第149章 自製麻辣米線，q彈超爽！
「食材又全部售空了啊......下班，下班！」
鹵桶里的一鍋燉、雞爪、雞翅、雞腿等滷味全部售空；和好的麵條出售完，連冷櫃裡的啤酒和飲料，幾乎也是一片空。
多招了兩人。
同樣的時間下班。
今日的營業額在5.5萬！
關鍵。
每個人都輕鬆了許多。
「你這大白貓很自來熟啊，直接趴收銀櫃檯上睡覺了。」
大白毫無睡姿，慵懶的趴在收銀台，仿佛當自己家了一樣的享受著。
「小楓啊，這貓是你養的嗎？.......就任由它這樣嗎？」蘇龍不解的問道。
蘇楓搖頭：
「一隻小野貓，這兩日經常來店內，就收留它，說不準是一隻招財貓呢！」
蘇龍大笑：「哈哈，這貓是真肥啊，肥的跟頭豬一樣。」
簡稱「肥豬」！
「哥，留了幾份過油肉拌麵，你要吃這個嗎？」
「對，吃這個拌麵，見其他人吃都香得很。」蘇龍點了點頭。
另一邊。
陳楚楚要去外面打包兩份米線，被蘇楓急忙喊住，「別去打包買了，你們姐妹倆對於米線的鐘情程度是真不低啊，過幾天就得吃一次。」
「姐夫，不買你給做啊！」
「對啊~姐夫給你們調個米線湯，把米線煮進鍋里不就好了嘛！」
「姐，姐夫說要給做米線啦！」
陳夢妍心疼男人，柔聲道：
「我和楚楚不吃了，你別做了，都忙一天了還要給我們做飯，多累啊......」
陳楚楚撇撇嘴。
她又吃了滿嘴狗糧。
哪知道提什麼要吃米線的要求，還是姐夫給做啥飯，乖乖的吃啥........
蘇楓咧嘴一笑，道：
「沒事，我都不和面，不拉麵，不干力氣活，干一天也感覺不到累！」
這句話是真的。
他的身體素質，已經爆表了，可是能下地代替牛耕三畝地的畜生體質啊........
「老婆，你之前不是從網上選購買了幾袋子米線嗎？桶里還有剩餘的一些雞湯，簡單的兌幾碗湯汁，保證比在外面買的過橋米線好吃！」
「喔，我去拿出來洗洗。」陳夢妍點點頭。
蘇楓腦海里思索著米線湯的做法。
他不太懂過橋米線。
但是麻辣米線的底湯，還是可以鼓搗研究一番滴！
「小楓，給你嫂子也煮一碗米線，她愛吃，哥還是要吃過油肉拌麵，早就饞的流口水了！」蘇龍喊道，打開一瓶啤酒，咕嚕咕嚕的喝了起來。
這啤酒，還是從對面超市買了幾瓶。
「沒問題！」
蘇楓爽朗一笑。
三碗麻辣米線！
他仔細的思考過後，開始調兌湯汁。
碗裡加入小勺食鹽、雞汁、花椒麵、生抽、豬油、蒜水、香油。
餐廳沒有涪陵榨菜，只有烏江榨菜。
接著。
每個碗中放入了一點烏江榨菜。
榨菜，可以提升整體的口感。
倒入滾燙的雞湯後，開鍋開始煮米線。
米線、青菜，用開水燙三、四秒鐘，便迅速的撈在了碗中。
最後，撒入一些蔥花和香菜，滿滿一大勺油潑辣子！
「麻辣米線，搞定！」
陳楚楚彎著腰拿鼻腔用力一嗅，「哇！姐夫，好香啊，香噴噴的，聞著要流口水了，特別是豬大油的味道，超級香耶！」
這一碗米線湯。
一勺奶白色的豬大油。
堪稱底湯的靈魂。
絕對夠香！
「小饞貓猴急啥？」蘇楓挑眉一笑。
「還要放佐料嗎？」
陳楚楚眼睛充滿了疑惑。
蘇楓點頭：
「這樣太單調了，每人的碗中還要再放入一顆煎蛋，三顆鵪鶉蛋。」
他留了一些滷味一鍋燉給自己家人吃，並沒有全部出售掉。
「呲啦~」
一聲爆響，雞蛋已下入了油鍋。
煎好雞蛋後盛至米線碗中。
「楚楚，幫忙端米線。」
「昂~」
彤彤又後悔了，撅著嘴拽著蘇楓的褲腿，「鍋鍋，彤彤不想吃麵條啦， 也想吃米線，鍋鍋給彤彤做一碗好不好？」
「不好，雞湯已經沒啦。」
蘇楓蹲下捏了捏她肥嘟嘟的臉蛋。
「去吃你楚楚姐姐碗裡的吧。」
「喔~」
陳夢妍對小姑子道：
「去拿小碗，嫂嫂和你楚楚姐，一人給你夾兩筷子。」
「喔，謝謝嫂嫂~」
她捧著她的專屬鐵腕來到了餐桌旁。
陳夢妍和陳楚楚姐妹倆，給小彤彤的鐵碗裡填滿了.......
「哇！真的好香啊，好好吃的米線，姐，你嘗嘗....」陳楚楚迫不及待的嗦了一口米線，吃了一個鵪鶉蛋。
順滑爽口Q彈的米線，酥滑香嫩的鵪鶉蛋，再喝一口濃郁的豬油飄香的雞湯汁，真是令人垂涎三尺，口齒留香了！
特別是爽滑的米線，吃在嘴巴里根本停不下來。
「昂~~~」
陳夢妍嘗了一口。
直呼：
「比那家董記過橋米線好吃一百倍。」
那家米線，她經常晚上吃。
胡靜嘗了嘗後：「小楓這能開一家米線店咯，裡面煮點魚丸、煮一些午餐肉、肥牛之類的食材，絕對可以爆火啊！」
「別誇我了，大家米線不夠吃再煮，就是沒湯了。」
彤彤吃完米線，咕嚕咕嚕的喝完湯，便回到房間去找小月月和騰騰玩了。
這碗米線。
如果加一勺陳醋。
添一點花生碎，花生豆。
便可直接成為一碗酸辣粉！
三人吃完後，每人又多煮了一份米線，恰好蘇楓和蘇龍的過油肉拌麵也出爐了。
大家一起享用著晚餐。
炒制澆頭的期間，蘇楓單獨給小月月和騰騰熬煮了瘦肉粥。
「啊呀~」
小月月見爸爸餵她，主動啊呀的張開小嘴巴等待投餵。
蘇楓餵她一口，她細細的用幾顆小乳牙咀嚼，然後吞咽。
兩歲的騰騰已經能自己拿著勺子，自己吃飯了！
胡靜夸：
「小楓，你這也沒上過新東方廚藝學校啊，沒跟著大師傅下過廚，廚藝卻這麼棒，這粥熬的真不錯，騰騰一個人喝了一大碗，我熬的粥他之前都不喝。」
蘇楓謙虛的笑了笑。
「自學研究，小月月也喜歡喝，小可愛吃的一臉滿足。」
蘇龍問道：
「老弟，這夜市九點鐘正是人流量的巔峰時刻，你每天都是這個時間關店嗎？」
「時間相差無幾。」
對於【蘇記美食】來講，中午的客流量與現在晚上一樣。
只要開店，餐廳的座位會立馬座無虛席，所以，外面的這點人流量，蘇楓壓根「不饞」！
鹵桶里的一鍋燉、雞爪、雞翅、雞腿等滷味全部售空；和好的麵條出售完，連冷櫃裡的啤酒和飲料，幾乎也是一片空。
多招了兩人。
同樣的時間下班。
今日的營業額在5.5萬！
關鍵。
每個人都輕鬆了許多。
「你這大白貓很自來熟啊，直接趴收銀櫃檯上睡覺了。」
大白毫無睡姿，慵懶的趴在收銀台，仿佛當自己家了一樣的享受著。
「小楓啊，這貓是你養的嗎？.......就任由它這樣嗎？」蘇龍不解的問道。
蘇楓搖頭：
「一隻小野貓，這兩日經常來店內，就收留它，說不準是一隻招財貓呢！」
蘇龍大笑：「哈哈，這貓是真肥啊，肥的跟頭豬一樣。」
簡稱「肥豬」！
「哥，留了幾份過油肉拌麵，你要吃這個嗎？」
「對，吃這個拌麵，見其他人吃都香得很。」蘇龍點了點頭。
另一邊。
陳楚楚要去外面打包兩份米線，被蘇楓急忙喊住，「別去打包買了，你們姐妹倆對於米線的鐘情程度是真不低啊，過幾天就得吃一次。」
「姐夫，不買你給做啊！」
「對啊~姐夫給你們調個米線湯，把米線煮進鍋里不就好了嘛！」
「姐，姐夫說要給做米線啦！」
陳夢妍心疼男人，柔聲道：
「我和楚楚不吃了，你別做了，都忙一天了還要給我們做飯，多累啊......」
陳楚楚撇撇嘴。
她又吃了滿嘴狗糧。
哪知道提什麼要吃米線的要求，還是姐夫給做啥飯，乖乖的吃啥........
蘇楓咧嘴一笑，道：
「沒事，我都不和面，不拉麵，不干力氣活，干一天也感覺不到累！」
這句話是真的。
他的身體素質，已經爆表了，可是能下地代替牛耕三畝地的畜生體質啊........
「老婆，你之前不是從網上選購買了幾袋子米線嗎？桶里還有剩餘的一些雞湯，簡單的兌幾碗湯汁，保證比在外面買的過橋米線好吃！」
「喔，我去拿出來洗洗。」陳夢妍點點頭。
蘇楓腦海里思索著米線湯的做法。
他不太懂過橋米線。
但是麻辣米線的底湯，還是可以鼓搗研究一番滴！
「小楓，給你嫂子也煮一碗米線，她愛吃，哥還是要吃過油肉拌麵，早就饞的流口水了！」蘇龍喊道，打開一瓶啤酒，咕嚕咕嚕的喝了起來。
這啤酒，還是從對面超市買了幾瓶。
「沒問題！」
蘇楓爽朗一笑。
三碗麻辣米線！
他仔細的思考過後，開始調兌湯汁。
碗裡加入小勺食鹽、雞汁、花椒麵、生抽、豬油、蒜水、香油。
餐廳沒有涪陵榨菜，只有烏江榨菜。
接著。
每個碗中放入了一點烏江榨菜。
榨菜，可以提升整體的口感。
倒入滾燙的雞湯後，開鍋開始煮米線。
米線、青菜，用開水燙三、四秒鐘，便迅速的撈在了碗中。
最後，撒入一些蔥花和香菜，滿滿一大勺油潑辣子！
「麻辣米線，搞定！」
陳楚楚彎著腰拿鼻腔用力一嗅，「哇！姐夫，好香啊，香噴噴的，聞著要流口水了，特別是豬大油的味道，超級香耶！」
這一碗米線湯。
一勺奶白色的豬大油。
堪稱底湯的靈魂。
絕對夠香！
「小饞貓猴急啥？」蘇楓挑眉一笑。
「還要放佐料嗎？」
陳楚楚眼睛充滿了疑惑。
蘇楓點頭：
「這樣太單調了，每人的碗中還要再放入一顆煎蛋，三顆鵪鶉蛋。」
他留了一些滷味一鍋燉給自己家人吃，並沒有全部出售掉。
「呲啦~」
一聲爆響，雞蛋已下入了油鍋。
煎好雞蛋後盛至米線碗中。
「楚楚，幫忙端米線。」
「昂~」
彤彤又後悔了，撅著嘴拽著蘇楓的褲腿，「鍋鍋，彤彤不想吃麵條啦， 也想吃米線，鍋鍋給彤彤做一碗好不好？」
「不好，雞湯已經沒啦。」
蘇楓蹲下捏了捏她肥嘟嘟的臉蛋。
「去吃你楚楚姐姐碗裡的吧。」
「喔~」
陳夢妍對小姑子道：
「去拿小碗，嫂嫂和你楚楚姐，一人給你夾兩筷子。」
「喔，謝謝嫂嫂~」
她捧著她的專屬鐵腕來到了餐桌旁。
陳夢妍和陳楚楚姐妹倆，給小彤彤的鐵碗裡填滿了.......
「哇！真的好香啊，好好吃的米線，姐，你嘗嘗....」陳楚楚迫不及待的嗦了一口米線，吃了一個鵪鶉蛋。
順滑爽口Q彈的米線，酥滑香嫩的鵪鶉蛋，再喝一口濃郁的豬油飄香的雞湯汁，真是令人垂涎三尺，口齒留香了！
特別是爽滑的米線，吃在嘴巴里根本停不下來。
「昂~~~」
陳夢妍嘗了一口。
直呼：
「比那家董記過橋米線好吃一百倍。」
那家米線，她經常晚上吃。
胡靜嘗了嘗後：「小楓這能開一家米線店咯，裡面煮點魚丸、煮一些午餐肉、肥牛之類的食材，絕對可以爆火啊！」
「別誇我了，大家米線不夠吃再煮，就是沒湯了。」
彤彤吃完米線，咕嚕咕嚕的喝完湯，便回到房間去找小月月和騰騰玩了。
這碗米線。
如果加一勺陳醋。
添一點花生碎，花生豆。
便可直接成為一碗酸辣粉！
三人吃完後，每人又多煮了一份米線，恰好蘇楓和蘇龍的過油肉拌麵也出爐了。
大家一起享用著晚餐。
炒制澆頭的期間，蘇楓單獨給小月月和騰騰熬煮了瘦肉粥。
「啊呀~」
小月月見爸爸餵她，主動啊呀的張開小嘴巴等待投餵。
蘇楓餵她一口，她細細的用幾顆小乳牙咀嚼，然後吞咽。
兩歲的騰騰已經能自己拿著勺子，自己吃飯了！
胡靜夸：
「小楓，你這也沒上過新東方廚藝學校啊，沒跟著大師傅下過廚，廚藝卻這麼棒，這粥熬的真不錯，騰騰一個人喝了一大碗，我熬的粥他之前都不喝。」
蘇楓謙虛的笑了笑。
「自學研究，小月月也喜歡喝，小可愛吃的一臉滿足。」
蘇龍問道：
「老弟，這夜市九點鐘正是人流量的巔峰時刻，你每天都是這個時間關店嗎？」
「時間相差無幾。」
對於【蘇記美食】來講，中午的客流量與現在晚上一樣。
只要開店，餐廳的座位會立馬座無虛席，所以，外面的這點人流量，蘇楓壓根「不饞」！