第24章 誰家幫廚先拆灶
活動室里。
「拆廚房」三個字一出來，何川臉上的笑慢慢僵住。
趙雷剛喝一口水，差點噴出來。
「何老師，我建議給菜館老闆買保險。」
白思思看他。
「你先想想你剪壞的劉海怎麼賠。」
趙雷閉嘴。
彈幕已經笑瘋。
「終於知道沈飛短板了！」
「別人不會做飯最多糊鍋，沈飛教女兒拆廚房？」
「菜館老闆：我現在跑路還來得及嗎？」
楊密低頭看沈靈兒。
「你爹真教你拆廚房？」
沈靈兒點頭。
「嗯。」
「他做飯的時候，鍋冒火。」
「然後呢？」
「然後他說，解決火災要先解決鍋。」
楊密眼皮跳了一下。
「所以他把鍋拆了？」
沈靈兒想了想。
「不止。」
「灶也拆了。」
活動室里安靜了一秒。
何川扶住白板。
他現在很想問節目組，菜館幫廚到底算安全任務，還是廚房爆破預備役。
上午十點。
節目組車隊到了小區外一條老街。
菜館不大。
門頭寫著「老王家常菜」。
門口擺著兩盆蔥，玻璃門上貼著今日特價。
番茄炒蛋十五。
青椒肉絲二十二。
酸菜魚三十八。
老闆姓王，五十來歲，圓臉，腰上繫著圍裙。
看見節目組，他笑得很熱情。
再看見沈靈兒，他笑容頓了一下。
「這就是那個……會開鎖、會鑒寶、會吹嗩吶的小姑娘？」
沈靈兒抬頭。
「叔叔，我今天不會吹嗩吶。」
王老闆鬆了口氣。
「那就好。」
沈靈兒補了一句。
「我今天拆廚房。」
王老闆臉上的肉抖了一下。
何川趕緊上前。
「王老闆，童言無忌。」
王老闆看向楊密。
「密姐，咱今天任務簡單。」
「洗菜，擇菜，打包外賣。」
「刀和火，孩子別碰。」
楊密點頭。
「沒問題。」
沈靈兒舉手。
「鍋能碰嗎？」
王老闆立刻搖頭。
「不能。」
「灶呢？」
「不能。」
「煤氣閥呢？」
「更不能！」
沈靈兒皺眉。
「那我怎麼檢查安全？」
王老闆一愣。
彈幕笑到滾屏。
「老闆：我請幫廚，不請安檢。」
「沈靈兒今天的職業理解：後廚拆彈專家。」
「沈飛到底給她留下多深的廚房陰影？」
後廚不大。
一邊是水池，一邊是操作台。
鐵鍋掛在牆上。
灶台上火苗很穩。
空氣里有油煙、蔥姜和熱湯的味道。
楊密換上圍裙。
她平時穿禮服走紅毯。
現在圍裙一系，反而多了點家常味。
沈靈兒站在旁邊，看了兩眼。
「娘，你圍裙系錯了。」
楊密低頭。
「哪裡錯？」
沈靈兒伸手把帶子從後面繞到前面，打了個結。
「這樣跑的時候不容易掛住。」
王老闆聽得一怔。
「後廚為什麼要跑？」
沈靈兒看他。
「著火的時候。」
王老闆：「……」
楊密揉了揉額角。
「靈兒，今天不許提著火。」
沈靈兒點頭。
「好。」
她停了兩秒。
「那我提冒煙。」
楊密：「……」
第一個任務，洗青菜。
王老闆端來一筐小白菜。
「這個洗乾淨，黃葉挑掉。」
楊密蹲在水池邊，認真一片片洗。
動作慢。
但很仔細。
沈靈兒看了幾秒，也蹲下。
她小手一撈。
先把菜根朝一個方向擺齊。
然後撥開葉子，看根部泥沙。
「這筐菜泡過水。」
王老闆一愣。
「你怎麼看出來的？」
沈靈兒指著菜梗。
「梗硬，葉軟，根邊水痕重。」
「菜販子早上噴了兩次水。」
王老闆笑了。
「行啊，小姑娘懂菜。」
沈靈兒抬下巴。
「我爹說，菜市場第一課，別買看起來太精神的菜。」
楊密看她。
「你爹還帶你逛菜市場？」
「嗯。」
「什麼時候？」
「你拍GG的時候。」
楊密深吸一口氣。
沈飛這個人，到底背著她帶女兒幹過多少接地氣的事？
洗完菜。
第二個任務，剝蒜。
王老闆拿來一盆蒜。
「這個簡單。」
楊密剛要伸手。
沈靈兒已經把蒜放進兩個不鏽鋼盆中間。
扣住。
哐哐哐晃了十幾下。
打開。
蒜皮散了一半。
王老闆眼睛亮了。
「哎？這個辦法好！」
沈靈兒認真道：「我爹說，能用工具，就別累手。」
何川在旁邊嘀咕。
「沈先生不會做飯，但後廚效率學得挺雜。」
彈幕刷屏。
「沈飛：我不會炒菜，但我會優化流程。」
「這爹越來越像江湖版家政百科。」
「楊密表情：我錯過了女兒整個童年副本。」
第三個任務，打雞蛋。
王老闆給了楊密一小盆雞蛋。
「中午番茄炒蛋用。」
楊密拿起一個，在碗邊輕輕磕。
沒裂。
再磕。
裂得太大。
蛋液流到手上。
她僵住。
沈靈兒抬頭。
「娘，你打它太溫柔。」
楊密無奈。
「雞蛋也要凶？」
沈靈兒拿起一個。
輕輕一磕。
兩指一掰。
蛋清蛋黃完整落進碗裡。
沒有碎殼。
動作快得像練過。
王老闆看呆了。
「這也你爹教的？」
沈靈兒點頭。
「我爹說，敲蛋和敲門一樣。」
王老闆不懂。
沈靈兒解釋。
「用力太小，不開。」
「用力太大，爛。」
「要敲它最想裂的地方。」
王老闆沉默。
他忽然覺得自己開了三十年菜館，今天被一個五歲孩子上了一課。
楊密看著碗裡的雞蛋，忽然笑了。
「那你爹怎麼還不會做飯？」
沈靈兒很嚴肅。
「因為他只會敲。」
「不會炒。」
後廚笑成一片。
平穩的上午過去。
楊密洗菜。
沈靈兒剝蒜、打蛋、數外賣盒。
王老闆負責掌勺。
一開始他還緊張。
後來發現，這小丫頭只要不碰灶，其實很好用。
尤其是數東西。
「靈兒，外賣盒還剩多少？」
沈靈兒看都沒看。
「一百二十三個。」
王老闆不信，自己數了一遍。
真是一百二十三個。
他服了。
「你眼睛是算盤啊？」
沈靈兒搖頭。
「我爹說，開店要知道還剩多少。」
「少了，誤事。」
「多了，占錢。」
王老闆點頭。
「這話對。」
楊密在旁邊切番茄。
刀是鈍頭小菜刀，王老闆特意換的。
她切得很慢。
番茄大小不一。
沈靈兒看了一會兒。
「娘。」
「嗯？」
「你切得很自由。」
楊密低頭看盤子。
有大塊。
有小塊。
還有一塊像被她按扁了。
她有點不好意思。
「能吃就行。」
沈靈兒點頭。
「我爹也這麼說。」
楊密挑眉。
「然後呢？」
「然後我娘說，不能吃。」
楊密笑出聲。
直播間忽然安靜了一點。
不是冷場。
是這種煙火氣，讓很多觀眾有點意外。
前面沈靈兒太逆天。
抓賊，開鎖，鑒寶，吹嗩吶。
今天她蹲在菜館後廚剝蒜。
嘴還是毒。
可她會給楊密遞紙。
會把番茄汁擦掉。
會在水濺到楊密袖口時皺眉。
「娘，退後。」
楊密問她。
「為什麼？」
「你今天衣服白。」
楊密怔了一下。
然後把手在圍裙上擦了擦。
「知道了。」
午飯點到了。
菜館前廳坐滿了人。
王老闆炒菜炒得飛快。
鍋鏟一翻，火苗竄起。
沈靈兒立刻站直。
王老闆趕緊說：「正常火！正常火！」
沈靈兒盯著灶台。
「油溫高了。」
王老闆手一頓。
他低頭看鍋。
確實有點高。
他把火關小。
「你別嚇我。」
沈靈兒坐回小板凳。
「我沒嚇你。」
「我怕你把我娘嚇著。」
楊密正在打包外賣，聽見這話，手停了一下。
她沒說什麼。
只把一盒米飯蓋好，推到女兒面前。
「幫媽媽貼標籤。」
沈靈兒立刻接過。
「幾號桌？」
「十二號。」
「十二號點了少辣青椒肉絲，多飯，湯不要蔥。」
王老闆回頭。
「你怎麼知道？」
沈靈兒指著前廳。
「那個叔叔剛才說的。」
王老闆徹底麻了。
「這麼吵你都聽見？」
沈靈兒點頭。
「我爹說，吵的地方才要聽重點。」
何川站在後廚門口，忍不住感嘆。
「靈兒今天不鑒寶，不開鎖，也挺嚇人。」
彈幕笑瘋。
「她只是把超能力用來貼外賣標籤。」
「這才是生活版魔丸。」
「沈飛不會做飯，但培養出一個後廚管理大師。」
就在這時。
前廳忽然傳來一聲重重的拍桌聲。
砰！
菜館裡瞬間靜了一下。
一個穿花襯衫的男人站了起來。
他面前擺著一盤番茄炒蛋。
臉色很難看。
「老闆！」
「你們這菜怎麼做的？」
王老闆從後廚探頭。
「咋了？」
花襯衫男人把筷子往盤子旁邊一摔。
「雞蛋里有腥味。」
「番茄還是生的。」
「就這也敢賣十五？」
王老闆趕緊擦手出來。
「兄弟，不合口我給你換一盤。」
男人冷笑。
「換一盤就完了？」
「我吃壞肚子你負責？」
店裡客人開始看熱鬧。
節目組鏡頭也轉了過去。
何川臉色一緊。
來了。
他就知道，今天不可能一直太平。
楊密站在後廚門邊，眉頭輕輕皺起。
沈靈兒從小板凳上跳下來。
她看了一眼那盤番茄炒蛋。
又看了看男人的右手。
男人手指上沾著一點紅油。
可番茄炒蛋里，沒有紅油。
沈靈兒眯了眯眼。
她剛要往前走。
楊密伸手按住她。
「靈兒，先別說話。」
沈靈兒抬頭。
「娘，他找茬。」
前廳。
花襯衫男人忽然提高聲音。
「今天要麼退錢賠償。」
「要麼我就發網上。」
「明星來錄節目，還讓人吃這種東西？」
鏡頭後，導演的臉一下變了。
王老闆也愣住。
沈靈兒看著那人，聲音不大。
「娘。」
楊密低頭。
沈靈兒指著那盤菜。
「那不是我們鍋里炒出來的味。」
楊密的眼神變了。
而花襯衫男人，也正好朝這邊看了過來。
他笑了一下。
「小朋友，你還想替你媽出頭啊？」
「拆廚房」三個字一出來，何川臉上的笑慢慢僵住。
趙雷剛喝一口水，差點噴出來。
「何老師，我建議給菜館老闆買保險。」
白思思看他。
「你先想想你剪壞的劉海怎麼賠。」
趙雷閉嘴。
彈幕已經笑瘋。
「終於知道沈飛短板了！」
「別人不會做飯最多糊鍋，沈飛教女兒拆廚房？」
「菜館老闆：我現在跑路還來得及嗎？」
楊密低頭看沈靈兒。
「你爹真教你拆廚房？」
沈靈兒點頭。
「嗯。」
「他做飯的時候，鍋冒火。」
「然後呢？」
「然後他說，解決火災要先解決鍋。」
楊密眼皮跳了一下。
「所以他把鍋拆了？」
沈靈兒想了想。
「不止。」
「灶也拆了。」
活動室里安靜了一秒。
何川扶住白板。
他現在很想問節目組，菜館幫廚到底算安全任務，還是廚房爆破預備役。
上午十點。
節目組車隊到了小區外一條老街。
菜館不大。
門頭寫著「老王家常菜」。
門口擺著兩盆蔥，玻璃門上貼著今日特價。
番茄炒蛋十五。
青椒肉絲二十二。
酸菜魚三十八。
老闆姓王，五十來歲，圓臉，腰上繫著圍裙。
看見節目組，他笑得很熱情。
再看見沈靈兒，他笑容頓了一下。
「這就是那個……會開鎖、會鑒寶、會吹嗩吶的小姑娘？」
沈靈兒抬頭。
「叔叔，我今天不會吹嗩吶。」
王老闆鬆了口氣。
「那就好。」
沈靈兒補了一句。
「我今天拆廚房。」
王老闆臉上的肉抖了一下。
何川趕緊上前。
「王老闆，童言無忌。」
王老闆看向楊密。
「密姐，咱今天任務簡單。」
「洗菜，擇菜，打包外賣。」
「刀和火，孩子別碰。」
楊密點頭。
「沒問題。」
沈靈兒舉手。
「鍋能碰嗎？」
王老闆立刻搖頭。
「不能。」
「灶呢？」
「不能。」
「煤氣閥呢？」
「更不能！」
沈靈兒皺眉。
「那我怎麼檢查安全？」
王老闆一愣。
彈幕笑到滾屏。
「老闆：我請幫廚，不請安檢。」
「沈靈兒今天的職業理解：後廚拆彈專家。」
「沈飛到底給她留下多深的廚房陰影？」
後廚不大。
一邊是水池，一邊是操作台。
鐵鍋掛在牆上。
灶台上火苗很穩。
空氣里有油煙、蔥姜和熱湯的味道。
楊密換上圍裙。
她平時穿禮服走紅毯。
現在圍裙一系，反而多了點家常味。
沈靈兒站在旁邊，看了兩眼。
「娘，你圍裙系錯了。」
楊密低頭。
「哪裡錯？」
沈靈兒伸手把帶子從後面繞到前面，打了個結。
「這樣跑的時候不容易掛住。」
王老闆聽得一怔。
「後廚為什麼要跑？」
沈靈兒看他。
「著火的時候。」
王老闆：「……」
楊密揉了揉額角。
「靈兒，今天不許提著火。」
沈靈兒點頭。
「好。」
她停了兩秒。
「那我提冒煙。」
楊密：「……」
第一個任務，洗青菜。
王老闆端來一筐小白菜。
「這個洗乾淨，黃葉挑掉。」
楊密蹲在水池邊，認真一片片洗。
動作慢。
但很仔細。
沈靈兒看了幾秒，也蹲下。
她小手一撈。
先把菜根朝一個方向擺齊。
然後撥開葉子，看根部泥沙。
「這筐菜泡過水。」
王老闆一愣。
「你怎麼看出來的？」
沈靈兒指著菜梗。
「梗硬，葉軟，根邊水痕重。」
「菜販子早上噴了兩次水。」
王老闆笑了。
「行啊，小姑娘懂菜。」
沈靈兒抬下巴。
「我爹說，菜市場第一課，別買看起來太精神的菜。」
楊密看她。
「你爹還帶你逛菜市場？」
「嗯。」
「什麼時候？」
「你拍GG的時候。」
楊密深吸一口氣。
沈飛這個人，到底背著她帶女兒幹過多少接地氣的事？
洗完菜。
第二個任務，剝蒜。
王老闆拿來一盆蒜。
「這個簡單。」
楊密剛要伸手。
沈靈兒已經把蒜放進兩個不鏽鋼盆中間。
扣住。
哐哐哐晃了十幾下。
打開。
蒜皮散了一半。
王老闆眼睛亮了。
「哎？這個辦法好！」
沈靈兒認真道：「我爹說，能用工具，就別累手。」
何川在旁邊嘀咕。
「沈先生不會做飯，但後廚效率學得挺雜。」
彈幕刷屏。
「沈飛：我不會炒菜，但我會優化流程。」
「這爹越來越像江湖版家政百科。」
「楊密表情：我錯過了女兒整個童年副本。」
第三個任務，打雞蛋。
王老闆給了楊密一小盆雞蛋。
「中午番茄炒蛋用。」
楊密拿起一個，在碗邊輕輕磕。
沒裂。
再磕。
裂得太大。
蛋液流到手上。
她僵住。
沈靈兒抬頭。
「娘，你打它太溫柔。」
楊密無奈。
「雞蛋也要凶？」
沈靈兒拿起一個。
輕輕一磕。
兩指一掰。
蛋清蛋黃完整落進碗裡。
沒有碎殼。
動作快得像練過。
王老闆看呆了。
「這也你爹教的？」
沈靈兒點頭。
「我爹說，敲蛋和敲門一樣。」
王老闆不懂。
沈靈兒解釋。
「用力太小，不開。」
「用力太大，爛。」
「要敲它最想裂的地方。」
王老闆沉默。
他忽然覺得自己開了三十年菜館，今天被一個五歲孩子上了一課。
楊密看著碗裡的雞蛋，忽然笑了。
「那你爹怎麼還不會做飯？」
沈靈兒很嚴肅。
「因為他只會敲。」
「不會炒。」
後廚笑成一片。
平穩的上午過去。
楊密洗菜。
沈靈兒剝蒜、打蛋、數外賣盒。
王老闆負責掌勺。
一開始他還緊張。
後來發現，這小丫頭只要不碰灶，其實很好用。
尤其是數東西。
「靈兒，外賣盒還剩多少？」
沈靈兒看都沒看。
「一百二十三個。」
王老闆不信，自己數了一遍。
真是一百二十三個。
他服了。
「你眼睛是算盤啊？」
沈靈兒搖頭。
「我爹說，開店要知道還剩多少。」
「少了，誤事。」
「多了，占錢。」
王老闆點頭。
「這話對。」
楊密在旁邊切番茄。
刀是鈍頭小菜刀，王老闆特意換的。
她切得很慢。
番茄大小不一。
沈靈兒看了一會兒。
「娘。」
「嗯？」
「你切得很自由。」
楊密低頭看盤子。
有大塊。
有小塊。
還有一塊像被她按扁了。
她有點不好意思。
「能吃就行。」
沈靈兒點頭。
「我爹也這麼說。」
楊密挑眉。
「然後呢？」
「然後我娘說，不能吃。」
楊密笑出聲。
直播間忽然安靜了一點。
不是冷場。
是這種煙火氣，讓很多觀眾有點意外。
前面沈靈兒太逆天。
抓賊，開鎖，鑒寶，吹嗩吶。
今天她蹲在菜館後廚剝蒜。
嘴還是毒。
可她會給楊密遞紙。
會把番茄汁擦掉。
會在水濺到楊密袖口時皺眉。
「娘，退後。」
楊密問她。
「為什麼？」
「你今天衣服白。」
楊密怔了一下。
然後把手在圍裙上擦了擦。
「知道了。」
午飯點到了。
菜館前廳坐滿了人。
王老闆炒菜炒得飛快。
鍋鏟一翻，火苗竄起。
沈靈兒立刻站直。
王老闆趕緊說：「正常火！正常火！」
沈靈兒盯著灶台。
「油溫高了。」
王老闆手一頓。
他低頭看鍋。
確實有點高。
他把火關小。
「你別嚇我。」
沈靈兒坐回小板凳。
「我沒嚇你。」
「我怕你把我娘嚇著。」
楊密正在打包外賣，聽見這話，手停了一下。
她沒說什麼。
只把一盒米飯蓋好，推到女兒面前。
「幫媽媽貼標籤。」
沈靈兒立刻接過。
「幾號桌？」
「十二號。」
「十二號點了少辣青椒肉絲，多飯，湯不要蔥。」
王老闆回頭。
「你怎麼知道？」
沈靈兒指著前廳。
「那個叔叔剛才說的。」
王老闆徹底麻了。
「這麼吵你都聽見？」
沈靈兒點頭。
「我爹說，吵的地方才要聽重點。」
何川站在後廚門口，忍不住感嘆。
「靈兒今天不鑒寶，不開鎖，也挺嚇人。」
彈幕笑瘋。
「她只是把超能力用來貼外賣標籤。」
「這才是生活版魔丸。」
「沈飛不會做飯，但培養出一個後廚管理大師。」
就在這時。
前廳忽然傳來一聲重重的拍桌聲。
砰！
菜館裡瞬間靜了一下。
一個穿花襯衫的男人站了起來。
他面前擺著一盤番茄炒蛋。
臉色很難看。
「老闆！」
「你們這菜怎麼做的？」
王老闆從後廚探頭。
「咋了？」
花襯衫男人把筷子往盤子旁邊一摔。
「雞蛋里有腥味。」
「番茄還是生的。」
「就這也敢賣十五？」
王老闆趕緊擦手出來。
「兄弟，不合口我給你換一盤。」
男人冷笑。
「換一盤就完了？」
「我吃壞肚子你負責？」
店裡客人開始看熱鬧。
節目組鏡頭也轉了過去。
何川臉色一緊。
來了。
他就知道，今天不可能一直太平。
楊密站在後廚門邊，眉頭輕輕皺起。
沈靈兒從小板凳上跳下來。
她看了一眼那盤番茄炒蛋。
又看了看男人的右手。
男人手指上沾著一點紅油。
可番茄炒蛋里，沒有紅油。
沈靈兒眯了眯眼。
她剛要往前走。
楊密伸手按住她。
「靈兒，先別說話。」
沈靈兒抬頭。
「娘，他找茬。」
前廳。
花襯衫男人忽然提高聲音。
「今天要麼退錢賠償。」
「要麼我就發網上。」
「明星來錄節目，還讓人吃這種東西？」
鏡頭後，導演的臉一下變了。
王老闆也愣住。
沈靈兒看著那人，聲音不大。
「娘。」
楊密低頭。
沈靈兒指著那盤菜。
「那不是我們鍋里炒出來的味。」
楊密的眼神變了。
而花襯衫男人，也正好朝這邊看了過來。
他笑了一下。
「小朋友，你還想替你媽出頭啊？」