第359章 總決賽,鮑魚燜雞?

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  「噗~」聽到小月月和她爸爸的悄悄話,陳夢妍差點一口螺螄粉噴出來。

  小姨子嘴角一抽,嗦粉的動作頓時停了下來,無奈的笑了。

  這螺螄粉和臭豆腐一樣,聞起來臭,吃起來真的賊香,姐妹倆都愛吃。

  「笨蛋,你媽媽怎麼會吃粑粑~」

  蘇楓捏了捏小可愛的臉,解釋說:「是螺螄粉,一種食物。」

  「喔,聞起來臭臭,比粑粑還臭臭~」她依然皺著小眉頭。

  蘇楓要笑不活了,「下次爸爸給你做,爸爸做的螺螄粉不臭。」

  雖然老父親極力解釋了,小月月還是不肯出衛生間門。

  她要等媽媽和小姨吃完。

  蘇楓擔心孩子媽狂炫,忙跑了過去,

  「吃了幾口了?」

  「兩口~」她口是心非的說。

  「好,最後一口。」

  其實陳夢妍已經吃了五口了,可是螺螄粉又燙又辣,她一口只能吃一點點粉。

  過了一分鐘,小月月偷偷探出小腦袋,小嘴張開,有一點點好奇的看向正在嗦粉的baba~

  不管大人如何解釋,小孩子的心思比較單純。

  她只要聞到臭臭的味道,就認為爸爸媽媽在吃屎。

  連小姨都在吃,她決定,待會要偷偷告訴奶奶。

  ..............

  無風不起浪,魯菜大神王建武怒噴「西餐名廚」凱麗,不配點評他燒的菜,這一則直播視頻,很快在網絡上流了出去。

  小圈子範圍內,引發了一場地震。

  中餐與西餐,一直是處於對立的說法。

  一些幹了大半輩子的老廚子,完全不服西餐。

  他們認為西餐的菜餚簡單,臭規矩禮儀較多。

  更有人噴西餐,像是最簡單的肯德基。

  垃圾食品,毫無營養。

  糖分,蛋白質,脂肪都會攝入過多。

  國人不適合吃西餐,天天各種漢堡小蛋糕,容易給你吃成胖子。

  更有人覺得中餐是世界上最複雜的餐類,比起日餐,西餐,都要繁瑣很多。

  這就顯得難度係數高。

  中餐里能使用更多的烹飪方法。

  比如蒸、燉、炒、燉和用炒鍋快速煎炸。

  反觀西餐,在烹飪方法上,局限於煮沸、煎炸、烘烤和烘焙。

  更有人上升到中西餐的含義,中餐講究的是團圓,所以它的桌子一般都是圓的,這樣能放更多的菜,坐更多的人。

  西餐講究唯己主義,所以桌子一般都是方的,有利於個人用餐。

  中餐店的桌子上一般都有三種小料:醬油、醋、鹽。

  這些東西,一日三餐,是必不可少的。

  西餐的桌子上一般有塊乾淨的布,旁邊有個向你要小費的服務員。

  在你享用完中餐後,一般會有水果或者茶供你食用。

  在西餐里,飯後就是甜點,非常容易吃胖。

  中餐講究團圓,所以大家都是共用飯菜。

  西方人則講究唯己,他們喜歡各吃各的。

  八大菜系,種類豐富,技巧有千種萬種。

  一個人可以完全把西餐參透,但是想要參透八大菜系,怕是窮極一生都很難做到。

  這就顯得中餐多元化,飲食種類豐富,博大精深了。

  中西對立,褒貶不一。

  關於網絡上的各種撕逼,蘇楓全然沒參加。

  作為一名吃瓜群眾,覺得誰講的對,偶爾點個讚。

  蘇楓儘管是中餐出身,不過他也會西餐。

  他不喜歡西餐,卻不會貶低。

  「宇宙第一」烹飪系統,同樣有著西餐的分類。

  也就是說,蘇楓也會西餐,只不過平時從來不做!

  飲食文化不同,立場不同。

  如果要他站出來,非得從中西餐選一個,必然是中餐。


  「終於,迎來了我們「特級廚師交流賽」賽,熱菜上灶環節的總決賽,掌聲歡迎,我們的五位評委老師!」

  迎著掌聲。

  評委走出。

  只是……西方名廚凱麗,真的沒有上台了。

  僅僅是一中午的休息時間,主辦方,直接撤銷了「凱麗」主評委的事。

  臥槽?

  看來這幫業內老古董,能量不小啊!

  中西餐對立不斷在網絡上發酵,這是廚師協會不願意看到的事情。

  凱麗只能是嘆氣,女人也理解,中餐文化博大精深,她成為了一名特邀嘉賓,依然能觀摩現場總決賽的表演。

  五位評委,會長王衛國。

  釣魚台管理宋文華。

  書法家張旭峰。

  名廚劉一帆。

  新的評委叫同樣是女性,名叫董靜,年齡55歲,來自釣魚台的面點大師!

  魯菜大神王建武,頓時內心的怒氣消散了幾分,內心覺得很是爽快。

  他娘的!

  這老娘們,總算是撤了評委了。

  如果把書法家,再撤下去,就更爽了。

  他一個掄勺子的廚子,覺得這些文人都有傲氣,肯定瞧不起他們這些廚子。

  主持人冰冰嗓音甜美:

  「下面,有請進入總決賽的兩位大廚。」

  「范永福,范師傅~」

  啪啪啪!

  「蘇楓,蘇師傅!」

  噼里啪啦~

  掌聲響徹了全場,兩人握了握手,均一臉笑盈盈的轉身走向各自的比賽灶台。

  「有請我們的王衛國,王老師,王師傅,來宣布總決賽的比試項目,大家已經期待很久了吧?」

  王衛國咳嗽了一聲,講道:

  「請兩位師傅完成一道菜品,無任何限制,可以使用菜架上的任何食材,口味沒有限制,時間沒有限制,請兩位大廚,發揮出你們全部的實力,展現出你們最擅長,覺得自己烹飪最好的一道菜,請兩位開始!」

  話即,掌聲再次響起。

  牛大爺剛剛就和蘇楓說過了。

  這種總決賽,應該會放開限制。

  食材,技法,口味,沒有任何限制。

  完全可以拿出最擅長的一道菜,來展示自己的烹飪技術。

  比賽開始後,隨著主持人冰冰的精彩解說,電視台轉換鏡頭,給到了正在挑選食材的蘇楓和范永福身上。

  「瞧老范熟練的挑選著食材,就知道他早就猜到了總決賽的題目,可以,放手大幹一場了。」

  「蘇楓小師傅刀工出眾,上灶做菜也不一般,不過想要與老范相比較,怕是還要差一些。」

  「是啊,經驗,對於火候的掌握,這和年齡有著關係,老范燒了一輩子的菜,可以說是經驗豐富,而蘇楓小師傅,就有些差了。」

  「這可說不準,蘇楓小師傅,實力相當,發揮穩定的話,還是有望和老范爭奪「廚王」稱號的!」

  現場,各路特邀嘉賓,許多大廚們議論紛紛,討論著兩人,最終誰會奪冠?!

  范永福挑了六隻鮑魚,一隻雞,以及蔥蒜等配菜。

  「呦呼?」牛大爺驚訝一聲,「還以為范永福會拿出他的招牌「佛跳牆」,沒想到是廣式名菜—「鮑魚燜雞」!」

  蘇楓儘管八大菜系全部融會貫通,可他師承牛大爺,算是川菜的代表。

  川菜…….

  川菜之王回鍋肉?

  還是國宴名菜,「開水白菜」!

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