第641章 讓你形容口味,你還真會啊?

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  第641章 -讓你形容口味,你還真會啊?

  王凡從不覺得自己是聖人,但自己淋過雨,碰見正在淋雨的真的很難讓他不伸手,他也沒有特別的想法,只希望通過自己的幫助,能讓這個世界上少一點點苦難,哪怕是多一個溫暖的小家也好。

  徐紅的眼睛有些紅,水汽已經充盈眼眶,置辦這麼個攤子本來就沒剩下什麼錢,根本付不起高昂的加盟費,更不可能去學習,只能靠著自己做飯的經驗和偷看偷學來的瞎做。

  「3斤雞架1塊南乳,30克生蒜拍碎醃製,出攤炸制前5分鐘1斤比5克淋入米酒、5g胡椒粉,麵粉生粉1比1混合……」

  此時寒風依舊,手上薄薄的A4紙卻熱的燙手。

  王凡和卓倩倩已經朝著環衛工們走去。

  要說耳濱這些天最累的職業,環衛工絕對榜上有名,為了維護路面衛生,他們甚至都已經固定在負責片區,但凡有一個垃圾落地上,都要連忙將垃圾掃起來收好。

  光鮮亮麗的城市,少不了這些最底層勞動人民的付出,而他們得到的也僅僅只是剛夠溫飽的工資。

  不過這也是沒有辦法的事,如果這種職業的工資高,那這些沒有什麼技能的大爺大媽恐怕就根本沒有機會上崗。

  「老闆對不起,剛剛誤會你啦。」

  卓倩倩向來不是嘴硬的人,自己錯了就要勇於承認。

  王凡本來也沒生氣,自然不會計較什麼:「看來我演技還可以,把你都騙過去了。」

  卓倩倩好奇問道:「我看剛才你給的那個配方,好像不是東北炸雞架的配方吧?沒吃過加南乳的。」

  王凡點點頭:「確實不是,那個是南乳蒜香雞翅的配方,東北炸雞架的配方倒是不難,口味上也談不上孰高孰低,但是這個做法卻是這邊獨一份,在噱頭上要比傳統的大很多,這樣就比較容易出圈。」

  南乳蒜香雞翅卓倩倩吃過,不僅蒜香濃郁,吃的時候還有一股淡淡的酒香,味道著實讓人回味。

  環衛工們的年紀都不小,至少也是叔叔阿姨級的,王凡表明來意後指了指正在忙碌的大姐:「大爺大媽你們直接過去就行,我剛剛已經付過錢了。」

  大爺大媽們有些愣神,怎麼也沒想到竟然還有這種好事,直到手上都已經拿到炸雞架,都還感覺有些不真實。

  王凡也沒有再多待,在大爺大媽們一聲聲的感謝中,拉著卓倩倩就回了家。

  這一趟出去了兩個多小時,冰箱裡放著的蛋糕坯子早已經冷藏好。

  「這蛋糕還做嗎?我感覺你都吃飽了。」

  卓倩倩眼睛瞪的老大,好像聽到了什麼不可思議的話:「老闆你說什麼呢?這一路走回來剛剛吃的那點東西不就已經消化完了嗎?」

  說完還拍了拍自己的肚子。

  家裡的暖氣非常熱乎,到了家穿著短袖背心都不覺得冷,看著她平坦的小腹,王凡也只能無奈的搖了搖頭。

  這有些人真的純粹就是女媧她老人家的炫技之作,根本沒法比。

  從冰箱的冷藏櫃中拿出金黃色的麵團,揪成十個面劑子,一巴掌按癟後拿出已經盤的油光水滑的擀麵杖,很快就把面劑子變成了圓圓的2毫米厚的薄餅。

  用圓形模具在薄餅上一扣,卻又並沒有將邊緣切斷,只是留了一個很深的印痕。

  連著烘焙紙一起放進烤箱,設定好170度6分鐘後,他就又開始製作奶酪夾心。

  卓倩倩在一旁時不時的拿手機拍照,找了一張角度最好的就發到了王凡的動態上。

  「10分鐘後這個男人將深夜放毒,大家趕快離開這裡,勿謂言之不預也!」

  臨近過年大家都比較宅,早早的就鑽被窩刷手機了,看到王凡更新如此囂張的動態,這些人直接就不樂意了。

  「老闆娘你這樣說也太小看我們的定力了,我今晚上半個肘子一碗紅燒排骨,現在撐的我都只能支棱著待著,我就不信你還能毒到我。」

  「就是,大魚大肉的最近吃膩了,我現在就想吃點綠葉菜,這個我自己都會炒,還想讓我破防?」

  「這看上去應該是在做甜點?這大晚上的吃這麼硬的東西不怕胖嗎?」

  卓倩倩嘿嘿一笑回復道:「就得半夜吃甜點啊,這樣做夢都是甜的。」

  「就沖老闆娘這句話,今天這肥不減也罷。」


  「大過年的減什麼肥?回來一周我都胖了5斤了,在外邊吃了一年的苦,過年回家還不好好補一補?」

  「說的也是,沒必要沒苦硬吃,外賣這就安排。」

  卓倩倩一邊聊天,一邊時不時的就更新一下王凡的進度,或者是照片或者是視頻,雖然他一句話都沒說,但就是這一絲不苟的狀態,再加上蛋糕從無到有的美妙過程,大家卻是享受到了另一種寧靜。

  「現在的好多視頻和直播都是咋咋呼呼的沒啥意思,王老闆這種連個話都不說的看著反而津津有味,也真是奇了怪了。」

  「說白了就是審丑疲勞,一個個搞怪低俗,看一次兩次覺得新鮮,那誰也不能天天吃臭豆腐啊。「

  「還真是這麼回事,有些都已經是鯡魚罐頭級的了,看看人王老闆,乾乾淨淨的,手底下做出來的東西更是漂亮,難怪那麼多人喜歡看。」

  卓倩倩再次將手機對準了王凡並打開錄像,切蛋糕這種關鍵時刻不分享,那是要天打雷劈的。

  王凡已經將蛋糕製作完成,這道塔塔爾族的傳統蛋糕算不上精緻,但卻充滿了體現了北疆美食的粗獷和豪放。

  蛋糕整體呈棕黃色,餅皮邊角料打成的餅乾碎灑滿蛋糕表面,給人一種非常舒服的感覺。

  王凡已經切了一角,叉子像是叉車搬貨一樣插在了蛋糕最下面,在王凡輕柔向外抽的同時,卓倩倩也已經打開了特色模式。

  就像綠葉可以將鮮花襯托的更加嬌艷一樣,在這一角蛋糕抽出的時候,與平平無奇的蛋糕外表一比,一層一層的蛋糕內在竟也顯得柔和幾分。

  一層黃色的蛋糕餅皮下是乳白色的酸奶奶酪夾心,再一層蛋糕餅皮,再一層奶酪夾心,層層迭迭而下就顯得整齊而精緻,看著就讓人有嘗一嘗的衝動。

  蛋糕的餅皮看上去有些軟塌,因為這個蛋糕餅皮是軟糯的,所以不會像千層酥那樣硬挺,但這種柔和的下垂曲線不會讓人反感,反而會讓人好奇這個餅皮究竟有多麼的軟糯可口。

  隨著卓倩倩將視頻掛到網上,原本熱火朝天的評論區就又一次沉寂下來,很顯然都已經跑去觀看視頻。

  視頻不長,用不了多久就可以看完,這從評論區刷新速度更快的消息就能夠看出。

  「我就知道,我就知道是這個結果!怎麼就是管不住這個手?!」

  「放棄抵抗吧,看了雖然會難受一晚上,但你不看的話會一晚上難受,這條鐵律請牢牢記住。」

  「其實我軍意志力已經非常頑強,但架不住上強度這個人就是鍛鍊咱們意志力的人,拿什麼頂?」

  「這種純手工蛋糕跟那些工業垃圾蛋糕真就不是一種東西,這小東西雖然看著其貌不揚,但總感覺看著就有一種特別溫暖的感覺。」

  「老闆娘趕緊試試毒,然後把口味、口感原封不動的給我們形容出來,至少400字小作文啊!」

  「沒問題,這個我在行。」

  卓倩倩回了一句就把手機扔在了沙發上,拍照的時候都差點把口水饞出來,這個時候她只想趕緊把這口家鄉味道塞嘴裡。

  王凡已經將蛋糕放到了盤子裡,卓倩倩拿起勺子按在這一角蛋糕的尖尖上向下一壓,鬆軟的蛋糕根本就沒有任何抵抗,就被勺子輕易的挖到了最底部。

  第一勺投餵了王凡,第二勺就又迫不及待的塞進了自己嘴巴。

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  蛋糕剛一入口,卓倩倩的眼睛就眯成了月牙,不愧是自家老闆的手藝,比自己在大疆當地吃的都要更加香甜。

  閉上眼睛,仔細回味剛剛那甜蜜而絕美的味道後,她就果斷拿起手機開始編輯。

  「蛋糕非常暄軟,剛一進嘴就能感覺到最外層餅乾碎的香糯,有些硬卻又顯得輕盈的顆粒感在嘴巴里很有存在感。

  舌尖在蛋糕上輕輕一擠,濃郁的奶酪夾心就帶著蜂蜜的甜香湧上味蕾。

  蜂蜜的味道非常獨特,老闆說他用的是6月份產的五加皮蜂蜜,這是一種東北特產蜂蜜,除了蜂蜜特有的甜香外,還有一股淡淡的草藥香氣,這極大的中和了甜點的甜膩感,即使吃下一整個蛋糕,都絲毫不會覺得膩。

  甜蜜過後是酸奶的那股酸味,還有一點點鹽的味道,結合到一起的口感只可意會不可言傳。

  蛋糕的餅皮非常軟糯,裡面的夾心更加水潤,咀嚼間能感覺到一股厚重感,是味蕾和心靈的雙重滿足。」


  卓倩倩的評論一出,一群人都直接看傻了。

  「不是,她真會啊?!」

  「難道評價蛋糕不是只有臥槽、真軟、真甜嗎?」

  「還有他是一種奶油和淡奶油的香味,香濃的程度直達你的上顎,包括你的口腔,包括你的鼻腔,都是瀰漫著那種很香濃的味道。」

  「那個跟老闆娘形容的一比簡直弱爆了,看著老闆娘寫的這些,我就感覺好像真的有一塊蛋糕塞在了我嘴裡,然後慢慢的被我吃掉。」

  「好傢夥,你倆擱這玩神鵰俠侶是吧?這怎麼看我都像是被逗弄的那個雕啊。」

  「你倆要不結婚我都不答應,這簡直配一臉。」

  卓倩倩看著一條一條的評論臉上都樂開了花:「這個蛋糕就是明天要做來賣的,是我們大疆的蜂蜜千層蛋糕,歡迎小夥伴明天前來品嘗。」

  「放心,我車票都改簽了就為了王老闆的蛋糕,明天一早我就去排隊。」

  「必須要去,就是希望這個可以多做一點,今天的冰山熔岩蛋糕實在是太不夠吃了,感覺剛一上來就沒了,害得我颳了半天紙杯。」

  「老闆說了,這個蛋糕製作比較簡單方便,明天做的量肯定比今天要大的多,一人一斤的量都沒問題,就怕你們吃不了這麼多。」

  ……

  「這……這個味道……」

  即使已經是半夜12點,徐紅都還沒有睡覺。

  那個小伙子給的配方不是很難,她已經在嘗試製作。

  需要的各種調料她都用小電子秤仔細的量過,就連各種時間都用鬧鐘設定好。

  她一開始覺得以自己的笨勁,可能怎麼也要嘗試好多次才能成功,卻沒想到竟然第一次就製作了出來。

  小心翼翼的捏著那張寫著配方的紙,她已經決定明天就把這張紙裱起來小心收藏。

  自己的技術不可能提升的這麼快,實在是這張紙上寫的內容太過詳細,讓她只要機械的照章辦事就行。

  再一嘗自己的成果,徐紅就認為這張紙比自己的命都重要!

  窮人家的孩子不一定早當家,更不一定都能考上好的大學改變命運,如果自家的兩個孩子沒那個出息,光靠這個配方那都能保證一生衣食無憂。

  太香了!

  按配方上的克重弄出來的炸粉,拍到雞架上只是淺淺一層,甚至可能不仔細看都不能確定有沒有拍粉。

  但這一層薄薄的炸粉在高溫油炸後,竟然形成了一層薄如蟬翼卻異常脆爽的脆皮,咬上去「咔滋咔滋」的聲音別提多過癮。

  再往下一咬,鮮味十足的雞架肉泛著淡淡酒香,遠不是以前那種厚重的骨頭肉味能比。

  而最最重要的一點是,這雞架肉上的肉,竟然能吃出水潤的感覺!

  雞架肉,水潤,好小眾的詞彙!

  但那股水潤的感覺確實又是存在的。

  之前為了偷學技術她可是沒有少買炸雞架,但吃了那麼多,她也堅定的認為,沒有一個人做的口味跟自己做的這個一樣!

  而且就憑這個味道,她絕對不會懷疑生意好不好。

  「媽你樂啥呢那麼高興?」

  徐紅扭頭一看,就看見自己小兒子揉著惺忪的睡眼走進了廚房。

  徐紅把剛剛炸好的雞架往兒子嘴邊一塞,有些情難自抑的說道:「媽笑今天遇到好人了,笑咱們今後能過上好日子了!」

  (本章完)

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