第728章 這香味，簡直就是要人命的那種！
「這就是馬敏請來的大廚嗎？這水平……都快趕上十個朱師傅了！」
人群中不知是誰突然冒出了這麼一句驚嘆，那聲音里滿是毫不掩飾的欽佩與折服。
此言一出，頓時如一顆石子投入平靜的湖面，瞬間激起無數人的笑聲。
原本還坐在喜宴上，正滿心期待著待會大快朵頤的朱友德，瞬間就是老臉一紅。
他心裡暗暗叫苦，自己都已經大大方方地承認不如人家徐大廚了，這大家怎麼還揪著不放呢？
朱友德在這村子裡也是頗有名望的廚師，平日裡沒少掌勺各種宴席，可今天遇到了徐洋，他算是徹底服氣了。
要不是想嘗嘗這位城裡來，日入上萬的大廚手藝，這會早就開溜了！
都五十多歲的人了，也是要面子的！
可奈何這美食的誘惑實在太大，就像一隻無形的手，緊緊地揪著他的心，讓他捨不得離開。
在座的客人中，已經好些人都按捺不住了。他們紛紛伸長了脖子，探頭探腦地往廚房裡面張望，那眼神中滿是急切與好奇，就想知道徐大廚究竟用了什麼神奇的魔法，能讓菜香得如此勾人魂魄。
正巧這時，一陣油煙從廚房飄了出來，那油煙帶著濃郁的菜香，卻也有些嗆人。
幾個靠得近的客人，被嗆得直咳嗽，眼淚都差點出來了。
他們無奈地一邊咳嗽，一邊往後退，臉上卻還帶著意猶未盡的神情。這徐洋做的美食，只能聞得到卻吃不到，對他們來說簡直不要太痛苦！
那種感覺，就像是一個孩子眼巴巴地看著心愛的玩具，卻怎麼也夠不著。
此刻，徐洋正在廚房裡忙碌著。
哪怕就是這道看似簡單的土豆絲，他都是用心至極。
他手法嫻熟地翻炒著，不一會兒就炒了三大鍋，這些土豆絲可以滿滿當當地擺上二十多盤。
至於其他的客人，並非是徐洋做不來更多的菜。
而是馬家這邊實在是場地有限，擺不開了。
所以他們採用的是流水席的方式。
一桌子客人吃完，立刻就有幫忙的人迅速收拾一番，然後換下一桌的客人來就座。
這也沒辦法，村子裡的人實在是太多了，再加上一些特意趕回來參加喜宴的親戚，人數遠遠超出了馬家的預期。
就連馬家自己都沒有想到，這些人居然都這麼給面子，紛紛前來捧場。
土豆絲不用再炒了，已經夠了。
但一盤菜肯定是不能單獨端出去的，不然非得被這些人給一口氣全都吃完，然後瘋狂的催下一道菜。
怎麼說也得四五個菜一起，這樣才能看上去像那麼回事，又不至於讓他們一口就全都吃完。
徐洋吩咐吩咐三個在一旁幫忙的老嫂子把炒好的菜用蓋子蓋起來保溫。
隨後，他才又轉身繼續炒下一道菜，動作依舊流暢而自信，仿佛這一切對他來說都是輕車熟路。
關於農村燒大席這件事，徐洋可是下了一番功夫的。
在答應來幫忙之前，他查找了不少資料，事先做足了功課，他深知，農村的喜宴有著自己獨特的規矩和講究。
一般來說，這個菜的數目必須是雙數，這寓意著成雙成對，好事成雙。
而且還得都是兩位數，要麼就是十道菜，要麼就是十二道，總之沒有到十道菜肯定是不行的。
比如很多人覺得八這個數字好，是「發」的諧音，寓意著發財、興旺。但如果你在喜宴的時候只上八道菜，一定會被人在背後詬病，覺得你小氣、不懂規矩。
另外，其中四道涼菜四道熱菜是必須的。這四道涼菜就像是喜宴的前奏，為客人們開胃解饞。
而四道熱菜則是喜宴的主旋律，讓客人們大快朵頤。
還有就是四大件，這可是每一個婚禮宴席上不可或缺的重頭戲，很是講究。
當然，這些具體的菜品也會因為每個地方不一樣，而會產生一點點的區別。
第一道是四喜丸子，圓滾滾的丸子寓意著喜事連連，圓圓滿滿，象徵著新人的生活幸福美滿，沒有煩惱。
第二道是紅燒肘子，那色澤紅亮、肥而不膩的肘子，代表著發財。
在農村人的觀念里，豬肉是一道實實在在的肉菜，也叫「有菜」，肉菜通「有財」，寓意著新人的生活富足，財源廣進。
第三道則是紅燒鯉魚，魚在農村喜宴中可是必不可少的，寓意著年年有餘，象徵著新人的生活富足有餘，不愁吃穿。
第四道菜就是一整隻的雞，「雞」與「吉」諧音，圖一個好的彩頭，叫吉慶有餘，寓意著新人的生活吉祥如意，充滿福氣。
四喜丸子、紅燒肘子、紅燒鯉魚和整雞，可以說每一道菜都承載著人們對新人美好的祝福和期盼。
而這四道熱菜中的兩掛漿，兩溜炒，更是經典中的經典。
簡單來說，掛漿指的是糖醋排骨和紅燒肉，那糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩，紅燒肉色澤紅亮，肥而不膩，入口即化。
兩溜炒則是指的溜肉段和溜肥腸，溜肉段外酥里嫩，咸香適口，溜肥腸則別有一番風味，口感醇厚，讓人回味無窮。
這四道熱菜，需要廚師的水準足夠高，才能夠做出硬菜的水準，讓客人們吃得滿意，讚不絕口。
徐洋對於這些自然也是全都細細研究過，畢竟，馬家村這個地方，還是和自己老家那裡的結婚習俗有些不一樣。
或者說，龍國每個地方都有當地各自的習俗。
既然答應了幫忙做了，徐洋自然是力求能夠做到最好，不辜負馬家的信任和客人們的期待。！
不過如今的農村條件也是越來越好，他們馬家村這裡的喜宴菜品也是一點點的增加。
如今一桌至少也得十六個菜，這才能像個樣子，顯示出主家的誠意和對客人的重視。
當然也沒有那麼講究，總之天上飛的，地上跑的，水裡游的，野味還是海鮮，總之，怎麼豐盛怎麼來。
徐洋這邊又緊接著炒了一道自己拿手的回鍋肉！
這回鍋肉的豬肉可是有講究的，是農村用剩飯熟食餵出來的豬，一大早現殺的，絕對新鮮品質有保證。
豬肉的紋理清晰，肉質鮮嫩，帶著一股淡淡的土腥味，卻正是農村豬肉的獨特風味。
徐洋熟練地將豬肉切成薄片，放入走油鍋里。當豬肉在油鍋里翻滾時，那香味瞬間就瀰漫開來。
甚至還沒等豬肉完全熟透，那香味就已經香到讓人迷糊的地步！
這香味，簡直就是要人命的那種！
人群中不知是誰突然冒出了這麼一句驚嘆，那聲音里滿是毫不掩飾的欽佩與折服。
此言一出，頓時如一顆石子投入平靜的湖面，瞬間激起無數人的笑聲。
原本還坐在喜宴上，正滿心期待著待會大快朵頤的朱友德，瞬間就是老臉一紅。
他心裡暗暗叫苦，自己都已經大大方方地承認不如人家徐大廚了，這大家怎麼還揪著不放呢？
朱友德在這村子裡也是頗有名望的廚師，平日裡沒少掌勺各種宴席，可今天遇到了徐洋，他算是徹底服氣了。
要不是想嘗嘗這位城裡來，日入上萬的大廚手藝，這會早就開溜了！
都五十多歲的人了，也是要面子的！
可奈何這美食的誘惑實在太大，就像一隻無形的手，緊緊地揪著他的心，讓他捨不得離開。
在座的客人中，已經好些人都按捺不住了。他們紛紛伸長了脖子，探頭探腦地往廚房裡面張望，那眼神中滿是急切與好奇，就想知道徐大廚究竟用了什麼神奇的魔法，能讓菜香得如此勾人魂魄。
正巧這時，一陣油煙從廚房飄了出來，那油煙帶著濃郁的菜香，卻也有些嗆人。
幾個靠得近的客人，被嗆得直咳嗽，眼淚都差點出來了。
他們無奈地一邊咳嗽，一邊往後退，臉上卻還帶著意猶未盡的神情。這徐洋做的美食，只能聞得到卻吃不到，對他們來說簡直不要太痛苦！
那種感覺，就像是一個孩子眼巴巴地看著心愛的玩具，卻怎麼也夠不著。
此刻，徐洋正在廚房裡忙碌著。
哪怕就是這道看似簡單的土豆絲，他都是用心至極。
他手法嫻熟地翻炒著，不一會兒就炒了三大鍋，這些土豆絲可以滿滿當當地擺上二十多盤。
至於其他的客人，並非是徐洋做不來更多的菜。
而是馬家這邊實在是場地有限，擺不開了。
所以他們採用的是流水席的方式。
一桌子客人吃完，立刻就有幫忙的人迅速收拾一番，然後換下一桌的客人來就座。
這也沒辦法，村子裡的人實在是太多了，再加上一些特意趕回來參加喜宴的親戚，人數遠遠超出了馬家的預期。
就連馬家自己都沒有想到，這些人居然都這麼給面子，紛紛前來捧場。
土豆絲不用再炒了，已經夠了。
但一盤菜肯定是不能單獨端出去的，不然非得被這些人給一口氣全都吃完，然後瘋狂的催下一道菜。
怎麼說也得四五個菜一起，這樣才能看上去像那麼回事，又不至於讓他們一口就全都吃完。
徐洋吩咐吩咐三個在一旁幫忙的老嫂子把炒好的菜用蓋子蓋起來保溫。
隨後，他才又轉身繼續炒下一道菜，動作依舊流暢而自信，仿佛這一切對他來說都是輕車熟路。
關於農村燒大席這件事，徐洋可是下了一番功夫的。
在答應來幫忙之前，他查找了不少資料，事先做足了功課，他深知，農村的喜宴有著自己獨特的規矩和講究。
一般來說，這個菜的數目必須是雙數，這寓意著成雙成對，好事成雙。
而且還得都是兩位數，要麼就是十道菜，要麼就是十二道，總之沒有到十道菜肯定是不行的。
比如很多人覺得八這個數字好，是「發」的諧音，寓意著發財、興旺。但如果你在喜宴的時候只上八道菜，一定會被人在背後詬病，覺得你小氣、不懂規矩。
另外，其中四道涼菜四道熱菜是必須的。這四道涼菜就像是喜宴的前奏，為客人們開胃解饞。
而四道熱菜則是喜宴的主旋律，讓客人們大快朵頤。
還有就是四大件，這可是每一個婚禮宴席上不可或缺的重頭戲，很是講究。
當然，這些具體的菜品也會因為每個地方不一樣，而會產生一點點的區別。
第一道是四喜丸子，圓滾滾的丸子寓意著喜事連連，圓圓滿滿，象徵著新人的生活幸福美滿，沒有煩惱。
第二道是紅燒肘子，那色澤紅亮、肥而不膩的肘子，代表著發財。
在農村人的觀念里，豬肉是一道實實在在的肉菜，也叫「有菜」，肉菜通「有財」，寓意著新人的生活富足，財源廣進。
第三道則是紅燒鯉魚，魚在農村喜宴中可是必不可少的，寓意著年年有餘，象徵著新人的生活富足有餘，不愁吃穿。
第四道菜就是一整隻的雞，「雞」與「吉」諧音，圖一個好的彩頭，叫吉慶有餘，寓意著新人的生活吉祥如意，充滿福氣。
四喜丸子、紅燒肘子、紅燒鯉魚和整雞，可以說每一道菜都承載著人們對新人美好的祝福和期盼。
而這四道熱菜中的兩掛漿，兩溜炒，更是經典中的經典。
簡單來說，掛漿指的是糖醋排骨和紅燒肉，那糖醋排骨酸甜可口，外酥里嫩，紅燒肉色澤紅亮，肥而不膩，入口即化。
兩溜炒則是指的溜肉段和溜肥腸，溜肉段外酥里嫩，咸香適口，溜肥腸則別有一番風味，口感醇厚，讓人回味無窮。
這四道熱菜，需要廚師的水準足夠高，才能夠做出硬菜的水準，讓客人們吃得滿意，讚不絕口。
徐洋對於這些自然也是全都細細研究過，畢竟，馬家村這個地方，還是和自己老家那裡的結婚習俗有些不一樣。
或者說，龍國每個地方都有當地各自的習俗。
既然答應了幫忙做了，徐洋自然是力求能夠做到最好，不辜負馬家的信任和客人們的期待。！
不過如今的農村條件也是越來越好，他們馬家村這裡的喜宴菜品也是一點點的增加。
如今一桌至少也得十六個菜，這才能像個樣子，顯示出主家的誠意和對客人的重視。
當然也沒有那麼講究，總之天上飛的，地上跑的，水裡游的，野味還是海鮮，總之，怎麼豐盛怎麼來。
徐洋這邊又緊接著炒了一道自己拿手的回鍋肉！
這回鍋肉的豬肉可是有講究的，是農村用剩飯熟食餵出來的豬，一大早現殺的，絕對新鮮品質有保證。
豬肉的紋理清晰，肉質鮮嫩，帶著一股淡淡的土腥味，卻正是農村豬肉的獨特風味。
徐洋熟練地將豬肉切成薄片，放入走油鍋里。當豬肉在油鍋里翻滾時，那香味瞬間就瀰漫開來。
甚至還沒等豬肉完全熟透，那香味就已經香到讓人迷糊的地步！
這香味，簡直就是要人命的那種！