第268章 成功晉級

投票推薦 加入書籤 小說報錯

  李冰冰主持道:「比賽時間到,請各位放下手中的廚刀,等待評委們的評分,我們的評委,會一起點評每個人的刀工水平。」

  話既。

  現場還響起了悠揚的音樂。

  每個人早放下廚刀,大多數參賽廚師,早在十分鐘之前,就已經完成任務了!

  唯獨蘇楓,比賽結束前最後一分鐘,才放下了廚刀。

  「這傢伙是沒切好嗎?還是緊張了?」

  蘇楓眉頭輕挑。

  他注意到了6號大胖子,額頭滿是汗水......

  大胖子切了一條鯉魚,而且擺盤擺成了孔雀開屏的造型,連蘇楓一眼望上去,都覺的十分驚艷........

  只是,胖子的手指頭包著兩個創可貼....創可貼上還印著血跡,想必是剛剛由於緊張,而切到手了!

  五位評委一併走到一號旁,一起瞅了一眼盤中的寶塔肉片!

  曹華飛點評道:「不錯不錯,半個小時的時辰,還能將五花肉煮後,切成薄如蟬翼的薄片,然後堆成了一座寶塔,切的粗細均勻,這刀工真的不錯!」

  「切的很均勻,刀工很優秀。」

  隨著五位評委點評,打分,電視台的人員忙把鏡頭給了過來。

  繼續。

  2號選手!

  正是與陳廣榮有過恩怨的對頭,煤省飯店的主廚劉曉峰,他的刀工展示的是切魚片,將生魚片切的粗細均勻,切的快要透明板,擺成了一隻較大的蝴蝶,而也像蘇楓一樣,會蝴蝶刀法,切了幾隻胡蘿蔔來點綴!

  「漂亮,真漂亮的蝴蝶!」出聲誇讚的是牛大爺。

  「簡直是藝術品!」

  「我打20分!」

  沒過多久,評委們點評至蘇楓左側的6號、7號!

  「孔雀開屏,擺盤著實不錯~」

  「西瓜雕刻的很完美,像是一件藝術品,這位小師傅是涼菜主廚吧?」

  小師傅急忙點頭,「是的,五年涼菜,五年熱菜,一直沒有放棄刀工雕刻。」

  唯一的女士評委吳玉蘭道:「哪怕是拿到外界,你這瓜雕技術,足以獲得雕刻大獎了,這技術沒有絲毫瑕疵,20分!」

  老實講。

  蘇楓認為給西瓜雕刻,的確算是刀工,但卻有點脫離主題........畢竟西瓜雕刻完,像是一盆真正的花,栩栩如生,惟妙惟肖。

  但終究,西瓜再怎麼雕刻,只是西瓜,一種水果而已,不能用來加工烹飪。

  但小伙子雕刻的這麼牛叉,五位評委們真是沒話講,直接給了滿分!

  換句話來講,果盤是涼菜之中的「王牌菜餚」,一些高檔大酒店的涼菜師傅,都會有一手精美的果盤,而果盤之中,西瓜這一道水果,是必不可少!

  「這道菜是?」

  「評委好!」

  蘇楓微笑著介紹道:

  「這道菜是【龍舟魚】,由草魚切制而成,烹飪過後,酷似龍舟!」

  五位評委雙眸一亮,曹曉飛更是將盤子裡的龍舟魚端在了空中,一旁的電視台,攝像機,紛紛給盤中的龍舟魚打了個大大的特寫。

  曹華飛驚嘆道:「這道菜極其考驗刀工,你這個小龍頭,是拿胡蘿蔔雕刻的嗎?真是高超的雕刻,刀工技藝!」

  「是胡蘿蔔,我擅長拿南瓜雕刻龍頭。不過食材中沒南瓜,我只好選用胡蘿蔔了!」

  蘇楓的語氣十分謙虛。

  「真是讓老頭子刮目相看了.......」牛大爺嘿嘿大笑。

  這蘇楓小伙子開賽前,也不跟他講會一手雕刻龍頭的手藝。白白害他擔心了那麼久,擔心蘇楓會被第一輪淘汰.......

  像這樣的烹飪刀工大賽,只要會雕刻的話,基本上不會被淘汰,而蘇楓雕刻出更漂亮的龍頭,自然是隨意輕鬆的晉級了!

  「我打20分!」

  「滿分!」

  「20分.......」

  「牛逼,牛逼!!」

  電視機前的陳夢妍,抱著小月月開心噠轉著圈,雀躍歡呼,蘇楓慶祝成功晉級。


  直播間裡更是炸了鍋,蘇楓沒時間看,短短半小時,光是收到的禮物,已經堆到快上萬元了!

  「蘇大師開【蘇記美食】,在小餐廳當老闆真是屈才了,你應該適合更高的舞台!」

  「你師傅是國宴大師,你應該跟著去釣魚台當廚師,去五星級大酒店後廚混啊!」

  「牛逼,太牛逼了!」

  「臥槽,你們知道我一開始是因為什麼關注他的嗎?因為他有一手高超的拉麵技術,而且顏值帥氣,把拉麵在空中甩來甩去,看著都賞心悅目,更是號稱「最帥拉麵小哥」,現在竟然變成了專業大廚,臥槽,這一手雕刻技術,絕了!」

  「絕了,就是龍頭的眼睛,看起來好傻啊......哈哈哈,把草魚的眼睛,安裝在龍頭上,這樣顯得很栽楞好不好.......」

  「恭喜主播成功晉級第一輪,期待主播比賽熱菜的成品。」

  「你不會拿了第一名,然後餐廳里的菜價漲價吧?」

  「.........」

  彈幕五花八門,十分的精彩。

  「豆腐切的如髮絲,而且還是用的內酯豆腐,刀工水平理應完美過關!」吳玉蘭稱讚道。

  可不只是一份文思豆腐,許多選手都是切的文思豆腐,因為這道菜真的很炫技,而且也很考驗一個人的刀工水準。

  很快,參賽的36名選手,有10名刀工沒達到要求,慘遭淘汰,或是切菜切肉時失誤,或者是一些常年掌勺的大廚,不怎麼切菜,刀工水平下降了不少......但是在曹曉飛看來,是其他人太優秀了。

  饒是如此,依然還剩下26名選手!

  「師弟的刀工可真厲害,一看就是切魚的行家。要是一般人上來就選魚,如果有一刀失誤,基本上是被淘汰沒了,這些老油條評委們,眼睛可是很尖,很敏銳!」曹曉飛感慨道。

  蘇楓謙虛一笑:

  「師兄的文思豆腐,才更顯刀工水準!」

  兩人客套的互相誇讚!

  「不知道接下來比試什麼項目.....」蘇楓陷入了思索中......抬頭一瞧,自己的手機還在直播,人數達到了一萬人?

  美食烹飪大賽也太受歡迎了吧?

  「大家好啊,接下來繼續參賽,請大家期待我的表演!」

  彈幕頓時立馬暴漲.....

  這位主播可算是能搭理他們這些觀眾了。

  「我給大家看下烹飪大賽的現場!」蘇楓舉起手機支架,將鏡頭在諾大的比賽現場環繞,各種參賽大廚,以及電視台,業內資深大廚,可謂是人山人海.......比賽現場萬分的壯觀。

  「各位,大家有20分鐘的休息時間!」主持人李冰冰提示道。

  一些老煙槍們去衛生間抽菸,蘇楓則是一隻腳踏入了直播行業。

  休息時間結束,曹華飛舉著麥克風道:

  「注意提示,參賽不得浪費任何食材,我們評委團會檢查你是否浪費食材,從而進行打分!」

  「刀工大賽已經結束了,所謂冷熱不分家,下面開始的是冷菜,也則是涼菜的製作。我們會從色、香、形、味、來進行評判打分,大家食材自由選擇,限時時間60分鐘!」

  冷菜比拼!

  參賽的26人,都流露著自信的面孔,其實對於他們這些老油條來說,第一關的刀工,比起冷菜熱菜要難得多。

  畢竟他們都是長年上灶的大廚,平時都不怎麼切菜,切肉......臨時為了比賽,而趕鴨子上架!

  過了刀工這一關。

  他們都充滿了絕對的信心。

  蘇楓同樣如此,他的美食可是「宇宙第一」美味啊!

  ............

  Ps......前期專注於做菜,後面就是日常多寫小月月了.......前面的貓咪寫過絕育,又寫成了母貓,我這個腦子啊多半是廢了,只好把前文的大白改成母貓了....

章節目錄