第535章 沈爸爸的生日宴
第535章 -沈爸爸的生日宴
在水裡泡了三分鐘的紅鼻鴨塊依舊沒有血水冒出，瀝乾水分後用吸水紙細細擦拭一番，才將鴨肉一塊一塊的放進鍋里。
「呲呲呲……」
細微的油爆聲響起，略帶一點腥味的肉香也加入了剛剛的香料氣味中。
不過王凡沒有給它更多的發揮空間，鴨肉放完後直接倒了一點生抽、米酒、老抽進行生炒，更多調味料的加入讓鴨子肉不多的腥味消散於無形。
紅鼻鴨的鴨皮本就有點金色，而這一番生炒讓鴨皮變得更加金黃，王凡拿起剛剛調好的料汁全都倒進了砂鍋里，再丟一小捆洗好後綁在一起的小蔥，他就直接將砂鍋的蓋子蓋上了。
接下來的時候是火與鴨肉的對話，不再需要他這個廚師的參與。
小火之下一道細細的白煙從砂鍋的小孔中飄出，整個廚房的香味也漸漸變得越加濃郁，就連在飯廳里閒聊的沈爸爸幾人都不可避免的聞到了香味。
聊天的內容與王凡有關，沈騰滿臉興奮的給自家老爹老媽科普了王凡這一路走來的成果。
比如讓各大美食的老家破防，比如拉動當地旅遊業的蓬勃發展，把沈爸沈媽和吳阿姨聽的目瞪口呆的。
吳阿姨不可置信的喃喃道：「這就做個菜都能帶的全國的人到處跑？他們都這麼閒嗎？」
沈騰當即回答：「不是他們閒，實在是管不住自己那張嘴，沒辦法，我王哥他做的東西實在是太好吃了。」
沈媽媽笑道：「我要是沒聽錯的話，這個王凡應該還沒你大呢，你這一口一個哥叫的還挺溜。」
對於老媽的揶揄沈騰也不以為意：「他比我有本事叫個哥不虧，再說我這聲哥可沒白叫，上一位享受王哥單獨做法的可是瓜王吳奶奶，您三位就偷著樂吧。」
沈爸爸哈哈笑道：「行行行，看來今天真是沾了兒子的光了，就是讓你這麼一說真是有點惶恐，咱們何德何能享受跟吳奶奶一樣的待遇？」
「吸吸……」
吳阿姨的鼻子忽然抽動了兩下，接著一股濃郁鮮美的味道就被吸入了鼻子。
一股獨特的老薑和鴨子香味分外明顯，一聞就知道是薑母鴨。
「咦？看來這位王先生也做了薑母鴨，只是聞起來怎麼這麼香？」
聽到她的話，沈爸爸幾人也忍不住跟著吸了吸鼻子，無論是鴨肉還是姜的味道，確實都要更加濃郁一些。
「這材料都是咱們準備的，就這王先生做的都能比咱們做的好那麼多？」
吳阿姨已經做了三十多年的飯，雖然從不說自己是大廚，但是對自己的廚藝還是很有一些信心的，之前也不免存著跟王凡比一比的心思，只是這個味道一出她就有些打起了退堂鼓。
沈騰得意的說道：「王哥說過，他做飯好吃的秘訣其實就三點，一個是真材實料，第二是香料的合理搭配，第三就是他能夠跟火溝通，他說他的美食有一半都要得益於火候的掌握。」
吳阿姨不自覺的點了點頭，火候絕對是做菜的一大關鍵點。
這個王凡先生的廚藝看來是真的很厲害！
小火慢燉鴨子的功夫王凡自然沒閒著，開始給各種食材改刀。
尤其是雛雞燉山珍，同樣需要燉一段時間，自然就排在了第二位。
雛雞燉山珍在東北就是小雞燉蘑菇，只是名字聽起來不夠高大上，出了門以後就換了種叫法。
正好有之前在貴州收的老鄉賣的小蘑菇，用來燉雞肉那絕對是能夠鮮掉舌頭的存在。
雛雞個頭不大，也就一斤半左右，兩隻雞剁成小塊方便熟和入味，小蘑菇已經洗淨泡好，泡好的蘑菇水可是好東西，是絕對不能倒掉的。
香料下到鍋里爆香，洗好擦淨的小雞塊放進鍋里煸炒，熾熱的火焰隨著王凡顛勺的動作在鍋里熊熊燃燒，一瞬之後又熄滅，雞肉塊就以肉眼可見的速度變得緊實起來。
雞皮漸漸變成了東北金漸層的顏色，黃酒、醬油蓋上鍋蓋燜炒兩分鐘。
掀開鍋蓋的一瞬間濃郁的雞肉香味就噴涌而出。
雞肉的鮮、鴨肉的香在這一刻融合，讓隔著不遠在餐廳的幾人都沒有了說話的興趣。
在這一刻只感覺口舌生津、腹如雷鳴，能有說話的興趣才怪。
沈爸爸縱使吃過很多山珍海味，在這一刻也不由的暗道一聲：「果然是人的名樹的影，雖然看起來非常年輕，這手底下是真的一點都不含糊。」
掀開鍋蓋後泡好的蘑菇和熱水就直接倒進了鍋里，攪拌均勻後泡好的紅薯寬粉也倒進了鍋里，蓋上蓋子直接悶燉。
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接下來的幾道菜也都井然有序的進行，鱖魚和魷魚花的改刀對他來說基本上已經和喝水的難度畫等號。
……
折磨，煎熬，痛苦而又無比期待。
這就是門外四人的感覺。
那一道又一道不同味道，但卻奇香無比的美食香味不停的往鼻子底下鑽，試問有幾個人能夠承受的了這種折磨？
嘴巴里的口水從鴨肉的香味開始散發的時候就沒停過，反而隨著菜品越多越多，大有泛濫的趨勢。
原本還有些好奇王凡究竟是做的什麼，用了什麼方法才能讓菜餚變得這麼香，但後來光想著控制口水別流下來，哪還有心思想人家做了什麼？
「咔噠……」
一聲輕響，廚房的門打開，幾人連忙輕咳一聲正襟危坐，王凡也就在這時推著餐車走了出來。
來到餐桌旁王凡笑著介紹道：「首先祝沈叔叔生日快樂，祝您以後身體健康吃嘛嘛香，今天一共準備了6道菜，分別是薑母鴨、海蠣煎、松鼠桂魚、雛雞燉山珍、薄荷香辣炒波龍和芹菜青椒炒魷魚，最後我再去做一碗長壽麵，希望您可以長命百歲。」
他這些話不算是套話，多少有些有感而發，僅憑目前的接觸和之前沈爸爸做的事情來看，這個一個對社會很有責任感的企業家，這樣的人他當然希望越多越好。
沈爸爸非常高興：「謝謝王小友準備的這一切，光是聞著味道我就知道這一頓美味無比，想來這應該是我這麼多年生日吃的最好吃的一頓飯了。」
(本章完)
在水裡泡了三分鐘的紅鼻鴨塊依舊沒有血水冒出，瀝乾水分後用吸水紙細細擦拭一番，才將鴨肉一塊一塊的放進鍋里。
「呲呲呲……」
細微的油爆聲響起，略帶一點腥味的肉香也加入了剛剛的香料氣味中。
不過王凡沒有給它更多的發揮空間，鴨肉放完後直接倒了一點生抽、米酒、老抽進行生炒，更多調味料的加入讓鴨子肉不多的腥味消散於無形。
紅鼻鴨的鴨皮本就有點金色，而這一番生炒讓鴨皮變得更加金黃，王凡拿起剛剛調好的料汁全都倒進了砂鍋里，再丟一小捆洗好後綁在一起的小蔥，他就直接將砂鍋的蓋子蓋上了。
接下來的時候是火與鴨肉的對話，不再需要他這個廚師的參與。
小火之下一道細細的白煙從砂鍋的小孔中飄出，整個廚房的香味也漸漸變得越加濃郁，就連在飯廳里閒聊的沈爸爸幾人都不可避免的聞到了香味。
聊天的內容與王凡有關，沈騰滿臉興奮的給自家老爹老媽科普了王凡這一路走來的成果。
比如讓各大美食的老家破防，比如拉動當地旅遊業的蓬勃發展，把沈爸沈媽和吳阿姨聽的目瞪口呆的。
吳阿姨不可置信的喃喃道：「這就做個菜都能帶的全國的人到處跑？他們都這麼閒嗎？」
沈騰當即回答：「不是他們閒，實在是管不住自己那張嘴，沒辦法，我王哥他做的東西實在是太好吃了。」
沈媽媽笑道：「我要是沒聽錯的話，這個王凡應該還沒你大呢，你這一口一個哥叫的還挺溜。」
對於老媽的揶揄沈騰也不以為意：「他比我有本事叫個哥不虧，再說我這聲哥可沒白叫，上一位享受王哥單獨做法的可是瓜王吳奶奶，您三位就偷著樂吧。」
沈爸爸哈哈笑道：「行行行，看來今天真是沾了兒子的光了，就是讓你這麼一說真是有點惶恐，咱們何德何能享受跟吳奶奶一樣的待遇？」
「吸吸……」
吳阿姨的鼻子忽然抽動了兩下，接著一股濃郁鮮美的味道就被吸入了鼻子。
一股獨特的老薑和鴨子香味分外明顯，一聞就知道是薑母鴨。
「咦？看來這位王先生也做了薑母鴨，只是聞起來怎麼這麼香？」
聽到她的話，沈爸爸幾人也忍不住跟著吸了吸鼻子，無論是鴨肉還是姜的味道，確實都要更加濃郁一些。
「這材料都是咱們準備的，就這王先生做的都能比咱們做的好那麼多？」
吳阿姨已經做了三十多年的飯，雖然從不說自己是大廚，但是對自己的廚藝還是很有一些信心的，之前也不免存著跟王凡比一比的心思，只是這個味道一出她就有些打起了退堂鼓。
沈騰得意的說道：「王哥說過，他做飯好吃的秘訣其實就三點，一個是真材實料，第二是香料的合理搭配，第三就是他能夠跟火溝通，他說他的美食有一半都要得益於火候的掌握。」
吳阿姨不自覺的點了點頭，火候絕對是做菜的一大關鍵點。
這個王凡先生的廚藝看來是真的很厲害！
小火慢燉鴨子的功夫王凡自然沒閒著，開始給各種食材改刀。
尤其是雛雞燉山珍，同樣需要燉一段時間，自然就排在了第二位。
雛雞燉山珍在東北就是小雞燉蘑菇，只是名字聽起來不夠高大上，出了門以後就換了種叫法。
正好有之前在貴州收的老鄉賣的小蘑菇，用來燉雞肉那絕對是能夠鮮掉舌頭的存在。
雛雞個頭不大，也就一斤半左右，兩隻雞剁成小塊方便熟和入味，小蘑菇已經洗淨泡好，泡好的蘑菇水可是好東西，是絕對不能倒掉的。
香料下到鍋里爆香，洗好擦淨的小雞塊放進鍋里煸炒，熾熱的火焰隨著王凡顛勺的動作在鍋里熊熊燃燒，一瞬之後又熄滅，雞肉塊就以肉眼可見的速度變得緊實起來。
雞皮漸漸變成了東北金漸層的顏色，黃酒、醬油蓋上鍋蓋燜炒兩分鐘。
掀開鍋蓋的一瞬間濃郁的雞肉香味就噴涌而出。
雞肉的鮮、鴨肉的香在這一刻融合，讓隔著不遠在餐廳的幾人都沒有了說話的興趣。
在這一刻只感覺口舌生津、腹如雷鳴，能有說話的興趣才怪。
沈爸爸縱使吃過很多山珍海味，在這一刻也不由的暗道一聲：「果然是人的名樹的影，雖然看起來非常年輕，這手底下是真的一點都不含糊。」
掀開鍋蓋後泡好的蘑菇和熱水就直接倒進了鍋里，攪拌均勻後泡好的紅薯寬粉也倒進了鍋里，蓋上蓋子直接悶燉。
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接下來的幾道菜也都井然有序的進行，鱖魚和魷魚花的改刀對他來說基本上已經和喝水的難度畫等號。
……
折磨，煎熬，痛苦而又無比期待。
這就是門外四人的感覺。
那一道又一道不同味道，但卻奇香無比的美食香味不停的往鼻子底下鑽，試問有幾個人能夠承受的了這種折磨？
嘴巴里的口水從鴨肉的香味開始散發的時候就沒停過，反而隨著菜品越多越多，大有泛濫的趨勢。
原本還有些好奇王凡究竟是做的什麼，用了什麼方法才能讓菜餚變得這麼香，但後來光想著控制口水別流下來，哪還有心思想人家做了什麼？
「咔噠……」
一聲輕響，廚房的門打開，幾人連忙輕咳一聲正襟危坐，王凡也就在這時推著餐車走了出來。
來到餐桌旁王凡笑著介紹道：「首先祝沈叔叔生日快樂，祝您以後身體健康吃嘛嘛香，今天一共準備了6道菜，分別是薑母鴨、海蠣煎、松鼠桂魚、雛雞燉山珍、薄荷香辣炒波龍和芹菜青椒炒魷魚，最後我再去做一碗長壽麵，希望您可以長命百歲。」
他這些話不算是套話，多少有些有感而發，僅憑目前的接觸和之前沈爸爸做的事情來看，這個一個對社會很有責任感的企業家，這樣的人他當然希望越多越好。
沈爸爸非常高興：「謝謝王小友準備的這一切，光是聞著味道我就知道這一頓美味無比，想來這應該是我這麼多年生日吃的最好吃的一頓飯了。」
(本章完)