第881章 國宴十菜！
布莊內。
豐裕號掌柜當即拍板，對著店裡的夥計高聲道。
「所有人都去溪山！赴陛下的萬人宴！見證這千載難逢的盛事！」
「不僅咱們去，把周邊商鋪的掌柜、夥計都叫上！一起去！」
商戶們紛紛響應，一個個臉上滿是自豪與激動。
他們做了一輩子生意，見過無數風浪，卻從未像現在這樣，對自己的國家，有如此強烈的歸屬感與自豪感。
萬國來朝，與民同樂。
這樣的大堯，怎能不讓人熱血沸騰？
城南的邊軍聚居區里，傷殘老兵們聽到消息，也瞬間沸騰了。
斷了左腿的老兵，拄著拐杖，在巷子裡來回踱步，激動得滿臉通紅。
「萬人宴！陛下要設萬人宴！我們也能去！」
他對著身邊的弟兄們，高聲喊著，聲音都在發抖。
「以前打了勝仗，封賞都是當官的，我們這些大頭兵，連口湯都喝不上。」
「現在陛下打了大勝仗，收服了十二國，要設國宴，還想著我們這些老兵！想著老百姓！」
「必須去！就算是爬，也要爬去溪山！」
一個瞎了一隻眼的老兵，狠狠一拍大腿，高聲道。
「我們要去看看！看看那些以前欺辱我們的鄰國使臣，現在怎麼恭恭敬敬地給咱們陛下磕頭！」
「我們要讓天下人看看，我們這些戍邊的老兵，沒有白流血！」
巷子裡的老兵們，紛紛響應。
一個個回了屋，翻出了自己壓在箱底的舊軍裝，擦得乾乾淨淨。
那是他們在戰場上，用命換來的榮耀。
三日後，他們要穿著這身軍裝，去溪山，見證屬於大堯，也屬於他們的盛景。
國子監、香山書院的學子們，聽到消息，更是激動不已。
「陛下此舉，真乃千古聖君所為！」
一個學子手裡的書卷掉在地上，卻渾然不覺，滿臉嘆服地說道。
「與民同樂，共享萬國來朝之盛，古往今來，有幾位帝王能做到？」
「三日後，溪山之上，十二國來使齊聚，萬人同宴。」
「這等盛景，必將載入史冊，流傳千古！」
「我輩讀書人，豈能錯過？定要前往溪山，親眼見證，寫下這煌煌盛事！」
學子們紛紛放下了手裡的筆墨，開始商議著三日後的行程。
有人已經開始磨墨鋪紙，準備提前寫下詩文，記錄這千載難逢的盛事。
整個洛陵城，從上到下，都因為這道聖旨，陷入了前所未有的歡騰與期待之中。
而此時，皇宮的御膳房裡，卻已是忙得腳不沾地。
主持此次國宴的，正是大堯公認的第一廚，御膳房總管，蘇長庚。
蘇長庚今年五十八歲，出身御廚世家。
他的父親、祖父，皆是大堯的御膳房總管，執掌皇家御廚四十餘年。
他七歲學廚，十五歲入御膳房，二十歲便憑一道「龍鳳呈祥」，名動洛陵。
三十歲執掌御膳房，二十八年來，經手了無數皇家宴席，廚藝早已登峰造極。
整個大堯，上至皇親國戚，下至市井百姓，無人不知蘇長庚的名頭，都稱他一聲「蘇神廚」。
放眼整個神川大陸，論廚藝，也無人能出其右。
接到陛下要在溪山設國宴的旨意時，蘇長庚正在御膳房裡，琢磨著新的菜式。
聽到旨意，他當即放下了手裡的活計，挺直了腰板，眼中精光四射。
執掌御廚二十八年，他辦過無數國宴，卻從未辦過如此盛大的萬人宴，更從未辦過宴請十二國來使的朝貢國宴。
這不僅是陛下對他的信任，更是他廚藝生涯中，最巔峰的一場考驗。
「總管，這可是萬人宴，還要宴請十二國的使臣，咱們可得好好籌備啊。」
旁邊的副手，看著蘇長庚，語氣裡帶著幾分緊張。
「這不僅是咱們御膳房的臉面，更是咱們大堯的臉面啊。」
「慌什麼？」
蘇長庚捋了捋下巴上的花白鬍鬚，臉上滿是胸有成竹的自信。
「我蘇長庚掌勺二十八年，什麼大場面沒見過？」
「不就是萬人宴，十二國使臣嗎？我不僅要讓他們吃得滿意，更要讓他們看看，我大堯的飲食文化，有多博大精深。」
「我要讓他們吃完這頓飯，一輩子都忘不掉，知道跟著咱們大堯，能享什麼樣的口福！」
蘇長庚的語氣里，帶著不容置疑的底氣。
這底氣，來自於他二十八年來，爐火純青的廚藝，來自於蘇家三代御廚，積攢下來的底蘊。
接下來的兩天兩夜，蘇長庚幾乎沒合眼。
他帶著御膳房的一眾廚子，扎進了後廚，開始擬定國宴菜單。
從食材的選用，到烹飪的手法，從菜式的寓意，到擺盤的講究，每一個細節，都反覆推敲，精益求精。
他要做的，是一套「百餚全席」。
一百零八道菜，對應天罡地煞之數，囊括大堯東西南北中，五湖四海的珍饈美味。
山珍、海味、河鮮、禽畜、時蔬，無一不精，無一不美。
每一道菜，都有講究，每一道菜，都有寓意。
頭菜，他定的是「山海萬壽羹」。
用東海的野生大黃魚膠，南疆的千年松茸，北境的雪蛤，江南的竹蓀，加上老母雞、老鴨、火腿，文火慢燉十二個時辰，吊出最鮮美的湯底。
入口綿密，鮮掉眉毛，不僅滋味絕頂，更有萬壽無疆的寓意，既是敬陛下，也是迎萬國來使。
十大精品菜，更是他壓箱底的絕活。
「崑崙玉脂駝峰炙」，用北境最頂級的白駝峰，以果木炭火慢烤，刷上秘制醬汁，外焦里嫩，入口即化。
「東海八珍鮑翅盞」，用東海五頭干鮑，加上天九翅，配上老雞、排骨、火腿，煨足三天三夜，滋味醇厚，濃香四溢。
「江南煙雨醉蟹釀橙」，用江南陽澄湖的大閘蟹，取蟹肉蟹黃，釀入鮮橙之中，加上紹興黃酒蒸製，橙香混合著蟹香，酒香四溢，清雅絕倫。
「南疆火瞳竹鼠脯」，用南疆十萬大山裡的野生竹鼠，配上宣威火腿，慢火蒸製，肉質細嫩，咸香入味。
還有「橫水金鱗全魚宴」、「西疆乳鴿松」、「洛陵牡丹燕菜」、「蜀地燈影牛肉」、「閩越佛跳牆」、「齊魯九轉大腸」。
十道精品菜，囊括了大堯東西南北的頂級名菜，每一道，都是他最拿手的絕活，每一道，都足以讓任何食客為之傾倒。
剩下的九十八道菜，也各有千秋。
有適合草原部族口味的炙烤牛羊肉，有適合西域國家口味的胡餅、手抓飯，有適合南疆部族口味的酸辣鮮餚，有適合東南濱海國家口味的海鮮盛宴。
兼顧了十二國來使的口味，又處處彰顯著大堯的地大物博，飲食之盛。
菜單擬定好的那一刻，蘇長庚拿著寫滿菜名的宣紙，反覆看了三遍，滿意地捋著鬍鬚，哈哈大笑起來。
副手們圍過來看了菜單，一個個都瞪大了眼睛，滿臉的嘆服。
「總管！這菜單絕了！別說十二國的使臣，就算是古祁國的人來了，也得被這百餚全席震住！」
「是啊！這一百零八道菜，樣樣都是珍品，放眼整個神川大陸，也只有咱們總管，能拿出這樣的菜單！」
「這菜單遞上去，陛下看了，也定會龍顏大悅！」
聽著手下人的稱讚，蘇長庚臉上的笑意更濃了，心中更是自信滿滿。
他敢說，這份百餚全席的菜單，放眼整個神川大陸，也是獨一檔的存在。
就算是古祁國的皇家御廚，也絕對拿不出這樣的手筆，做不出這樣的盛筵。
這不僅是一桌菜，更是大堯國力的彰顯，是他蘇長庚廚藝生涯的巔峰之作。
第二日早朝，蕭寧特意留了朝，專門審議國宴菜單。
蘇長庚捧著精心謄寫好的菜單，躬身走進了金鑾殿。
他穿著一身嶄新的官服，腰板挺得筆直，臉上滿是從容與自信。
滿朝文武的目光，都落在了他手裡的菜單上，一個個臉上都帶著好奇。
誰都知道，蘇長庚是大堯第一廚，這次國宴，他必定拿出了壓箱底的本事。
「臣，御膳房總管蘇長庚，參見陛下，吾皇萬歲萬歲萬萬歲。」
蘇長庚對著龍椅上的蕭寧，深深叩首行禮。
「平身吧。」
蕭寧淡淡開口，「菜單擬定好了？呈上來吧。」
「遵旨。」
蘇長庚躬身應下，雙手高舉著菜單，王德全連忙走下來，接過菜單，呈到了蕭寧面前的御案上。
蕭寧拿起菜單，慢悠悠地翻看著。
殿內鴉雀無聲，所有人的目光，都落在了蕭寧的臉上，等著他的反應。
蘇長庚站在殿中，臉上依舊從容，心裡卻也帶著幾分期待。
他等著陛下的誇讚，等著滿朝文武的嘆服。
蕭寧一頁頁翻看著，足足看了一刻鐘，才放下了菜單。
他抬眼看向蘇長庚，微微點了點頭，語氣平淡。
「蘇長庚，這份菜單，你確實用了心。」
「菜式周全，用料考究，兼顧了各國來使的口味，也彰顯了我大堯的風物，不錯。」
聽到這話，蘇長庚心中一喜，連忙躬身道：「臣不敢居功，皆是陛下天威庇佑，臣只是盡了分內之事。」
滿朝文武也紛紛點頭，臉上露出了讚許的神色。
王霖上前一步，躬身道：「陛下，蘇總管擬定的這份百餚全席，實在是精妙絕倫。」
「一百零八道菜，囊括五湖四海之珍饈，既合萬國來使的口味，又顯我大堯地大物博，實乃國宴的上上之選！」
李清也跟著附和道：「王侍郎所言極是。蘇總管廚藝冠絕天下，這份菜單，放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「用此菜單承辦國宴，定能讓十二國來使，嘆服我大堯的風物之盛，飲食之美。」
一眾朝臣紛紛點頭，對著蘇長庚豎起了大拇指。
一個個臉上滿是讚許，都覺得這份菜單，已經完美到無可挑剔。
蘇長庚站在殿中，聽著滿朝文武的稱讚，臉上的自信更盛了。
他微微昂首，眼底滿是驕傲。
這份菜單，就是他最大的底氣。
可就在這時，龍椅上的蕭寧，卻話鋒一轉，再次開口。
「這份菜單，確實不錯。」
「不過，這百餚全席的頭菜，還有十大精品菜，都要換掉。」
「這些菜式，盡數往後排，國宴的頭菜與十大核心主菜，朕另有安排。」
轟——
這句話，像一道驚雷，在金鑾殿內炸響。
整個大殿瞬間陷入了死一般的寂靜。
滿朝文武臉上的笑意，瞬間僵住，一個個面面相覷，眼裡滿是錯愕與不解。
蘇長庚更是渾身一震，猛地抬起頭，臉上的自信與驕傲，瞬間化為了難以置信的茫然。
他甚至懷疑自己是不是聽錯了。
陛下說什麼？
要換掉他擬定的頭菜和十大精品菜？
還要把這些他最引以為傲的菜式，往後排？
「陛下……」
蘇長庚往前踉蹌了半步，聲音都有些發顫，忍不住開口問道。
「臣……臣斗膽敢問一句，陛下所言，可是要換掉臣擬定的頭菜『山海萬壽羹』，還有十大精品菜？」
「正是。」
蕭寧點了點頭，語氣平靜，沒有半分波瀾。
蘇長庚的腦子，瞬間嗡的一聲，一片空白。
他整個人都僵在了原地，臉上寫滿了不解與錯愕。
甚至還有幾分難以掩飾的不服氣。
他擬定的頭菜「山海萬壽羹」，還有那十大精品菜，是他這輩子廚藝的巔峰之作。
是他熬了兩天兩夜，嘔心瀝血擬定出來的，放眼整個神川大陸，都是最頂級的菜式。
陛下竟然說，要把這些菜換掉，往後排？
那天下，還有什麼菜品，能排在這些菜的前面？
還有什麼菜式，能壓過他這壓箱底的絕活？
不止是蘇長庚，滿朝文武也紛紛炸開了鍋。
王霖往前站了半步，躬身拱手，語氣里滿是困惑：「陛下，臣斗膽敢問一句。」
「蘇總管擬定的菜式，已是我大堯廚藝的極致，山珍海味無所不包，南北風味盡數囊括。」
「便是古祁國的皇家御宴，也絕無這般排場與精細，為何要盡數換掉核心菜式？」
蘇長庚也咬了咬牙，往前躬身一步。
他是大堯第一廚，廚藝就是他的根骨，他的驕傲。
哪怕對方是皇帝，他也想知道，自己的菜到底差在了哪裡。
「陛下，臣掌勺半生，自認對庖廚之道，尚有幾分薄見。」
「臣擬定的頭菜與十大主菜，皆是臣畢生所學的巔峰，便是放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「臣斗膽，請陛下明示，究竟何等菜式，能壓過這些菜品，居於國宴之首？」
他的話說得耿直，卻也說出了滿朝文武的心聲。
眾人紛紛抬眼望向龍椅上的蕭寧，等著他的答案。
蕭寧看著底下滿臉不服的蘇長庚，還有一眾困惑不解的朝臣，忍不住低笑出聲。
他沒有直接回答，只是對著王德全抬了抬下巴。
「把朕擬的菜單，還有這些食材的圖樣，都拿下去，讓他們好好看看。」
「遵旨。」
王德全躬身應下，轉身從御案上捧起一疊厚厚的宣紙。
最上面的是菜單，後面還附著手繪的食材圖樣，一筆一畫，清晰無比。
王德全先將菜單遞到了蘇長庚手裡。
蘇長庚雙手接過，指尖都帶著幾分較勁的力道。
他倒要看看，陛下擬定的菜式，究竟是何等山珍海味，能壓過他的山海萬壽羹與十道精品大菜。
可當他低頭看清菜單上的第一個菜名時，整個人先愣了一下。
【九州豐饒全家福】
菜名倒是氣勢磅礴，可他翻遍了腦海里所有的菜譜，也從未聽過這道菜。
他壓下心頭的詫異，繼續往下看。
可越看，他的瞳孔收縮得越厲害，握著宣紙的手，開始止不住地發抖。
菜單上的十大主菜，菜名他一個都沒見過。
【紅日東升國運昌】
【金穗滿倉民安樂】
【山河穩固鎮四方】
【四海同春歸一統】
【沃野千里糧滿倉】
【民族團結一家親】
【絲路通達萬邦來】
【三軍鐵甲定邊疆】
【錦繡山河萬年長】
【中興盛世啟新章】
菜名個個氣勢恢宏，緊扣著萬國來朝、大堯中興的主題，單看名字，確實比他擬定的菜式，格局高出了不止一籌。
可讓他駭然的，從來不是菜名，而是後面標註的食材與烹飪手法。
他先看向頭菜【九州豐饒全家福】的食材註解。
主料一欄，赫然寫著：馬鈴薯、甜玉米、番茄、鮮蝦仁、遼參、乾貝、蹄筋、鵪鶉蛋。
後面三個，他自然認得，是國宴常用的海味珍品。
可前面三個——馬鈴薯、甜玉米、番茄。
這三個名字，他活了五十八歲，走了大堯二十三個州，聽都沒聽過！
蘇長庚猛地抬起頭，臉上寫滿了難以置信。
「陛下，這馬鈴薯、甜玉米、番茄，究竟是何物？」
「臣走遍大堯南北，嘗遍天下食材，從未聽聞過這三樣東西，更別說入菜了！」
蕭寧淡淡一笑，示意王德全把食材圖樣遞下去。
「這三樣，是朕命人在皇莊裡，耗費數年培育出的新作物。」
「圖樣在此，你自己看便是。」
王德全連忙把手繪的圖樣遞到蘇長庚面前。
蘇長庚低頭看去，眼睛瞬間瞪得滾圓。
圖樣上畫得清清楚楚。
馬鈴薯是圓滾滾的土黃色塊莖，埋在土裡，枝葉翠綠。
甜玉米是長在秸稈上的金黃穗子，顆粒飽滿。
番茄是掛在枝蔓上的鮮紅果實，圓潤飽滿，色澤鮮亮。
這三樣作物，他別說吃過，見都從未見過！
他拿著圖樣的手，開始微微發抖。
他自詡吃遍天下食材，可陛下隨手拿出的三樣新作物，他竟聞所未聞。
這還只是頭菜的主料，後面的菜式里，還有更多他聽都沒聽過的東西。
他顫抖著手，繼續往下看第二道菜【紅日東升國運昌】。
主料：番茄、牛腩。
烹飪手法：番茄去皮炒出沙，牛腩焯水去血沫，文火慢燉一個半時辰，收汁起鍋。
註解里寫著，番茄酸甜軟糯，牛腩酥爛入味，湯色紅亮如旭日東升，寓意大堯國運昌隆，如日中天。
蘇長庚的腦子嗡的一聲。
用果子燉牛肉？
還是這種從未見過的鮮紅果子？
大堯做菜，燉牛肉多用醬燒、滷製，或是配蘿蔔、山藥，從未有人用鮮果燉肉，還要先把果子炒出沙來。
這種做法，他別說做過，連想都沒想過！
他深吸一口氣，繼續往下看。
第三道菜【金穗滿倉民安樂】，主料是甜玉米、精排，用玉米的清甜中和排骨的油膩，隔水清蒸，鎖住肉香與鮮甜。
寓意五穀豐登，倉廩充實，百姓安樂。
第四道菜【山河穩固鎮四方】，主料是牛裡脊，輔以黑胡椒研磨的粉末，以平底鍋高溫煎制，鎖住肉汁，外焦里嫩。
黑胡椒這種作物，他同樣聞所未聞，更別說這種直接煎制整塊牛肉的做法。
大堯做牛肉，多是燉、煮、鹵、炒，從未有人直接將整塊厚切牛肉，煎至幾分熟便直接食用。
這種做法，徹底顛覆了他對牛肉烹飪的所有認知。
蘇長庚的額頭，開始冒出冷汗。
他一頁頁往下翻，越看，心裡的駭然越重。
手裡的宣紙，仿佛有千斤重。
第五道菜【四海同春歸一統】，主料是海鮮、口蘑，輔以牛乳打發製成的奶油，慢火熬製成濃湯，外層裹以起酥麵皮，入爐烘焙，烤至外皮金黃酥脆。
吃的時候敲開酥皮，濃湯香氣瞬間迸發。
牛乳他知道，可什麼叫「打發奶油」？什麼叫「烘焙」？什麼叫「起酥麵皮」？
這些詞彙，他一個都聽不懂，連字面意思都猜不出來。
大堯做湯，多是文火慢吊，或是勾芡增稠，從未有人用牛乳做成奶油熬湯，還要用麵皮裹起來烤。
這種做法，簡直是天方夜譚！
第六道菜【沃野千里糧滿倉】，主料是馬鈴薯，蒸熟後壓成泥，輔以高湯、黃油、肉汁勾芡，口感綿密順滑，入口即化。
馬鈴薯再次出現，而黃油，又是一個他從未聽過的東西。
把塊莖蒸熟壓成泥，再配肉汁吃？
大堯的主食，多是稻米、小麥、粟米，從未有人把這種土裡長的塊莖，做成這樣的菜式。
豐裕號掌柜當即拍板，對著店裡的夥計高聲道。
「所有人都去溪山！赴陛下的萬人宴！見證這千載難逢的盛事！」
「不僅咱們去，把周邊商鋪的掌柜、夥計都叫上！一起去！」
商戶們紛紛響應，一個個臉上滿是自豪與激動。
他們做了一輩子生意，見過無數風浪，卻從未像現在這樣，對自己的國家，有如此強烈的歸屬感與自豪感。
萬國來朝，與民同樂。
這樣的大堯，怎能不讓人熱血沸騰？
城南的邊軍聚居區里，傷殘老兵們聽到消息，也瞬間沸騰了。
斷了左腿的老兵，拄著拐杖，在巷子裡來回踱步，激動得滿臉通紅。
「萬人宴！陛下要設萬人宴！我們也能去！」
他對著身邊的弟兄們，高聲喊著，聲音都在發抖。
「以前打了勝仗，封賞都是當官的，我們這些大頭兵，連口湯都喝不上。」
「現在陛下打了大勝仗，收服了十二國，要設國宴，還想著我們這些老兵！想著老百姓！」
「必須去！就算是爬，也要爬去溪山！」
一個瞎了一隻眼的老兵，狠狠一拍大腿，高聲道。
「我們要去看看！看看那些以前欺辱我們的鄰國使臣，現在怎麼恭恭敬敬地給咱們陛下磕頭！」
「我們要讓天下人看看，我們這些戍邊的老兵，沒有白流血！」
巷子裡的老兵們，紛紛響應。
一個個回了屋，翻出了自己壓在箱底的舊軍裝，擦得乾乾淨淨。
那是他們在戰場上，用命換來的榮耀。
三日後，他們要穿著這身軍裝，去溪山，見證屬於大堯，也屬於他們的盛景。
國子監、香山書院的學子們，聽到消息，更是激動不已。
「陛下此舉，真乃千古聖君所為！」
一個學子手裡的書卷掉在地上，卻渾然不覺，滿臉嘆服地說道。
「與民同樂，共享萬國來朝之盛，古往今來，有幾位帝王能做到？」
「三日後，溪山之上，十二國來使齊聚，萬人同宴。」
「這等盛景，必將載入史冊，流傳千古！」
「我輩讀書人，豈能錯過？定要前往溪山，親眼見證，寫下這煌煌盛事！」
學子們紛紛放下了手裡的筆墨，開始商議著三日後的行程。
有人已經開始磨墨鋪紙，準備提前寫下詩文，記錄這千載難逢的盛事。
整個洛陵城，從上到下，都因為這道聖旨，陷入了前所未有的歡騰與期待之中。
而此時，皇宮的御膳房裡，卻已是忙得腳不沾地。
主持此次國宴的，正是大堯公認的第一廚，御膳房總管，蘇長庚。
蘇長庚今年五十八歲，出身御廚世家。
他的父親、祖父，皆是大堯的御膳房總管，執掌皇家御廚四十餘年。
他七歲學廚，十五歲入御膳房，二十歲便憑一道「龍鳳呈祥」，名動洛陵。
三十歲執掌御膳房，二十八年來，經手了無數皇家宴席，廚藝早已登峰造極。
整個大堯，上至皇親國戚，下至市井百姓，無人不知蘇長庚的名頭，都稱他一聲「蘇神廚」。
放眼整個神川大陸，論廚藝，也無人能出其右。
接到陛下要在溪山設國宴的旨意時，蘇長庚正在御膳房裡，琢磨著新的菜式。
聽到旨意，他當即放下了手裡的活計，挺直了腰板，眼中精光四射。
執掌御廚二十八年，他辦過無數國宴，卻從未辦過如此盛大的萬人宴，更從未辦過宴請十二國來使的朝貢國宴。
這不僅是陛下對他的信任，更是他廚藝生涯中，最巔峰的一場考驗。
「總管，這可是萬人宴，還要宴請十二國的使臣，咱們可得好好籌備啊。」
旁邊的副手，看著蘇長庚，語氣裡帶著幾分緊張。
「這不僅是咱們御膳房的臉面，更是咱們大堯的臉面啊。」
「慌什麼？」
蘇長庚捋了捋下巴上的花白鬍鬚，臉上滿是胸有成竹的自信。
「我蘇長庚掌勺二十八年，什麼大場面沒見過？」
「不就是萬人宴，十二國使臣嗎？我不僅要讓他們吃得滿意，更要讓他們看看，我大堯的飲食文化，有多博大精深。」
「我要讓他們吃完這頓飯，一輩子都忘不掉，知道跟著咱們大堯，能享什麼樣的口福！」
蘇長庚的語氣里，帶著不容置疑的底氣。
這底氣，來自於他二十八年來，爐火純青的廚藝，來自於蘇家三代御廚，積攢下來的底蘊。
接下來的兩天兩夜，蘇長庚幾乎沒合眼。
他帶著御膳房的一眾廚子，扎進了後廚，開始擬定國宴菜單。
從食材的選用，到烹飪的手法，從菜式的寓意，到擺盤的講究，每一個細節，都反覆推敲，精益求精。
他要做的，是一套「百餚全席」。
一百零八道菜，對應天罡地煞之數，囊括大堯東西南北中，五湖四海的珍饈美味。
山珍、海味、河鮮、禽畜、時蔬，無一不精，無一不美。
每一道菜，都有講究，每一道菜，都有寓意。
頭菜，他定的是「山海萬壽羹」。
用東海的野生大黃魚膠，南疆的千年松茸，北境的雪蛤，江南的竹蓀，加上老母雞、老鴨、火腿，文火慢燉十二個時辰，吊出最鮮美的湯底。
入口綿密，鮮掉眉毛，不僅滋味絕頂，更有萬壽無疆的寓意，既是敬陛下，也是迎萬國來使。
十大精品菜，更是他壓箱底的絕活。
「崑崙玉脂駝峰炙」，用北境最頂級的白駝峰，以果木炭火慢烤，刷上秘制醬汁，外焦里嫩，入口即化。
「東海八珍鮑翅盞」，用東海五頭干鮑，加上天九翅，配上老雞、排骨、火腿，煨足三天三夜，滋味醇厚，濃香四溢。
「江南煙雨醉蟹釀橙」，用江南陽澄湖的大閘蟹，取蟹肉蟹黃，釀入鮮橙之中，加上紹興黃酒蒸製，橙香混合著蟹香，酒香四溢，清雅絕倫。
「南疆火瞳竹鼠脯」，用南疆十萬大山裡的野生竹鼠，配上宣威火腿，慢火蒸製，肉質細嫩，咸香入味。
還有「橫水金鱗全魚宴」、「西疆乳鴿松」、「洛陵牡丹燕菜」、「蜀地燈影牛肉」、「閩越佛跳牆」、「齊魯九轉大腸」。
十道精品菜，囊括了大堯東西南北的頂級名菜，每一道，都是他最拿手的絕活，每一道，都足以讓任何食客為之傾倒。
剩下的九十八道菜，也各有千秋。
有適合草原部族口味的炙烤牛羊肉，有適合西域國家口味的胡餅、手抓飯，有適合南疆部族口味的酸辣鮮餚，有適合東南濱海國家口味的海鮮盛宴。
兼顧了十二國來使的口味，又處處彰顯著大堯的地大物博，飲食之盛。
菜單擬定好的那一刻，蘇長庚拿著寫滿菜名的宣紙，反覆看了三遍，滿意地捋著鬍鬚，哈哈大笑起來。
副手們圍過來看了菜單，一個個都瞪大了眼睛，滿臉的嘆服。
「總管！這菜單絕了！別說十二國的使臣，就算是古祁國的人來了，也得被這百餚全席震住！」
「是啊！這一百零八道菜，樣樣都是珍品，放眼整個神川大陸，也只有咱們總管，能拿出這樣的菜單！」
「這菜單遞上去，陛下看了，也定會龍顏大悅！」
聽著手下人的稱讚，蘇長庚臉上的笑意更濃了，心中更是自信滿滿。
他敢說，這份百餚全席的菜單，放眼整個神川大陸，也是獨一檔的存在。
就算是古祁國的皇家御廚，也絕對拿不出這樣的手筆，做不出這樣的盛筵。
這不僅是一桌菜，更是大堯國力的彰顯，是他蘇長庚廚藝生涯的巔峰之作。
第二日早朝，蕭寧特意留了朝，專門審議國宴菜單。
蘇長庚捧著精心謄寫好的菜單，躬身走進了金鑾殿。
他穿著一身嶄新的官服，腰板挺得筆直，臉上滿是從容與自信。
滿朝文武的目光，都落在了他手裡的菜單上，一個個臉上都帶著好奇。
誰都知道，蘇長庚是大堯第一廚，這次國宴，他必定拿出了壓箱底的本事。
「臣，御膳房總管蘇長庚，參見陛下，吾皇萬歲萬歲萬萬歲。」
蘇長庚對著龍椅上的蕭寧，深深叩首行禮。
「平身吧。」
蕭寧淡淡開口，「菜單擬定好了？呈上來吧。」
「遵旨。」
蘇長庚躬身應下，雙手高舉著菜單，王德全連忙走下來，接過菜單，呈到了蕭寧面前的御案上。
蕭寧拿起菜單，慢悠悠地翻看著。
殿內鴉雀無聲，所有人的目光，都落在了蕭寧的臉上，等著他的反應。
蘇長庚站在殿中，臉上依舊從容，心裡卻也帶著幾分期待。
他等著陛下的誇讚，等著滿朝文武的嘆服。
蕭寧一頁頁翻看著，足足看了一刻鐘，才放下了菜單。
他抬眼看向蘇長庚，微微點了點頭，語氣平淡。
「蘇長庚，這份菜單，你確實用了心。」
「菜式周全，用料考究，兼顧了各國來使的口味，也彰顯了我大堯的風物，不錯。」
聽到這話，蘇長庚心中一喜，連忙躬身道：「臣不敢居功，皆是陛下天威庇佑，臣只是盡了分內之事。」
滿朝文武也紛紛點頭，臉上露出了讚許的神色。
王霖上前一步，躬身道：「陛下，蘇總管擬定的這份百餚全席，實在是精妙絕倫。」
「一百零八道菜，囊括五湖四海之珍饈，既合萬國來使的口味，又顯我大堯地大物博，實乃國宴的上上之選！」
李清也跟著附和道：「王侍郎所言極是。蘇總管廚藝冠絕天下，這份菜單，放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「用此菜單承辦國宴，定能讓十二國來使，嘆服我大堯的風物之盛，飲食之美。」
一眾朝臣紛紛點頭，對著蘇長庚豎起了大拇指。
一個個臉上滿是讚許，都覺得這份菜單，已經完美到無可挑剔。
蘇長庚站在殿中，聽著滿朝文武的稱讚，臉上的自信更盛了。
他微微昂首，眼底滿是驕傲。
這份菜單，就是他最大的底氣。
可就在這時，龍椅上的蕭寧，卻話鋒一轉，再次開口。
「這份菜單，確實不錯。」
「不過，這百餚全席的頭菜，還有十大精品菜，都要換掉。」
「這些菜式，盡數往後排，國宴的頭菜與十大核心主菜，朕另有安排。」
轟——
這句話，像一道驚雷，在金鑾殿內炸響。
整個大殿瞬間陷入了死一般的寂靜。
滿朝文武臉上的笑意，瞬間僵住，一個個面面相覷，眼裡滿是錯愕與不解。
蘇長庚更是渾身一震，猛地抬起頭，臉上的自信與驕傲，瞬間化為了難以置信的茫然。
他甚至懷疑自己是不是聽錯了。
陛下說什麼？
要換掉他擬定的頭菜和十大精品菜？
還要把這些他最引以為傲的菜式，往後排？
「陛下……」
蘇長庚往前踉蹌了半步，聲音都有些發顫，忍不住開口問道。
「臣……臣斗膽敢問一句，陛下所言，可是要換掉臣擬定的頭菜『山海萬壽羹』，還有十大精品菜？」
「正是。」
蕭寧點了點頭，語氣平靜，沒有半分波瀾。
蘇長庚的腦子，瞬間嗡的一聲，一片空白。
他整個人都僵在了原地，臉上寫滿了不解與錯愕。
甚至還有幾分難以掩飾的不服氣。
他擬定的頭菜「山海萬壽羹」，還有那十大精品菜，是他這輩子廚藝的巔峰之作。
是他熬了兩天兩夜，嘔心瀝血擬定出來的，放眼整個神川大陸，都是最頂級的菜式。
陛下竟然說，要把這些菜換掉，往後排？
那天下，還有什麼菜品，能排在這些菜的前面？
還有什麼菜式，能壓過他這壓箱底的絕活？
不止是蘇長庚，滿朝文武也紛紛炸開了鍋。
王霖往前站了半步，躬身拱手，語氣里滿是困惑：「陛下，臣斗膽敢問一句。」
「蘇總管擬定的菜式，已是我大堯廚藝的極致，山珍海味無所不包，南北風味盡數囊括。」
「便是古祁國的皇家御宴，也絕無這般排場與精細，為何要盡數換掉核心菜式？」
蘇長庚也咬了咬牙，往前躬身一步。
他是大堯第一廚，廚藝就是他的根骨，他的驕傲。
哪怕對方是皇帝，他也想知道，自己的菜到底差在了哪裡。
「陛下，臣掌勺半生，自認對庖廚之道，尚有幾分薄見。」
「臣擬定的頭菜與十大主菜，皆是臣畢生所學的巔峰，便是放眼整個神川大陸，也無人能出其右。」
「臣斗膽，請陛下明示，究竟何等菜式，能壓過這些菜品，居於國宴之首？」
他的話說得耿直，卻也說出了滿朝文武的心聲。
眾人紛紛抬眼望向龍椅上的蕭寧，等著他的答案。
蕭寧看著底下滿臉不服的蘇長庚，還有一眾困惑不解的朝臣，忍不住低笑出聲。
他沒有直接回答，只是對著王德全抬了抬下巴。
「把朕擬的菜單，還有這些食材的圖樣，都拿下去，讓他們好好看看。」
「遵旨。」
王德全躬身應下，轉身從御案上捧起一疊厚厚的宣紙。
最上面的是菜單，後面還附著手繪的食材圖樣，一筆一畫，清晰無比。
王德全先將菜單遞到了蘇長庚手裡。
蘇長庚雙手接過，指尖都帶著幾分較勁的力道。
他倒要看看，陛下擬定的菜式，究竟是何等山珍海味，能壓過他的山海萬壽羹與十道精品大菜。
可當他低頭看清菜單上的第一個菜名時，整個人先愣了一下。
【九州豐饒全家福】
菜名倒是氣勢磅礴，可他翻遍了腦海里所有的菜譜，也從未聽過這道菜。
他壓下心頭的詫異，繼續往下看。
可越看，他的瞳孔收縮得越厲害，握著宣紙的手，開始止不住地發抖。
菜單上的十大主菜，菜名他一個都沒見過。
【紅日東升國運昌】
【金穗滿倉民安樂】
【山河穩固鎮四方】
【四海同春歸一統】
【沃野千里糧滿倉】
【民族團結一家親】
【絲路通達萬邦來】
【三軍鐵甲定邊疆】
【錦繡山河萬年長】
【中興盛世啟新章】
菜名個個氣勢恢宏，緊扣著萬國來朝、大堯中興的主題，單看名字，確實比他擬定的菜式，格局高出了不止一籌。
可讓他駭然的，從來不是菜名，而是後面標註的食材與烹飪手法。
他先看向頭菜【九州豐饒全家福】的食材註解。
主料一欄，赫然寫著：馬鈴薯、甜玉米、番茄、鮮蝦仁、遼參、乾貝、蹄筋、鵪鶉蛋。
後面三個，他自然認得，是國宴常用的海味珍品。
可前面三個——馬鈴薯、甜玉米、番茄。
這三個名字，他活了五十八歲，走了大堯二十三個州，聽都沒聽過！
蘇長庚猛地抬起頭，臉上寫滿了難以置信。
「陛下，這馬鈴薯、甜玉米、番茄，究竟是何物？」
「臣走遍大堯南北，嘗遍天下食材，從未聽聞過這三樣東西，更別說入菜了！」
蕭寧淡淡一笑，示意王德全把食材圖樣遞下去。
「這三樣，是朕命人在皇莊裡，耗費數年培育出的新作物。」
「圖樣在此，你自己看便是。」
王德全連忙把手繪的圖樣遞到蘇長庚面前。
蘇長庚低頭看去，眼睛瞬間瞪得滾圓。
圖樣上畫得清清楚楚。
馬鈴薯是圓滾滾的土黃色塊莖，埋在土裡，枝葉翠綠。
甜玉米是長在秸稈上的金黃穗子，顆粒飽滿。
番茄是掛在枝蔓上的鮮紅果實，圓潤飽滿，色澤鮮亮。
這三樣作物，他別說吃過，見都從未見過！
他拿著圖樣的手，開始微微發抖。
他自詡吃遍天下食材，可陛下隨手拿出的三樣新作物，他竟聞所未聞。
這還只是頭菜的主料，後面的菜式里，還有更多他聽都沒聽過的東西。
他顫抖著手，繼續往下看第二道菜【紅日東升國運昌】。
主料：番茄、牛腩。
烹飪手法：番茄去皮炒出沙，牛腩焯水去血沫，文火慢燉一個半時辰，收汁起鍋。
註解里寫著，番茄酸甜軟糯，牛腩酥爛入味，湯色紅亮如旭日東升，寓意大堯國運昌隆，如日中天。
蘇長庚的腦子嗡的一聲。
用果子燉牛肉？
還是這種從未見過的鮮紅果子？
大堯做菜，燉牛肉多用醬燒、滷製，或是配蘿蔔、山藥，從未有人用鮮果燉肉，還要先把果子炒出沙來。
這種做法，他別說做過，連想都沒想過！
他深吸一口氣，繼續往下看。
第三道菜【金穗滿倉民安樂】，主料是甜玉米、精排，用玉米的清甜中和排骨的油膩，隔水清蒸，鎖住肉香與鮮甜。
寓意五穀豐登，倉廩充實，百姓安樂。
第四道菜【山河穩固鎮四方】，主料是牛裡脊，輔以黑胡椒研磨的粉末，以平底鍋高溫煎制，鎖住肉汁，外焦里嫩。
黑胡椒這種作物，他同樣聞所未聞，更別說這種直接煎制整塊牛肉的做法。
大堯做牛肉，多是燉、煮、鹵、炒，從未有人直接將整塊厚切牛肉，煎至幾分熟便直接食用。
這種做法，徹底顛覆了他對牛肉烹飪的所有認知。
蘇長庚的額頭，開始冒出冷汗。
他一頁頁往下翻，越看，心裡的駭然越重。
手裡的宣紙，仿佛有千斤重。
第五道菜【四海同春歸一統】，主料是海鮮、口蘑，輔以牛乳打發製成的奶油，慢火熬製成濃湯，外層裹以起酥麵皮，入爐烘焙，烤至外皮金黃酥脆。
吃的時候敲開酥皮，濃湯香氣瞬間迸發。
牛乳他知道，可什麼叫「打發奶油」？什麼叫「烘焙」？什麼叫「起酥麵皮」？
這些詞彙，他一個都聽不懂，連字面意思都猜不出來。
大堯做湯，多是文火慢吊，或是勾芡增稠，從未有人用牛乳做成奶油熬湯，還要用麵皮裹起來烤。
這種做法，簡直是天方夜譚！
第六道菜【沃野千里糧滿倉】，主料是馬鈴薯，蒸熟後壓成泥，輔以高湯、黃油、肉汁勾芡，口感綿密順滑，入口即化。
馬鈴薯再次出現，而黃油，又是一個他從未聽過的東西。
把塊莖蒸熟壓成泥，再配肉汁吃？
大堯的主食，多是稻米、小麥、粟米，從未有人把這種土裡長的塊莖，做成這樣的菜式。