第104章 服了！被舉報到心態爆炸。
時間一點點過去。
李知白完全沉浸在美食的製作中，神情非常的專注。
有句老話說得真沒錯，認真的男人最帥。
尤其是他這種本身就長得好看，還會做飯的男子，那就更帥了。把先前那個和他聊天的服務員小姑娘的眼睛都看直了。
就是有個大大的減分項，他的那張嘴。
只要他一開口說話，什麼高冷男神的濾鏡全都稀碎。
李知白第一次做這道菜肯定是做不出神級品質的。
因為任何神級菜品都需要特定的條件，加上改良的配方能達到神級才能做得出來。
關於這件事他也認真琢磨過，明明自己的廚藝已經是系統認證的神級水平了，可每次想做一道不在沙縣菜譜內的菜品，就是無法做出神級品質來。
就好像老天給他上了一把看不見的枷鎖，只有投入那種真摯樸素的情感，並且完全靠自己研發出來的菜譜才能突破到神級。
否則，完美級巔峰就是他平常能做到的最高水準了。
低溫慢煮結束，把龍蝦肉從真空袋裡取出來後，李知白用手指輕輕按了一下蝦肉表面，感受了一下彈性，確認沒問題後，就開始準備醬汁。
從這一步開始，他的做法有了變化。
他先是把番紅花蕊和乾燥的柑橘皮一起放進淡奶油里，用低溫慢慢加熱，讓番紅花的香氣和柑橘的清甜緩慢地滲透進奶油里。
同時又在另一個鍋里用黃油炒紅蔥頭碎，炒到透明之後倒入白葡萄酒，大火收掉酒精，然後加入高湯，大火繼續濃縮。
馬銀明這時終於看明白了李知白在做法上的調整思路。
不過他依舊沒當回事。
既然是比試，對方當然有權按照自己的想法來做，用什麼做法和配方是人家的自由，只要最終做出來的東西能說服人就行。
然而接下來李知白的操作又讓馬銀明開了眼界。
李知白居然在醬汁里又額外多加了一樣調料，一小撮乾燥的某種植物碎末，用指尖碾碎後均勻地撒進了鍋里。
是海蓬子。
這東西生長在海邊的鹽鹼地里，自帶一股天然的咸鮮味和礦物香氣，歐洲一些餐廳喜歡用這個來給海鮮提鮮，但在國內用的人卻很少，沒想到這傢伙居然也懂得使用這個當調料。
密碼的，不是說好了沒做過西餐麼，還天才！
是騙子才對！
等醬汁濃縮到剛好能掛勺的程度，李知白關火，把醬汁過濾出來。
馬銀明在做泡沫這一步的時候是直接混合一起打，但他沒有這麼做。他先是把醬汁分成兩份，一份和淡奶油混合進泡沫槍，另一份單獨盛在小碗裡備用。
然後他把低溫慢煮好的龍蝦肉放進平底鍋里，用黃油快速煎了一下表面，只煎了不到三十秒，表面微微上色就立刻出鍋。
這一步是他臨時加的，馬師傅原版也沒有這個步驟。
煎好的龍蝦肉直接在盤中做擺好，然後用備用的那份醬汁在龍蝦肉上輕輕淋了一層，又用噴槍快速炙烤了一下醬汁表面，讓醬汁在龍蝦肉表面形成一層薄薄的類似焦糖化的外殼。
最後才把泡沫槍里的泡沫擠在龍蝦肉周圍，點綴了幾片可食用花瓣和幾粒魚子醬。
就這樣，一道全新的【金縷霞衣裹龍脂】完成了。
李知白把盤子往馬銀明面前一推，做了個請的手勢：「馬師傅，試試看。」
馬銀明低頭看著面前這道菜。
光看外觀，這賣相就已經贏了他剛才做的那份菜品了。
不過光有賣相還不夠，一道菜，最重要的永遠是味道。
馬銀明拿起叉子和刀，切下一小塊龍蝦肉，蘸上醬汁，送進嘴裡。
然後......他的世界安靜了。
後廚里所有人都眼巴巴地看著他，等著他給出評價。
可他就那麼站在那裡，嘴巴慢慢咀嚼著，臉上的表情也在不斷變化，看不出好壞。
吃完一塊龍蝦肉後，他又切了一塊龍蝦肉放進嘴裡，這次他選擇閉上眼睛咀嚼，非常認真地在品其中的味道，或者說像是在確認。
片刻。
馬銀明終於睜開了眼睛，看向李知白，神情複雜，依然沒有做出任何評價。
後廚里的眾人看得心裡都有些著急了。
主廚這味道到底怎樣啊？好歹給句話啊！
你光吃不吱聲我們也知道是什麼情況。
快快評價吧，我們快憋死了。
李知白見他不說話，也懶得等了，解下圍裙掛在旁邊的架子上：「馬師傅，要是沒什麼問題我就先出去了。」
他的活也幹完了，龍蝦也做了，他現在只想出去繼續等蘇粟給他上剩下的那幾道菜。
他還餓著呢。
馬銀明在眾目睽睽下，做了個非常恭敬的姿勢：「您請！」
李知白點了下頭，推開門離開了後廚。
蘇粟看到這一幕心裡已經有了答案。
勝負已分，明顯是師父更勝一籌。
蘇粟隨後低頭看向盤裡的那道菜，也拿了一副刀叉切下來一塊，嘗了一口。
果然！
師父不愧是師父，真的太厲害了！
哪怕是第一次做西餐，依舊可以做得那麼的好吃，真不知道他是怎麼擁有這麼逆天的廚藝和學習能力的。
「老闆，你跟我說句實話。」馬銀明忽然開口道。
「馬師傅你問。」
「李先生他真的是第一次做這道菜嗎？」
蘇粟點點頭：「確實是真的，我師父他是開沙縣小吃的，平時做的都是中餐，西餐這塊確實沒接觸過。」
馬銀明聽到沙縣小吃四個字，心裡更難受了，比剛才吃那口龍蝦肉的時候還要難受。
密碼的，一個開沙縣小吃的廚子就僅僅是看他做了一遍，當場復刻不說，還順手做了個改良，最關鍵做得還比他更好吃，這還有天理嗎？
還是說現在的高手都不喜歡去大餐廳，喜歡搞個小飯店當什麼掃地僧去了。
可不管對方是什麼來頭，輸了就是輸了，他也輸的起。
馬銀明對蘇粟豎了個大拇指：「老闆，你這個師父，是這個！」
蘇粟心裡那塊一直懸著的石頭終於落了地。
她剛才還擔心馬師傅會氣得直接辭職呢，沒想到這位老將居然心服口服了。
也是，她師父那手藝，誰吃了不服啊。
上次在荷風細雨，方大廚都還非常恭敬地主動搶著買單求點評呢。
馬師傅的情緒已經算很穩定的了。
「馬師傅您先忙，我先去外面看看，然後回來給師父做試菜。」
蘇粟剛離開後廚，廚房裡的人就呼啦一下把馬銀明圍了。
「主廚怎麼說？到底誰贏了啊？」
「那李先生到底什麼來頭，真是開沙縣的？」
「.......」
「你們不用猜了，是我輸了！」馬銀明大方地承認了。
「行家一出手就知有沒有啊，不愧是老闆的師父，我服氣了！」
他這個人雖然好面子，但也輸的起，只要你能證明比他強就行。
眾人聞言瞬間沸騰了。
「我靠！真贏了？」
「開沙縣的贏了咱們黑珍珠主廚，這說出去誰信啊！」
「怪不得刀工那麼好，原來是大佬隱退賣沙縣。」
「現在大佬的愛好都這麼樸實無華的嗎？」
「不行，我周末必須去江東南路朝聖一下，順便看看大佬做的沙縣是什麼味的。」
「我也去！」
「......」
.........
江城郊區某小區。
趙運龍坐在他那間只有十五平米的隔間出租屋裡，對著電腦屏幕，啪啪就給了自己兩大嘴巴子。
困！實在是太困了！
可他就算是困了也不想去睡，所以才用這種辦法提提神。
昨天晚上他花了將近一萬塊拍的探店視頻剪了一宿，為了把節目效果最大化，把視頻質量做好，他那是反反覆覆調整節奏、加字幕、配特效，折騰到天亮才做好第一版視頻。
結果才發出去沒多久，就被人舉報下架了。
申訴了好幾次，可每次都是剛恢復沒多久，就再次被人大量舉報。
趙運龍不甘心，又花了一兩個小時重新剪了一個新版本，把可能違規的地方全刪了，重新上傳。
結果和前面一樣，露頭就被秒！
可把他氣炸了。
「密碼的，到底是誰在搞我啊！」趙運龍心態爆炸。
絕逼是有人在針對他！
絕逼是有人眼紅他要成為大網紅才這麼搞他的。
可他又不知道是誰，只能坐在電腦前像個無能的丈夫在那咆哮。
咆哮過後，他又開始繼續剪第三個版本。
這可是他花了一萬大洋拍的素材，絕不能就這麼打水漂了。
他要跟舉報他的狗東西們剛到底！！！
李知白完全沉浸在美食的製作中，神情非常的專注。
有句老話說得真沒錯，認真的男人最帥。
尤其是他這種本身就長得好看，還會做飯的男子，那就更帥了。把先前那個和他聊天的服務員小姑娘的眼睛都看直了。
就是有個大大的減分項，他的那張嘴。
只要他一開口說話，什麼高冷男神的濾鏡全都稀碎。
李知白第一次做這道菜肯定是做不出神級品質的。
因為任何神級菜品都需要特定的條件，加上改良的配方能達到神級才能做得出來。
關於這件事他也認真琢磨過，明明自己的廚藝已經是系統認證的神級水平了，可每次想做一道不在沙縣菜譜內的菜品，就是無法做出神級品質來。
就好像老天給他上了一把看不見的枷鎖，只有投入那種真摯樸素的情感，並且完全靠自己研發出來的菜譜才能突破到神級。
否則，完美級巔峰就是他平常能做到的最高水準了。
低溫慢煮結束，把龍蝦肉從真空袋裡取出來後，李知白用手指輕輕按了一下蝦肉表面，感受了一下彈性，確認沒問題後，就開始準備醬汁。
從這一步開始，他的做法有了變化。
他先是把番紅花蕊和乾燥的柑橘皮一起放進淡奶油里，用低溫慢慢加熱，讓番紅花的香氣和柑橘的清甜緩慢地滲透進奶油里。
同時又在另一個鍋里用黃油炒紅蔥頭碎，炒到透明之後倒入白葡萄酒，大火收掉酒精，然後加入高湯，大火繼續濃縮。
馬銀明這時終於看明白了李知白在做法上的調整思路。
不過他依舊沒當回事。
既然是比試，對方當然有權按照自己的想法來做，用什麼做法和配方是人家的自由，只要最終做出來的東西能說服人就行。
然而接下來李知白的操作又讓馬銀明開了眼界。
李知白居然在醬汁里又額外多加了一樣調料，一小撮乾燥的某種植物碎末，用指尖碾碎後均勻地撒進了鍋里。
是海蓬子。
這東西生長在海邊的鹽鹼地里，自帶一股天然的咸鮮味和礦物香氣，歐洲一些餐廳喜歡用這個來給海鮮提鮮，但在國內用的人卻很少，沒想到這傢伙居然也懂得使用這個當調料。
密碼的，不是說好了沒做過西餐麼，還天才！
是騙子才對！
等醬汁濃縮到剛好能掛勺的程度，李知白關火，把醬汁過濾出來。
馬銀明在做泡沫這一步的時候是直接混合一起打，但他沒有這麼做。他先是把醬汁分成兩份，一份和淡奶油混合進泡沫槍，另一份單獨盛在小碗裡備用。
然後他把低溫慢煮好的龍蝦肉放進平底鍋里，用黃油快速煎了一下表面，只煎了不到三十秒，表面微微上色就立刻出鍋。
這一步是他臨時加的，馬師傅原版也沒有這個步驟。
煎好的龍蝦肉直接在盤中做擺好，然後用備用的那份醬汁在龍蝦肉上輕輕淋了一層，又用噴槍快速炙烤了一下醬汁表面，讓醬汁在龍蝦肉表面形成一層薄薄的類似焦糖化的外殼。
最後才把泡沫槍里的泡沫擠在龍蝦肉周圍，點綴了幾片可食用花瓣和幾粒魚子醬。
就這樣，一道全新的【金縷霞衣裹龍脂】完成了。
李知白把盤子往馬銀明面前一推，做了個請的手勢：「馬師傅，試試看。」
馬銀明低頭看著面前這道菜。
光看外觀，這賣相就已經贏了他剛才做的那份菜品了。
不過光有賣相還不夠，一道菜，最重要的永遠是味道。
馬銀明拿起叉子和刀，切下一小塊龍蝦肉，蘸上醬汁，送進嘴裡。
然後......他的世界安靜了。
後廚里所有人都眼巴巴地看著他，等著他給出評價。
可他就那麼站在那裡，嘴巴慢慢咀嚼著，臉上的表情也在不斷變化，看不出好壞。
吃完一塊龍蝦肉後，他又切了一塊龍蝦肉放進嘴裡，這次他選擇閉上眼睛咀嚼，非常認真地在品其中的味道，或者說像是在確認。
片刻。
馬銀明終於睜開了眼睛，看向李知白，神情複雜，依然沒有做出任何評價。
後廚里的眾人看得心裡都有些著急了。
主廚這味道到底怎樣啊？好歹給句話啊！
你光吃不吱聲我們也知道是什麼情況。
快快評價吧，我們快憋死了。
李知白見他不說話，也懶得等了，解下圍裙掛在旁邊的架子上：「馬師傅，要是沒什麼問題我就先出去了。」
他的活也幹完了，龍蝦也做了，他現在只想出去繼續等蘇粟給他上剩下的那幾道菜。
他還餓著呢。
馬銀明在眾目睽睽下，做了個非常恭敬的姿勢：「您請！」
李知白點了下頭，推開門離開了後廚。
蘇粟看到這一幕心裡已經有了答案。
勝負已分，明顯是師父更勝一籌。
蘇粟隨後低頭看向盤裡的那道菜，也拿了一副刀叉切下來一塊，嘗了一口。
果然！
師父不愧是師父，真的太厲害了！
哪怕是第一次做西餐，依舊可以做得那麼的好吃，真不知道他是怎麼擁有這麼逆天的廚藝和學習能力的。
「老闆，你跟我說句實話。」馬銀明忽然開口道。
「馬師傅你問。」
「李先生他真的是第一次做這道菜嗎？」
蘇粟點點頭：「確實是真的，我師父他是開沙縣小吃的，平時做的都是中餐，西餐這塊確實沒接觸過。」
馬銀明聽到沙縣小吃四個字，心裡更難受了，比剛才吃那口龍蝦肉的時候還要難受。
密碼的，一個開沙縣小吃的廚子就僅僅是看他做了一遍，當場復刻不說，還順手做了個改良，最關鍵做得還比他更好吃，這還有天理嗎？
還是說現在的高手都不喜歡去大餐廳，喜歡搞個小飯店當什麼掃地僧去了。
可不管對方是什麼來頭，輸了就是輸了，他也輸的起。
馬銀明對蘇粟豎了個大拇指：「老闆，你這個師父，是這個！」
蘇粟心裡那塊一直懸著的石頭終於落了地。
她剛才還擔心馬師傅會氣得直接辭職呢，沒想到這位老將居然心服口服了。
也是，她師父那手藝，誰吃了不服啊。
上次在荷風細雨，方大廚都還非常恭敬地主動搶著買單求點評呢。
馬師傅的情緒已經算很穩定的了。
「馬師傅您先忙，我先去外面看看，然後回來給師父做試菜。」
蘇粟剛離開後廚，廚房裡的人就呼啦一下把馬銀明圍了。
「主廚怎麼說？到底誰贏了啊？」
「那李先生到底什麼來頭，真是開沙縣的？」
「.......」
「你們不用猜了，是我輸了！」馬銀明大方地承認了。
「行家一出手就知有沒有啊，不愧是老闆的師父，我服氣了！」
他這個人雖然好面子，但也輸的起，只要你能證明比他強就行。
眾人聞言瞬間沸騰了。
「我靠！真贏了？」
「開沙縣的贏了咱們黑珍珠主廚，這說出去誰信啊！」
「怪不得刀工那麼好，原來是大佬隱退賣沙縣。」
「現在大佬的愛好都這麼樸實無華的嗎？」
「不行，我周末必須去江東南路朝聖一下，順便看看大佬做的沙縣是什麼味的。」
「我也去！」
「......」
.........
江城郊區某小區。
趙運龍坐在他那間只有十五平米的隔間出租屋裡，對著電腦屏幕，啪啪就給了自己兩大嘴巴子。
困！實在是太困了！
可他就算是困了也不想去睡，所以才用這種辦法提提神。
昨天晚上他花了將近一萬塊拍的探店視頻剪了一宿，為了把節目效果最大化，把視頻質量做好，他那是反反覆覆調整節奏、加字幕、配特效，折騰到天亮才做好第一版視頻。
結果才發出去沒多久，就被人舉報下架了。
申訴了好幾次，可每次都是剛恢復沒多久，就再次被人大量舉報。
趙運龍不甘心，又花了一兩個小時重新剪了一個新版本，把可能違規的地方全刪了，重新上傳。
結果和前面一樣，露頭就被秒！
可把他氣炸了。
「密碼的，到底是誰在搞我啊！」趙運龍心態爆炸。
絕逼是有人在針對他！
絕逼是有人眼紅他要成為大網紅才這麼搞他的。
可他又不知道是誰，只能坐在電腦前像個無能的丈夫在那咆哮。
咆哮過後，他又開始繼續剪第三個版本。
這可是他花了一萬大洋拍的素材，絕不能就這麼打水漂了。
他要跟舉報他的狗東西們剛到底！！！