第162章 要不你露一手
「這個傢伙，果然深不可測！」
華千雪端坐在自己的座位上，保持著她的端莊優雅。👍☺ ❻❾𝕤ĤｕЖ.𝓒Øм 🌷★
不過，她的目光，卻一直定在楚陽的身上。
不得不說，這個男人身上有種特別的魅力，尤其是看到楚陽當著姜淮和葉雲生這兩位頂級大廚，還能對各大菜系侃侃而談，華千雪就覺得敬佩不已。
因為即便是她，也不敢隨意在這些大師面前班門弄斧。
不過，看著姜淮和葉雲生對楚陽恭敬的態度，顯然，楚陽在廚藝的見識方面，已經完全折服了這二人。
一個小時的時間，在眼花繚亂和精彩紛呈的解說之中，很快到達。
八大小組的廚師們，全都停下了手中的工作。
很多色香味俱全的菜盤，出現在了眾人的面前。
不過，也有廚師在這樣比試的環境中容易緊張，沒有發揮好，三樣菜，僅僅做了兩樣。
有的因為火候沒有處理好，也緊張的滿頭大汗。
第一輪比試，是需要從每個小組中，挑選出三個頂級的存在。而這些人，是需要三位評委經過品嘗之後給出的比分來評比的。
於是，一道道菜，端在了楚陽三人的面前。
其實，通過剛才的走訪，他們對於每個大廚已經有了基本的了解，但最後的結果，還是有不少變化的。
比如之前姜淮很看好的大廚，就因為最後一道菜沒有做好，只能遺憾的評個低分。
而之前不是很看好的廚師，因為發揮穩定，反而得到了可觀的分數。
「嗯，這道油爆雙脆，做的很不錯。」
在挨個品嘗之後，每個小組的大廚們，都得到了屬於自己的分數。
一時間，一百六十多人，最終只剩下了二十四人，進入第二輪。
而當楚陽三人來到魯菜系小組的時候，京城名廚陶然庭，聽到楚陽竟然給自己打了十八分，不由得眉頭陰沉。
規則是每個人三道菜，每道菜十分的標準，楚陽這分數，顯然是說，自己這三道菜，做的都是剛剛及格。
雖然楚陽給其他人的分數，也差不多都在六分上下，但這分數，對於陶然庭，卻怎麼也無法接受。
他一直將自己當成是年輕一代的廚神，很多大師對自己評價都不低，如今卻被楚陽如此羞辱，他如何能忍。
「敢問這位楚陽老師，我做的飯菜，有什麼缺點嗎？」
在眾目睽睽之下，陶然庭終究還是忍不住問出聲來。
在他看來，楚陽完全就是瞎打分，而且還不給自己面子。
「哦，這位選手，你是對楚陽老師的評分有什麼不滿意嗎？」
這話一出，頓時引起了主持人的注意，隨即，全場的目光，也都聚集在了陶然庭的身上。
「哇，這不是京城大廚陶然庭嗎？」
「我吃過他家的陶然居，味道很不錯啊！」
「良心說，這三道菜，確實色香味俱全啊。楚陽老師怎麼只給了六分！」
「可是，楚陽給其他大廚，也沒高分啊！」
直播間的水友們，通過鏡頭，看著陶然庭做的這三道菜，也不由得暗暗點頭。
這三道菜，分別是糖醋鯉魚，九轉大腸，還有油爆雙脆，都是魯菜系中的經典。其中的油爆雙脆，很多人也在陶然居吃過，所以覺得疑惑。
「楚陽老師，你怎麼看？」
記者見陶然庭似乎面色不太好，連忙看向了楚陽。
畢竟，此時的楚陽面色鎮定，十分從容。
楚陽聳聳肩，
「你確定要我說？」
「當然！」
陶然庭強行保持著微笑，
「只有知道自己的不足，才能不斷改進，不然，如果連缺點都不知道，又如何進步呢？」
「嗯，說的沒錯！」
楚陽點點頭，
「那我就實話實說。」
「第一，糖醋鯉魚，你的鯉魚處理的不是很好，醃製時間短了足足十分鐘。而且，所用的陳醋，也不是正經的西山老陳醋，而是兌過水的，嚴重影響了肉質的口感。當然，這對於一般人來說，已經足夠好了，不過對於你來說，就有些太過粗糙了！」
「嗯？」
這話一出，陶然庭不由得眉頭一皺。
他細細回想著剛才的過程，確實，因為時間只有一個小時，很多材料的準備相對粗糙了一些，楚陽說的，確實有些道理。
至於老陳醋？
他都沒有嘗過，被楚陽這麼一提，他也連忙品嘗了一口，這……貌似和自己之前用過的陳醋，確實有些區別。
雖說區別不是很大，但……
楚陽竟然能看出其中的差距，這傢伙的舌頭，未免也太厲害了吧？
愣神中，卻聽楚陽又道，
「至於這九轉大腸，其實整個過程都不錯，就是最後勾芡的時候，火候有些大了，影響了口感，而且擺盤的略微有些粗糙。你可以自己嘗一下，如果最後一步做好，這大腸應該不是這個味道！」
陶然庭拿起筷子吃了一口，和自己平日裡做的九轉大腸，根本沒什麼區別。
楚陽接著道，
「其實最可惜的，還是這最後一道菜，油爆雙脆。這道菜主要兩個特點，一個要大火油炸，一個是要脆。而你的油，火候顯然沒夠，所以吃起來不是很脆，這個……大家一眼都能看出來吧。」
陶然庭嘴角一抽，他沒想到，楚陽的要求竟然如此嚴苛，這些小毛病，其實他多少也知道一些，卻沒想到，嚴重影響了自己的比分。
不過，他心中多少還是有些不服氣。
畢竟，今天是比試，而且時間僅有一個小時，自己能做到這個效果，已經十分了不得了，可被楚陽這麼一提，自己做的仿佛是垃圾一般，著實有些扎心。
陶然庭眨了眨眼睛，目光灼灼的看向楚陽，
「楚陽老師說的是，不過我很好奇，如果同樣一個小時內，交給楚陽老師來做，不知道能達到什麼樣的效果？」
這話一出，其他大廚們均是精神一怔。
尤其是那些被淘汰的選手，說實話，因為楚陽的評分，心中多少有些委屈，此時聽陶然庭這麼一說，似乎是想讓楚陽露一手看看啊。
可不，楚陽評價的確實沒什麼毛病，但說和做，完全是兩碼事！
華千雪端坐在自己的座位上，保持著她的端莊優雅。👍☺ ❻❾𝕤ĤｕЖ.𝓒Øм 🌷★
不過，她的目光，卻一直定在楚陽的身上。
不得不說，這個男人身上有種特別的魅力，尤其是看到楚陽當著姜淮和葉雲生這兩位頂級大廚，還能對各大菜系侃侃而談，華千雪就覺得敬佩不已。
因為即便是她，也不敢隨意在這些大師面前班門弄斧。
不過，看著姜淮和葉雲生對楚陽恭敬的態度，顯然，楚陽在廚藝的見識方面，已經完全折服了這二人。
一個小時的時間，在眼花繚亂和精彩紛呈的解說之中，很快到達。
八大小組的廚師們，全都停下了手中的工作。
很多色香味俱全的菜盤，出現在了眾人的面前。
不過，也有廚師在這樣比試的環境中容易緊張，沒有發揮好，三樣菜，僅僅做了兩樣。
有的因為火候沒有處理好，也緊張的滿頭大汗。
第一輪比試，是需要從每個小組中，挑選出三個頂級的存在。而這些人，是需要三位評委經過品嘗之後給出的比分來評比的。
於是，一道道菜，端在了楚陽三人的面前。
其實，通過剛才的走訪，他們對於每個大廚已經有了基本的了解，但最後的結果，還是有不少變化的。
比如之前姜淮很看好的大廚，就因為最後一道菜沒有做好，只能遺憾的評個低分。
而之前不是很看好的廚師，因為發揮穩定，反而得到了可觀的分數。
「嗯，這道油爆雙脆，做的很不錯。」
在挨個品嘗之後，每個小組的大廚們，都得到了屬於自己的分數。
一時間，一百六十多人，最終只剩下了二十四人，進入第二輪。
而當楚陽三人來到魯菜系小組的時候，京城名廚陶然庭，聽到楚陽竟然給自己打了十八分，不由得眉頭陰沉。
規則是每個人三道菜，每道菜十分的標準，楚陽這分數，顯然是說，自己這三道菜，做的都是剛剛及格。
雖然楚陽給其他人的分數，也差不多都在六分上下，但這分數，對於陶然庭，卻怎麼也無法接受。
他一直將自己當成是年輕一代的廚神，很多大師對自己評價都不低，如今卻被楚陽如此羞辱，他如何能忍。
「敢問這位楚陽老師，我做的飯菜，有什麼缺點嗎？」
在眾目睽睽之下，陶然庭終究還是忍不住問出聲來。
在他看來，楚陽完全就是瞎打分，而且還不給自己面子。
「哦，這位選手，你是對楚陽老師的評分有什麼不滿意嗎？」
這話一出，頓時引起了主持人的注意，隨即，全場的目光，也都聚集在了陶然庭的身上。
「哇，這不是京城大廚陶然庭嗎？」
「我吃過他家的陶然居，味道很不錯啊！」
「良心說，這三道菜，確實色香味俱全啊。楚陽老師怎麼只給了六分！」
「可是，楚陽給其他大廚，也沒高分啊！」
直播間的水友們，通過鏡頭，看著陶然庭做的這三道菜，也不由得暗暗點頭。
這三道菜，分別是糖醋鯉魚，九轉大腸，還有油爆雙脆，都是魯菜系中的經典。其中的油爆雙脆，很多人也在陶然居吃過，所以覺得疑惑。
「楚陽老師，你怎麼看？」
記者見陶然庭似乎面色不太好，連忙看向了楚陽。
畢竟，此時的楚陽面色鎮定，十分從容。
楚陽聳聳肩，
「你確定要我說？」
「當然！」
陶然庭強行保持著微笑，
「只有知道自己的不足，才能不斷改進，不然，如果連缺點都不知道，又如何進步呢？」
「嗯，說的沒錯！」
楚陽點點頭，
「那我就實話實說。」
「第一，糖醋鯉魚，你的鯉魚處理的不是很好，醃製時間短了足足十分鐘。而且，所用的陳醋，也不是正經的西山老陳醋，而是兌過水的，嚴重影響了肉質的口感。當然，這對於一般人來說，已經足夠好了，不過對於你來說，就有些太過粗糙了！」
「嗯？」
這話一出，陶然庭不由得眉頭一皺。
他細細回想著剛才的過程，確實，因為時間只有一個小時，很多材料的準備相對粗糙了一些，楚陽說的，確實有些道理。
至於老陳醋？
他都沒有嘗過，被楚陽這麼一提，他也連忙品嘗了一口，這……貌似和自己之前用過的陳醋，確實有些區別。
雖說區別不是很大，但……
楚陽竟然能看出其中的差距，這傢伙的舌頭，未免也太厲害了吧？
愣神中，卻聽楚陽又道，
「至於這九轉大腸，其實整個過程都不錯，就是最後勾芡的時候，火候有些大了，影響了口感，而且擺盤的略微有些粗糙。你可以自己嘗一下，如果最後一步做好，這大腸應該不是這個味道！」
陶然庭拿起筷子吃了一口，和自己平日裡做的九轉大腸，根本沒什麼區別。
楚陽接著道，
「其實最可惜的，還是這最後一道菜，油爆雙脆。這道菜主要兩個特點，一個要大火油炸，一個是要脆。而你的油，火候顯然沒夠，所以吃起來不是很脆，這個……大家一眼都能看出來吧。」
陶然庭嘴角一抽，他沒想到，楚陽的要求竟然如此嚴苛，這些小毛病，其實他多少也知道一些，卻沒想到，嚴重影響了自己的比分。
不過，他心中多少還是有些不服氣。
畢竟，今天是比試，而且時間僅有一個小時，自己能做到這個效果，已經十分了不得了，可被楚陽這麼一提，自己做的仿佛是垃圾一般，著實有些扎心。
陶然庭眨了眨眼睛，目光灼灼的看向楚陽，
「楚陽老師說的是，不過我很好奇，如果同樣一個小時內，交給楚陽老師來做，不知道能達到什麼樣的效果？」
這話一出，其他大廚們均是精神一怔。
尤其是那些被淘汰的選手，說實話，因為楚陽的評分，心中多少有些委屈，此時聽陶然庭這麼一說，似乎是想讓楚陽露一手看看啊。
可不，楚陽評價的確實沒什麼毛病，但說和做，完全是兩碼事！