第55章 軋鋼廠藏著個『御廚轉世』
何雨柱壓根沒搭理院子裡幾家的動靜，三兩口扒完飯，順手把門一鎖，心神一動，直接鑽進了生機空間。
今天買來的種子一股腦全撒了下去，翻土、點種、覆膜，行雲流水。
做完這一切，他才退出空間，回屋倒頭就睡，眼皮一合，夢裡都是綠油油的苗子破土而出。
第二天清晨，天剛蒙蒙亮，他睜眼第一件事就是探進空間瞅了一眼——地是濕的，種子還在土裡躺著，啥動靜沒有。
也正常，剛種下去就想見芽？就算這空間再逆天，也不是煉丹爐，能點石成金。
可他知道，自己給這些作物打造的生長環境，那可是頂級配置。
四級農學經驗在手，別說種菜，連它們什麼時候打盹兒、什麼時候伸懶腰都門兒清，理論水平甩出農業大學教授三條街。
洗漱完順手做了早飯，鍋碗一響，滿屋飄香。
一碗棒子麵糊糊，兩個二合面饅頭，在別人手裡平平無奇，到了他手上，愣是蒸出了蜜糖般的底味。
香氣勾得何雨水揉著眼睛從屋裡竄出來，邊吃邊嘟囔：「哥，你做的飯咋每次都這麼香？」
送妹妹上學的路上，晨風微涼，自行車輪碾過青石板路，發出輕快的咔噠聲。
中園大院早已熱鬧起來，刷牙的刷牙，涮盆的涮盆，人來人往。
可一見到何雨柱推車出門，那些原本喧譁的臉瞬間冷了下來，一個個低頭避視，裝模作樣地忙著手裡的活計，仿佛多看一眼都嫌多餘。
何雨柱嘴角一扯，冷笑在心裡轉了一圈。
他也懶得理這群閒人。
你們愛裝啞巴就裝去吧，最好一輩子別開口。
要不是換房比登天還難，他早就拎包走人，圖個耳根清淨。
把何雨水送到校門口，他調轉車頭，直奔軋鋼廠。
每天這個點到廠里，時間掐得精準。
比後廚那幫人早一步，比工人開飯早兩步，不多不少，剛剛好。
進門先繞去備菜間，瞄了一眼中午要用的食材，點點頭，又轉身去了食堂後廚。
剛踏進去，正在切菜淘米的一群人立馬停下動作，紛紛抬頭：
「何主任，來了！」
「嗯。」他應了一聲，目光掃過一圈，「人都齊了吧？過來一下，說個事。」
話音落下，雜工、學徒、師傅們全都圍了過來，連平時不愛湊熱鬧的羅師傅和張師傅也撂下刀，擦著手走了過來。
何雨柱從懷裡抽出三張寫得密密麻麻的紙，往案板上一拍：「今天中午三道大鍋菜——紅燒茄子、青椒肉絲、涼拌土豆絲。
配方我都寫好了，每人抄一份帶走，回家也能照著做。」
眾人一聽，眼睛都亮了。
尤其是看到那菜譜上的細節：幾點幾分加鹽，翻炒幾下起鍋，茄子煸到什麼顏色最合適，連油溫多少度都有標註……簡直是手把手教學，傻子都能學會。
更別提那道酸辣土豆絲，步驟清晰，調料精確到克，光是看著就讓人食慾大開。
誰不知道這年頭會做飯是硬本事？這份菜譜，等於白送一門手藝！
「何主任，謝謝您啊！」
「真是雪中送炭，太有心了！」
一片感激聲中，羅師傅眯著眼看完菜譜，忍不住點頭：「老何，你這哪是寫菜譜，這是著書立說啊。」
何雨柱笑了笑，擺擺手：「別謝得太早，中午還得考你們手藝。
老規矩，羅師傅、張師傅掌勺，我盯著。
其他人練手，回家也給我練，爭取早日評上炊事員等級，工資漲一級，不比干苦力強？」
一番話說得眾人熱血沸騰，正準備散開幹活，他忽然話鋒一轉：
「最後說點私事。」他頓了頓，眼神微凝，「今天中午輪到誰打菜？」
四個身影站了出來——兩個雜工，兩個學徒。
何雨柱盯著他們，緩緩開口：「你們認不認識車間的人？鍛工六車間，劉海中；鉗工三車間，易中海和賈東旭。
這三個名字，聽過嗎？」
四人面面相覷，齊齊搖頭。
一個學徒撓頭：「咱們平時打菜，也就看臉分量，真沒記過名字……車間那麼多人，哪分得清。」
何雨柱眉頭一皺，心裡暗嘆一聲：看來今天只能先放一馬，等明天下手也不遲。
就在他打算作罷時，角落裡傳來一聲低沉嗓音：
「我認識。」
眾人回頭，說話的是羅師傅。
他慢悠悠點燃一支煙，吐了個圈：「易中海和劉海中，軋鋼廠的老資格了，幹了幾十年，沒人不知道。
至於賈東旭……瘦臉，白淨，總跟在易中海屁股後頭吃飯的那個年輕人，應該就是他吧？」
何雨柱眼神驟然一亮。
「羅師傅，你跟他們熟？」
「不熟。」羅師傅搖搖頭，「只是知道是誰。
畢竟一個是生產崗，一個是後勤灶，八竿子打不著。
怎麼，何主任問這個……有事？」
何雨柱沒答，只是輕輕點了點頭，眸底閃過一絲冷意。
沒事？當然有事。
那三人，他一個都不會放過。
「不瞞大伙兒，這三個人跟我有點過節。
咱們住一個四合院，本來井水不犯河水，可這回擴招的消息不知怎麼漏了風，他們立馬就找上門來了……」
何雨柱語氣平靜，卻把昨晚那場暗流涌動的對峙原原本本說了出來。
話音剛落，後廚里頓時炸了鍋。
「我呸！這也太不要臉了吧？工位是鐵飯碗啊，張口就搶，誰給他們的膽子？」
「可不是嘛！親爹親媽來要都得掂量掂量，還是鄰居？臉皮比城牆拐角還厚！」
「何主任，您一句話，我隨時聽令。」
羅師傅卷著袖子冷笑，張師傅也點頭附和。
這幫人平日看著低調，真動了肝火，一個個眼神都帶刀子。
誰不知道何雨柱是靠本事上位的？現在有人敢騎到他頭上撒野，那就是打整個後廚的臉！
何雨柱拱手一圈，笑道：「謝了兄弟們。
我年紀輕，但也不是任人拿捏的軟柿子。
這一口氣，我想咱們一起出——從今天起，到周六為止，中午打飯要是碰見那三位，給他們『抖一抖』。」
「哈哈哈！」學徒小子咧嘴一笑，「何主任，這可是咱進廚房第一天就學會的絕活兒！荒年餓不死廚子，憑啥？手一揚，米藏半勺；鍋一顛，油留三分。
工廠食堂，抖勺就是權力！」
羅師傅眯著眼問：「柱子，你是要全抖，還是意思意思？」
「半抖就行，專供他們三人。」何雨柱嘴角微揚，「要是鬧起來，我頂著。
你們只管端飯、打菜、手一抖——問就是胳膊酸了，打歪了，誰能拿咱們怎樣？」
說著掏出一盒煙，挨個遞過去。
眾人笑納，卻沒人當場點火——何雨柱立的規矩清清楚楚：廚房重地，嚴禁吸菸。
可這份尊重，比煙更暖。
「敢動咱們後廚的主心骨？」羅師傅把煙往耳後一夾，拍胸脯響亮，「這一周，他們別想在食堂吃上一口飽飯！」
「那就拜託各位了。」何雨柱壓低聲音，「這事天知地知，咱們自己人心裡有數就行，別往外傳。
名聲傷了不好看，可咱們的手藝，也不怕人查。」
他笑得雲淡風輕，實則步步為營。
抖勺不是報復，是藝術。
別人滿碗冒尖，他們仨稀湯寡水——你還說不出毛病。
告狀？告誰去？食堂副主任是我何雨柱，你連門朝哪開都沒資格問！
送走眾人，他回到辦公室，翻開農學書看了會兒，又抽出紙筆，準備寫那份《合理利用食堂倉庫後空地——建溫室大棚》的計劃書。
剛寫下標題，辦事員敲門進來：「何副主任，李主任讓我通知您，今天中午有招待任務。」
「行，我現在就去。」
小食堂的招待走的是私帳，食材都是採購科從外頭悄悄收來的「特供」，不走公社流程，但用料照樣要後勤批條。
以往這類事都找張主任，可自從張主任想巴結楊廠長，把李懷德得罪狠了，老李直接把他晾在一邊，事事繞過他，直奔何雨柱。
何雨柱敲了敲李懷德辦公室的門，裡面一聲「進」，他推門而入。
「主任。」
「柱子來了？」李懷德抬頭一笑，「又得麻煩你出手了。」
「咋了，貴客臨門？」
「工業部下來個領導巡查，中午在這吃飯。
菜不用花哨，家常一點，但味道必須到位——要讓人吃得舒服，還想再來。」
何雨柱一聽就懂了：簡單中見功夫，平淡里藏鋒芒。
「放心，絕不給您丟臉。」
李懷德滿意地點頭：「我就知道找你准沒錯。
最近好幾個兄弟廠的廠長都托人打聽你，想挖牆腳呢。」
何雨柱擺擺手：「嗨，別的地方再好，哪有軋鋼廠自在？再說我家就在廠門口，抬腳就到，多省事。」
「你要是走了，王書籍都得失眠幾天。」李懷德笑著搖頭，「你這手藝，早就是咱們廠的金字招牌了。
幾頓招待下來，誰不知道軋鋼廠藏著個『御廚轉世』？」
頓了頓，他又問：「來也有一周了，廠里馬上要擴張，你有沒有什麼想法？」
今天買來的種子一股腦全撒了下去，翻土、點種、覆膜，行雲流水。
做完這一切，他才退出空間，回屋倒頭就睡，眼皮一合，夢裡都是綠油油的苗子破土而出。
第二天清晨，天剛蒙蒙亮，他睜眼第一件事就是探進空間瞅了一眼——地是濕的，種子還在土裡躺著，啥動靜沒有。
也正常，剛種下去就想見芽？就算這空間再逆天，也不是煉丹爐，能點石成金。
可他知道，自己給這些作物打造的生長環境，那可是頂級配置。
四級農學經驗在手，別說種菜，連它們什麼時候打盹兒、什麼時候伸懶腰都門兒清，理論水平甩出農業大學教授三條街。
洗漱完順手做了早飯，鍋碗一響，滿屋飄香。
一碗棒子麵糊糊，兩個二合面饅頭，在別人手裡平平無奇，到了他手上，愣是蒸出了蜜糖般的底味。
香氣勾得何雨水揉著眼睛從屋裡竄出來，邊吃邊嘟囔：「哥，你做的飯咋每次都這麼香？」
送妹妹上學的路上，晨風微涼，自行車輪碾過青石板路，發出輕快的咔噠聲。
中園大院早已熱鬧起來，刷牙的刷牙，涮盆的涮盆，人來人往。
可一見到何雨柱推車出門，那些原本喧譁的臉瞬間冷了下來，一個個低頭避視，裝模作樣地忙著手裡的活計，仿佛多看一眼都嫌多餘。
何雨柱嘴角一扯，冷笑在心裡轉了一圈。
他也懶得理這群閒人。
你們愛裝啞巴就裝去吧，最好一輩子別開口。
要不是換房比登天還難，他早就拎包走人，圖個耳根清淨。
把何雨水送到校門口，他調轉車頭，直奔軋鋼廠。
每天這個點到廠里，時間掐得精準。
比後廚那幫人早一步，比工人開飯早兩步，不多不少，剛剛好。
進門先繞去備菜間，瞄了一眼中午要用的食材，點點頭，又轉身去了食堂後廚。
剛踏進去，正在切菜淘米的一群人立馬停下動作，紛紛抬頭：
「何主任，來了！」
「嗯。」他應了一聲，目光掃過一圈，「人都齊了吧？過來一下，說個事。」
話音落下，雜工、學徒、師傅們全都圍了過來，連平時不愛湊熱鬧的羅師傅和張師傅也撂下刀，擦著手走了過來。
何雨柱從懷裡抽出三張寫得密密麻麻的紙，往案板上一拍：「今天中午三道大鍋菜——紅燒茄子、青椒肉絲、涼拌土豆絲。
配方我都寫好了，每人抄一份帶走，回家也能照著做。」
眾人一聽，眼睛都亮了。
尤其是看到那菜譜上的細節：幾點幾分加鹽，翻炒幾下起鍋，茄子煸到什麼顏色最合適，連油溫多少度都有標註……簡直是手把手教學，傻子都能學會。
更別提那道酸辣土豆絲，步驟清晰，調料精確到克，光是看著就讓人食慾大開。
誰不知道這年頭會做飯是硬本事？這份菜譜，等於白送一門手藝！
「何主任，謝謝您啊！」
「真是雪中送炭，太有心了！」
一片感激聲中，羅師傅眯著眼看完菜譜，忍不住點頭：「老何，你這哪是寫菜譜，這是著書立說啊。」
何雨柱笑了笑，擺擺手：「別謝得太早，中午還得考你們手藝。
老規矩，羅師傅、張師傅掌勺，我盯著。
其他人練手，回家也給我練，爭取早日評上炊事員等級，工資漲一級，不比干苦力強？」
一番話說得眾人熱血沸騰，正準備散開幹活，他忽然話鋒一轉：
「最後說點私事。」他頓了頓，眼神微凝，「今天中午輪到誰打菜？」
四個身影站了出來——兩個雜工，兩個學徒。
何雨柱盯著他們，緩緩開口：「你們認不認識車間的人？鍛工六車間，劉海中；鉗工三車間，易中海和賈東旭。
這三個名字，聽過嗎？」
四人面面相覷，齊齊搖頭。
一個學徒撓頭：「咱們平時打菜，也就看臉分量，真沒記過名字……車間那麼多人，哪分得清。」
何雨柱眉頭一皺，心裡暗嘆一聲：看來今天只能先放一馬，等明天下手也不遲。
就在他打算作罷時，角落裡傳來一聲低沉嗓音：
「我認識。」
眾人回頭，說話的是羅師傅。
他慢悠悠點燃一支煙，吐了個圈：「易中海和劉海中，軋鋼廠的老資格了，幹了幾十年，沒人不知道。
至於賈東旭……瘦臉，白淨，總跟在易中海屁股後頭吃飯的那個年輕人，應該就是他吧？」
何雨柱眼神驟然一亮。
「羅師傅，你跟他們熟？」
「不熟。」羅師傅搖搖頭，「只是知道是誰。
畢竟一個是生產崗，一個是後勤灶，八竿子打不著。
怎麼，何主任問這個……有事？」
何雨柱沒答，只是輕輕點了點頭，眸底閃過一絲冷意。
沒事？當然有事。
那三人，他一個都不會放過。
「不瞞大伙兒，這三個人跟我有點過節。
咱們住一個四合院，本來井水不犯河水，可這回擴招的消息不知怎麼漏了風，他們立馬就找上門來了……」
何雨柱語氣平靜，卻把昨晚那場暗流涌動的對峙原原本本說了出來。
話音剛落，後廚里頓時炸了鍋。
「我呸！這也太不要臉了吧？工位是鐵飯碗啊，張口就搶，誰給他們的膽子？」
「可不是嘛！親爹親媽來要都得掂量掂量，還是鄰居？臉皮比城牆拐角還厚！」
「何主任，您一句話，我隨時聽令。」
羅師傅卷著袖子冷笑，張師傅也點頭附和。
這幫人平日看著低調，真動了肝火，一個個眼神都帶刀子。
誰不知道何雨柱是靠本事上位的？現在有人敢騎到他頭上撒野，那就是打整個後廚的臉！
何雨柱拱手一圈，笑道：「謝了兄弟們。
我年紀輕，但也不是任人拿捏的軟柿子。
這一口氣，我想咱們一起出——從今天起，到周六為止，中午打飯要是碰見那三位，給他們『抖一抖』。」
「哈哈哈！」學徒小子咧嘴一笑，「何主任，這可是咱進廚房第一天就學會的絕活兒！荒年餓不死廚子，憑啥？手一揚，米藏半勺；鍋一顛，油留三分。
工廠食堂，抖勺就是權力！」
羅師傅眯著眼問：「柱子，你是要全抖，還是意思意思？」
「半抖就行，專供他們三人。」何雨柱嘴角微揚，「要是鬧起來，我頂著。
你們只管端飯、打菜、手一抖——問就是胳膊酸了，打歪了，誰能拿咱們怎樣？」
說著掏出一盒煙，挨個遞過去。
眾人笑納，卻沒人當場點火——何雨柱立的規矩清清楚楚：廚房重地，嚴禁吸菸。
可這份尊重，比煙更暖。
「敢動咱們後廚的主心骨？」羅師傅把煙往耳後一夾，拍胸脯響亮，「這一周，他們別想在食堂吃上一口飽飯！」
「那就拜託各位了。」何雨柱壓低聲音，「這事天知地知，咱們自己人心裡有數就行，別往外傳。
名聲傷了不好看，可咱們的手藝，也不怕人查。」
他笑得雲淡風輕，實則步步為營。
抖勺不是報復，是藝術。
別人滿碗冒尖，他們仨稀湯寡水——你還說不出毛病。
告狀？告誰去？食堂副主任是我何雨柱，你連門朝哪開都沒資格問！
送走眾人，他回到辦公室，翻開農學書看了會兒，又抽出紙筆，準備寫那份《合理利用食堂倉庫後空地——建溫室大棚》的計劃書。
剛寫下標題，辦事員敲門進來：「何副主任，李主任讓我通知您，今天中午有招待任務。」
「行，我現在就去。」
小食堂的招待走的是私帳，食材都是採購科從外頭悄悄收來的「特供」，不走公社流程，但用料照樣要後勤批條。
以往這類事都找張主任，可自從張主任想巴結楊廠長，把李懷德得罪狠了，老李直接把他晾在一邊，事事繞過他，直奔何雨柱。
何雨柱敲了敲李懷德辦公室的門，裡面一聲「進」，他推門而入。
「主任。」
「柱子來了？」李懷德抬頭一笑，「又得麻煩你出手了。」
「咋了，貴客臨門？」
「工業部下來個領導巡查，中午在這吃飯。
菜不用花哨，家常一點，但味道必須到位——要讓人吃得舒服，還想再來。」
何雨柱一聽就懂了：簡單中見功夫，平淡里藏鋒芒。
「放心，絕不給您丟臉。」
李懷德滿意地點頭：「我就知道找你准沒錯。
最近好幾個兄弟廠的廠長都托人打聽你，想挖牆腳呢。」
何雨柱擺擺手：「嗨，別的地方再好，哪有軋鋼廠自在？再說我家就在廠門口，抬腳就到，多省事。」
「你要是走了，王書籍都得失眠幾天。」李懷德笑著搖頭，「你這手藝，早就是咱們廠的金字招牌了。
幾頓招待下來，誰不知道軋鋼廠藏著個『御廚轉世』？」
頓了頓，他又問：「來也有一周了，廠里馬上要擴張，你有沒有什麼想法？」