第148章 趙大爺踢館？
第148章 -趙大爺踢館？
臥槽？昨晚上做夢了？
師父這要忙活一晚上，這會難道不應該神情枯槁、眼窩深陷、無精打采嗎？怎麼還這麼神采奕奕的？
王凡看上去確實像是沒事人一樣，而且本身皮膚就白，太陽光這一照就顯得更白，根本就不像一個熬夜烤串的人。
反倒是他們兩個很符合氣質。
卓倩倩一邊吃著王凡剛烤好的大油邊，一邊看了一眼他們兩個，然後語重心長的說道：「威哥，宇哥，雖然現在風氣很開放，你們兩個也得節制一下啊，要是影響了串串，小心老闆扣你們工資！」
王凡笑了笑說道：「昨天確實太累了一些，洗洗臉準備吃飯吧，今天嘗嘗我們老家的特色烤油邊。」
卓倩倩在一邊直接豎起大拇指：「外焦里嫩、口口爆汁、越嚼越香，好吃到沒朋友！給老闆點32個贊！」
王凡哈哈一笑：「你再會夸也不給你漲工資。」
卓倩倩輕哼道：「我說的是真的。」
「行行行，你趕緊吃吧，今天的活兒估計也少不了。多吃點才有力氣串串。」
不用王凡說卓倩倩也不會少吃，在飯量上那是非常的魯東，跟李威馮浩宇哥倆比起來雖然有些差距，但是也沒差到哪去。
卓倩倩今年剛19歲還是個大一學生，花兒一樣的年紀臉上還有一點點嬰兒肥，不施粉黛的她嘴邊還掛著烤串上沾著的作料和油，毫不做作大口吃肉的樣子非常讓人下飯。
還別說，就連王凡都比平時多吃了兩串肉。
就在他們大快朵頤的時候，兩個人卻是早早的坐著纜車上了山。
「網上傳的那個店是在這南天門吧？」
「應該是，你看這評論里也有好多打卡的，好像就是那邊那家。」
趙不煩指著一家不算大的店鋪說道：「名字也是王氏烤肉，應該就是他了。」
「嗯，走過去看，我倒是要嘗嘗多好吃的烤肉能被傳的穩壓我一頭。」
說話的是一個一臉笑意的老人，老人不算高，身材有些微胖，花白的頭髮有些黝黑的臉龐，看上去就跟村裡的老大爺一樣。
事實上他也確實只是個村里老大爺，他就是淄博燒烤小有名氣的趙大爺。
趙大爺今天過來倒不是找茬，只是昨天到他店裡吃烤串的人，老是說一句不知道跟泰山上那個比起來哪個更好吃，而後就有人站出來說自己吃過泰山上的，比這個要好吃一些。
那趙大爺就有點不服氣了，自己可是淄博這一畝三分地上第一個干燒烤的，這麼多年過來手藝早就爐火純青，怎麼能輸給一個新開業的呢？
秉承著沒有調查就沒有發言權的道理，趙大爺一早就拉著兒子趙不煩跑到了泰山。
「嗅嗅……這個味道不像是羊肉啊，跑泰山頂上來弄虛作假了？」
趙大爺用鼻子嗅了嗅，一聞這烤肉的味道就知道不是羊肉也不是牛肉，香雖然是香，但是東西不對就是不對，糊弄人就更不行了，趙大爺對王凡這個素未謀面的同行一下子就有些看不上眼了。
「走，過去看看。」
趙大爺說完就一馬當先的朝著王氏烤肉走來。
李威一邊吃串一邊看著外邊，一眼就看見氣勢洶洶走過來的趙大爺，他在老趙燒烤吃過幾次，還真認識趙大爺。
「？」
李威頭頂升起一個大大的問號，趙大爺跑這幹啥來了？
同行見同行那不是冤家路窄嗎？
想到這裡，李威的眼睛突然瞪大。
來一場烤串對決？
狹路相逢勇者勝？
輸了就從這跳下去？
「師父，來者不善！」
李威迅速的跟王凡說了一聲，而後伸手指了指徑直走來的趙大爺：「這個是淄博的趙大爺，烤串在當地很出名的。」
王凡和卓倩倩同時扭頭看去，馮浩宇也伸長了脖子看著外面。
趙大爺走近了看王凡他們都在吃烤肉，心裡的不爽就消散了一些。
自己敢吃自己烤的東西，那至少說明這東西不算太差。
王凡拍拍手站起來說道：「您好，您有什麼事嗎？」
趙大爺指指王凡的烤爐說道：「我也是開烤串攤的，昨天聽店裡的客人說我烤的沒你烤的好吃，我就想過來嘗嘗你做的東西。」
趙大爺說話非常的直接，一點都不帶拐彎抹角的。
王凡哭笑不得的說道：「這個……哪個好吃這件事是個很主觀的事情吧，也有人會覺得我做的不好吃呢。」
趙大爺一想好像也是這麼個理，自己莫非是草率了？
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「你烤的這個叫啥？」
王凡道：「這個叫烤油邊，是我們東北的一道特色燒烤。」
趙大爺一聽這個就知道自己剛才是誤會人家了，老臉一紅尷尬的撓頭笑了起來：「我剛才聞味道還以為你用別的肉冒充羊肉呢，真是對不起。」
雖然眼前這個老人有來找事的嫌疑，但是王凡對趙大爺的感官還挺好的，是個直來直去的性子。
「沒事，這是我今天準備新上的，烤兩串給您嘗嘗？」
趙大爺一聽就樂道：「行啊，正好早上我都沒吃飯呢。」
王凡拿了五串烤油邊，直接放在烤爐上烤了起來。
經過一晚上的練習，他的嫻熟程度直線上升，每個動作都充滿了駕輕就熟的味道，嗯，簡單點說就是放鬆、隨意。
趙大爺一看就知道，這是千錘百鍊過的技術，是一切盡在掌握的心態，邊上再放一瓶啤酒，一邊烤肉一邊喝啤酒那就跟自己沒啥區別。
手上有東西！
烤油邊他沒吃過也沒烤過，看不出來技術上對不對，但是肉香味和調料味主次鮮明這一點他倒是聞得出來，這就說明肉是新鮮的，不是偷奸耍滑的攤子。
油邊烤起來比羊肉串要久一些，烤好後王凡就把五串肉都裝上托盤遞給了趙大爺。
趙大爺接過以後沒急著吃，而是觀察起來。
不同於羊肉串的焦褐色，烤油邊是暗紅色，有一股淡淡的醬油味道，泛著油光的烤油邊上沾著調料，看上去就知道必然焦香無比。
「咔嚓……」
趙大爺一口咬下，能夠明顯的感覺到一層脆脆的皮狀物，這個皮被烤的非常的焦脆，輕輕一咬就碎在了嘴巴里。
好口感！
僅僅是一口，趙大爺就在心裡豎起了大拇指。
(本章完)
臥槽？昨晚上做夢了？
師父這要忙活一晚上，這會難道不應該神情枯槁、眼窩深陷、無精打采嗎？怎麼還這麼神采奕奕的？
王凡看上去確實像是沒事人一樣，而且本身皮膚就白，太陽光這一照就顯得更白，根本就不像一個熬夜烤串的人。
反倒是他們兩個很符合氣質。
卓倩倩一邊吃著王凡剛烤好的大油邊，一邊看了一眼他們兩個，然後語重心長的說道：「威哥，宇哥，雖然現在風氣很開放，你們兩個也得節制一下啊，要是影響了串串，小心老闆扣你們工資！」
王凡笑了笑說道：「昨天確實太累了一些，洗洗臉準備吃飯吧，今天嘗嘗我們老家的特色烤油邊。」
卓倩倩在一邊直接豎起大拇指：「外焦里嫩、口口爆汁、越嚼越香，好吃到沒朋友！給老闆點32個贊！」
王凡哈哈一笑：「你再會夸也不給你漲工資。」
卓倩倩輕哼道：「我說的是真的。」
「行行行，你趕緊吃吧，今天的活兒估計也少不了。多吃點才有力氣串串。」
不用王凡說卓倩倩也不會少吃，在飯量上那是非常的魯東，跟李威馮浩宇哥倆比起來雖然有些差距，但是也沒差到哪去。
卓倩倩今年剛19歲還是個大一學生，花兒一樣的年紀臉上還有一點點嬰兒肥，不施粉黛的她嘴邊還掛著烤串上沾著的作料和油，毫不做作大口吃肉的樣子非常讓人下飯。
還別說，就連王凡都比平時多吃了兩串肉。
就在他們大快朵頤的時候，兩個人卻是早早的坐著纜車上了山。
「網上傳的那個店是在這南天門吧？」
「應該是，你看這評論里也有好多打卡的，好像就是那邊那家。」
趙不煩指著一家不算大的店鋪說道：「名字也是王氏烤肉，應該就是他了。」
「嗯，走過去看，我倒是要嘗嘗多好吃的烤肉能被傳的穩壓我一頭。」
說話的是一個一臉笑意的老人，老人不算高，身材有些微胖，花白的頭髮有些黝黑的臉龐，看上去就跟村裡的老大爺一樣。
事實上他也確實只是個村里老大爺，他就是淄博燒烤小有名氣的趙大爺。
趙大爺今天過來倒不是找茬，只是昨天到他店裡吃烤串的人，老是說一句不知道跟泰山上那個比起來哪個更好吃，而後就有人站出來說自己吃過泰山上的，比這個要好吃一些。
那趙大爺就有點不服氣了，自己可是淄博這一畝三分地上第一個干燒烤的，這麼多年過來手藝早就爐火純青，怎麼能輸給一個新開業的呢？
秉承著沒有調查就沒有發言權的道理，趙大爺一早就拉著兒子趙不煩跑到了泰山。
「嗅嗅……這個味道不像是羊肉啊，跑泰山頂上來弄虛作假了？」
趙大爺用鼻子嗅了嗅，一聞這烤肉的味道就知道不是羊肉也不是牛肉，香雖然是香，但是東西不對就是不對，糊弄人就更不行了，趙大爺對王凡這個素未謀面的同行一下子就有些看不上眼了。
「走，過去看看。」
趙大爺說完就一馬當先的朝著王氏烤肉走來。
李威一邊吃串一邊看著外邊，一眼就看見氣勢洶洶走過來的趙大爺，他在老趙燒烤吃過幾次，還真認識趙大爺。
「？」
李威頭頂升起一個大大的問號，趙大爺跑這幹啥來了？
同行見同行那不是冤家路窄嗎？
想到這裡，李威的眼睛突然瞪大。
來一場烤串對決？
狹路相逢勇者勝？
輸了就從這跳下去？
「師父，來者不善！」
李威迅速的跟王凡說了一聲，而後伸手指了指徑直走來的趙大爺：「這個是淄博的趙大爺，烤串在當地很出名的。」
王凡和卓倩倩同時扭頭看去，馮浩宇也伸長了脖子看著外面。
趙大爺走近了看王凡他們都在吃烤肉，心裡的不爽就消散了一些。
自己敢吃自己烤的東西，那至少說明這東西不算太差。
王凡拍拍手站起來說道：「您好，您有什麼事嗎？」
趙大爺指指王凡的烤爐說道：「我也是開烤串攤的，昨天聽店裡的客人說我烤的沒你烤的好吃，我就想過來嘗嘗你做的東西。」
趙大爺說話非常的直接，一點都不帶拐彎抹角的。
王凡哭笑不得的說道：「這個……哪個好吃這件事是個很主觀的事情吧，也有人會覺得我做的不好吃呢。」
趙大爺一想好像也是這麼個理，自己莫非是草率了？
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「你烤的這個叫啥？」
王凡道：「這個叫烤油邊，是我們東北的一道特色燒烤。」
趙大爺一聽這個就知道自己剛才是誤會人家了，老臉一紅尷尬的撓頭笑了起來：「我剛才聞味道還以為你用別的肉冒充羊肉呢，真是對不起。」
雖然眼前這個老人有來找事的嫌疑，但是王凡對趙大爺的感官還挺好的，是個直來直去的性子。
「沒事，這是我今天準備新上的，烤兩串給您嘗嘗？」
趙大爺一聽就樂道：「行啊，正好早上我都沒吃飯呢。」
王凡拿了五串烤油邊，直接放在烤爐上烤了起來。
經過一晚上的練習，他的嫻熟程度直線上升，每個動作都充滿了駕輕就熟的味道，嗯，簡單點說就是放鬆、隨意。
趙大爺一看就知道，這是千錘百鍊過的技術，是一切盡在掌握的心態，邊上再放一瓶啤酒，一邊烤肉一邊喝啤酒那就跟自己沒啥區別。
手上有東西！
烤油邊他沒吃過也沒烤過，看不出來技術上對不對，但是肉香味和調料味主次鮮明這一點他倒是聞得出來，這就說明肉是新鮮的，不是偷奸耍滑的攤子。
油邊烤起來比羊肉串要久一些，烤好後王凡就把五串肉都裝上托盤遞給了趙大爺。
趙大爺接過以後沒急著吃，而是觀察起來。
不同於羊肉串的焦褐色，烤油邊是暗紅色，有一股淡淡的醬油味道，泛著油光的烤油邊上沾著調料，看上去就知道必然焦香無比。
「咔嚓……」
趙大爺一口咬下，能夠明顯的感覺到一層脆脆的皮狀物，這個皮被烤的非常的焦脆，輕輕一咬就碎在了嘴巴里。
好口感！
僅僅是一口，趙大爺就在心裡豎起了大拇指。
(本章完)