第536章 薑母鴨
第536章 -薑母鴨
「第一道薑母鴨，我就不做過多贅述了，相信各位比我更了解，氣血雙補、滋陰降火，叔叔阿姨趁熱吃。另外幾道菜也會很快，請各位稍等。」
話說完王凡就重新走回了廚房，沈爸爸挽留的話也只好放回了肚子裡。
有些責怪的看著沈騰道：「真是太失禮了，回頭你一定要帶著他多在咱們這裡轉轉，務必讓人家滿意。」
沈騰連連點頭：「爸您就放心吧，我知道他喜歡去哪裡的。」
以他對王凡的了解，你帶他去什麼酒吧、KTV是肯定不行的，但是帶他去各個美食街特色飯店那他絕對是非常樂意的，自己早就做好了攻略，絕對讓王哥吃好喝好。
不過現在可該我吃好喝好了嘿嘿嘿……
燉好的薑母鴨依舊在白色的砂鍋里裝著，裊裊霧氣還時不時的從氣孔中冒出。醇厚的香味比在廚房裡的時候不知道要提升了多少檔次。
吳阿姨深吸一口氣苦笑道：「我這剛才還存著跟人家比比廚藝的想法呢，就這一道薑母鴨就把我甩到東溪里去了。」
沈騰安慰道：「吳阿姨您也不必灰心，全國能比他強的也沒幾個。」
額……
吳阿姨神色複雜的看向沈騰，這話雖然聽著像是安慰，但總感覺好像更不爽了呢？
主要是這位實在是太年輕了，就總給人一種這大半輩子白活了的感覺。
沈爸爸笑道：「行了吳姐，總有一些人在某些行業有得天獨厚的優勢，咱們都是一群普通人，跟那些天才比個什麼勁？」
說著話手就已經按在了砂鍋蓋的丸子頭上：「咱們來嘗嘗這吃了小半輩子的薑母鴨，在這最強野外美食boss的手上，做出來的有什麼特殊之處。」
這道菜基本上就是在閩南地區流行，大大小小的飯館沈爸爸這麼多年基本都吃過，光從味道上來說眼前這道無疑已經是上上之選。
「吸……」
砂鍋的鍋蓋掀開，自然不會有沖天的金光，但是濃郁的白霧還是有的，而且醇厚而奔放的鴨肉香味已經迅速朝著四面八方擴散，讓幾人都情不自禁的大口吸了起來，直到胸膛都挺的老高，一口老氣都沒捨得吐出去。
「嚯，這鴨肉的味道怎麼感覺那麼香？」
「我覺得也是，跟之前吃的比起來這香料的味道聞起來反而有些淡，但是這個鴨肉的味道簡直就像是泥頭車一樣的往鼻子裡鑽。」
「這個顏色看起來也好靚，這麼亮堂的紅色，單單是這個香味和色澤就讓我感覺比以前吃的所有的都要好。」
沈爸爸沈媽媽和吳阿姨你一言我一語的發出陣陣驚嘆，實在是這一鍋薑母鴨給他們的震撼有些大。
剁的不算小的鴨塊經過燉煮後有些縮水，但也變得更加緊實，與老薑片一起錯落有致的躺在砂鍋里，暗金色略帶焦紅色焦邊的老薑片與明紅色閃爍著誘人光澤的鴨肉相映成趣，誘惑力直接拉滿。
沈爸爸輕笑一聲說道：「咱們生日都比較隨意，這次也不例外，美食當前就別端著了，開吃。」
誰生日誰先動第一筷子，這是家裡人每次生日的老傳統，沈爸爸說完話筷子就已經夾住了一個鴨子腿的小腿肉，這是他最愛的一塊。
夾起以後迫不及待地放入口中輕輕一咬，彈性十足的口感讓他感覺驚喜不已。
鴨腿肉是鴨身上堪稱最緊實的一塊肉，而小腿上的一截肉雖然比大腿略小，口感上卻更加的有彈性，而他嘴裡這塊鴨腿肉的口感告訴他，這一定是生炒出來的。
鮮咸香的味道在牙齒咬上去的瞬間開始在嘴巴里瀰漫，從舌尖開始很快就攻陷了所有味蕾。
老薑的辣味比新姜要更勝一籌，鴨腿裡面那一絲老薑的辣味尤為明顯，但更多的還是老薑那股獨到又濃縮的香氣。
跟鴨腿的味道一融合，那股濃郁至極的鮮香味甚至給他一種要鮮他一個跟頭的錯覺。
當然最驚艷的還要數那個小鴨腿的口感。
第一口的彈性已經足夠驚艷，再一口便能清晰的感覺到鴨腿肉的纖維感，但這種口感又不會讓人覺得柴，反而是很有嚼頭的那種感覺。
而鴨腿本身的水份雖然被生炒出去一些，卻有更多的香濃湯汁重新滲透到了鴨肉中，而且更加豐沛，每嚼一下都有香濃的料汁被擠出來的那種口感，簡直太讓人感覺到驚喜了。
說實話吃了那麼多年的薑母鴨，這次吃到的這一塊絕對可以當之無愧的排在第一，哪怕是跟那些老牌飯店相比！
畢竟老牌飯店再老，做飯的也是廚師，而只要是廚師，那廚藝就一定是有高下之分的，這個王凡無疑已經站在了高處。
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可是想想他的年紀，又實在是有些感覺到不可思議，有些人真的是天生就適合吃某碗飯，當找對了方向的時候這些人是真的可以一日千里，讓無數天才都只能吃他的尾氣。
閉上眼睛細細品味嘴中鮮嫩Q彈的口感，以及咸香又鮮美無比的口味。
「呼……」
良久後，沈爸爸才終於睜開眼睛讚嘆道：「盛名之下無虛士，他能得你們這些年輕人如此追捧，確實是有過人之處，這道薑母鴨就算是在整個閩南也足以排在前三。」
沈媽媽一臉贊同的說道：「沒錯，剛剛的鴨翅不僅膠質保留的很好，裡面的肉絲更是鮮嫩無比，不過最讓我感覺驚艷的還是那個料汁的香味，真的就感覺滿滿的都是鴨肉的鮮美，就算是這麼大量的香料都沒有掩蓋一絲香味。」
吳阿姨的眼神中有一絲茫然和震驚：「我這輩子都沒想過薑母鴨竟然能夠那麼好吃，要不是這些食材都是我買的，我還真會以為他用的鳳凰肉呢，這也太香了。」
沈騰沒有說話，他已經把臉埋在了碗裡，筷子一塊一塊的從砂鍋里夾著肉塊，嘴巴更是嚼動的飛快，一隻鴨子不過3斤左右，多說一句話就少吃一塊肉！
看到他這個樣子三人一開始還沒反應過來，直到看見砂鍋里的肉明顯下去一小塊這才恍然大悟。
「混小子今天可是你老子生日，也不知道讓著點！」
「就是，今天可是你媽我老公的生日，你也不知道謙讓點。」
「老爺夫人說得對鴨！」
(本章完)
「第一道薑母鴨，我就不做過多贅述了，相信各位比我更了解，氣血雙補、滋陰降火，叔叔阿姨趁熱吃。另外幾道菜也會很快，請各位稍等。」
話說完王凡就重新走回了廚房，沈爸爸挽留的話也只好放回了肚子裡。
有些責怪的看著沈騰道：「真是太失禮了，回頭你一定要帶著他多在咱們這裡轉轉，務必讓人家滿意。」
沈騰連連點頭：「爸您就放心吧，我知道他喜歡去哪裡的。」
以他對王凡的了解，你帶他去什麼酒吧、KTV是肯定不行的，但是帶他去各個美食街特色飯店那他絕對是非常樂意的，自己早就做好了攻略，絕對讓王哥吃好喝好。
不過現在可該我吃好喝好了嘿嘿嘿……
燉好的薑母鴨依舊在白色的砂鍋里裝著，裊裊霧氣還時不時的從氣孔中冒出。醇厚的香味比在廚房裡的時候不知道要提升了多少檔次。
吳阿姨深吸一口氣苦笑道：「我這剛才還存著跟人家比比廚藝的想法呢，就這一道薑母鴨就把我甩到東溪里去了。」
沈騰安慰道：「吳阿姨您也不必灰心，全國能比他強的也沒幾個。」
額……
吳阿姨神色複雜的看向沈騰，這話雖然聽著像是安慰，但總感覺好像更不爽了呢？
主要是這位實在是太年輕了，就總給人一種這大半輩子白活了的感覺。
沈爸爸笑道：「行了吳姐，總有一些人在某些行業有得天獨厚的優勢，咱們都是一群普通人，跟那些天才比個什麼勁？」
說著話手就已經按在了砂鍋蓋的丸子頭上：「咱們來嘗嘗這吃了小半輩子的薑母鴨，在這最強野外美食boss的手上，做出來的有什麼特殊之處。」
這道菜基本上就是在閩南地區流行，大大小小的飯館沈爸爸這麼多年基本都吃過，光從味道上來說眼前這道無疑已經是上上之選。
「吸……」
砂鍋的鍋蓋掀開，自然不會有沖天的金光，但是濃郁的白霧還是有的，而且醇厚而奔放的鴨肉香味已經迅速朝著四面八方擴散，讓幾人都情不自禁的大口吸了起來，直到胸膛都挺的老高，一口老氣都沒捨得吐出去。
「嚯，這鴨肉的味道怎麼感覺那麼香？」
「我覺得也是，跟之前吃的比起來這香料的味道聞起來反而有些淡，但是這個鴨肉的味道簡直就像是泥頭車一樣的往鼻子裡鑽。」
「這個顏色看起來也好靚，這麼亮堂的紅色，單單是這個香味和色澤就讓我感覺比以前吃的所有的都要好。」
沈爸爸沈媽媽和吳阿姨你一言我一語的發出陣陣驚嘆，實在是這一鍋薑母鴨給他們的震撼有些大。
剁的不算小的鴨塊經過燉煮後有些縮水，但也變得更加緊實，與老薑片一起錯落有致的躺在砂鍋里，暗金色略帶焦紅色焦邊的老薑片與明紅色閃爍著誘人光澤的鴨肉相映成趣，誘惑力直接拉滿。
沈爸爸輕笑一聲說道：「咱們生日都比較隨意，這次也不例外，美食當前就別端著了，開吃。」
誰生日誰先動第一筷子，這是家裡人每次生日的老傳統，沈爸爸說完話筷子就已經夾住了一個鴨子腿的小腿肉，這是他最愛的一塊。
夾起以後迫不及待地放入口中輕輕一咬，彈性十足的口感讓他感覺驚喜不已。
鴨腿肉是鴨身上堪稱最緊實的一塊肉，而小腿上的一截肉雖然比大腿略小，口感上卻更加的有彈性，而他嘴裡這塊鴨腿肉的口感告訴他，這一定是生炒出來的。
鮮咸香的味道在牙齒咬上去的瞬間開始在嘴巴里瀰漫，從舌尖開始很快就攻陷了所有味蕾。
老薑的辣味比新姜要更勝一籌，鴨腿裡面那一絲老薑的辣味尤為明顯，但更多的還是老薑那股獨到又濃縮的香氣。
跟鴨腿的味道一融合，那股濃郁至極的鮮香味甚至給他一種要鮮他一個跟頭的錯覺。
當然最驚艷的還要數那個小鴨腿的口感。
第一口的彈性已經足夠驚艷，再一口便能清晰的感覺到鴨腿肉的纖維感，但這種口感又不會讓人覺得柴，反而是很有嚼頭的那種感覺。
而鴨腿本身的水份雖然被生炒出去一些，卻有更多的香濃湯汁重新滲透到了鴨肉中，而且更加豐沛，每嚼一下都有香濃的料汁被擠出來的那種口感，簡直太讓人感覺到驚喜了。
說實話吃了那麼多年的薑母鴨，這次吃到的這一塊絕對可以當之無愧的排在第一，哪怕是跟那些老牌飯店相比！
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「呼……」
良久後，沈爸爸才終於睜開眼睛讚嘆道：「盛名之下無虛士，他能得你們這些年輕人如此追捧，確實是有過人之處，這道薑母鴨就算是在整個閩南也足以排在前三。」
沈媽媽一臉贊同的說道：「沒錯，剛剛的鴨翅不僅膠質保留的很好，裡面的肉絲更是鮮嫩無比，不過最讓我感覺驚艷的還是那個料汁的香味，真的就感覺滿滿的都是鴨肉的鮮美，就算是這麼大量的香料都沒有掩蓋一絲香味。」
吳阿姨的眼神中有一絲茫然和震驚：「我這輩子都沒想過薑母鴨竟然能夠那麼好吃，要不是這些食材都是我買的，我還真會以為他用的鳳凰肉呢，這也太香了。」
沈騰沒有說話，他已經把臉埋在了碗裡，筷子一塊一塊的從砂鍋里夾著肉塊，嘴巴更是嚼動的飛快，一隻鴨子不過3斤左右，多說一句話就少吃一塊肉！
看到他這個樣子三人一開始還沒反應過來，直到看見砂鍋里的肉明顯下去一小塊這才恍然大悟。
「混小子今天可是你老子生日，也不知道讓著點！」
「就是，今天可是你媽我老公的生日，你也不知道謙讓點。」
「老爺夫人說得對鴨！」
(本章完)