第1144章 綠豆糕
第1278章 綠豆糕
時嘉一拍腦袋，她怎麼也鑽進死胡同了呢？
既然改良紅薯種的記憶被封了，那她也可以自己嘗試著改良紅薯呀，雖然不知道具體的方法，但選取優良種子，一代代繁育，肯定是對的。
而且說不準在這過程中，她的記憶就悄悄解封了呢！就像做菜一樣。
所以光想有什麼用，行動起來呀！
「謝謝你呀，小花。」時嘉摸摸王鐵花的後背。
「啊？不用謝，嫂嫂，要我幫忙嗎？」王鐵花疑惑地問。
「嗯，晚上回去先把院子裡的空地翻一翻。我去找羅管事要紅薯藤。」時嘉道。
「好。」王鐵花點頭。
時嘉作為盧杏兒的特聘廚娘，紅薯粉方子的提供者，要一點兒紅薯藤，自然是輕而易舉的。羅管事二話不說就答應了，立刻讓人去莊子摘些回來。
「多謝羅管事。」
「李師傅不用客氣，對了，方才二少夫人差人來說，晚上想吃點兒新鮮的吃食。」羅管事道。
做菜這件事對時嘉來說同樣輕而易舉，「好，正好我這幾天琢磨了一道新菜，很適合孕婦吃。」
隨著天氣變熱，盧杏兒的月份漸深，她的胃口也越發的不好，連時嘉做的菜，有時候也吃不下。為此時嘉只能三不五時地給她「研發」新菜。
也幸好，時嘉關於廚方面的記憶全面解封，腦子裡有無數的菜譜，否則哪有時間想別的。光是研發新菜都要薅禿頭髮。
更不用說琢磨培育良種的事了。
羅管事一聽立即露出笑容，「果真？二少夫人聽了一定會很高興，說不定晚上能多吃兩碗飯呢。」
時嘉也笑了笑。盧杏兒這一胎是萬府頭一個孫輩，據大夫說，很可能是雙胎。因著這個消息，時嘉還被王夫人叫去一回。當然了，和上次不歡而散相反，這一次王夫人和顏悅色多了。走的時候，時嘉還得了一百兩的獎勵。
告別了羅管事，時嘉就去準備新菜了。經過幾個月的學習，王全現在幾乎能獨當一面了，他已經掌握了時嘉的大部分菜譜。
對此時嘉是非常滿意的，這樣半年後，她離開時，也更加心安理得一些。
王全見時嘉進來，立刻笑臉相迎。「師傅，您來了。」
「都準備好了？」時嘉看了眼桌子上的備菜，整整齊齊，切好的肉，蔬菜朝向都是一個方向的，滿意點頭。
「是的。另外給二少夫人準備的甜湯也好了。」王全道。
「嗯，叫個人送過去吧。」時嘉點頭，「等下去找羅管事要幾個番茄。」
王全雙眼一亮，「師傅要準備新菜嗎？」
「嗯，準備做一道番茄肉片湯。二少夫人胃口不佳，這道菜酸甜可口，能開胃。」時嘉道，番茄肉片湯只是尋常家常菜，這裡也有類似的，但味道相差甚遠。
「好，我這就去！」王全開心地跑出去了，廚房裡其他廚子見狀眼中滿是複雜和嫉妒，哼，也就運氣好跟了個好師傅罷了。
有人眼珠子一轉，端上早就準備好的糕點湊到時嘉跟前，「李師傅，我，這是我做的糕點，能請李師傅品鑑一下嗎？」
正在檢查備菜的時嘉愣了一下，回頭看去，小伙子看起來和王全差不多大，十六七歲的樣子，圓臉，眯眼，看起來有些精明的樣子。
「你是小吳吧？」時嘉問。
「是的，小的就是吳德柱。」小伙子看起來很激動。
吳德柱？無得助？時嘉抿抿嘴唇，嗯了一聲，看向他手中的糕點，糕點呈現出淡黃色，上面點綴了一片小葉子，看起來倒是小巧可愛。
「李師傅，能不能請您指點一下？」吳德柱滿臉通紅的懇求，他只覺所有人的視線都集中在他身上，心跳如擂鼓，恨不得找個地縫鑽進去。
「嗯。」時嘉伸手捻起一塊糕點，放入口中，鬆軟，甜度適中，但，「面似乎炒焦了。下次注意一下。」
「不過，你的想法很不錯，稍微完善一下，應該是個很不錯的糕點方子。」時嘉眼中露出讚許之色。
將綠豆碾成粉末，之後小火炒熟，加桂花，蜂蜜和炒熟的綠豆粉混合，再最後隔水蒸，最後這一步又讓桂花、蜂蜜和綠豆粉充分融合。
吳德柱微微張嘴，露出大大的驚喜，「多謝李師傅。」廚房內其餘人，紛紛露出羨慕的表情，包括曾經和時嘉不和的何川。
半年的時間，足以讓何川明白時嘉在廚藝上的妖孽天賦。他就算是不服也也得掂量一下自己的實力。
「不用謝，去忙吧。」時嘉擺擺手。
「師傅！」王全的聲音突然響起，「您要的番茄。」下一秒眾人臉上閃過一絲不自然，又紛紛看向吳德柱。
他臉上又是一陣潮紅，眼睛飄忽，但最後瞟了王全一眼，「好的，小的去忙了。」說完就端著糕點轉身走了。
他在挑釁！王全臉上閃過一絲憤怒，眉頭皺起。
「去洗一下吧。」時嘉說著便去拿了圍裙和帽子穿上，又將手洗乾淨，這才回到案板前，王全已經將洗好的番茄擺在砧板前面，時嘉慣用的菜刀也擦拭乾淨。
時嘉拿起番茄就切起來，切成厚薄均勻的片狀，放在盤中備用。拿過一塊瘦肉聞了聞，皺了皺眉，腥味有些重，用來做番茄肉片湯這種清淡的菜餚，怕是不合適！
她忽然有些懊惱，怎麼忘記了將騸豬的事情告訴萬知府呢？要是早說了，說不準現在已經吃上醃豬肉了。
不過，她也不是沒有辦法，菜刀上下間，瘦肉已經變成薄片，放入盤中，切薑絲，蔥段，加胡椒粉，紅薯澱粉醃製，同時也是為了去腥。
「好了，王全，一會兒時間到了，你先炒菜。」時嘉洗了手，轉身就要把砧板拿過去洗。
但眼前一花，砧板就不見了，哦，原來是王全將砧板搶過去了。「師傅，我來就行，哪能讓您幹這粗活。」王全連忙說。
時嘉愣了一下，怎麼感覺今天王全變得過於積極？往常，她順手洗砧板，也沒見他搶著幹活的。
「沒事，順手的事情。」時嘉無所謂地說。
「師傅，剛才吳德柱端著糕點是做什麼？」王全問。
「沒什麼，就是想讓我指點一下。」
指點？！！
時嘉一拍腦袋，她怎麼也鑽進死胡同了呢？
既然改良紅薯種的記憶被封了，那她也可以自己嘗試著改良紅薯呀，雖然不知道具體的方法，但選取優良種子，一代代繁育，肯定是對的。
而且說不準在這過程中，她的記憶就悄悄解封了呢！就像做菜一樣。
所以光想有什麼用，行動起來呀！
「謝謝你呀，小花。」時嘉摸摸王鐵花的後背。
「啊？不用謝，嫂嫂，要我幫忙嗎？」王鐵花疑惑地問。
「嗯，晚上回去先把院子裡的空地翻一翻。我去找羅管事要紅薯藤。」時嘉道。
「好。」王鐵花點頭。
時嘉作為盧杏兒的特聘廚娘，紅薯粉方子的提供者，要一點兒紅薯藤，自然是輕而易舉的。羅管事二話不說就答應了，立刻讓人去莊子摘些回來。
「多謝羅管事。」
「李師傅不用客氣，對了，方才二少夫人差人來說，晚上想吃點兒新鮮的吃食。」羅管事道。
做菜這件事對時嘉來說同樣輕而易舉，「好，正好我這幾天琢磨了一道新菜，很適合孕婦吃。」
隨著天氣變熱，盧杏兒的月份漸深，她的胃口也越發的不好，連時嘉做的菜，有時候也吃不下。為此時嘉只能三不五時地給她「研發」新菜。
也幸好，時嘉關於廚方面的記憶全面解封，腦子裡有無數的菜譜，否則哪有時間想別的。光是研發新菜都要薅禿頭髮。
更不用說琢磨培育良種的事了。
羅管事一聽立即露出笑容，「果真？二少夫人聽了一定會很高興，說不定晚上能多吃兩碗飯呢。」
時嘉也笑了笑。盧杏兒這一胎是萬府頭一個孫輩，據大夫說，很可能是雙胎。因著這個消息，時嘉還被王夫人叫去一回。當然了，和上次不歡而散相反，這一次王夫人和顏悅色多了。走的時候，時嘉還得了一百兩的獎勵。
告別了羅管事，時嘉就去準備新菜了。經過幾個月的學習，王全現在幾乎能獨當一面了，他已經掌握了時嘉的大部分菜譜。
對此時嘉是非常滿意的，這樣半年後，她離開時，也更加心安理得一些。
王全見時嘉進來，立刻笑臉相迎。「師傅，您來了。」
「都準備好了？」時嘉看了眼桌子上的備菜，整整齊齊，切好的肉，蔬菜朝向都是一個方向的，滿意點頭。
「是的。另外給二少夫人準備的甜湯也好了。」王全道。
「嗯，叫個人送過去吧。」時嘉點頭，「等下去找羅管事要幾個番茄。」
王全雙眼一亮，「師傅要準備新菜嗎？」
「嗯，準備做一道番茄肉片湯。二少夫人胃口不佳，這道菜酸甜可口，能開胃。」時嘉道，番茄肉片湯只是尋常家常菜，這裡也有類似的，但味道相差甚遠。
「好，我這就去！」王全開心地跑出去了，廚房裡其他廚子見狀眼中滿是複雜和嫉妒，哼，也就運氣好跟了個好師傅罷了。
有人眼珠子一轉，端上早就準備好的糕點湊到時嘉跟前，「李師傅，我，這是我做的糕點，能請李師傅品鑑一下嗎？」
正在檢查備菜的時嘉愣了一下，回頭看去，小伙子看起來和王全差不多大，十六七歲的樣子，圓臉，眯眼，看起來有些精明的樣子。
「你是小吳吧？」時嘉問。
「是的，小的就是吳德柱。」小伙子看起來很激動。
吳德柱？無得助？時嘉抿抿嘴唇，嗯了一聲，看向他手中的糕點，糕點呈現出淡黃色，上面點綴了一片小葉子，看起來倒是小巧可愛。
「李師傅，能不能請您指點一下？」吳德柱滿臉通紅的懇求，他只覺所有人的視線都集中在他身上，心跳如擂鼓，恨不得找個地縫鑽進去。
「嗯。」時嘉伸手捻起一塊糕點，放入口中，鬆軟，甜度適中，但，「面似乎炒焦了。下次注意一下。」
「不過，你的想法很不錯，稍微完善一下，應該是個很不錯的糕點方子。」時嘉眼中露出讚許之色。
將綠豆碾成粉末，之後小火炒熟，加桂花，蜂蜜和炒熟的綠豆粉混合，再最後隔水蒸，最後這一步又讓桂花、蜂蜜和綠豆粉充分融合。
吳德柱微微張嘴，露出大大的驚喜，「多謝李師傅。」廚房內其餘人，紛紛露出羨慕的表情，包括曾經和時嘉不和的何川。
半年的時間，足以讓何川明白時嘉在廚藝上的妖孽天賦。他就算是不服也也得掂量一下自己的實力。
「不用謝，去忙吧。」時嘉擺擺手。
「師傅！」王全的聲音突然響起，「您要的番茄。」下一秒眾人臉上閃過一絲不自然，又紛紛看向吳德柱。
他臉上又是一陣潮紅，眼睛飄忽，但最後瞟了王全一眼，「好的，小的去忙了。」說完就端著糕點轉身走了。
他在挑釁！王全臉上閃過一絲憤怒，眉頭皺起。
「去洗一下吧。」時嘉說著便去拿了圍裙和帽子穿上，又將手洗乾淨，這才回到案板前，王全已經將洗好的番茄擺在砧板前面，時嘉慣用的菜刀也擦拭乾淨。
時嘉拿起番茄就切起來，切成厚薄均勻的片狀，放在盤中備用。拿過一塊瘦肉聞了聞，皺了皺眉，腥味有些重，用來做番茄肉片湯這種清淡的菜餚，怕是不合適！
她忽然有些懊惱，怎麼忘記了將騸豬的事情告訴萬知府呢？要是早說了，說不準現在已經吃上醃豬肉了。
不過，她也不是沒有辦法，菜刀上下間，瘦肉已經變成薄片，放入盤中，切薑絲，蔥段，加胡椒粉，紅薯澱粉醃製，同時也是為了去腥。
「好了，王全，一會兒時間到了，你先炒菜。」時嘉洗了手，轉身就要把砧板拿過去洗。
但眼前一花，砧板就不見了，哦，原來是王全將砧板搶過去了。「師傅，我來就行，哪能讓您幹這粗活。」王全連忙說。
時嘉愣了一下，怎麼感覺今天王全變得過於積極？往常，她順手洗砧板，也沒見他搶著幹活的。
「沒事，順手的事情。」時嘉無所謂地說。
「師傅，剛才吳德柱端著糕點是做什麼？」王全問。
「沒什麼，就是想讓我指點一下。」
指點？！！