第210章 何雨柱的個人秀！
得知何雨柱還精通藥膳，黃老幾人都很意外。
刀工出眾，炒菜手藝拔尖，竟還懂藥膳調理。
這門本事在當下可是相當少見，實在難得。
黃老揉著酸脹的腰，看向身旁的老吳。
他這腰上是年輕時候落下的舊傷，這麼多年反反覆覆總不見好、。
膏藥，內服湯藥，理療全都試了個遍，始終沒能除根。
眼下見到何雨柱有這般本事，他當即動了心思：
「我這老腰頑疾纏了大半輩子，各種法子都試過，效果平平。
往後正好請小何同志幫忙，用藥膳給我調理調理。」
老吳當即點頭附和，周圍人也跟著連連稱奇，不住讚嘆何雨柱一身本事。
就在眾人議論紛紛的時候，台下忽然響起一陣熱烈的掌聲。
大家循聲轉頭，只見灶台前的何雨柱已經著手製作今天最後一道壓軸菜，淮揚名菜大煮乾絲。
何雨柱神情專注，整個人完全沉浸在做菜當中。
手中菜刀起落飛快，快到幾乎劃出殘影，動作行雲流水，沒有半分多餘拖沓。
豆腐乾在一刀接著一刀落下，切得絲絲縷縷，每一根乾絲粗細完全一致，規整得如同量過一般。
這些乾絲細如棉線，卻根根完整、絲毫不斷，單看賣相就挑不出半點毛病。
在場眾人盯著這一手出神入化的刀工，紛紛暗自點頭，心裡越發佩服。
切完乾絲，他手上動作絲毫不停，緊接著又備好鮮嫩筍絲，醇香火腿絲，滑嫩雞絲。
再配上鮮活蝦仁，翠綠青菜和去腥提鮮的薑絲，各類配菜擺放得整整齊齊。
灶膛里的爐火被他把控得恰到好處，火候增減分毫不差。
整套流程一氣呵成，短短片刻，一鍋熱氣騰騰的大煮乾絲便順利出鍋。
濃郁鮮美的香氣瞬間瀰漫開來，填滿了整個考核場地，鮮香撲鼻，讓人光是聞著就忍不住口舌生津。
菜品裝盤完畢，一旁的工作人員連忙上前，小心翼翼地將菜端到評委席。
幾位評委還有吳長安等人紛紛圍攏過來，低頭細看盤中菜品。
光是看著那根根分明、纖細勻稱的乾絲，眾人就清楚，何雨柱的基本功紮實到了極致。
黃老率先拿起筷子，夾起一撮乾絲送入口中。
細細咀嚼之下，乾絲軟嫩爽滑，綿軟入味，搭配筍絲的脆嫩，蝦仁的鮮甜，火腿的醇厚。
多種口感層層交織，豐富至極。
整道菜鮮而不膩，清而有味，味道堪稱一絕。
其餘評委和資深老師傅們也陸續動筷品嘗，一口吃下去，所有人臉上都露出由衷的滿意神色。
這道經典淮揚菜被何雨柱做得形，色，香，味，意樣樣俱佳。
不論是登峰造極的刀工，還是爐火純青的火候把控，每一處細節都完美無缺，找不出半點瑕疵。
至此，何雨柱接連做完四道不同菜系的招牌名菜，每一道都水準極高。
精準拿捏住各大菜系獨有的風味精髓，四道菜品各有特色，每一道都讓人眼前一亮。
台下一眾參賽廚師看在眼裡，見評委們個個讚不絕口，心裡都有了數。
何雨柱拿下二級廚師證已經是板上釘釘的事。
沒人心生嫉妒，所有人都明白這份成績是人家實打實憑真本事掙來的。
吳長安懸了一整天的心終於落了地，臉上滿是掩飾不住的驕傲與欣慰。
幾位評委湊到一起低聲商議片刻，很快便有了結果。
黃老站起身，目光望向灶台前的何雨柱，聲音洪亮有力，當眾宣布考核結果：
「何雨柱同志刀工精湛，火候把控精妙，綜合廚藝遠遠超出二級廚師的考核標準。
現在我正式宣布，何雨柱二級廚師考核合格。」
「好，好樣的。」
話音落下，現場掌聲喝彩聲此起彼伏，全場一片歡騰。
到目前為止，何雨柱是第一個通過二級廚師考核的。
而且他還這麼年輕，以後還會更進一步，成為一級廚師，甚至特級廚師都有可能。
緊繃了一整天的何雨柱徹底放鬆下來，長長舒了一口氣，臉上露出釋然又開心的笑容。
黃老看著他，笑著問道：
「小何同志，你還想不想再往上考，可以破例給你一次機會？」
何雨柱毫不猶豫就拒絕了。
雖然一級廚師他有把握，可不想去考，太惹眼也不好。
「黃老，我這手藝離一級還差的遠，還是再練練。」
黃老也是開玩笑，聽他這麼說，內心更加的欣賞。
年輕卻不自傲，性子穩重，難得。
「那行，繼續吧。」
隨後工作人員再次宣讀一批五人名單。
何雨柱回到了台下，安心當起觀眾，靜靜觀摩其他選手比拼。
一名又一名參賽廚師輪番登台展示手藝。
有人心態平穩，功底過硬，正常發揮順利通關，成功拿到晉級資格。
也有人臨場慌亂發揮失常，或是本身基本功不夠紮實，最終遺憾落敗，只能垂頭喪氣離場。
可謂幾家歡喜幾家愁。
時間一點點過去，轉眼就到了下午，整場廚師考核也臨近尾聲。
在場所有人從早上忙到現在，中午都沒顧得上吃飯，一整天神經都繃得緊緊的。
可沒有一個人露出疲憊之色，大家依舊精神十足，看得津津有味。
對在場所有廚師而言，不管今天自己有沒有通過考核，能親眼觀摩這麼多同行高手比拼廚藝，本身就是難得的學習機會。
多看多學，回去之後自身手藝定然能再上一個台階。
考核期間，黃老還特意把何雨柱叫到評委席旁，讓他跟著一起品鑑菜品，點評選手。
何雨柱也算是臨時當了半個評委。
等到整場考核徹底結束，何雨柱順利領到二級廚師證時，才偶然得知一件事。
這位黃老竟然是李懷德的岳父。
他這才恍然大悟，難怪對自己這種態度，自己拿到二級廚師資格李懷德也有功績拿。
因為推薦信就是李懷德開的，等於是為廠里發掘人才。
李懷德這人雖說品行不端，但不得不承認他比楊衛民更懂的人心。
何雨柱跟著師傅吳長安一同往家走。
路上吳長安不停感慨，突然認真對他說道：
「柱子啊，如今你成了二級廚師，往後怕是在軋鋼廠的食堂待不安穩了。
那些大飯莊，酒樓肯定會搶著挖你過去，接下來你有什麼打算？」
刀工出眾，炒菜手藝拔尖，竟還懂藥膳調理。
這門本事在當下可是相當少見，實在難得。
黃老揉著酸脹的腰，看向身旁的老吳。
他這腰上是年輕時候落下的舊傷，這麼多年反反覆覆總不見好、。
膏藥，內服湯藥，理療全都試了個遍，始終沒能除根。
眼下見到何雨柱有這般本事，他當即動了心思：
「我這老腰頑疾纏了大半輩子，各種法子都試過，效果平平。
往後正好請小何同志幫忙，用藥膳給我調理調理。」
老吳當即點頭附和，周圍人也跟著連連稱奇，不住讚嘆何雨柱一身本事。
就在眾人議論紛紛的時候，台下忽然響起一陣熱烈的掌聲。
大家循聲轉頭，只見灶台前的何雨柱已經著手製作今天最後一道壓軸菜，淮揚名菜大煮乾絲。
何雨柱神情專注，整個人完全沉浸在做菜當中。
手中菜刀起落飛快，快到幾乎劃出殘影，動作行雲流水，沒有半分多餘拖沓。
豆腐乾在一刀接著一刀落下，切得絲絲縷縷，每一根乾絲粗細完全一致，規整得如同量過一般。
這些乾絲細如棉線，卻根根完整、絲毫不斷，單看賣相就挑不出半點毛病。
在場眾人盯著這一手出神入化的刀工，紛紛暗自點頭，心裡越發佩服。
切完乾絲，他手上動作絲毫不停，緊接著又備好鮮嫩筍絲，醇香火腿絲，滑嫩雞絲。
再配上鮮活蝦仁，翠綠青菜和去腥提鮮的薑絲，各類配菜擺放得整整齊齊。
灶膛里的爐火被他把控得恰到好處，火候增減分毫不差。
整套流程一氣呵成，短短片刻，一鍋熱氣騰騰的大煮乾絲便順利出鍋。
濃郁鮮美的香氣瞬間瀰漫開來，填滿了整個考核場地，鮮香撲鼻，讓人光是聞著就忍不住口舌生津。
菜品裝盤完畢，一旁的工作人員連忙上前，小心翼翼地將菜端到評委席。
幾位評委還有吳長安等人紛紛圍攏過來，低頭細看盤中菜品。
光是看著那根根分明、纖細勻稱的乾絲，眾人就清楚，何雨柱的基本功紮實到了極致。
黃老率先拿起筷子，夾起一撮乾絲送入口中。
細細咀嚼之下，乾絲軟嫩爽滑，綿軟入味，搭配筍絲的脆嫩，蝦仁的鮮甜，火腿的醇厚。
多種口感層層交織，豐富至極。
整道菜鮮而不膩，清而有味，味道堪稱一絕。
其餘評委和資深老師傅們也陸續動筷品嘗，一口吃下去，所有人臉上都露出由衷的滿意神色。
這道經典淮揚菜被何雨柱做得形，色，香，味，意樣樣俱佳。
不論是登峰造極的刀工，還是爐火純青的火候把控，每一處細節都完美無缺，找不出半點瑕疵。
至此，何雨柱接連做完四道不同菜系的招牌名菜，每一道都水準極高。
精準拿捏住各大菜系獨有的風味精髓，四道菜品各有特色，每一道都讓人眼前一亮。
台下一眾參賽廚師看在眼裡，見評委們個個讚不絕口，心裡都有了數。
何雨柱拿下二級廚師證已經是板上釘釘的事。
沒人心生嫉妒，所有人都明白這份成績是人家實打實憑真本事掙來的。
吳長安懸了一整天的心終於落了地，臉上滿是掩飾不住的驕傲與欣慰。
幾位評委湊到一起低聲商議片刻，很快便有了結果。
黃老站起身，目光望向灶台前的何雨柱，聲音洪亮有力，當眾宣布考核結果：
「何雨柱同志刀工精湛，火候把控精妙，綜合廚藝遠遠超出二級廚師的考核標準。
現在我正式宣布，何雨柱二級廚師考核合格。」
「好，好樣的。」
話音落下，現場掌聲喝彩聲此起彼伏，全場一片歡騰。
到目前為止，何雨柱是第一個通過二級廚師考核的。
而且他還這麼年輕，以後還會更進一步，成為一級廚師，甚至特級廚師都有可能。
緊繃了一整天的何雨柱徹底放鬆下來，長長舒了一口氣，臉上露出釋然又開心的笑容。
黃老看著他，笑著問道：
「小何同志，你還想不想再往上考，可以破例給你一次機會？」
何雨柱毫不猶豫就拒絕了。
雖然一級廚師他有把握，可不想去考，太惹眼也不好。
「黃老，我這手藝離一級還差的遠，還是再練練。」
黃老也是開玩笑，聽他這麼說，內心更加的欣賞。
年輕卻不自傲，性子穩重，難得。
「那行，繼續吧。」
隨後工作人員再次宣讀一批五人名單。
何雨柱回到了台下，安心當起觀眾，靜靜觀摩其他選手比拼。
一名又一名參賽廚師輪番登台展示手藝。
有人心態平穩，功底過硬，正常發揮順利通關，成功拿到晉級資格。
也有人臨場慌亂發揮失常，或是本身基本功不夠紮實，最終遺憾落敗，只能垂頭喪氣離場。
可謂幾家歡喜幾家愁。
時間一點點過去，轉眼就到了下午，整場廚師考核也臨近尾聲。
在場所有人從早上忙到現在，中午都沒顧得上吃飯，一整天神經都繃得緊緊的。
可沒有一個人露出疲憊之色，大家依舊精神十足，看得津津有味。
對在場所有廚師而言，不管今天自己有沒有通過考核，能親眼觀摩這麼多同行高手比拼廚藝，本身就是難得的學習機會。
多看多學，回去之後自身手藝定然能再上一個台階。
考核期間，黃老還特意把何雨柱叫到評委席旁，讓他跟著一起品鑑菜品，點評選手。
何雨柱也算是臨時當了半個評委。
等到整場考核徹底結束，何雨柱順利領到二級廚師證時，才偶然得知一件事。
這位黃老竟然是李懷德的岳父。
他這才恍然大悟，難怪對自己這種態度，自己拿到二級廚師資格李懷德也有功績拿。
因為推薦信就是李懷德開的，等於是為廠里發掘人才。
李懷德這人雖說品行不端，但不得不承認他比楊衛民更懂的人心。
何雨柱跟著師傅吳長安一同往家走。
路上吳長安不停感慨，突然認真對他說道：
「柱子啊，如今你成了二級廚師，往後怕是在軋鋼廠的食堂待不安穩了。
那些大飯莊，酒樓肯定會搶著挖你過去，接下來你有什麼打算？」