第204章 安全無公害，好吃真不賴！
第204章 -安全無公害，好吃真不賴！
「呲呲呲……」
電餅鐺里的土豆絲餅在高溫的作用下，不停的發出聲音，顏色也在悄然發生著變化。
等到土豆絲餅的底部煎定型後，王凡用兩個小鏟子給他們翻了個身。
蛋黃的表面已經形成了一層熟成的膜，土豆絲餅翻身也沒有絲毫的泄露。
翻上來的一面此刻已經有了一些焦黃的顏色，濃濃的香味也在無聲的告訴幾人——老子香透了！
王凡用鏟子在土豆絲餅上輕輕地壓了壓，聞到那顆蛋黃徹底成熟的氣味後，他便又將土豆絲餅翻了過來。
原本有些圓滾滾的土豆絲餅，因為煎制的時候水分流失，已經變的有些癟了下去。
但這非但沒有影響它的顏值，反而看上去更加的誘人。
那上面每一根土豆絲都被煎的金黃酥脆，散發著淡淡的土豆香氣和胡蘿蔔清甜的香味。
而那顆鮮艷的雞蛋黃，靜靜地躺在土豆絲的中間，仿佛是這個美食作品的點睛之筆。它的顏色鮮艷而濃郁，與周圍的土豆絲形成了鮮明的對比，增添了一份獨特的視覺享受。
「來，嘗嘗有沒有毒。」
「好嘞！」
卓倩倩歡快的答應一聲，一溜小跑的就湊了過來。
王凡把土豆絲餅放進小碟子遞給她，接過以後使勁吹了吹，拿起筷子就直接開吃。
「咔滋……」
清脆的聲音傳進了每個人的耳朵，大家全都不由自主的跟著動了動嘴巴，似乎這一口咬下去的人是自己一樣。
土豆絲的口感酥脆非凡，薄薄的一層脆皮包裹著的卻又是沙沙的內芯，清甜軟糯的胡蘿蔔絲和火腿腸絲又增加了不同的口感。
土豆的綿軟，胡蘿蔔的清甜，火腿腸的咸香，蔥花的芬芳，四樣食材都散發著獨屬於自己的香味，混合到一起吃進嘴裡，而中間那顆焦黃色蛋黃釋放出的蛋香，又豐富了整個味道層次，卓倩倩仿佛都能夠感覺到舌尖上的味蕾開始跳舞。
也就三四口，半個巴掌大的土豆絲餅就被卓倩倩消滅個乾淨。
豎起大拇指，卓倩倩大聲誇讚道：「安全無公害，好吃真不賴！」
「噗……」
程霏霏幾人聽到卓倩倩的話，一個個都笑的花枝亂顫，對於這個小妹子，幾人都覺得非常可愛。
王凡對程霏霏幾人說道：「都說說能吃幾個吧，這個比較快。」
程霏霏當即說道：「我要3個！老闆多少錢？「
王凡搖搖頭：「老闆多少錢都不賣。」
「噗……」
剛收起笑意的幾人頓時又忍不住笑了起來，程霏霏一下就鬧了個大紅臉。
王凡笑笑：「開個玩笑，今天是我最後一天營業了，就當是關業大酬賓吧，幾個土豆絲餅而已，也不值幾個錢。」
「耶？真的嗎？「
「那我要4個。」
「我要3個。」
「我也要3個。」
王凡的話一出幾個小姐姐頓時高興起來，一頓早飯其實也花不了幾個錢，十幾二十塊錢的幾人也不至於心疼，主要是這種小驚喜感，讓幾個小姐姐都非常的高興。
土豆絲餅製作起來確實簡單，也就十幾分鐘王凡就把幾人的都做好了。
「咔滋……咔滋……」
清脆的聲音不停的響起，幾人臉上也都露出了美得冒泡的表情。
「小王哥這裡的早飯真的是太好吃了，好想可以一直吃下去啊咔滋……」
「比食堂大叔做的土豆絲餅好吃了10086倍！」
「小王哥怎麼就要走了呢？感覺好捨不得啊，這以後沒了這麼好吃的早餐，感覺一天都會沒有精神的！」
……
今天中午王凡準備做一道軟菜。
他做的這些美食其實也沒有什麼先後之分，不是說後面做的就一定比前面做的好吃，做哪道那純粹就是看他今天想吃什麼。
最⊥新⊥小⊥說⊥在⊥六⊥9⊥⊥書⊥⊥吧⊥⊥首⊥發！
哎，就是這麼任性。
今天中午他想試試芙蓉雞片。
這道菜很多人會認為是川菜或者淮揚菜，但其實這道菜最早是魯菜的，只不過後來川菜和淮揚菜也收錄了而已。
芙蓉雞片成菜後肉片色澤潔白，軟嫩滑香，形如芙蓉，也因此得到了芙蓉雞片這一個聽起來就高大上的名字。
很多人看到這個名字就會下意識的覺得這道菜很貴，但其實真要說起來，這道菜可能是王凡做過的雞肉類美食中成本僅高於炸雞的存在。
正當他開始準備的時候，門外面就已經有一大波食客開始聚集。
大家都知道今天過後小王老闆就要重新刷新坐標，而且這貨還不是小範圍刷新，指不定下一次跑哪去呢，想吃上那得撞狗屎運才行，所以這些老饕都不想放過這最後一天。
只不過現在大家都很關心一個問題，那就是今天限量多少。
不能不關心啊，這都還沒到9點鐘呢，這門口都擠了有小兩百號人了，這合著剛一開門就檢票衝進來的，全都是奔著王老闆這來的！
卓倩倩邁著輕快的步伐走出了店門，在眾人的矚目下改起了小黑板上的內容。
「今日特供：芙蓉雞片 30塊/一份，五常香米飯2塊/1碗，芹菜嗆花生10塊/盤。限量1000份。」
「嘩！」
最後這限量一出，現場這些人頓時喜出望外。
1000份啊！那肯定是夠這些人一人來一份嘗嘗鮮了，而且價格還那麼便宜！
幸虧今天來了啊，吃不到就是虧！
這些食客現在都已經練就了自動拼桌的本事，主要地方有限，大家又都是奔著美食來的，與人方便與己方便，一張桌子邊坐七八個人，很有農村燒大席的那種氛圍。
王凡此刻已經在廚房忙碌起來，大家就安靜的坐在桌子旁看著王凡在那收拾食材。
如果追求極致的口感，這道菜最好是用雞牙子，雞牙子就是雞的裡脊肉，是在雞胸脯上連接翅膀的一條肉，是全雞最嫩的肉，但是用這個成本一下子就會上去，成本上去了他的售價就要上去，最後一頓了他也不想讓這些食客再破費。
所以他就在原有的基礎上改良了一下。
以前看過一部動漫，裡面有一個分子料理好像很厲害，但學習了這道菜以後王凡就發現，就分子料理來說，咱華夏那也是祖宗！
(本章完)
「呲呲呲……」
電餅鐺里的土豆絲餅在高溫的作用下，不停的發出聲音，顏色也在悄然發生著變化。
等到土豆絲餅的底部煎定型後，王凡用兩個小鏟子給他們翻了個身。
蛋黃的表面已經形成了一層熟成的膜，土豆絲餅翻身也沒有絲毫的泄露。
翻上來的一面此刻已經有了一些焦黃的顏色，濃濃的香味也在無聲的告訴幾人——老子香透了！
王凡用鏟子在土豆絲餅上輕輕地壓了壓，聞到那顆蛋黃徹底成熟的氣味後，他便又將土豆絲餅翻了過來。
原本有些圓滾滾的土豆絲餅，因為煎制的時候水分流失，已經變的有些癟了下去。
但這非但沒有影響它的顏值，反而看上去更加的誘人。
那上面每一根土豆絲都被煎的金黃酥脆，散發著淡淡的土豆香氣和胡蘿蔔清甜的香味。
而那顆鮮艷的雞蛋黃，靜靜地躺在土豆絲的中間，仿佛是這個美食作品的點睛之筆。它的顏色鮮艷而濃郁，與周圍的土豆絲形成了鮮明的對比，增添了一份獨特的視覺享受。
「來，嘗嘗有沒有毒。」
「好嘞！」
卓倩倩歡快的答應一聲，一溜小跑的就湊了過來。
王凡把土豆絲餅放進小碟子遞給她，接過以後使勁吹了吹，拿起筷子就直接開吃。
「咔滋……」
清脆的聲音傳進了每個人的耳朵，大家全都不由自主的跟著動了動嘴巴，似乎這一口咬下去的人是自己一樣。
土豆絲的口感酥脆非凡，薄薄的一層脆皮包裹著的卻又是沙沙的內芯，清甜軟糯的胡蘿蔔絲和火腿腸絲又增加了不同的口感。
土豆的綿軟，胡蘿蔔的清甜，火腿腸的咸香，蔥花的芬芳，四樣食材都散發著獨屬於自己的香味，混合到一起吃進嘴裡，而中間那顆焦黃色蛋黃釋放出的蛋香，又豐富了整個味道層次，卓倩倩仿佛都能夠感覺到舌尖上的味蕾開始跳舞。
也就三四口，半個巴掌大的土豆絲餅就被卓倩倩消滅個乾淨。
豎起大拇指，卓倩倩大聲誇讚道：「安全無公害，好吃真不賴！」
「噗……」
程霏霏幾人聽到卓倩倩的話，一個個都笑的花枝亂顫，對於這個小妹子，幾人都覺得非常可愛。
王凡對程霏霏幾人說道：「都說說能吃幾個吧，這個比較快。」
程霏霏當即說道：「我要3個！老闆多少錢？「
王凡搖搖頭：「老闆多少錢都不賣。」
「噗……」
剛收起笑意的幾人頓時又忍不住笑了起來，程霏霏一下就鬧了個大紅臉。
王凡笑笑：「開個玩笑，今天是我最後一天營業了，就當是關業大酬賓吧，幾個土豆絲餅而已，也不值幾個錢。」
「耶？真的嗎？「
「那我要4個。」
「我要3個。」
「我也要3個。」
王凡的話一出幾個小姐姐頓時高興起來，一頓早飯其實也花不了幾個錢，十幾二十塊錢的幾人也不至於心疼，主要是這種小驚喜感，讓幾個小姐姐都非常的高興。
土豆絲餅製作起來確實簡單，也就十幾分鐘王凡就把幾人的都做好了。
「咔滋……咔滋……」
清脆的聲音不停的響起，幾人臉上也都露出了美得冒泡的表情。
「小王哥這裡的早飯真的是太好吃了，好想可以一直吃下去啊咔滋……」
「比食堂大叔做的土豆絲餅好吃了10086倍！」
「小王哥怎麼就要走了呢？感覺好捨不得啊，這以後沒了這麼好吃的早餐，感覺一天都會沒有精神的！」
……
今天中午王凡準備做一道軟菜。
他做的這些美食其實也沒有什麼先後之分，不是說後面做的就一定比前面做的好吃，做哪道那純粹就是看他今天想吃什麼。
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哎，就是這麼任性。
今天中午他想試試芙蓉雞片。
這道菜很多人會認為是川菜或者淮揚菜，但其實這道菜最早是魯菜的，只不過後來川菜和淮揚菜也收錄了而已。
芙蓉雞片成菜後肉片色澤潔白，軟嫩滑香，形如芙蓉，也因此得到了芙蓉雞片這一個聽起來就高大上的名字。
很多人看到這個名字就會下意識的覺得這道菜很貴，但其實真要說起來，這道菜可能是王凡做過的雞肉類美食中成本僅高於炸雞的存在。
正當他開始準備的時候，門外面就已經有一大波食客開始聚集。
大家都知道今天過後小王老闆就要重新刷新坐標，而且這貨還不是小範圍刷新，指不定下一次跑哪去呢，想吃上那得撞狗屎運才行，所以這些老饕都不想放過這最後一天。
只不過現在大家都很關心一個問題，那就是今天限量多少。
不能不關心啊，這都還沒到9點鐘呢，這門口都擠了有小兩百號人了，這合著剛一開門就檢票衝進來的，全都是奔著王老闆這來的！
卓倩倩邁著輕快的步伐走出了店門，在眾人的矚目下改起了小黑板上的內容。
「今日特供：芙蓉雞片 30塊/一份，五常香米飯2塊/1碗，芹菜嗆花生10塊/盤。限量1000份。」
「嘩！」
最後這限量一出，現場這些人頓時喜出望外。
1000份啊！那肯定是夠這些人一人來一份嘗嘗鮮了，而且價格還那麼便宜！
幸虧今天來了啊，吃不到就是虧！
這些食客現在都已經練就了自動拼桌的本事，主要地方有限，大家又都是奔著美食來的，與人方便與己方便，一張桌子邊坐七八個人，很有農村燒大席的那種氛圍。
王凡此刻已經在廚房忙碌起來，大家就安靜的坐在桌子旁看著王凡在那收拾食材。
如果追求極致的口感，這道菜最好是用雞牙子，雞牙子就是雞的裡脊肉，是在雞胸脯上連接翅膀的一條肉，是全雞最嫩的肉，但是用這個成本一下子就會上去，成本上去了他的售價就要上去，最後一頓了他也不想讓這些食客再破費。
所以他就在原有的基礎上改良了一下。
以前看過一部動漫，裡面有一個分子料理好像很厲害，但學習了這道菜以後王凡就發現，就分子料理來說，咱華夏那也是祖宗！
(本章完)