第315章 淡水魚王
第315章 淡水魚王
「這還只是一般的鯉魚，咱們兩人能拖得上來，要是再大些，看到了也只能是能看著了！」
孟川想起了一些事情：「六幾年的時候，那時候我還只是半大孩子，冬季隨父親去過一趟呼瑪。
在那邊江邊，碰到兩個知青下江冬捕，估計那兩個知青是剛來的，覺得新鮮、好玩，
在江面上叉魚，越叉越上癮。
突然，冰窟窿里露出一個大盆般的魚頭，眼珠子都有拳頭那麼大，那是碰到大魚了，這可把他倆樂傻了。
兩把漁叉同時叉進冰窟窿，還未來得及用力，就只聽到咔嘧咔嘧兩聲脆響。
一個手中的漁叉被大鯉魚拖拽，在冰窟窿邊緣卡斷，還緊緊地抓著叉把。
另一個不知道怎麼搞的，被一下子推倒在冰面上，也是抓著叉把不放，兩人被大鯉魚拖著滑向冰窟窿，要不是我阿瑪吼了一嗓子，讓他們兩人趕緊撒手，怕是要被拖進冰窟窿，好險啊！」
孟川應該是又想到了孟振邦，臉上的神情有些悲慟。
衛淮不想他在這事情上糾纏，把話頭引向它處：「川哥，你見過的大鯉魚有多大？」
「我見過最大的有幾百斤重，聽說我們族人以前捕到過一千五六百斤重的。」
「一千五六百斤——·那得是多大的魚啊！」
「大鯉魚真的很大，甚至有兩千斤的。這可是淡水魚王，好東西。
聽老輩人說，早在古時候，蝗魚就是向中原王朝進貢的珍貴禮品。
到了清代，魚更是每年向清皇宮必進的貢品。也就是現在價格不咋地，要不然，下江捕魚，就這麼大的體格，弄到一條，都得賣不少錢。
我以前還聽人說過，有一個老漢在江邊放黃牛，牛在喝水的時候，突然被江里竄出來的大魚把腦袋給銜住，往江里拖。
結果，牛也不服輸，蹬開四蹄往後坐，一頭牛，一條魚，像是拔河一樣，看得那老漢是目瞪口呆。較量的結果，是一條八百多斤的鯉魚被牛給拽上來。」
「牛跟魚拔河？這魚有這麼猛？真的假的？」
衛淮覺得這事兒可能性不大，太扯淡了。
孟川卻很認真：「應該是真的，這事兒，有一段時間傳得沸沸揚揚，好多人都在說。
」
但現在，衛淮更關心的是，捕這魚的法子。
看那些報紙上的事情，開始做生意的人多了，土地應該也會包產到戶，到時候是不是可以賣魚，也可以自家種地，不再跟隊上一起吃大鍋飯？
要是真有那麼一天，這捕魚應該也能賺不少錢，
怎麼說大鯉魚也是貢品，這就註定不會簡單，到時候價格起來了，隨便弄上一條，也是一大筆錢啊。
但轉念一想，他又覺得不太現實，得是什麼樣的人，才能一次吃下那麼大的魚？
他心裡一碰到有能賺錢的苗頭，就開始盤算，不斷地想著賺錢的可能，又不斷地否定但也正是在這糾結中，總會考慮更多的東西，目的只有一個，讓事情更穩妥些，
衛淮想來想去，最終還是覺得藝多不壓身，很有必要學一學捕魚的法子，萬一某一天能用得上：「川哥，你會捕鯉魚嗎？我說的是大蝗魚？」
孟川搖搖頭：「這個我是真不熟悉，大部分時間在山裡混，也就是食物不多的時候，
會一些擋魚梁子捕魚和冬季鑿冰叉魚、網捕的法子，對付這種動輒幾百上千斤的大鯉魚，
是真沒做過。這樣的大魚，也不多見。
這種事情，你問葛大爺，他肯定知道，他以前所在的烏力楞的營地，就經常在這邊的山裡，江河肯定沒少下，他應該知道，等晚點你問問，我也來跟著學學。」
衛淮點點頭，他也相信老葛有這能耐。
兩人接下來沒有再閒嶗，又叉了兩個多小時的魚，加上那條大鯉魚，估摸著得有兩百多斤了，夠吃不少時間。
衛淮回家一趟，用棗紅馬架著爬犁過來一次，將這些魚給拉了回去。
兩家人把魚分了，各自在院裡堆碼成小魚垛子，往上面澆點水，沒多長時間就被冰封凍起來。
這樣，有冰層隔絕，狗吃不到，貓也啃不了，老鼠更沒招，能保存很長時間，需要吃的時候，用錘子敲下一條，帶回屋裡化開就行。
至於那條鯉魚，則是被砍成了幾段，那肉頭是相當肥厚，兩家人一家分了一些，剩下的，往李建明、虎子、萬永華、周立成他們幾家一家送了一些，也讓他們嘗嘗味兒。
看到這大蝗魚，老葛也相當高興，把魚頭給留下，說是晚上準備自己燉上一鍋，讓孟川和艾和音領著孩子過來一起吃飯。
具體怎麼擺弄，衛淮沒看到，但張曉蘭跟看打下手，以她的聰明，學會不難。
他忙著去接草兒，等回來的時候，已經聞到外屋的陣陣魚香。
「好香啊！」
就連草兒聞到那氣味，書包都來不及放下，就跑進外屋地，隨後探出腦袋：「爸，好大的魚！」
衛淮笑了起來：「這魚就是我跟你川叔叉上來的，早就知道了。」
草兒一臉遺憾：「沒有看到叉這大魚，太可惜了——」
張曉蘭的聲音跟著從外屋地里傳來：「草兒，飯菜快好了，把書包放下，去叫你川叔他們過來吃飯！」
「嗯吶！」
草兒甜甜地應了一聲，跑回屋裡，將書包掛在炕邊的牆上，跟著又跑出屋子，朝著孟川家跑去。
不多時，孟川一家三口跟著草兒一起過來。
這時候，衛淮和張曉蘭也將飯菜端進屋裡的炕桌上擺放好，他拿出泡著的人參鹿茸豹骨酒，給老葛、孟川和自己倒上，這玩意兒不敢讓張曉蘭喝，她自己倒的是野果釀的果酒。
而艾和音喝的是高梁小燒，這鄂倫春女人的酒量，衛淮都比不上，喝酒跟玩似的。
等到動筷吃起來，衛淮發現，魚當真是難得美味。
鮮美自然不用多說，關鍵是，鯉魚的皮有些類似於豬皮，肋骨像是牛肋，那骨頭是軟的，吃上去脆香適口。
「早些年，江河裡的鯉魚挺多，這些年少了不少，這玩意兒，渾身是寶，可惜沒有魚籽，不然的話，魚籽能做成魚子醬，魚頭拿去晾曬，發酵一段時間拿去賣，那是只有達官貴人才能吃得起的東西，以前能賣很貴，就連這魚肚也是名藥，可以熬製成刮。」
老葛吃喝得很滋潤，侃侃而談：「這東西很粘，用刀刮下來，比漿糊還粘稠，要是騎著馬趕遠路，把屁股磨破了，用這東西攤在布上貼著，那效果，比啥膏藥都強。」
這就是家有一老如有一寶的道理。
沒有老葛，衛淮哪裡去懂這麼些好用又實在的技巧。
但現在，他更關心的是，怎麼捕捉鯉魚。
吃過老葛親自燉的蝗魚，他已經確定以後，這玩意要是能賣，肯定值大錢。
他趁機問道：「大爺，我聽川哥說，這鯉魚，大的有幾百斤上千斤，這麼大的魚，怎麼捕啊？」
「那你可問對人了，我們鄂倫春人，尤其是靠近江邊生活的，那可有著捕撈的絕技。
這種大傢伙，一般的網捕啥的，都沒叉捕來得靠譜！就即使叉捕，也有幾種法子———」
老葛高興，又是傳授經驗技巧給衛淮和孟川這兩個他覺得挺靠譜的後輩，說得非常仔細。
孟川和衛淮兩人，自然也豎起了耳朵，就連草兒、張曉蘭和艾和音，也都紛紛朝著老葛看來。
「首先第一種，那是夏季捕鯉魚的法子。在有蝗魚出沒的地方，弄一個三角台架，人站在上面高高的看著，另外兩人劃著名樺皮船等著。
這魚大呀，露出水面，一看是大波紋，就知道是它來了，台上的人指著魚在的地方，
一喊『激達夾卡嘞」—-，這是鄂倫春語，就是『叉魚呀」的意思。
船上的人這時候立刻劃著名船靠過去，在那一片等著，就會看到水中一下子翻起浪浪花，稍微再等等，又會翻起一次浪花，看到水面露出墨綠的盆口大小的腦袋，也就意味著那肥大的鯉魚要露身身了。
動作得快，一人划船，另一人站在船頭，手持漁叉，手臂上挽看叉繩，當鯉魚再一次露面的時候，漁叉立馬出手，要非常準，也要非常用力，只要叉中了，那魚就跑不了，用帶倒鉤的大叉子，一定要牢實！」
衛淮聽得有些疑惑：「大爺，那麼大的魚，一個人拽不住啊！」
「所以啊，叉子上得帶叉繩啊，釣過魚的都知道，吊到大魚拉不上來，那就只能跟它耗，把它體力耗光了，折騰不動了，就容易拖上來了！」
老葛笑道：「鯉魚一被叉中，那是一會兒入水底，一會兒又浮出水面，拼命翻騰，這個時候，划船的人就得配合好了，隨時跟著調整方向，可不能讓小船被魚給拽翻了。
然後就這麼讓它拖著船，在水面到處跑，那速度很快的，也很兇險，一定不能大意。
沒有那膽量，沒有很好的水上功夫，經常會有人被拖進水裡，搞不好葬身江水。這比的就是耐力、毅力。
沒有彎彎肚兒，就想吞進鐮刀頭，這是你們漢人說的，法子告訴你們了，沒把握可千萬別嘗試。
拖上來，抄著木槳，劈頭蓋臉地往鼻骨上砸，三下五下它就得翻白。」
衛淮細細一想那場景，大概相當於用鯉魚拉船到處狂飆啊，想想都刺激。
卻聽老葛說道：「這是春夏秋三季捕鯉魚用的法子，冬季捕魚，會更簡單一些，那就是拋叉捕魚了，人多點，也不用船，就能拿下來，也更安全一些，但是，也有說道.」
「這還只是一般的鯉魚，咱們兩人能拖得上來，要是再大些，看到了也只能是能看著了！」
孟川想起了一些事情：「六幾年的時候，那時候我還只是半大孩子，冬季隨父親去過一趟呼瑪。
在那邊江邊，碰到兩個知青下江冬捕，估計那兩個知青是剛來的，覺得新鮮、好玩，
在江面上叉魚，越叉越上癮。
突然，冰窟窿里露出一個大盆般的魚頭，眼珠子都有拳頭那麼大，那是碰到大魚了，這可把他倆樂傻了。
兩把漁叉同時叉進冰窟窿，還未來得及用力，就只聽到咔嘧咔嘧兩聲脆響。
一個手中的漁叉被大鯉魚拖拽，在冰窟窿邊緣卡斷，還緊緊地抓著叉把。
另一個不知道怎麼搞的，被一下子推倒在冰面上，也是抓著叉把不放，兩人被大鯉魚拖著滑向冰窟窿，要不是我阿瑪吼了一嗓子，讓他們兩人趕緊撒手，怕是要被拖進冰窟窿，好險啊！」
孟川應該是又想到了孟振邦，臉上的神情有些悲慟。
衛淮不想他在這事情上糾纏，把話頭引向它處：「川哥，你見過的大鯉魚有多大？」
「我見過最大的有幾百斤重，聽說我們族人以前捕到過一千五六百斤重的。」
「一千五六百斤——·那得是多大的魚啊！」
「大鯉魚真的很大，甚至有兩千斤的。這可是淡水魚王，好東西。
聽老輩人說，早在古時候，蝗魚就是向中原王朝進貢的珍貴禮品。
到了清代，魚更是每年向清皇宮必進的貢品。也就是現在價格不咋地，要不然，下江捕魚，就這麼大的體格，弄到一條，都得賣不少錢。
我以前還聽人說過，有一個老漢在江邊放黃牛，牛在喝水的時候，突然被江里竄出來的大魚把腦袋給銜住，往江里拖。
結果，牛也不服輸，蹬開四蹄往後坐，一頭牛，一條魚，像是拔河一樣，看得那老漢是目瞪口呆。較量的結果，是一條八百多斤的鯉魚被牛給拽上來。」
「牛跟魚拔河？這魚有這麼猛？真的假的？」
衛淮覺得這事兒可能性不大，太扯淡了。
孟川卻很認真：「應該是真的，這事兒，有一段時間傳得沸沸揚揚，好多人都在說。
」
但現在，衛淮更關心的是，捕這魚的法子。
看那些報紙上的事情，開始做生意的人多了，土地應該也會包產到戶，到時候是不是可以賣魚，也可以自家種地，不再跟隊上一起吃大鍋飯？
要是真有那麼一天，這捕魚應該也能賺不少錢，
怎麼說大鯉魚也是貢品，這就註定不會簡單，到時候價格起來了，隨便弄上一條，也是一大筆錢啊。
但轉念一想，他又覺得不太現實，得是什麼樣的人，才能一次吃下那麼大的魚？
他心裡一碰到有能賺錢的苗頭，就開始盤算，不斷地想著賺錢的可能，又不斷地否定但也正是在這糾結中，總會考慮更多的東西，目的只有一個，讓事情更穩妥些，
衛淮想來想去，最終還是覺得藝多不壓身，很有必要學一學捕魚的法子，萬一某一天能用得上：「川哥，你會捕鯉魚嗎？我說的是大蝗魚？」
孟川搖搖頭：「這個我是真不熟悉，大部分時間在山裡混，也就是食物不多的時候，
會一些擋魚梁子捕魚和冬季鑿冰叉魚、網捕的法子，對付這種動輒幾百上千斤的大鯉魚，
是真沒做過。這樣的大魚，也不多見。
這種事情，你問葛大爺，他肯定知道，他以前所在的烏力楞的營地，就經常在這邊的山裡，江河肯定沒少下，他應該知道，等晚點你問問，我也來跟著學學。」
衛淮點點頭，他也相信老葛有這能耐。
兩人接下來沒有再閒嶗，又叉了兩個多小時的魚，加上那條大鯉魚，估摸著得有兩百多斤了，夠吃不少時間。
衛淮回家一趟，用棗紅馬架著爬犁過來一次，將這些魚給拉了回去。
兩家人把魚分了，各自在院裡堆碼成小魚垛子，往上面澆點水，沒多長時間就被冰封凍起來。
這樣，有冰層隔絕，狗吃不到，貓也啃不了，老鼠更沒招，能保存很長時間，需要吃的時候，用錘子敲下一條，帶回屋裡化開就行。
至於那條鯉魚，則是被砍成了幾段，那肉頭是相當肥厚，兩家人一家分了一些，剩下的，往李建明、虎子、萬永華、周立成他們幾家一家送了一些，也讓他們嘗嘗味兒。
看到這大蝗魚，老葛也相當高興，把魚頭給留下，說是晚上準備自己燉上一鍋，讓孟川和艾和音領著孩子過來一起吃飯。
具體怎麼擺弄，衛淮沒看到，但張曉蘭跟看打下手，以她的聰明，學會不難。
他忙著去接草兒，等回來的時候，已經聞到外屋的陣陣魚香。
「好香啊！」
就連草兒聞到那氣味，書包都來不及放下，就跑進外屋地，隨後探出腦袋：「爸，好大的魚！」
衛淮笑了起來：「這魚就是我跟你川叔叉上來的，早就知道了。」
草兒一臉遺憾：「沒有看到叉這大魚，太可惜了——」
張曉蘭的聲音跟著從外屋地里傳來：「草兒，飯菜快好了，把書包放下，去叫你川叔他們過來吃飯！」
「嗯吶！」
草兒甜甜地應了一聲，跑回屋裡，將書包掛在炕邊的牆上，跟著又跑出屋子，朝著孟川家跑去。
不多時，孟川一家三口跟著草兒一起過來。
這時候，衛淮和張曉蘭也將飯菜端進屋裡的炕桌上擺放好，他拿出泡著的人參鹿茸豹骨酒，給老葛、孟川和自己倒上，這玩意兒不敢讓張曉蘭喝，她自己倒的是野果釀的果酒。
而艾和音喝的是高梁小燒，這鄂倫春女人的酒量，衛淮都比不上，喝酒跟玩似的。
等到動筷吃起來，衛淮發現，魚當真是難得美味。
鮮美自然不用多說，關鍵是，鯉魚的皮有些類似於豬皮，肋骨像是牛肋，那骨頭是軟的，吃上去脆香適口。
「早些年，江河裡的鯉魚挺多，這些年少了不少，這玩意兒，渾身是寶，可惜沒有魚籽，不然的話，魚籽能做成魚子醬，魚頭拿去晾曬，發酵一段時間拿去賣，那是只有達官貴人才能吃得起的東西，以前能賣很貴，就連這魚肚也是名藥，可以熬製成刮。」
老葛吃喝得很滋潤，侃侃而談：「這東西很粘，用刀刮下來，比漿糊還粘稠，要是騎著馬趕遠路，把屁股磨破了，用這東西攤在布上貼著，那效果，比啥膏藥都強。」
這就是家有一老如有一寶的道理。
沒有老葛，衛淮哪裡去懂這麼些好用又實在的技巧。
但現在，他更關心的是，怎麼捕捉鯉魚。
吃過老葛親自燉的蝗魚，他已經確定以後，這玩意要是能賣，肯定值大錢。
他趁機問道：「大爺，我聽川哥說，這鯉魚，大的有幾百斤上千斤，這麼大的魚，怎麼捕啊？」
「那你可問對人了，我們鄂倫春人，尤其是靠近江邊生活的，那可有著捕撈的絕技。
這種大傢伙，一般的網捕啥的，都沒叉捕來得靠譜！就即使叉捕，也有幾種法子———」
老葛高興，又是傳授經驗技巧給衛淮和孟川這兩個他覺得挺靠譜的後輩，說得非常仔細。
孟川和衛淮兩人，自然也豎起了耳朵，就連草兒、張曉蘭和艾和音，也都紛紛朝著老葛看來。
「首先第一種，那是夏季捕鯉魚的法子。在有蝗魚出沒的地方，弄一個三角台架，人站在上面高高的看著，另外兩人劃著名樺皮船等著。
這魚大呀，露出水面，一看是大波紋，就知道是它來了，台上的人指著魚在的地方，
一喊『激達夾卡嘞」—-，這是鄂倫春語，就是『叉魚呀」的意思。
船上的人這時候立刻劃著名船靠過去，在那一片等著，就會看到水中一下子翻起浪浪花，稍微再等等，又會翻起一次浪花，看到水面露出墨綠的盆口大小的腦袋，也就意味著那肥大的鯉魚要露身身了。
動作得快，一人划船，另一人站在船頭，手持漁叉，手臂上挽看叉繩，當鯉魚再一次露面的時候，漁叉立馬出手，要非常準，也要非常用力，只要叉中了，那魚就跑不了，用帶倒鉤的大叉子，一定要牢實！」
衛淮聽得有些疑惑：「大爺，那麼大的魚，一個人拽不住啊！」
「所以啊，叉子上得帶叉繩啊，釣過魚的都知道，吊到大魚拉不上來，那就只能跟它耗，把它體力耗光了，折騰不動了，就容易拖上來了！」
老葛笑道：「鯉魚一被叉中，那是一會兒入水底，一會兒又浮出水面，拼命翻騰，這個時候，划船的人就得配合好了，隨時跟著調整方向，可不能讓小船被魚給拽翻了。
然後就這麼讓它拖著船，在水面到處跑，那速度很快的，也很兇險，一定不能大意。
沒有那膽量，沒有很好的水上功夫，經常會有人被拖進水裡，搞不好葬身江水。這比的就是耐力、毅力。
沒有彎彎肚兒，就想吞進鐮刀頭，這是你們漢人說的，法子告訴你們了，沒把握可千萬別嘗試。
拖上來，抄著木槳，劈頭蓋臉地往鼻骨上砸，三下五下它就得翻白。」
衛淮細細一想那場景，大概相當於用鯉魚拉船到處狂飆啊，想想都刺激。
卻聽老葛說道：「這是春夏秋三季捕鯉魚用的法子，冬季捕魚，會更簡單一些，那就是拋叉捕魚了，人多點，也不用船，就能拿下來，也更安全一些，但是，也有說道.」