第218章 製鹽
曹叡走下點將台，在校場裡轉了一圈。
士兵們正在訓練，有的在練隊列，有的在練刀馬，有的在練弓弩，每個人都在認真訓練，沒一個偷懶的。
他在一個百人隊前停下來，看著他們練習馬上騎射。
士兵們騎著馬，在馬背上拉弓射箭，箭矢破空，正中靶心。
「好！」曹叡拍手。
士兵們看見世孫來了，練得更起勁了。箭矢如雨，靶心上密密麻麻扎滿了箭，像一隻只刺蝟。
「世孫，您要不露一手給他們瞅瞅？」王雙在旁邊起鬨。
士兵們齊刷刷看向曹叡，眼睛裡閃著光。
曹叡笑了，從馬鞍上取下八寶麒麟弓——黃忠那張，從漢中繳來的，一直沒怎麼用。
他翻身上馬，踏雪烏騅打了個響鼻，前蹄刨了兩下地。
「看好了。」
他一夾馬腹，踏雪烏騅沖了出去。曹叡在馬背上搭箭拉弓，弓如滿月，箭矢破空——正中靶心。
第二箭，第三箭，第四箭，第五箭——五箭連珠，箭箭穿心，每一箭都劈開前一箭，穩穩釘在同一個靶心上。
校場上安靜了一瞬，然後炸開了鍋。
「好！」
「世孫威武！」
「世孫天下無敵！」
「世孫二弟也天下無敵!」
曹叡收弓勒馬，回到點將台前，翻身下馬，拍了拍身上的土。
「行了，別拍馬屁了。繼續練。」
「諾！」
醫院開業那天，曹操親自來剪彩。
他穿著一身暗紅色的錦袍，頭髮梳得一絲不苟，精神頭比平時好了不少。
「祖父，請。」
曹叡站在醫院門口，手裡捧著一把剪刀，笑眯眯地看著曹操。
曹操接過剪刀，咔嚓一聲，剪斷了門口的紅綢。
「鄴城百姓醫院，正式開業！」曹叡高聲宣布。
鑼鼓喧天，百姓們圍在門口，歡呼聲震天響。
曹操站在門口，看著那些百姓臉上洋溢的笑容，伸手拍了拍曹叡的肩膀，「叡兒，你做的很好，你比孤強。」
「祖父，您要是願意，以後這醫院就叫『魏王惠民醫院』，孫兒讓人把匾額換了。」
「換什麼換？」曹操瞪了他一眼，「就『鄴城百姓醫院』。百姓醫院，給百姓看的。叫魏王醫院，誰敢來看病？」
曹叡嘿嘿一笑，不說話了。
建安二十五年（220年）二月中旬，鄴城。
鄴城百姓醫院門前的柳樹冒出了嫩芽，遠遠看去一片鵝黃，幾個老婦人坐在醫院門口的台階上曬太陽，手裡捧著剛抓的藥，有一搭沒一搭地聊著家常。
曹叡蹲在醫院後院的藥田邊上，手裡捏著一撮白花花的細鹽，眯著眼睛對著太陽光看。
鹽粒細膩均勻，在陽光下泛著晶瑩的光，像碎了的冰晶，又像初春的第一場霜。
「成了。」他嘴角一咧，露出一口白牙。
辟邪蹲在他旁邊，手裡捧著一碗水，面無表情地看著那撮鹽：「世孫，這不就是鹽嗎？您折騰了快一個月，就折騰出這個？」
「你不懂。」曹叡小心翼翼地把鹽倒進碗裡，攪了攪，端起來抿了一口，眼睛亮了，「淡了。不是鹹得發苦的那種淡，是剛剛好的那種淡。」
辟邪也抿了一口，皺了皺眉，又抿了一口，眉頭舒展開了：「確實比咱們平時吃的鹽好。世孫，您這是怎麼弄出來的？」
曹叡站起來，拍了拍膝蓋上的土，走到後院那排新搭的灶台前。
灶台上架著幾口大鐵鍋，鍋里還殘留著昨天試驗時留下的滷水痕跡。
旁邊堆著一袋袋粗鹽——從青州沿海運來的，雜質多，帶著一股苦澀的味道，百姓吃的就是這種鹽，貴族吃的也好不到哪去。
「粗鹽溶在水裡，過濾掉泥沙，再煮。煮到水快乾的時候，鹽就結晶出來了。」
曹叡指著灶台上的鐵鍋，「但這樣煮出來的鹽還是不夠細，得再溶、再濾、再煮。反覆三次，就是細鹽了。」
辟邪看著那幾口大鐵鍋，又看了看碗裡的細鹽，忽然問了一句：「世孫，這一碗鹽，得煮多少粗鹽？」
「十斤粗鹽，能出六斤細鹽。」
「那成本——」
曹叡接過話，笑了笑，「有些人不在乎成本。他們在乎的是——這鹽吃在嘴裡，不苦。」
辟邪若有所思地點點頭。
曹叡把細鹽裝進一個白瓷罐里，用紅綢封了口，抱在懷裡：「走，去王宮。」
魏王宮，文昌殿。
曹操坐在王座上，手裡捧著一碗熱粥，粥是張仲景配的藥膳，苦得他直皺眉，但張仲景說了，這粥對頭風有好處，他捏著鼻子也得喝。
「大王，世孫求見。」許褚在門口通報。
「讓他進來。」曹操放下粥碗，用袖子擦了擦嘴角，坐直了身子。
曹叡走進來，懷裡抱著一個白瓷罐，笑眯眯地在殿中站定：「祖父，孫兒給您送樣東西。」
「什麼東西？又是火鍋底料？」曹操瞥了一眼那個瓷罐，沒當回事。
「不是。是鹽。」
「鹽？」曹操的眉頭皺了一下，「鹽有什麼稀奇的？」
曹叡沒回答，把瓷罐放在案上，解開紅綢，揭開蓋子。
白花花的細鹽在罐子裡堆得冒尖，像一座小小的雪山，在燭光下泛著晶瑩的光。
曹操愣住了。他伸手捏了一撮，放在掌心裡看了看，又放進嘴裡抿了抿。
鹽粒在舌尖上化開，不苦，不澀，只有純粹的咸。
「這是——鹽？」曹操的聲音有點發緊。
「細鹽。孫兒用粗鹽提純的。」曹叡把提純的法子說了一遍，從溶解到過濾，從煮製到結晶，一道道工序，講得清清楚楚。
曹操聽完，沉默了很久。他端詳著那罐白花花的細鹽，捏了一撮又放進去，再捏一撮，再放進去，來來回回好幾次，像是在確認這到底是不是真的。
「叡兒。」他終於開口，聲音沙啞，「你是怎麼想到這個辦法的?」
「祖父，這事兒說來也簡單。孫兒在藥田裡鼓搗那些草藥的時候，發現有些藥得用淨水煮，雜質多了藥效就差了。
鹽也是一樣，人吃鹽跟吃藥差不多，天天都要吃，若是不乾淨，日積月累，身子就毀了。」
曹操點了點頭，目光還黏在那罐細鹽上，捨不得挪開。
「所以你就想著把鹽弄乾淨？」
「不止。」曹叡拉過一張蓆子，在曹操對面坐下，順手拿起案上的粥碗，看了一眼，又放下了——苦的，不喝。
士兵們正在訓練，有的在練隊列，有的在練刀馬，有的在練弓弩，每個人都在認真訓練，沒一個偷懶的。
他在一個百人隊前停下來，看著他們練習馬上騎射。
士兵們騎著馬，在馬背上拉弓射箭，箭矢破空，正中靶心。
「好！」曹叡拍手。
士兵們看見世孫來了，練得更起勁了。箭矢如雨，靶心上密密麻麻扎滿了箭，像一隻只刺蝟。
「世孫，您要不露一手給他們瞅瞅？」王雙在旁邊起鬨。
士兵們齊刷刷看向曹叡，眼睛裡閃著光。
曹叡笑了，從馬鞍上取下八寶麒麟弓——黃忠那張，從漢中繳來的，一直沒怎麼用。
他翻身上馬，踏雪烏騅打了個響鼻，前蹄刨了兩下地。
「看好了。」
他一夾馬腹，踏雪烏騅沖了出去。曹叡在馬背上搭箭拉弓，弓如滿月，箭矢破空——正中靶心。
第二箭，第三箭，第四箭，第五箭——五箭連珠，箭箭穿心，每一箭都劈開前一箭，穩穩釘在同一個靶心上。
校場上安靜了一瞬，然後炸開了鍋。
「好！」
「世孫威武！」
「世孫天下無敵！」
「世孫二弟也天下無敵!」
曹叡收弓勒馬，回到點將台前，翻身下馬，拍了拍身上的土。
「行了，別拍馬屁了。繼續練。」
「諾！」
醫院開業那天，曹操親自來剪彩。
他穿著一身暗紅色的錦袍，頭髮梳得一絲不苟，精神頭比平時好了不少。
「祖父，請。」
曹叡站在醫院門口，手裡捧著一把剪刀，笑眯眯地看著曹操。
曹操接過剪刀，咔嚓一聲，剪斷了門口的紅綢。
「鄴城百姓醫院，正式開業！」曹叡高聲宣布。
鑼鼓喧天，百姓們圍在門口，歡呼聲震天響。
曹操站在門口，看著那些百姓臉上洋溢的笑容，伸手拍了拍曹叡的肩膀，「叡兒，你做的很好，你比孤強。」
「祖父，您要是願意，以後這醫院就叫『魏王惠民醫院』，孫兒讓人把匾額換了。」
「換什麼換？」曹操瞪了他一眼，「就『鄴城百姓醫院』。百姓醫院，給百姓看的。叫魏王醫院，誰敢來看病？」
曹叡嘿嘿一笑，不說話了。
建安二十五年（220年）二月中旬，鄴城。
鄴城百姓醫院門前的柳樹冒出了嫩芽，遠遠看去一片鵝黃，幾個老婦人坐在醫院門口的台階上曬太陽，手裡捧著剛抓的藥，有一搭沒一搭地聊著家常。
曹叡蹲在醫院後院的藥田邊上，手裡捏著一撮白花花的細鹽，眯著眼睛對著太陽光看。
鹽粒細膩均勻，在陽光下泛著晶瑩的光，像碎了的冰晶，又像初春的第一場霜。
「成了。」他嘴角一咧，露出一口白牙。
辟邪蹲在他旁邊，手裡捧著一碗水，面無表情地看著那撮鹽：「世孫，這不就是鹽嗎？您折騰了快一個月，就折騰出這個？」
「你不懂。」曹叡小心翼翼地把鹽倒進碗裡，攪了攪，端起來抿了一口，眼睛亮了，「淡了。不是鹹得發苦的那種淡，是剛剛好的那種淡。」
辟邪也抿了一口，皺了皺眉，又抿了一口，眉頭舒展開了：「確實比咱們平時吃的鹽好。世孫，您這是怎麼弄出來的？」
曹叡站起來，拍了拍膝蓋上的土，走到後院那排新搭的灶台前。
灶台上架著幾口大鐵鍋，鍋里還殘留著昨天試驗時留下的滷水痕跡。
旁邊堆著一袋袋粗鹽——從青州沿海運來的，雜質多，帶著一股苦澀的味道，百姓吃的就是這種鹽，貴族吃的也好不到哪去。
「粗鹽溶在水裡，過濾掉泥沙，再煮。煮到水快乾的時候，鹽就結晶出來了。」
曹叡指著灶台上的鐵鍋，「但這樣煮出來的鹽還是不夠細，得再溶、再濾、再煮。反覆三次，就是細鹽了。」
辟邪看著那幾口大鐵鍋，又看了看碗裡的細鹽，忽然問了一句：「世孫，這一碗鹽，得煮多少粗鹽？」
「十斤粗鹽，能出六斤細鹽。」
「那成本——」
曹叡接過話，笑了笑，「有些人不在乎成本。他們在乎的是——這鹽吃在嘴裡，不苦。」
辟邪若有所思地點點頭。
曹叡把細鹽裝進一個白瓷罐里，用紅綢封了口，抱在懷裡：「走，去王宮。」
魏王宮，文昌殿。
曹操坐在王座上，手裡捧著一碗熱粥，粥是張仲景配的藥膳，苦得他直皺眉，但張仲景說了，這粥對頭風有好處，他捏著鼻子也得喝。
「大王，世孫求見。」許褚在門口通報。
「讓他進來。」曹操放下粥碗，用袖子擦了擦嘴角，坐直了身子。
曹叡走進來，懷裡抱著一個白瓷罐，笑眯眯地在殿中站定：「祖父，孫兒給您送樣東西。」
「什麼東西？又是火鍋底料？」曹操瞥了一眼那個瓷罐，沒當回事。
「不是。是鹽。」
「鹽？」曹操的眉頭皺了一下，「鹽有什麼稀奇的？」
曹叡沒回答，把瓷罐放在案上，解開紅綢，揭開蓋子。
白花花的細鹽在罐子裡堆得冒尖，像一座小小的雪山，在燭光下泛著晶瑩的光。
曹操愣住了。他伸手捏了一撮，放在掌心裡看了看，又放進嘴裡抿了抿。
鹽粒在舌尖上化開，不苦，不澀，只有純粹的咸。
「這是——鹽？」曹操的聲音有點發緊。
「細鹽。孫兒用粗鹽提純的。」曹叡把提純的法子說了一遍，從溶解到過濾，從煮製到結晶，一道道工序，講得清清楚楚。
曹操聽完，沉默了很久。他端詳著那罐白花花的細鹽，捏了一撮又放進去，再捏一撮，再放進去，來來回回好幾次，像是在確認這到底是不是真的。
「叡兒。」他終於開口，聲音沙啞，「你是怎麼想到這個辦法的?」
「祖父，這事兒說來也簡單。孫兒在藥田裡鼓搗那些草藥的時候，發現有些藥得用淨水煮，雜質多了藥效就差了。
鹽也是一樣，人吃鹽跟吃藥差不多，天天都要吃，若是不乾淨，日積月累，身子就毀了。」
曹操點了點頭，目光還黏在那罐細鹽上，捨不得挪開。
「所以你就想著把鹽弄乾淨？」
「不止。」曹叡拉過一張蓆子，在曹操對面坐下，順手拿起案上的粥碗，看了一眼，又放下了——苦的，不喝。