第104章 什麼味兒這麼嗆
這邊宋如棠找到了一個徒弟，心思稍稍安定下來。
飯館這邊的事暫且沒大事要操心了，宋如棠將注意力放在了莊子上頭。
她曾經從書上看過，有些朝代在泥土上頭培了高粱杆，用一根根高粱杆搭了大棚，又用動物糞便在菜地上鋪滿保溫，倒是比生火要省錢許多。
而這時候百姓對高粱杆的利用率很高，倒也不是什麼稀缺東西，花些銀子買來倒也並非難事。
手指頭在桌上叩擊，宋如棠取了紙筆來，在紙上寫寫算算。
莊子裡頭十餘畝地，不管是高粱杆搭大棚還是大糞保溫都是一筆支出，跟旁的法子比起來倒是省錢許多。
她暫且不用從自己那四十多萬兩銀子裡頭掏錢出來填補，拿著飯館賺的銀子和楊頌蘭時不時給她的貼補倒是也能填上這些花費。
倒是僱人的事兒著實該考慮考慮。
店裡頭人倒是夠用，只是莊子裡頭人手顯然不夠。
想著招些人去看顧著，又怕到時候萬一招來了心術不正的，把田裡頭的苗毀了，明年沒法按時給祝家辣椒，怕是要有所虧損。
想了又想，宋如棠倒是想起一群暫時能夠用用的人。
就是不知他們還在不在安平郡。
想到這，宋如棠還是決定做好兩手準備，到第二日去問問楊明禮那邊有沒有人可以用。
莊子的事兒暫且做此打算，宋如棠看了看屋子裡頭火盆旁邊的辣椒，沒再給它滴營養液。
再滴就該露餡了。
安安穩穩睡了一晚覺，到了第二日，宋如棠四五點鐘起了床，開始準備起這一日要用的食材來。
家裡頭紅薯還有許多，能做上許多日的紅薯粉，只是這辣椒是越用越少的，得做好兩手準備。
畢竟要是一直用從商城裡頭買的辣椒麵，遲早都要露餡。
只是這會兒倒是不用擔心，對各方面自然有各方面的說辭，旁人總也不能專門盯著她看她用了多少辣椒，存了多少辣椒麵。
只是日後收了孫順子當學徒，這方面總歸應該注意著些，還得再找好合適的說辭才是。
為了以防萬一，宋如棠先從商城裡頭花了十積分兌換了幾袋子干辣椒，從中取了幾根出來，自己嘗試著做了少許辣椒粉。
做法倒是簡單，不用什麼技巧，只是耗時間比較長，可以丟給孫順子練手用。
又做了些紅薯粉，過涼之後找了工具裝著，宋如棠便一路走去了好食飯館。
從後門進去，見孫平和孫順子這父子倆已經在後門口等著了，宋如棠一拍腦袋：
「瞧我這腦子，忘了把鑰匙給你們了，叫你們白等了這許多時日，凍壞了吧？」
孫順子腦子一抽，下意識回答道：
「有點……」
這話剛說出口，便被孫平往後一扯。
孫順子回過神，連連改口道：
「啊對，不冷不冷。」
孫平瞪了自己這傻兒子一眼，趕緊對著宋如棠連連擺手，一邊抖著身子，一邊不忘了客套道：
「不冷不冷，我們身上暖和得很。」
可雖然嘴上說著不冷，孫平的身子還是抖的如同篩糠一般，牙齒磕磕碰碰打著顫，連話都說不清楚了。
宋如棠注意到這點，拿著鑰匙開了後院的門，往柴房指了指，淡定道：
「你們有空先去把柴房裡頭的火爐燒起來吧，順便再燒幾鍋熱水，我去收拾收拾東西。」
兩人連聲應下，一前一後緊跟著去了柴房，宋如棠則是去了前邊，給兩人充分取暖的時間。
她知道，若是她留在那裡，只怕兩人又不敢多暖和了。
從前頭簡單掃視幾眼，見桌子皆被擦得乾乾淨淨，招牌也被擦得透亮，宋如棠又轉去看了看帳本。
帳房先生是楊明禮那邊介紹來的，人雖然年紀大了點，有個五六十歲的樣子，可腦子還清醒得很，字也寫得工整。
最重要的是，帳房先生資歷久，曾經還跟在楊老先生身旁做過一段時間的管家，因工作強度太大才不得已提了離職，甘願在旁的莊子裡頭做了個管事，一做就是十幾年，人品還是靠得過去的。
宋如棠雖說開了一天的鋪子，可和老先生前前後後總共說了也沒幾句話，對老先生的脾性還沒琢磨透徹，到底是有些不放心。
拿著帳本前前後後掃視幾遍，連個錯字都沒發現，更別提哪處算錯了帳。
宋如棠這才微微放下心來。
正翻著帳本，宋如棠心裡頭想著，反正老先生來得晚，不如自己先在這坐坐等著，把成本記上看看。
果不其然，等宋如棠收了筆，才見老先生從外頭慢悠悠走了進來，精神奕奕道：
「掌柜的來啦？看掌柜的精神還不錯，今兒也是只賣一百份嗎？」
「您怎的來得這麼早？天氣冷得很，您等開店了人排隊進來了再到也不遲。」
宋如棠連走了幾步，湊上去把老先生迎了過來，一邊回答道：
「今兒也做一百份，只是價格得提回去了，從今兒開始咱們得賣十五文一碗了。」
「好好好，能給我留一碗嗎？我昨兒聞著那味兒挺香的。」
宋如棠笑了，連連點頭應下，想著等晌午飯點得多給老先生帶碗酸辣粉過來。
又說了幾句話，宋如棠估量著時間差不多了，也就去了柴房。
本以為孫家父子倆會在柴房裡頭暖和一會兒，卻不想去了之後才發現，這父子倆已經把火燒得旺旺的，又把各處都掃了一遍，柴火壘得跟量過似的筆直。
見宋如棠來了，兩人立馬站在原地，等著宋如棠視察。
宋如棠無奈笑地笑了一聲，見兩人實在拘謹，便直接安排道：
「就當是在自己家裡頭，不用這麼客氣。孫叔，麻煩您去再買些紅薯過來，明日我教順子做紅薯粉，順子過來，咱們先從調料開始練。」
兩人得了命令立馬開始行動，宋如棠也在這邊開始教順子做起辣椒粉來。
取了些干辣椒擦乾淨，放進鍋裡頭炒著，沒過多久，辣味便瀰漫了整個屋子。
順子被嗆得咳嗽，臉一下子紅了個徹底，忍不住說了一嘴：
「這是什麼東西，味兒怎麼這麼嗆？」(本章完)
飯館這邊的事暫且沒大事要操心了，宋如棠將注意力放在了莊子上頭。
她曾經從書上看過，有些朝代在泥土上頭培了高粱杆，用一根根高粱杆搭了大棚，又用動物糞便在菜地上鋪滿保溫，倒是比生火要省錢許多。
而這時候百姓對高粱杆的利用率很高，倒也不是什麼稀缺東西，花些銀子買來倒也並非難事。
手指頭在桌上叩擊，宋如棠取了紙筆來，在紙上寫寫算算。
莊子裡頭十餘畝地，不管是高粱杆搭大棚還是大糞保溫都是一筆支出，跟旁的法子比起來倒是省錢許多。
她暫且不用從自己那四十多萬兩銀子裡頭掏錢出來填補，拿著飯館賺的銀子和楊頌蘭時不時給她的貼補倒是也能填上這些花費。
倒是僱人的事兒著實該考慮考慮。
店裡頭人倒是夠用，只是莊子裡頭人手顯然不夠。
想著招些人去看顧著，又怕到時候萬一招來了心術不正的，把田裡頭的苗毀了，明年沒法按時給祝家辣椒，怕是要有所虧損。
想了又想，宋如棠倒是想起一群暫時能夠用用的人。
就是不知他們還在不在安平郡。
想到這，宋如棠還是決定做好兩手準備，到第二日去問問楊明禮那邊有沒有人可以用。
莊子的事兒暫且做此打算，宋如棠看了看屋子裡頭火盆旁邊的辣椒，沒再給它滴營養液。
再滴就該露餡了。
安安穩穩睡了一晚覺，到了第二日，宋如棠四五點鐘起了床，開始準備起這一日要用的食材來。
家裡頭紅薯還有許多，能做上許多日的紅薯粉，只是這辣椒是越用越少的，得做好兩手準備。
畢竟要是一直用從商城裡頭買的辣椒麵，遲早都要露餡。
只是這會兒倒是不用擔心，對各方面自然有各方面的說辭，旁人總也不能專門盯著她看她用了多少辣椒，存了多少辣椒麵。
只是日後收了孫順子當學徒，這方面總歸應該注意著些，還得再找好合適的說辭才是。
為了以防萬一，宋如棠先從商城裡頭花了十積分兌換了幾袋子干辣椒，從中取了幾根出來，自己嘗試著做了少許辣椒粉。
做法倒是簡單，不用什麼技巧，只是耗時間比較長，可以丟給孫順子練手用。
又做了些紅薯粉，過涼之後找了工具裝著，宋如棠便一路走去了好食飯館。
從後門進去，見孫平和孫順子這父子倆已經在後門口等著了，宋如棠一拍腦袋：
「瞧我這腦子，忘了把鑰匙給你們了，叫你們白等了這許多時日，凍壞了吧？」
孫順子腦子一抽，下意識回答道：
「有點……」
這話剛說出口，便被孫平往後一扯。
孫順子回過神，連連改口道：
「啊對，不冷不冷。」
孫平瞪了自己這傻兒子一眼，趕緊對著宋如棠連連擺手，一邊抖著身子，一邊不忘了客套道：
「不冷不冷，我們身上暖和得很。」
可雖然嘴上說著不冷，孫平的身子還是抖的如同篩糠一般，牙齒磕磕碰碰打著顫，連話都說不清楚了。
宋如棠注意到這點，拿著鑰匙開了後院的門，往柴房指了指，淡定道：
「你們有空先去把柴房裡頭的火爐燒起來吧，順便再燒幾鍋熱水，我去收拾收拾東西。」
兩人連聲應下，一前一後緊跟著去了柴房，宋如棠則是去了前邊，給兩人充分取暖的時間。
她知道，若是她留在那裡，只怕兩人又不敢多暖和了。
從前頭簡單掃視幾眼，見桌子皆被擦得乾乾淨淨，招牌也被擦得透亮，宋如棠又轉去看了看帳本。
帳房先生是楊明禮那邊介紹來的，人雖然年紀大了點，有個五六十歲的樣子，可腦子還清醒得很，字也寫得工整。
最重要的是，帳房先生資歷久，曾經還跟在楊老先生身旁做過一段時間的管家，因工作強度太大才不得已提了離職，甘願在旁的莊子裡頭做了個管事，一做就是十幾年，人品還是靠得過去的。
宋如棠雖說開了一天的鋪子，可和老先生前前後後總共說了也沒幾句話，對老先生的脾性還沒琢磨透徹，到底是有些不放心。
拿著帳本前前後後掃視幾遍，連個錯字都沒發現，更別提哪處算錯了帳。
宋如棠這才微微放下心來。
正翻著帳本，宋如棠心裡頭想著，反正老先生來得晚，不如自己先在這坐坐等著，把成本記上看看。
果不其然，等宋如棠收了筆，才見老先生從外頭慢悠悠走了進來，精神奕奕道：
「掌柜的來啦？看掌柜的精神還不錯，今兒也是只賣一百份嗎？」
「您怎的來得這麼早？天氣冷得很，您等開店了人排隊進來了再到也不遲。」
宋如棠連走了幾步，湊上去把老先生迎了過來，一邊回答道：
「今兒也做一百份，只是價格得提回去了，從今兒開始咱們得賣十五文一碗了。」
「好好好，能給我留一碗嗎？我昨兒聞著那味兒挺香的。」
宋如棠笑了，連連點頭應下，想著等晌午飯點得多給老先生帶碗酸辣粉過來。
又說了幾句話，宋如棠估量著時間差不多了，也就去了柴房。
本以為孫家父子倆會在柴房裡頭暖和一會兒，卻不想去了之後才發現，這父子倆已經把火燒得旺旺的，又把各處都掃了一遍，柴火壘得跟量過似的筆直。
見宋如棠來了，兩人立馬站在原地，等著宋如棠視察。
宋如棠無奈笑地笑了一聲，見兩人實在拘謹，便直接安排道：
「就當是在自己家裡頭，不用這麼客氣。孫叔，麻煩您去再買些紅薯過來，明日我教順子做紅薯粉，順子過來，咱們先從調料開始練。」
兩人得了命令立馬開始行動，宋如棠也在這邊開始教順子做起辣椒粉來。
取了些干辣椒擦乾淨，放進鍋裡頭炒著，沒過多久，辣味便瀰漫了整個屋子。
順子被嗆得咳嗽，臉一下子紅了個徹底，忍不住說了一嘴：
「這是什麼東西，味兒怎麼這麼嗆？」(本章完)