第159章 我覺得，我已經夠獨立了
第二天早上八點，陽光從落地窗外毫無保留地潑進來，把整間客廳映得亮堂堂的。
柏君澤的公寓位於雲京CBD核心地段。
整面的落地玻璃牆外是雲京高遠湛藍的天空，客廳挑高至少六米，灰白色調的極簡裝修，家具少而精緻，每一件都像剛從設計展上搬回來的。
顧雲錦到的時候，柏君澤已經站在門口等著了。
他穿著一件淺灰色的家居襯衫，袖口挽到小臂，比平時西裝革履的樣子少了幾分距離感。
「你先看會兒電視，茶几上有水果，早餐我來做，十五分鐘就好。」
顧雲錦坐在沙發上，拿起遙控器翻了幾個台，又拿起一顆洗好的草莓放進嘴裡。
茶几上果盤擺得很整齊，草莓、藍莓、切好的橙子和奇異果。
電視裡在放晨間新聞，她把音量調低，靠在沙發背上，打量著這間過於空曠的客廳。
四十分鐘過去了。
廚房的方向偶爾傳來鍋鏟碰撞的聲音，還有水龍頭開了又關上的嘩嘩聲，期間夾雜著幾次冰箱門被反覆開關的悶響。
空氣中飄來一股焦糊的蛋白質味道，然後被抽油煙機嗡嗡地吸走。
又過了二十分鐘，柏君澤還沒有出來。
顧雲錦站起來，走到廚房門口。
開放式廚房的料理台上，架著一隻平板電腦，屏幕上正在播放一段煎牛排的教學視頻，畫面定格在「翻面時要注意油溫」那一幀。
灶台上的平底鍋里躺著一塊牛排，表面已經呈現出一種不太好形容的深褐色。
旁邊的垃圾桶里，塞著好幾塊同樣命運的失敗品——有的焦了。
有的切開之后里面還是生的，有一塊不知為何邊緣缺了一個角，像是在翻面時英勇墜地又被撿了回來。
柏君澤站在料理台前，一隻手撐著台面，另一隻手拿著鍋鏟，眉頭微蹙，目光在鍋里的牛排和平板屏幕之間來回移動。
他聽到腳步聲，轉過頭，和顧雲錦的目光對了個正著，動作停滯了一秒，然後非常自然地關掉了平板屏幕。
「本來還想表現一下。」他把鍋鏟放回灶台上，「但是牛排有自己的想法。」
顧雲錦盯著他看了兩秒，然後笑出了聲。
顧雲錦挽起袖子：「還是我來吧。」
她掃了一眼料理台上的食材——幾塊被煎廢的牛排，旁邊還擱著一袋沒拆封的麵粉，冰箱裡有雞蛋和番茄。
她拿起那袋麵粉看了看，又檢查了一下灶台下面的櫥櫃，找到了一個高壓鍋。
「麵粉總有吧？現揉個麵團，剩下的牛排切成塊做滷牛肉麵。」
柏君澤看著她拆開麵粉袋，把麵粉倒進一個乾淨的大碗裡，加水、加鹽，單手打了一個雞蛋進去，然後開始揉面。
她的手法乾淨利落，揉面時手腕的力道均勻而穩定，麵團在她掌心裡翻滾、摺疊、壓實，很快就從一團黏糊糊的面絮變成了光滑的球。
柏君澤靠在料理台旁邊，看著她的動作，沉默了好一陣子，「你居然會做這個？」
「滷牛肉麵而已。」
「不算而已，很了不起。」
顧雲錦把揉好的麵團蓋上保鮮膜放在一邊醒面，開始處理牛肉。
「我十四歲出國那會兒，家裡就派了兩個傭人跟我一起去，後來我不需要監護人了。
就讓他們都回來了，這些年我一直是自己一個人。
顧雲錦把焯好水的牛肉塊倒進鍋里翻炒，油花嗞嗞地響，香味從鍋底竄起來。
「英國和美國的中餐你也知道，要麼是改良得面目全非，要麼就是那種裹著厚厚糖醋醬的炸雞塊，吃兩頓還行，吃多了真的想吐。
外面的西餐我也吃不慣，就開始自己學著做。」
柏君澤靠在料理台旁邊，安靜地聽著。
「我十八歲出國的時候，家裡給我帶了兩個廚師，一個生活助理，還有一個專門對接學校的行政秘書。
我那時候覺得自己已經夠獨立了，因為我沒有讓保鏢跟著。」
顧雲錦翻炒牛肉的動作沒停，微微挑了下眉。
「很正常，很多人家都是這樣，我只是個例外。」
她把炒好的牛肉塊倒進高壓鍋，加入熱水和調料，蓋上蓋子，設置好時間，然後靠在料理台上，雙手交疊在身前。
「不過說實話，其實我還挺喜歡這樣的。
什麼事情都是自己做主，不用跟誰請示，也不用顧忌誰的想法。
剛開始是沒辦法，後來就習慣了，再後來就覺得——這樣也挺好的。」
柏君澤看著她。她說這些話的時候語氣很輕鬆，神情很坦然，沒有在訴苦，也沒有在暗示任何安慰的需求。
她真的就是這麼覺得的——被扔出國不是不幸，是自由。
獨自長大不是孤獨，是獨立。
他不知道為什麼，心裏面忽然有點發堵。
那感覺很難形容，有點像不知道該怎麼表達的酸澀。
他不知道這份酸澀從何而來，只知道它真實地堵在胸口，不上不下。
二十分鐘後，高壓鍋的氣閥落下，顧雲錦掀開鍋蓋，一大股帶著濃郁醬香的白色蒸汽翻湧而出。
撈出麵條盛進碗裡，澆上深褐色的滷牛肉湯，碼上切成薄片的滷牛肉，撒了一小把蔥花。
「嘗嘗，」她說，
「雖然是高壓鍋壓的，味道應該還行。」
柏君澤拿起筷子，夾了一箸面送進嘴裡。
麵條筋道，滷汁濃郁，牛肉燉得軟爛入味，熱氣從喉嚨一路暖到胃裡。
這一口面讓他想起很多年前，是一種模糊的、久違的感覺，像冬天晚上回到家，有人留了一盞燈和一鍋熱湯。
他放下了筷子看著她，語氣很認真：「比外面的好吃。」
顧雲錦點了點頭：「那當然。」
沒有了，沒有了，明天又來嘍嘍。
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柏君澤的公寓位於雲京CBD核心地段。
整面的落地玻璃牆外是雲京高遠湛藍的天空，客廳挑高至少六米，灰白色調的極簡裝修，家具少而精緻，每一件都像剛從設計展上搬回來的。
顧雲錦到的時候，柏君澤已經站在門口等著了。
他穿著一件淺灰色的家居襯衫，袖口挽到小臂，比平時西裝革履的樣子少了幾分距離感。
「你先看會兒電視，茶几上有水果，早餐我來做，十五分鐘就好。」
顧雲錦坐在沙發上，拿起遙控器翻了幾個台，又拿起一顆洗好的草莓放進嘴裡。
茶几上果盤擺得很整齊，草莓、藍莓、切好的橙子和奇異果。
電視裡在放晨間新聞，她把音量調低，靠在沙發背上，打量著這間過於空曠的客廳。
四十分鐘過去了。
廚房的方向偶爾傳來鍋鏟碰撞的聲音，還有水龍頭開了又關上的嘩嘩聲，期間夾雜著幾次冰箱門被反覆開關的悶響。
空氣中飄來一股焦糊的蛋白質味道，然後被抽油煙機嗡嗡地吸走。
又過了二十分鐘，柏君澤還沒有出來。
顧雲錦站起來，走到廚房門口。
開放式廚房的料理台上，架著一隻平板電腦，屏幕上正在播放一段煎牛排的教學視頻，畫面定格在「翻面時要注意油溫」那一幀。
灶台上的平底鍋里躺著一塊牛排，表面已經呈現出一種不太好形容的深褐色。
旁邊的垃圾桶里，塞著好幾塊同樣命運的失敗品——有的焦了。
有的切開之后里面還是生的，有一塊不知為何邊緣缺了一個角，像是在翻面時英勇墜地又被撿了回來。
柏君澤站在料理台前，一隻手撐著台面，另一隻手拿著鍋鏟，眉頭微蹙，目光在鍋里的牛排和平板屏幕之間來回移動。
他聽到腳步聲，轉過頭，和顧雲錦的目光對了個正著，動作停滯了一秒，然後非常自然地關掉了平板屏幕。
「本來還想表現一下。」他把鍋鏟放回灶台上，「但是牛排有自己的想法。」
顧雲錦盯著他看了兩秒，然後笑出了聲。
顧雲錦挽起袖子：「還是我來吧。」
她掃了一眼料理台上的食材——幾塊被煎廢的牛排，旁邊還擱著一袋沒拆封的麵粉，冰箱裡有雞蛋和番茄。
她拿起那袋麵粉看了看，又檢查了一下灶台下面的櫥櫃，找到了一個高壓鍋。
「麵粉總有吧？現揉個麵團，剩下的牛排切成塊做滷牛肉麵。」
柏君澤看著她拆開麵粉袋，把麵粉倒進一個乾淨的大碗裡，加水、加鹽，單手打了一個雞蛋進去，然後開始揉面。
她的手法乾淨利落，揉面時手腕的力道均勻而穩定，麵團在她掌心裡翻滾、摺疊、壓實，很快就從一團黏糊糊的面絮變成了光滑的球。
柏君澤靠在料理台旁邊，看著她的動作，沉默了好一陣子，「你居然會做這個？」
「滷牛肉麵而已。」
「不算而已，很了不起。」
顧雲錦把揉好的麵團蓋上保鮮膜放在一邊醒面，開始處理牛肉。
「我十四歲出國那會兒，家裡就派了兩個傭人跟我一起去，後來我不需要監護人了。
就讓他們都回來了，這些年我一直是自己一個人。
顧雲錦把焯好水的牛肉塊倒進鍋里翻炒，油花嗞嗞地響，香味從鍋底竄起來。
「英國和美國的中餐你也知道，要麼是改良得面目全非，要麼就是那種裹著厚厚糖醋醬的炸雞塊，吃兩頓還行，吃多了真的想吐。
外面的西餐我也吃不慣，就開始自己學著做。」
柏君澤靠在料理台旁邊，安靜地聽著。
「我十八歲出國的時候，家裡給我帶了兩個廚師，一個生活助理，還有一個專門對接學校的行政秘書。
我那時候覺得自己已經夠獨立了，因為我沒有讓保鏢跟著。」
顧雲錦翻炒牛肉的動作沒停，微微挑了下眉。
「很正常，很多人家都是這樣，我只是個例外。」
她把炒好的牛肉塊倒進高壓鍋，加入熱水和調料，蓋上蓋子，設置好時間，然後靠在料理台上，雙手交疊在身前。
「不過說實話，其實我還挺喜歡這樣的。
什麼事情都是自己做主，不用跟誰請示，也不用顧忌誰的想法。
剛開始是沒辦法，後來就習慣了，再後來就覺得——這樣也挺好的。」
柏君澤看著她。她說這些話的時候語氣很輕鬆，神情很坦然，沒有在訴苦，也沒有在暗示任何安慰的需求。
她真的就是這麼覺得的——被扔出國不是不幸，是自由。
獨自長大不是孤獨，是獨立。
他不知道為什麼，心裏面忽然有點發堵。
那感覺很難形容，有點像不知道該怎麼表達的酸澀。
他不知道這份酸澀從何而來，只知道它真實地堵在胸口，不上不下。
二十分鐘後，高壓鍋的氣閥落下，顧雲錦掀開鍋蓋，一大股帶著濃郁醬香的白色蒸汽翻湧而出。
撈出麵條盛進碗裡，澆上深褐色的滷牛肉湯，碼上切成薄片的滷牛肉，撒了一小把蔥花。
「嘗嘗，」她說，
「雖然是高壓鍋壓的，味道應該還行。」
柏君澤拿起筷子，夾了一箸面送進嘴裡。
麵條筋道，滷汁濃郁，牛肉燉得軟爛入味，熱氣從喉嚨一路暖到胃裡。
這一口面讓他想起很多年前，是一種模糊的、久違的感覺，像冬天晚上回到家，有人留了一盞燈和一鍋熱湯。
他放下了筷子看著她，語氣很認真：「比外面的好吃。」
顧雲錦點了點頭：「那當然。」
沒有了，沒有了，明天又來嘍嘍。
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