第195章 他們影響我判斷
大家都想把滷肉往自己懷裡拉，你拽過去，我拽過來，一個個都著急的不得了。
「我先拿到的，你們都給我鬆手。」
「明明是我先拿到的，我是副導演，你們居然跟我搶。」
「都放手，我是導演我最大，讓我來端盤子。」
「導演怎麼了，這是吃東西，又不是工作。」
大家誰也不讓著誰，盤子一直懸在半空里，擠在前面的人光顧著搶盤子，沒人吃，後面的人擠不過去，誰也吃不成。
窗口那邊圍觀的人，視線也跟著那盤子轉，盤子被搶到左邊，他們的眼珠子就轉向左邊，盤子轉到右邊，他們就看向右邊，恨不得自己也進去跟著搶一片嘗嘗。
忽然，不知道是誰的手，忽然從天而降，手裡的筷子準確無誤的夾到盤子裡的醬牛肉。
他還不是夾了一片，而是好幾片，直接讓盤子空了一個口子。
大家順著那隻手看過去，人高馬大，一米九幾的攝像小哥正一邊吃滷牛肉，一邊退到人群之外，嘴裡還嘟囔著。
「搶盤子做什麼，難道不是盤子裡的肉最重要，嗯，真香。」
對哦，肉才是最重要的，盤子在手裡，速度慢了肉還不是被搶走，大家不約而同的撒手，準備拿筷子去夾肉。
大家又沒商量，搶盤子的時候都搶盤子，撒手的時候不約而同都撒手。
這下好了，只聽到「咣當」一聲，盤子連帶著肉全都掉在地上，誰也沒撈到。
雪白的瓷盤四分五裂，熱騰騰的，還冒著熱氣的肉也全都滾到地上。
節目組的人傻眼了，他們每期都會搶著吃美食，沒想到今天會失手，看著地上的肉，一時間大家都肉痛的不得了。
也不是每塊都趴在地上的，還有重在肉上面的，對，就是那塊，黏在盤子上，沒沾地面，好想撿起來吃怎麼辦？
可這麼多人看著，誰也不好意思。
一時間，這些人好像被按了暫停鍵一樣，都盯著地面，還保持著準備夾菜的動作，一動不動。
聶一飛剛給陳子航單獨切了一些滷肉，回頭發現這盤滷肉掉地上了，也是肉疼，看攝像機一直跟著自己走，想著反正也不能撿，一咬牙把肉掃起來，一股腦的倒進垃圾桶里。
香噴噴的肉落入垃圾桶那一刻，周圍傳來無數吸氣的聲音。
就連直播間的人都在嗷嗷叫。
「他就這麼水靈靈的扔了，一點都不猶豫？」
「好想去撿垃圾，怎麼辦？我是不是墮落了。」
「明明好多都是乾淨的，可以吃的，這一天的飯，註定要吃到自閉了，還不如人家丟到垃圾桶里的肉好吃。」
聶一飛雖然執著桂皮，但基本的人情世故還是懂得，麻溜的又切了一盤肉給節目組。
這一次，他沒有遞到他們手裡，而是放在自己吃飯的那個餐桌上。
剛丟臉了一次，這會兒大家倒是內斂了很多，拿起筷子，謙讓般的一人夾了一塊，試圖挽尊，可惜，他們的真面目早就曝光了不知道多少次。
看大家都吃上了，聶一飛才回到江舟身邊，恭恭敬敬的詢問：「師父，你看我這滷味，還需要改進嗎？是不是也要做個2.0或者3.0版本的，才能達到要求。」
江舟搖搖頭，之前就說了，做滷肉跟做菜不同，做菜還要各種調整，火候掌控，下料時間，熱油時間，等等一大堆注意事項，才能調整出一道合格的菜。
「這鍋滷味是半成品改進，已經調製好，味道濃郁，不能再改進，以後用我教你的滷料配方做滷肉就好，嚴格把控調料，加上你自己本身的火候掌控，就沒問題了。」
「不過麻辣味還是沒完全壓住苦味，我再教你做個澆汁，賣滷肉的時候，每份滷肉都配一份澆汁，大家吃的時候，拌了澆汁再吃，味道就對了。」
江舟走到調料台那邊，看了一眼，讓聶一飛洗好了香菜段，已經是辣鹵，不用再加小米辣，他拿著一個碗，勺子看似隨意的，在碗裡加入了味精雞粉等調料，給做了一個專門壓苦味的澆汁。
順手切了幾片滷牛肉，澆了點汁水，遞到聶一飛面前。
「這回你嘗嘗。」
聶一飛找到筷子夾了一片滷牛肉吃到嘴裡，他感到不可思議，怎麼會有這麼好吃的滷牛肉，這真的是從他的鍋子裡撈出來的？
口感鮮嫩不說，味道也太正了，只要是愛吃辣的人，就沒有不喜歡的。
剛吃到嘴裡，就能體會到牛肉那種香辣的口感，麻味並不重，辣味格外突出，那種一吃就辣，辣到勁爆的感覺，簡直是爽爆了。
咀嚼的時候，隨著辣味在口中亂竄，各種香味也跟著竄出來，讓牛肉更加好吃，不是干辣干辣的感覺，真的是又香又辣又勁爆。
一片吃完後，嘴裡自動生出口水，催促著他繼續去吃這美味，辣椒本來就刺激開胃，這下簡直是一發不可收拾。
他倒是想矜持一點，吃一片就算了，可是腦子裡這麼想，手根本不聽使喚，幾片牛肉，被他三下五除二就吃了個精光。
吃完後，他意猶未盡的舔舔舌頭，明白了。
「師父，不是我口太糙，吃不吃我的滷味跟別人的滷味有啥區別，主要是因為，別人做的滷味，都沒你指點出來的好吃，說白了，他們水平也一般，才會影響我判斷，要是我早點吃過你做的滷味，我又怎麼會覺得，我自己做的挺好吃。」
從前被大家嫌棄滷味不好吃的時候，他又不是沒有去買過別人家的滷味，整個華長市最好吃的滷味，就在城西那邊，天天人爆滿。
他去買來吃過後，依舊是不服氣的，那叫點的滷味是香，但他的也好吃就是了。
但跟師父指點過的滷味一比較，都是弟弟。
江舟笑了笑，該教的都教了，這趟探店也到了結束的時候，他指著門外擠著的一堆客人，說：「行了，你繼續忙，以後多請點人，把滷味店做大做強，我走了。」
「師父……」
聶一飛哽咽著，一個大男人又想哭了，天知道師父來的有多及時，不但教了他完美的滷味配方，還挽救了他那點可憐的自尊心。
「我先拿到的，你們都給我鬆手。」
「明明是我先拿到的，我是副導演，你們居然跟我搶。」
「都放手，我是導演我最大，讓我來端盤子。」
「導演怎麼了，這是吃東西，又不是工作。」
大家誰也不讓著誰，盤子一直懸在半空里，擠在前面的人光顧著搶盤子，沒人吃，後面的人擠不過去，誰也吃不成。
窗口那邊圍觀的人，視線也跟著那盤子轉，盤子被搶到左邊，他們的眼珠子就轉向左邊，盤子轉到右邊，他們就看向右邊，恨不得自己也進去跟著搶一片嘗嘗。
忽然，不知道是誰的手，忽然從天而降，手裡的筷子準確無誤的夾到盤子裡的醬牛肉。
他還不是夾了一片，而是好幾片，直接讓盤子空了一個口子。
大家順著那隻手看過去，人高馬大，一米九幾的攝像小哥正一邊吃滷牛肉，一邊退到人群之外，嘴裡還嘟囔著。
「搶盤子做什麼，難道不是盤子裡的肉最重要，嗯，真香。」
對哦，肉才是最重要的，盤子在手裡，速度慢了肉還不是被搶走，大家不約而同的撒手，準備拿筷子去夾肉。
大家又沒商量，搶盤子的時候都搶盤子，撒手的時候不約而同都撒手。
這下好了，只聽到「咣當」一聲，盤子連帶著肉全都掉在地上，誰也沒撈到。
雪白的瓷盤四分五裂，熱騰騰的，還冒著熱氣的肉也全都滾到地上。
節目組的人傻眼了，他們每期都會搶著吃美食，沒想到今天會失手，看著地上的肉，一時間大家都肉痛的不得了。
也不是每塊都趴在地上的，還有重在肉上面的，對，就是那塊，黏在盤子上，沒沾地面，好想撿起來吃怎麼辦？
可這麼多人看著，誰也不好意思。
一時間，這些人好像被按了暫停鍵一樣，都盯著地面，還保持著準備夾菜的動作，一動不動。
聶一飛剛給陳子航單獨切了一些滷肉，回頭發現這盤滷肉掉地上了，也是肉疼，看攝像機一直跟著自己走，想著反正也不能撿，一咬牙把肉掃起來，一股腦的倒進垃圾桶里。
香噴噴的肉落入垃圾桶那一刻，周圍傳來無數吸氣的聲音。
就連直播間的人都在嗷嗷叫。
「他就這麼水靈靈的扔了，一點都不猶豫？」
「好想去撿垃圾，怎麼辦？我是不是墮落了。」
「明明好多都是乾淨的，可以吃的，這一天的飯，註定要吃到自閉了，還不如人家丟到垃圾桶里的肉好吃。」
聶一飛雖然執著桂皮，但基本的人情世故還是懂得，麻溜的又切了一盤肉給節目組。
這一次，他沒有遞到他們手裡，而是放在自己吃飯的那個餐桌上。
剛丟臉了一次，這會兒大家倒是內斂了很多，拿起筷子，謙讓般的一人夾了一塊，試圖挽尊，可惜，他們的真面目早就曝光了不知道多少次。
看大家都吃上了，聶一飛才回到江舟身邊，恭恭敬敬的詢問：「師父，你看我這滷味，還需要改進嗎？是不是也要做個2.0或者3.0版本的，才能達到要求。」
江舟搖搖頭，之前就說了，做滷肉跟做菜不同，做菜還要各種調整，火候掌控，下料時間，熱油時間，等等一大堆注意事項，才能調整出一道合格的菜。
「這鍋滷味是半成品改進，已經調製好，味道濃郁，不能再改進，以後用我教你的滷料配方做滷肉就好，嚴格把控調料，加上你自己本身的火候掌控，就沒問題了。」
「不過麻辣味還是沒完全壓住苦味，我再教你做個澆汁，賣滷肉的時候，每份滷肉都配一份澆汁，大家吃的時候，拌了澆汁再吃，味道就對了。」
江舟走到調料台那邊，看了一眼，讓聶一飛洗好了香菜段，已經是辣鹵，不用再加小米辣，他拿著一個碗，勺子看似隨意的，在碗裡加入了味精雞粉等調料，給做了一個專門壓苦味的澆汁。
順手切了幾片滷牛肉，澆了點汁水，遞到聶一飛面前。
「這回你嘗嘗。」
聶一飛找到筷子夾了一片滷牛肉吃到嘴裡，他感到不可思議，怎麼會有這麼好吃的滷牛肉，這真的是從他的鍋子裡撈出來的？
口感鮮嫩不說，味道也太正了，只要是愛吃辣的人，就沒有不喜歡的。
剛吃到嘴裡，就能體會到牛肉那種香辣的口感，麻味並不重，辣味格外突出，那種一吃就辣，辣到勁爆的感覺，簡直是爽爆了。
咀嚼的時候，隨著辣味在口中亂竄，各種香味也跟著竄出來，讓牛肉更加好吃，不是干辣干辣的感覺，真的是又香又辣又勁爆。
一片吃完後，嘴裡自動生出口水，催促著他繼續去吃這美味，辣椒本來就刺激開胃，這下簡直是一發不可收拾。
他倒是想矜持一點，吃一片就算了，可是腦子裡這麼想，手根本不聽使喚，幾片牛肉，被他三下五除二就吃了個精光。
吃完後，他意猶未盡的舔舔舌頭，明白了。
「師父，不是我口太糙，吃不吃我的滷味跟別人的滷味有啥區別，主要是因為，別人做的滷味，都沒你指點出來的好吃，說白了，他們水平也一般，才會影響我判斷，要是我早點吃過你做的滷味，我又怎麼會覺得，我自己做的挺好吃。」
從前被大家嫌棄滷味不好吃的時候，他又不是沒有去買過別人家的滷味，整個華長市最好吃的滷味，就在城西那邊，天天人爆滿。
他去買來吃過後，依舊是不服氣的，那叫點的滷味是香，但他的也好吃就是了。
但跟師父指點過的滷味一比較，都是弟弟。
江舟笑了笑，該教的都教了，這趟探店也到了結束的時候，他指著門外擠著的一堆客人，說：「行了，你繼續忙，以後多請點人，把滷味店做大做強，我走了。」
「師父……」
聶一飛哽咽著，一個大男人又想哭了，天知道師父來的有多及時，不但教了他完美的滷味配方，還挽救了他那點可憐的自尊心。