鴨肉看著是真嫩啊,不用吃都知道肯定很好吃。」

  卓倩倩有些自豪:「您眼光真好,老闆他之前在南京做的時候都供不應求的,來阿姨、叔叔、二叔,給你們手套,直接用手拿著吃才香。」

  卓倩倩三人和劉兆鋒也戴上了手套,一大盤子鴨肉也不分什麼部位,隨手拿起一塊就放進了嘴裡。

  淋上的那一勺湯汁給了鴨肉更為水潤的口感,但卻並沒有給鴨肉更多的調料味。

  淡淡的調料味沒有特別突出的香氣,但鴨肉上也感覺不到任何的腥味,那股鴨肉本身熟成的香味在嘴巴里瀰漫,使得整個鼻腔都感覺滿是鮮香。

  鴨肉鮮嫩的口感對得起它粉嫩的色澤,淡淡的鹹味剛剛好卡在一個巧妙的點上,既增添了鴨肉的咸香,卻又不搶鴨肉本身的肉香。

  鴨肉里還保有很足的水分,鮮嫩而多汁的口感越嚼越香。

  而最讓人覺得驚喜的還得是鴨皮,白淨的鴨皮Q彈緊緻,在咬斷的一瞬間,似乎還能感覺到鴨皮從齒間崩開。

  卓倩倩一雙大眼睛已經幸福的眯成了月牙,這一口鴨肉給她的感覺,竟比在南京的時候做出來的還要好吃。

  老闆這廚藝的進化速度實在是太快了,就感覺味蕾還沒準備好呢就一下子躥上了高速公路。

  這感覺倍兒爽!

  劉爸爸本來打算吃一兩塊得了,畢竟後面還有大餐在等著呢,可這個恰到好處的咸香和水潤口感,真的是讓他感覺欲罷不能,竟不知不覺中就吃了好多塊,面前的茶几上都堆起了骨頭小山。

  但吃了那麼多,他不僅沒有感覺到飽,反而感覺自己更餓了,似乎這點鴨肉一下子就激發了自己對美食的無限欲望。

  舔舔嘴唇,不由自主的看向廚房,似乎半小時的時間快到了吧?

  別人也沒有好到哪裡去,把盤子裡的鴨肉吃完後就眼巴巴的看向廚房,每個人腦海中想的都是同一件事。

  趕緊開飯、趕緊開飯、趕緊開飯……

  王凡的年夜飯製作,確實已經到了收尾的階段。

  第一道即將製作完成的就是五指毛桃鹽焗雞。

  他做的是濕焗,已經往砂鍋的邊沿上淋過兩次水。

  扭頭將耳朵對準砂鍋凝神細聽,已經可以聽到砂鍋內不停發出「吱吱吱」的聲音,這代表濕焗已經過渡到了干焗。

  拿著一碗米酒,細細的聞著飛龍肉氣味的變化,在香味變得更加焦香的一瞬間,一碗米酒再次淋到砂鍋的邊緣。

  「呼!」

  米酒在接觸到砂鍋的一瞬間,一股橘黃色烈焰瞬間從砂鍋上燃起,要不是王凡眼疾手快的向後一躲,頭髮高低是得付出點代價。

  米酒的酒香味在烈焰下瞬間激發出來,與濃郁的雞肉香味融合到一起,不斷挑逗著王凡的味蕾。

  即便是以他的忍耐能力,都已經快要控制不住自己的口水。

  這要是燉的市面上常見的雞,王凡相信以自己的自控能力不至於像現在這種,但飛龍的那種香味實在是太過銷魂蝕骨,這就算是最強大的苦修士來了估計都得破戒!

  戴上隔熱手套,王凡的手就捏住了砂鍋上的圓把手。

  卓倩倩如同聞到腥味的小鯊魚一樣跑進了廚房,看到王凡的動作就眼前一亮,一把拿起相機就給砂鍋上來了個特寫。

  直播間裡的人就感覺鏡頭陡然拉近,整個屏幕里都只剩下那個還在冒著熱氣的砂鍋。

  「又要感受被美食暴擊的痛苦了?」

  「老得是老闆娘會玩,這隔遠了看感覺還沒那麼強烈,這一特寫我就知道這口水是必定要流下來了。」

  「不看難受一晚上,看了一晚上難受,反正都是難受,那看了起碼還賺了!」

  「兄弟姐妹們,瞪大眼睛不要眨眼,下面就是見證奇蹟的時刻。」


  「區區鹽焗雞而已,在我們廣府經常吃,你們至於這樣嗎?」

  「這反應多少有點誇張的成分了,再好看也就是一隻雞……臥槽!」

  「臥槽!」

  「臥槽!金色傳說!」

  「又見金色傳說!」

  「金色傳說系列百看不厭!我都無法想像如此金黃誘人的雞到底該多好吃。」

  原本不信邪的新來的,還正準備鄙視一下老粉們的無節操誇讚,但就在砂鍋掀開的一瞬間,他們原本要說的話卻全都憋了回去,變成了一聲聲臥槽。

  在這一刻他們也不得不相信,這些老粉絲們說的都是真的!

  砂鍋掀開,濃郁的霧氣噴涌中,一抹金色若隱若現,霧氣燒散後,整個金黃色的雞身就撐滿了屏幕。

  那金色的外皮如同黃金一般,在燈光和水霧的作用下就像在閃閃發光,此時的鏡頭還稍稍移動了一些,飽滿的雞腿、鼓鼓的雞身全都是誘人至極的金黃色,讓人恨不得隔著屏幕就咬上一口。

  就在這時,屏幕中陡然多了一隻筷子,筷子在雞腿肉上輕輕一戳,一指長的筷子便直接消失在肉里。

  筷子沒有多待,幾乎一瞬間就又抽了出來,在雞腿上留下了一個小小的窟窿。

  所有人都好奇的盯著那個小孔,不少人還覺得有些惋惜,畢竟如此完美誘人的一個雞大腿就這樣被戳了一個窟窿,實在是非常影響顏值。

  但這種想法也就在一瞬間就消散無蹤,甚至連可惜的話話都沒來得及打出來呢,就再次被一個個臥槽刷了屏。

  「臥槽,噴泉是吧?!」

  「啥啊就來個噴涌而出?」

  「注水雞,這一定是注水雞!」

  「傻了吧你?注水能有這個效果?這一定是雞腿里塞了個水龍頭!」

  「一定是消防栓在裡面!誰家的雞油可以如此豐沛?」

  「這汁水明明流出來了,為什麼不能順著手機流進我嘴裡?」

  「這不是雞的汁水,這分明是我狂流不止的口水!」

  卓倩倩拿著相機也沒心情笑話這群破防的粉絲,五十步笑百步的誰能笑話誰?

  他們光看著都能破防,自己可是又看著又聞著,這是全方位立體式的誘惑,堪比8D環繞!

  王凡拿起一個夾子,夾住雞腿輕輕一提。

  「嘶……」

  隨著一聲輕微的響動,全國各地也不知道多少房間內響起了狼嚎。

  「嗷!這特娘誰頂得住啊?現在立刻把這份鹽焗雞給我郵寄過來!」

  「我丟,我一激動手機都直接啃了一口。」

  「太恐怖了,恐怖如斯!雞你太美!」

  「剛剛的還只是消防栓,這直接來個大海無量是吧?」

  「我的愛如潮水,愛如潮水將雞向我推。」

  最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發!

  王凡拎著雞腿很滿意的點了點頭,飛龍雖然個頭都不是很大,但是這個肉還是非常飽滿的。

  王凡用無情鐵手捏住一小縷雞腿上的肉絲輕輕一撕,一小塊雞腿肉就被撕了下來,連帶著還有幾滴汁水飛濺。

  這種剛出鍋的肉還是蠻燙的,一般人受不了這種溫度,不過擁有無情鐵手的廚師承受力異於常人,有一些更厲害的甚至徒手給油條翻面。

  卓倩倩一聲歡呼,一下子就把那伸過來的雞肉吃進了嘴裡,濃郁的香味一瞬間就將她的嘴巴充滿。

  雞肉還有一點燙,她不得不張開嘴巴大口呼氣,就連她此時呼出的熱氣中,都已經瀰漫滿了雞肉的香氣。

  「太好……呼……太好吃了!」

  卓倩倩敢發誓,自己這輩子都有吃過這麼鮮美的雞肉,哪怕是老闆以前做出來的,也沒有一隻雞的鮮美味道可以達到如此程度。

  飛龍之名,實在是名副其實!

  「不羨鴛鴦不羨仙,羨慕老闆娘每一天!我也想被人投餵啊!」

  「我滴娘嘞,都不敢想像這一口得多爽!心理和味蕾的雙重享受,找個會做飯的男人就那麼爽嗎?」

  「爽個屁,我跟我老公結婚10年才知道他呀的是二級廚師!他騙我說不會做飯騙了我整整十年!會做飯的不一定會投喂,不是每一個廚師都叫王老闆!」


  「強烈要求王老闆來我們鎮江玩,這一道五指毛桃鹽焗雞請務必安排!」

  王凡手上沒有停,在給了卓倩倩一點嘗鮮後,他就將整個雞腿肉撕扯開來,鮮嫩的雞肉被撕扯成了長條狀,鮮美的汁水在上面肆意流淌。

  因為人比較多飛龍又比較小,所以他選擇了手撕的吃法,這樣大家就不會特別謙讓,而且每一個部位的肉大家都可以嘗到。

  卓倩倩像一隻小貓一樣貼了上來,癟著嘴眼巴巴的看著王凡,手指互相戳幾下後又指向了王凡正在撕扯的飛龍肉。

  王凡笑了笑又撕下一塊遞了過去,就像是照顧自家忍不住要偷吃的孩子一樣。

  「好了,剩下的等上桌再吃吧,還有很多很多好吃的呢,味道可都不比這道菜差。」

  卓倩倩乖巧的點點頭,把手上的一縷雞肉從中撕開,又遞到王凡的嘴邊,鮮香濃郁的香氣讓王凡不自覺的張開嘴巴,吃掉了她手上的飛龍肉。

  鮮嫩、爽滑、濃郁到極點的雞肉香味,淡淡的沙姜香味和椰奶香味,王凡非常肯定,這就是雞中最強,誰來了也不好使!

  五指毛桃鹽焗雞的完成就像是一個信號,其他幾個硬菜也都紛紛出爐。

  從烤箱中端出烤羊腿肉,最外面的羊皮已經被烤成了焦褐色一看就非常脆爽,一些油脂在羊腿上的溝壑中匯聚到一起,顯得異常奪目。

  將羊腿肉放到案板上,拿出菜刀改刀成厚厚的薄片。

  焦香的羊腿下是一層白淨的脂肪,再往下切就是粉嫩多汁的瘦肉絲。

  紅酒和各種食材醃製的十分透徹,羊腿肉切開以後就是獨特的混合香味。

  這些香味基本上都來自於大自然,所以聞上去有一股特別清爽的感覺。

  但羊腿的香味又十分醇厚和濃郁,這種近乎兩個極端的香味結合到一起,就氣味而言竟真的絲毫不比飛龍差!

  原本就被鹽焗雞搞破防的粉絲,此刻就直面了來自於烤羊腿的真實傷害,這次不爭氣的眼淚是真的順著嘴角狂流不止,而不只是說說了。

  「不行我頂不住了!我口水真的已經流出來了!」

  「你不是一個人,已經順著下巴頦流到脖子上。」

  「我明明知道會是這個結果,為什麼還要看到這個畫面?」

  「對不起大家,我為我的魯莽道歉,大家一片好心勸我趕緊走,我卻好心當做驢肝肺,現在我想走但我的手不聽使喚,我該怎麼做?」

  「放棄掙扎吧,一入王門深似海,從此美食是路人。」

  「看了這兩道菜出鍋,我面前的波龍和大閘蟹一下子就感覺不香了。」

  然而浪潮總是一波接一波的,在羊肉切好後,王凡從保溫櫃裡拿出熱騰騰的盤子,把羊肉放上去後鮑魚紅燒肉也就好了。

  比羊腿肉顏色更加紅潤的紅燒肉,被王凡小心翼翼的從鍋里拎了出來。

  紅燒肉在草繩下顫顫巍巍的抖動,似乎小一秒就會掙脫而去。

  把五花肉放到案板上,用菜刀輕輕一划就將最上層的豬皮削掉,五花三層的五花肉油脂稍稍厚了一些,王凡順勢就用菜刀給它刮掉了一層白花花的肥油。

  接著拿出小碗,把切好的五花肉放到碗中,再放上兩個鮑魚和一個燙好的菠菜蹲做為點綴,這道鮑魚紅燒肉也就正式完成。

  「媽媽問我為什麼仰著頭看手機,因為只要一低頭口水就會流下來!」

  「這三道菜每道的菜品都可以當壓軸,而集齊了這道菜的年夜飯,我的腦洞已經不足以支撐我想到這一頓得多好吃。」

  「除了絕了我還能說什麼呢?我只希望王老闆千萬不要在家裡太久,我們柳州人民也想要吃點好的。」

  「這就是美食區一哥的實力,這一道道美食都是直接奔著我心巴來的!」

  (本章完)

章節目錄