第55章 且讓他逍遙幾日
秦萬山料到了消息傳出去後會有人上門來問，可沒想到會來得如此之快，如此之多。
從放出消息到現在連三小時都不到，竟有一十三人找上門來，可真是意外之喜。
「人確實是多了點，要不先挑三五個意志堅定的試試，等走順了再添人......」
與秦萬山的欣喜不同的是，周濤卻覺得人太多了些，雖然把人全都帶來了，但也只是想讓其多個選擇罷了，正準備勸說其從中挑選三五個心性踏實、意志堅定的人合作，話才剛出口，便被秦萬山給打斷了。
「人多不是問題，但我有個硬性前提......」
秦萬山站到了石墩子之上，嗓門陡然拔高道，
「我這是小本買賣，經不起半點拖欠，概不賒帳，一律一手交錢、一手交貨。
誰要是手頭拮据、拿不出本錢，大可改日再來，不必勉強。」
秦萬山這番話說得那叫一個直白無比，直把心存僥倖之人那點子幻想給戳破了。
話音落下的瞬間，便有三人從人群中走出，抬腳走出了窄巷。
等到三人背影徹底消失在窄巷盡頭之後，秦萬山這才收回視線，迎著餘下九人的目光，反問了起來。
「在說規矩之前，我先問你們一句，你們從我這裡批發滷味回去售賣，是打算掛秦記滷味的招牌，還是不掛？」
幾乎沒有絲毫猶豫，餘下九人異口同聲地回了個『自然要掛』。
不單單是秦萬山，大夥心裡都有著一本帳。
如今秦記滷味借了報紙的光，風頭正盛，不知多少人家都想嘗嘗這美味。
只可惜，秦萬山的攤位只守在影院門口，許多住得遠的、上班忙的人根本沒時間專程跑一趟，只能望報興嘆。
他們瞅準的便是這個市場，到時候從秦萬山這裡拿了貨，便給掛上秦記滷味的名頭，跑去居民區、城郊街巷、集市這些影院覆蓋不到的地方擺攤，根本不愁沒客源。
若非如此，他們何必巴巴地上門求合作，不就是衝著秦記滷味的名頭來的嘛！
「既然要打秦記的名頭賣，那我這邊有幾條規矩要說清楚。
第一，去街道辦把個體戶執照辦了，臨時的也行，正式的也行，要有個憑證；
第二，只准賣當天從我這拿的滷味，隔夜的、發黏的、有異味的，當天賣不完必須退回來銷毀，不許低價甩賣，不許混在好貨里糊弄人；
第三，不許私自加水加鹵，不許摻別家滷味冒充秦記，不許拿劣質肉下腳料往裡摻；
第四，統一批發價，統一零售價，價錢我給你們白紙黑字寫清楚，你們不許自己漲價，也不許降價搶生意；
第五，用標準秤，不許短斤少兩，不許墊厚紙充重量，不許帶湯汁稱重；
第六，攤位前要掛價目表，秦記滷味四個字標清楚，不許看人下菜碟、口頭亂報價......」
除卻以上最重要的六條外，還有額外幾條對於衛生以及服務態度等要求，這洋洋灑灑近十條規則，秦萬山說得那叫一個一氣呵成，沒有半點磕絆。
秦萬山的這些要求，都不過是後世許多品牌對於加盟店的基礎要求，可放在這個年頭，便顯得有些過於正式，甚至可以稱得上一句苛刻。
餘下九名青年中，聽秦萬山說完這番話，當即又有三人覺得規矩太死、束手束腳，根本賺不到巧錢，打起了退堂鼓，猶豫片刻後，默默轉身離開了窄巷。
「要是我們不掛秦記的名頭賣呢？是不是就不用守這些規矩了？」餘下六人中，一人張嘴提問道。
「那自然是定什麼價怎麼賣全憑你們自己心意。」秦萬山慢悠悠回道。
眾人聞言頓時心中一喜，只是這喜意持續時間還不到一秒鐘，便被秦萬山的下一句話給打斷。
「可若是私下偷偷借秦記的名氣售賣、掛羊頭賣狗肉，往後永久終止合作，絕不復用。
另外，但凡答應守規矩掛秦記滷味名號，卻背地裡違規操作、弄虛作假，只要被我發現一次，同樣永久拉黑，再無合作可能！」
這番話算是徹底斷了所有人的僥倖心思，又有兩人斟酌再三後，轉身離去。
至此，前後不過一刻鐘功夫，十三人便只剩下了四人，除卻黃大炮與馬有為這兩個熟人外，還有一男一女兩人，男的叫錢有福，女的叫劉秀蘭。
雖然四人表現出來的合作意向十分強烈，但這到底不是件簡單事兒，以上規則也不是嘴上說說，而是得白紙黑字寫得明明白白，再給簽字畫押，還得由街道辦見證才成。
不過，既然四人有意向，秦萬山乾脆以提前熟悉業務，也當是上崗前培訓，在個體戶執照辦妥之前，便到自己攤子上當幫工。
秦記滷味作為具有一定技術性的攤位，政策允許最高僱傭七人，如今不過四人，倒是沒有違反規矩。
至於四人，對此自無不可，十分乾脆地點頭答應了下來，與周濤一道，隨秦萬山一家三口，一行八人，浩浩蕩蕩地推著兩輛板車直奔影院門口而去。
今兒的影院門口比昨日還要熱鬧上三分。
天還大亮，各式各樣的攤子便已把影院前的空地擠得滿滿當當，賣吃食的、賣零碎的、賣汽水的，一家挨著一家，鐵鍋碰鐵鍋，吆喝疊吆喝，竟隱隱有了幾分後世小吃街的雛形。
咋一看只覺熱鬧，仔細一瞧，那邊不得了了，新冒出來的攤子裡，滷味攤子占了小半！
什麼盧氏、陳記、錢記，全都仿了秦記滷味的樣式不說，甚至還有那膽子更大的，連招牌都不換，直接扯著嗓子吆喝著『秦記滷味』。
若非報紙上登著秦萬山的照片，叫不明就裡的人拿照片比對一番，只怕上當的客人還真不在少數。
在這眾多滷味攤子中，最扎眼的當屬那家【洪氏滷味】。
攤子橫著鋪開，鐵鍋、油紙、竹筐、紅油碗，連砧板的朝向都一模一樣，規模竟與秦萬山的秦記不相上下。
再走近兩步仔細瞧，裝盤的樣式、碼盤的層次、配菜的搭配，幾乎照搬了秦記滷味的所有細節。
秦記有的，洪氏一樣不落；秦記沒有的，洪氏也添上了幾樣。
秦萬山縱使不想理會，可洪氏滷味擺在了必經之路上，迎著洪師傅那幾乎算得上是挑釁的目光，秦萬山平靜異常地朝其點頭招呼。
「洪師傅，生意不錯吶！」
「托您的福，生意確實不賴。」
這兩句話一遞一接，不咸不淡，卻叫周圍幾個攤主都悄悄豎起了耳朵，踮著腳往這邊張望。
行人也不由自主放慢了步子，等著看兩人之間會不會擦出點什麼火星子來。
可秦萬山什麼也沒做，他只是收回目光，平靜地推著板車走到自己那老位置上，指揮黃大炮他們把攤子鋪開。
「秦......秦師傅，咱就這麼由著他去了？」
黃大炮憋了半天，直至攤子完全鋪開後，終於忍不住張了口。
「怎麼，你這是想我掀了他的攤子不成？」
「沒，我不是這個意思，我的意思是......是......」
黃大炮憋了半天都沒有憋出個所以然來，秦萬山卻曉得其到底在想什麼，當即勾起嘴角，低聲笑道：
「且讓他逍遙幾日......」
從放出消息到現在連三小時都不到，竟有一十三人找上門來，可真是意外之喜。
「人確實是多了點，要不先挑三五個意志堅定的試試，等走順了再添人......」
與秦萬山的欣喜不同的是，周濤卻覺得人太多了些，雖然把人全都帶來了，但也只是想讓其多個選擇罷了，正準備勸說其從中挑選三五個心性踏實、意志堅定的人合作，話才剛出口，便被秦萬山給打斷了。
「人多不是問題，但我有個硬性前提......」
秦萬山站到了石墩子之上，嗓門陡然拔高道，
「我這是小本買賣，經不起半點拖欠，概不賒帳，一律一手交錢、一手交貨。
誰要是手頭拮据、拿不出本錢，大可改日再來，不必勉強。」
秦萬山這番話說得那叫一個直白無比，直把心存僥倖之人那點子幻想給戳破了。
話音落下的瞬間，便有三人從人群中走出，抬腳走出了窄巷。
等到三人背影徹底消失在窄巷盡頭之後，秦萬山這才收回視線，迎著餘下九人的目光，反問了起來。
「在說規矩之前，我先問你們一句，你們從我這裡批發滷味回去售賣，是打算掛秦記滷味的招牌，還是不掛？」
幾乎沒有絲毫猶豫，餘下九人異口同聲地回了個『自然要掛』。
不單單是秦萬山，大夥心裡都有著一本帳。
如今秦記滷味借了報紙的光，風頭正盛，不知多少人家都想嘗嘗這美味。
只可惜，秦萬山的攤位只守在影院門口，許多住得遠的、上班忙的人根本沒時間專程跑一趟，只能望報興嘆。
他們瞅準的便是這個市場，到時候從秦萬山這裡拿了貨，便給掛上秦記滷味的名頭，跑去居民區、城郊街巷、集市這些影院覆蓋不到的地方擺攤，根本不愁沒客源。
若非如此，他們何必巴巴地上門求合作，不就是衝著秦記滷味的名頭來的嘛！
「既然要打秦記的名頭賣，那我這邊有幾條規矩要說清楚。
第一，去街道辦把個體戶執照辦了，臨時的也行，正式的也行，要有個憑證；
第二，只准賣當天從我這拿的滷味，隔夜的、發黏的、有異味的，當天賣不完必須退回來銷毀，不許低價甩賣，不許混在好貨里糊弄人；
第三，不許私自加水加鹵，不許摻別家滷味冒充秦記，不許拿劣質肉下腳料往裡摻；
第四，統一批發價，統一零售價，價錢我給你們白紙黑字寫清楚，你們不許自己漲價，也不許降價搶生意；
第五，用標準秤，不許短斤少兩，不許墊厚紙充重量，不許帶湯汁稱重；
第六，攤位前要掛價目表，秦記滷味四個字標清楚，不許看人下菜碟、口頭亂報價......」
除卻以上最重要的六條外，還有額外幾條對於衛生以及服務態度等要求，這洋洋灑灑近十條規則，秦萬山說得那叫一個一氣呵成，沒有半點磕絆。
秦萬山的這些要求，都不過是後世許多品牌對於加盟店的基礎要求，可放在這個年頭，便顯得有些過於正式，甚至可以稱得上一句苛刻。
餘下九名青年中，聽秦萬山說完這番話，當即又有三人覺得規矩太死、束手束腳，根本賺不到巧錢，打起了退堂鼓，猶豫片刻後，默默轉身離開了窄巷。
「要是我們不掛秦記的名頭賣呢？是不是就不用守這些規矩了？」餘下六人中，一人張嘴提問道。
「那自然是定什麼價怎麼賣全憑你們自己心意。」秦萬山慢悠悠回道。
眾人聞言頓時心中一喜，只是這喜意持續時間還不到一秒鐘，便被秦萬山的下一句話給打斷。
「可若是私下偷偷借秦記的名氣售賣、掛羊頭賣狗肉，往後永久終止合作，絕不復用。
另外，但凡答應守規矩掛秦記滷味名號，卻背地裡違規操作、弄虛作假，只要被我發現一次，同樣永久拉黑，再無合作可能！」
這番話算是徹底斷了所有人的僥倖心思，又有兩人斟酌再三後，轉身離去。
至此，前後不過一刻鐘功夫，十三人便只剩下了四人，除卻黃大炮與馬有為這兩個熟人外，還有一男一女兩人，男的叫錢有福，女的叫劉秀蘭。
雖然四人表現出來的合作意向十分強烈，但這到底不是件簡單事兒，以上規則也不是嘴上說說，而是得白紙黑字寫得明明白白，再給簽字畫押，還得由街道辦見證才成。
不過，既然四人有意向，秦萬山乾脆以提前熟悉業務，也當是上崗前培訓，在個體戶執照辦妥之前，便到自己攤子上當幫工。
秦記滷味作為具有一定技術性的攤位，政策允許最高僱傭七人，如今不過四人，倒是沒有違反規矩。
至於四人，對此自無不可，十分乾脆地點頭答應了下來，與周濤一道，隨秦萬山一家三口，一行八人，浩浩蕩蕩地推著兩輛板車直奔影院門口而去。
今兒的影院門口比昨日還要熱鬧上三分。
天還大亮，各式各樣的攤子便已把影院前的空地擠得滿滿當當，賣吃食的、賣零碎的、賣汽水的，一家挨著一家，鐵鍋碰鐵鍋，吆喝疊吆喝，竟隱隱有了幾分後世小吃街的雛形。
咋一看只覺熱鬧，仔細一瞧，那邊不得了了，新冒出來的攤子裡，滷味攤子占了小半！
什麼盧氏、陳記、錢記，全都仿了秦記滷味的樣式不說，甚至還有那膽子更大的，連招牌都不換，直接扯著嗓子吆喝著『秦記滷味』。
若非報紙上登著秦萬山的照片，叫不明就裡的人拿照片比對一番，只怕上當的客人還真不在少數。
在這眾多滷味攤子中，最扎眼的當屬那家【洪氏滷味】。
攤子橫著鋪開，鐵鍋、油紙、竹筐、紅油碗，連砧板的朝向都一模一樣，規模竟與秦萬山的秦記不相上下。
再走近兩步仔細瞧，裝盤的樣式、碼盤的層次、配菜的搭配，幾乎照搬了秦記滷味的所有細節。
秦記有的，洪氏一樣不落；秦記沒有的，洪氏也添上了幾樣。
秦萬山縱使不想理會，可洪氏滷味擺在了必經之路上，迎著洪師傅那幾乎算得上是挑釁的目光，秦萬山平靜異常地朝其點頭招呼。
「洪師傅，生意不錯吶！」
「托您的福，生意確實不賴。」
這兩句話一遞一接，不咸不淡，卻叫周圍幾個攤主都悄悄豎起了耳朵，踮著腳往這邊張望。
行人也不由自主放慢了步子，等著看兩人之間會不會擦出點什麼火星子來。
可秦萬山什麼也沒做，他只是收回目光，平靜地推著板車走到自己那老位置上，指揮黃大炮他們把攤子鋪開。
「秦......秦師傅，咱就這麼由著他去了？」
黃大炮憋了半天，直至攤子完全鋪開後，終於忍不住張了口。
「怎麼，你這是想我掀了他的攤子不成？」
「沒，我不是這個意思，我的意思是......是......」
黃大炮憋了半天都沒有憋出個所以然來，秦萬山卻曉得其到底在想什麼，當即勾起嘴角，低聲笑道：
「且讓他逍遙幾日......」