第266章 第一項:刀工比拼

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  「你要在烹飪比賽現場搞網絡直播,主辦方已經同意了。大爺和你講,可不只是單獨只有你一人直播,而整個龍城電視台,要直播這場烹飪大賽!」

  蘇楓驅車。

  牛大爺坐在了副駕駛,摸索著安全帶。

  他今天穿著一件白大褂,一副專業廚師的裝扮模樣。

  「電視台也要直播啊,咱豈不是要上電視了!」

  「是啊,你爭取拿到前三名,一路晉級拿到一等獎,電視台會多給你一些鏡頭,要是有用魚肉烹飪的比賽,你直接把餐廳的烤魚搬上去,我吃著還不錯,絕對能征服幾位評委的胃!」

  兩人一路嘮嘮叨叨來到了龍城大酒店。

  這是一家五星級酒店,總高層十樓,裝修富麗,環境優雅。

  因今天舉辦烹飪大賽的緣故,要占用酒店的廚房進行比賽,要暫停一天對外營業的服務。

  「師叔,早啊,這邊來!」

  一名穿著廚師白大褂,頭戴高頂帽,身材圓滾滾,看起來40歲左右的男人滿臉笑容的走上前。

  「小蘇,這是我師兄的徒弟,陳廣榮,也是這家酒店的行政總廚。小陳,這是我徒弟蘇楓,今天要參加烹飪大賽!」

  「你好你好!」陳廣榮熱情的伸出了手。

  兩人微笑著握了握手。

  早在之前,蘇楓就已經答應了牛大爺。這次參賽是以他的徒弟身份參賽,他們這群為美食事業獻身一輩子的老古董,非常講究各種師徒關係,他又豈能薄了牛大爺的面子。

  等到今天的烹飪大賽結束後,他會提著拜師禮去牛大爺家真正的拜師......讓這個熱心的小老頭開心開心,當然,他身懷系統,而且各種烹飪技法,早就該掌握的基本都掌握了。

  拜師不為了學習廚藝,只為讓老頭高興高興,自己順帶跟著牛大爺學習為人處世的道理。

  陳廣榮嘻哈大笑:「小兄弟真是年輕有為,我聽說過蘇師弟的餐廳【蘇記美食】,是龍城最火爆的網紅餐廳,而本人,更是網絡大紅人,萬萬沒想到,竟然是師叔退休後收的弟子,改天師兄一定光顧師弟新開的私房菜館!」

  「就是一家普通的小飯館,歡迎師兄前來品嘗。」

  他這算是一隻腳踏入廚師圈了。

  這些行政總廚,都有自己的獨家廚技。

  但是大多數靠的是在廚藝界的人際關係。

  廚藝可能不是很強,但是帶團隊的能力業務,絕對一流!

  「我師兄的脾氣很臭,可不會因為你是我「徒弟」,而給你打高分,他是誰的面子都不給,所以,一定要展示出自己的廚藝,儘可能的表現自己!」牛大爺雖然對蘇楓充滿信心,但是競爭對手,都是行業精英!

  蘇楓......小飯店炒菜師,算是野路子出身。

  「牛大爺,我會全力以赴!」

  他咧嘴一笑,一想起孩子媽和小月月,在家裡電視機前給自己加油,就渾身充滿了動力啊!

  「師弟,我們加個聯繫方式,有什麼需要隨時聯繫我。」陳廣榮熱情的道。

  「多謝師兄照顧了!」

  「自己人,這是參賽的廚師服,換上以後就能去比賽現場了。這次比賽使用的廚刀是現場分配,我帶你現在去挑一把好刀!」

  對於刀工技巧高超的廚師來講,一把好刀必不可少。

  而且有的人,長時間使用一把刀,忽然換了刀,刀工的水平會直線下降........因為他過於依賴同一把刀,而且用習慣了!

  蘇楓無奈一笑:「師兄咱不用搞這樣,我直接參賽就行!」這是要靠內部關係,提前選用菜刀了啊......

  「行,師弟有需要可以直接聯繫我,師叔,我先去忙了!」

  「去吧去吧!」牛大爺擺了擺手。

  蘇楓脫掉外套換上了白色黑紐扣的廚師服,戴上了足足29.5厘米高的廚師帽,整個人顯得有那麼一回事了........

  他呲著牙笑著自拍了張照片,發到了家庭群里。

  蘇父和蘇母、陳父陳母立馬樂呵的討論了起來。

  陳父:

  「這高帽一戴,真像個廚子了!」


  陳楚楚:「好帥的大廚啊!」

  蘇楓群里發了消息,等到十點鐘,龍城電視台要搞直播,而他的抖音帳號要登陸給電視台的人,幫忙錄屏直播。

  蘇楓問道:「師傅,咱這酒店挺高檔啊,來這裡辦酒席的價格會是多少錢?」

  「兩千一桌起步吧!」

  牛大爺對於蘇楓喊他「師傅」很滿意,開心噠摸了摸小鬍子。

  「那的確是有點貴了,兩千一桌才起步,不過還可以接受,等我五月份結婚,就來這家酒店宴席辦!」

  「成,到時你去找陳師兄,肯定能給你打個折扣。」

  「師傅,你胸口處怎麼還有個國徽呢?」蘇楓不解的問。

  牛大爺嘴巴一揚:

  「這是只有參加過國宴的主廚,才配有的國徽,這件衣服伴隨了我很多年,等老頭子將來死了,要一併埋在棺材裡。」

  蘇楓:「........」

  兩人一路乘坐電梯來到了六樓!

  「歡迎光臨~」

  穿著旗袍的女服務員彎腰服務:

  「您好,是參加美食烹飪大賽的成員嗎?我們的參賽後廚在這裡。」

  她走在前面慢走,蘇楓和牛大爺跟著旗袍美女來到了後廚。

  「謝謝~」

  「不客氣!」

  蘇楓一眼望過去,足足有十八個灶台......

  空曠!

  寬闊!

  大氣!

  不免想到熊貓之前來這裡工作,只知道幹活,不曉得人情世故的憨憨,怪不得被同事排擠。

  但是作為老闆來講,蘇楓很喜歡熊貓這樣干實事的員工!

  一排排空曠的不鏽鋼長柜上,只放著一個木墩,連切菜用的刀具,都放在了入口一側,待會由工作人員隨機發放。

  電視台的工作人員已就位,從多方位,各種角度架好了攝像機,就等比賽開始,然後進行直播了.........

  廚房的一側擺放了五張長椅和一排桌子,等待五位評委落座。

  距離比賽開始還有半小時,參賽人員基本上已全聚齊了,大多數都是三十多歲的參賽者,並不是蘇楓對廚師這個行業有偏見,還真是大胖子居多........

  廚師協會,還邀請了一些省內的五星級酒店的總廚,來觀看今天的烹飪大賽。

  電視台的人找到了蘇楓,要用蘇楓的抖音帳號幫忙直播現場。

  現場的廚師之間似乎有許多熟人,大家互相熱情的交流,牛大爺則是首都退役的廚師,在煤省的廚師圈和誰都不熟,準備去評委席坐著了!

  這時。

  「師叔,是我啊,曹曉飛啊!」

  「哦,曉飛啊!」牛大爺瞪眼一瞧,「小蘇,這是我師兄的二徒弟,今年才33歲,你陳廣榮師兄的師弟,現任首都釣魚台飯店的幫廚,他的廚藝和資歷足以當評委了,不過今天卻是參賽者,過來歷練歷練!」

  曹曉飛個子矮小,身高只有一米六,而且身材瘦弱,戴的廚師帽比腦袋大了不少,有些令人感到滑稽的感覺。

  「這是我徒弟蘇楓!」

  「曹師兄你好!」

  曹曉飛嘿嘿的笑,「師弟你可是要加油,咱倆可是不能讓首輪淘汰了啊,要不然就丟大人了.......」

  「哈哈,那是必然不能!」

  時間一到,一位身穿旗袍手持麥克風的女主持人走上前。

  「各位來自五星級酒店的大廚,我是今天的主持人李冰冰,比賽馬上開始,請各位上前領好號碼,然後按照灶台的分配站位,站在木墩前就可以。」

  隨後。

  蘇楓領取了8號牌。

  掃了一眼,只見一個灶台前寫著八號。

  他懶洋洋的站在了木墩前,等待著比賽開始!

  一旁剛好是9號曹曉飛!

  「師弟,只要拿到一等獎,而且別讓劉曉峰比下去就好,他是咱師兄陳廣榮競爭對手的頭號主廚,就是1號的光頭!」曹曉飛皺著眉頭道。


  蘇楓聽曹曉飛囉嗦解釋,才曉得,原來是前幾年,因在一家酒店後廚一起工作,兩個大老爺們此打了一架........還差點拿菜刀折騰起來,警察還專門來協調.......

  而這個劉曉峰現在是煤省大飯店的主廚,職位並不低,專門來參加今天的比賽,想著多拿一些榮譽,以此想升職當行政總廚。

  這種五星級國企大飯店的行政總廚,可不是私人酒店一樣,隨便招聘就可以........你得有關係,榮譽,地位.........

  他「師兄」和別人的這些恩怨與他沒關係,安心好好的拿下冠軍即可!

  .......

  「快看,快看,爸爸~」陳夢妍抱著小月月站在了電視機前,指了指電視中剛好給到鏡頭的蘇楓。

  「爸爸啊呀~」

  小寶貝的大眼睛眨啊眨,望著蘇楓,大眼睛滿是迷茫......

  似乎在想:這戴著高帽的帥哥是誰呀?怎麼和她爹長的挺像........

  「在電視上哦,爸爸上電視啦,這是爸爸.....」

  蘇楓戴了高高的廚師帽,小公主不認識了......

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