第46章 廢物利用
從賈詡府上出來，已經是傍晚了。馬雲祿走在曹叡身邊，忽然問：「你師父說你太急，你急什麼？」
曹叡愣了一下，搖搖頭：「我也不知道。可能就是……想快點長大吧。」
「長大有什麼好的？」馬雲祿撇撇嘴，「長大了，煩惱就多了。我現在就煩得很，我爹天天催我學規矩，說女孩子不能整天騎馬射箭。可我就喜歡騎馬射箭，怎麼了？」
曹叡看著她氣鼓鼓的樣子，忍不住笑了。
「你笑什麼？」
「沒什麼。就是覺得你這樣挺好的。」
馬雲祿瞪了他一眼，沒說話，但嘴角微微翹了起來。
建安十六年十一月，許都下了第一場雪。
這場雪來得又急又猛，一夜之間，滿城銀白。曹叡站在院子裡，看著漫天飛舞的雪花，忽然想起一件事——蜂窩煤雖然好，但還有一個問題沒解決。
煤在開採和運輸過程中，會產生大量的煤矸石和煤粉。這些東西沒法直接燒，扔了又可惜。能不能把它們利用起來？
他蹲在院子裡，捏起一把煤粉，看了看。煤粉太細，沒法直接做成蜂窩煤，得加粘合劑。用粘土？可以。但粘土多了，煤的熱值就低了。
那用什麼？
他想了半天，忽然想起一個東西——澱粉。澱粉是天然的粘合劑，而且燒起來沒有異味。可這個時代，糧食珍貴，用澱粉做粘合劑太奢侈了。
那用什麼呢？
他正想著，馬雲祿端著一碗熱湯走過來：「想什麼呢？這麼入神？」
曹叡接過碗，喝了一口，燙得齜牙咧嘴。他忽然看見碗裡的湯——濃稠的米湯。
「米湯！」他猛地站起來，「米湯可以當粘合劑！」
馬雲祿被他嚇了一跳：「什麼米湯？」
曹叡顧不上解釋，跑到廚房，讓李管事煮了一鍋濃稠的米湯。然後讓人把煤矸石砸碎，和煤粉、米湯混合在一起，攪拌均勻，用模具壓成蜂窩煤。
晾乾之後，他放了一塊在爐子裡燒。
火苗舔上煤球，燒得通紅。煙氣不大，熱量也夠。關鍵是，這用的是煤矸石和煤粉，是原本要扔掉的廢料。
「成了！」曹叡高興得跳起來。
馬雲祿在旁邊看著，忍不住搖頭：「你這個人，腦子裡裝的都是些什麼東西？煤渣子都能被你變成寶。」
曹叡嘿嘿一笑：「這叫廢物利用。」
他把這個發現告訴曹操，曹操又驚又喜。當即下令，各地煤礦的煤矸石和煤粉不許亂扔，統一收集，做成蜂窩煤，低價賣給百姓。
消息傳到民間，百姓奔走相告。那些買不起好炭的人家，終於也能用上便宜又暖和的蜂窩煤了。
蜂窩煤推廣開來之後，曹叡又琢磨起了火鍋的改良。
銅鍋雖然好用，但有一個問題——鐵貴。普通百姓用不起鐵鍋。能不能用陶土做鍋？
他找了幾個陶匠，試著做了幾個陶鍋。但陶鍋不耐熱，放在火上容易裂。試了好幾次，都不成功。
「公子，陶鍋不行。」李管事搖搖頭，「火一燒就裂了。」
曹叡想了想，說：「那能不能用銅？銅比鐵便宜。」
李管事想了想，給出了自己的答案:「可以試試。」
「那就試，關鍵是讓每家都能用得起。」
李管事點點頭，找鐵匠打了幾口銅鍋。鍋不大，剛好能架在火爐上。鍋底是平的，受熱均勻。鍋邊有兩個耳朵，方便端起來。
曹叡試了試，效果不錯。雖然沒有鐵鍋好看，但實用。關鍵是便宜，一口銅鍋幾十文錢，普通百姓攢攢也能買得起。
他又讓人調了幾種蘸料——芝麻醬、蒜泥、韭菜花、茱萸汁、醋、醬油。還讓人切了些蔥花、香菜，擺在桌上，誰愛吃啥自己調。
馬雲祿嘗了一口芝麻醬蘸料，眼睛亮了：「這個好吃！」
曹叡得意地說：「那當然。火鍋好不好吃，一半看湯底，一半看蘸料。」
「湯底呢？」馬雲祿問。
曹叡想了想，說：「骨頭湯最好。羊骨頭、牛骨頭都行，熬上幾個時辰，湯白味濃。要是沒有骨頭，清水也行，但得放薑片去腥。」
馬雲祿點點頭，又問：「那涮什麼？」
「什麼都能涮。羊肉、牛肉、鹿肉、雞肉、魚肉，切成薄片就行。
白菜、蘿蔔、豆腐、蘑菇，想吃什麼涮什麼。」
馬雲祿聽得直咽口水：「那今天晚上還吃不吃？」
曹叡哈哈大笑：「吃！今天叫上祖父、父親、母親，一塊兒吃！」
當天晚上，曹府又是一頓熱鬧的火鍋宴。
曹操坐在爐子邊上，夾了一片羊肉在鍋里涮了涮，蘸了蘸料，吃得滿嘴流油。
「叡兒，這東西叫什麼來著？」
「火鍋。」
「火鍋……」曹操念了一遍，「好名字。火上的鍋，鍋里煮著菜，吃著熱乎。好！」
他看了看圍坐在一起的家人，忽然嘆了口氣。
「當年在兗州的時候，冬天冷得要命，我們幾個裹著棉被啃乾糧。那時候要是能有這火鍋，該多好。」
曹丕端著碗，沒說話。
曹叡知道，曹操說的是早年創業的時候。那時候他還沒有地盤，沒有軍隊，沒有糧食。冬天連口熱水都喝不上，更別說火鍋了。
「祖父，現在不是有了嗎？」曹叡夾了一片白菜放進曹操碗裡，「以後年年冬天都吃。」
曹操笑了，笑得眼眶有點紅。
「好，年年冬天都吃。」
建安十六年冬，十一月下旬
蜂窩煤、火爐、火鍋這三樣東西，在許都迅速火了起來。
丞相府帶頭用，朝中大臣也跟著用。百姓看見大人們都用，也跟著學。一時間，許都城裡到處都在打爐子、做蜂窩煤、買銅鍋。
曹操讓人在城裡設了幾個點，教百姓怎麼做蜂窩煤，怎麼用火爐，怎麼注意安全——煙囪一定要伸到屋外去，不然會中毒。
百姓們學得很快。尤其是那些窮苦人家，往年冬天凍得要死，今年有了蜂窩煤和火爐，屋裡暖烘烘的，再也不用裹著棉被縮在角落裡發抖了。
曹叡愣了一下，搖搖頭：「我也不知道。可能就是……想快點長大吧。」
「長大有什麼好的？」馬雲祿撇撇嘴，「長大了，煩惱就多了。我現在就煩得很，我爹天天催我學規矩，說女孩子不能整天騎馬射箭。可我就喜歡騎馬射箭，怎麼了？」
曹叡看著她氣鼓鼓的樣子，忍不住笑了。
「你笑什麼？」
「沒什麼。就是覺得你這樣挺好的。」
馬雲祿瞪了他一眼，沒說話，但嘴角微微翹了起來。
建安十六年十一月，許都下了第一場雪。
這場雪來得又急又猛，一夜之間，滿城銀白。曹叡站在院子裡，看著漫天飛舞的雪花，忽然想起一件事——蜂窩煤雖然好，但還有一個問題沒解決。
煤在開採和運輸過程中，會產生大量的煤矸石和煤粉。這些東西沒法直接燒，扔了又可惜。能不能把它們利用起來？
他蹲在院子裡，捏起一把煤粉，看了看。煤粉太細，沒法直接做成蜂窩煤，得加粘合劑。用粘土？可以。但粘土多了，煤的熱值就低了。
那用什麼？
他想了半天，忽然想起一個東西——澱粉。澱粉是天然的粘合劑，而且燒起來沒有異味。可這個時代，糧食珍貴，用澱粉做粘合劑太奢侈了。
那用什麼呢？
他正想著，馬雲祿端著一碗熱湯走過來：「想什麼呢？這麼入神？」
曹叡接過碗，喝了一口，燙得齜牙咧嘴。他忽然看見碗裡的湯——濃稠的米湯。
「米湯！」他猛地站起來，「米湯可以當粘合劑！」
馬雲祿被他嚇了一跳：「什麼米湯？」
曹叡顧不上解釋，跑到廚房，讓李管事煮了一鍋濃稠的米湯。然後讓人把煤矸石砸碎，和煤粉、米湯混合在一起，攪拌均勻，用模具壓成蜂窩煤。
晾乾之後，他放了一塊在爐子裡燒。
火苗舔上煤球，燒得通紅。煙氣不大，熱量也夠。關鍵是，這用的是煤矸石和煤粉，是原本要扔掉的廢料。
「成了！」曹叡高興得跳起來。
馬雲祿在旁邊看著，忍不住搖頭：「你這個人，腦子裡裝的都是些什麼東西？煤渣子都能被你變成寶。」
曹叡嘿嘿一笑：「這叫廢物利用。」
他把這個發現告訴曹操，曹操又驚又喜。當即下令，各地煤礦的煤矸石和煤粉不許亂扔，統一收集，做成蜂窩煤，低價賣給百姓。
消息傳到民間，百姓奔走相告。那些買不起好炭的人家，終於也能用上便宜又暖和的蜂窩煤了。
蜂窩煤推廣開來之後，曹叡又琢磨起了火鍋的改良。
銅鍋雖然好用，但有一個問題——鐵貴。普通百姓用不起鐵鍋。能不能用陶土做鍋？
他找了幾個陶匠，試著做了幾個陶鍋。但陶鍋不耐熱，放在火上容易裂。試了好幾次，都不成功。
「公子，陶鍋不行。」李管事搖搖頭，「火一燒就裂了。」
曹叡想了想，說：「那能不能用銅？銅比鐵便宜。」
李管事想了想，給出了自己的答案:「可以試試。」
「那就試，關鍵是讓每家都能用得起。」
李管事點點頭，找鐵匠打了幾口銅鍋。鍋不大，剛好能架在火爐上。鍋底是平的，受熱均勻。鍋邊有兩個耳朵，方便端起來。
曹叡試了試，效果不錯。雖然沒有鐵鍋好看，但實用。關鍵是便宜，一口銅鍋幾十文錢，普通百姓攢攢也能買得起。
他又讓人調了幾種蘸料——芝麻醬、蒜泥、韭菜花、茱萸汁、醋、醬油。還讓人切了些蔥花、香菜，擺在桌上，誰愛吃啥自己調。
馬雲祿嘗了一口芝麻醬蘸料，眼睛亮了：「這個好吃！」
曹叡得意地說：「那當然。火鍋好不好吃，一半看湯底，一半看蘸料。」
「湯底呢？」馬雲祿問。
曹叡想了想，說：「骨頭湯最好。羊骨頭、牛骨頭都行，熬上幾個時辰，湯白味濃。要是沒有骨頭，清水也行，但得放薑片去腥。」
馬雲祿點點頭，又問：「那涮什麼？」
「什麼都能涮。羊肉、牛肉、鹿肉、雞肉、魚肉，切成薄片就行。
白菜、蘿蔔、豆腐、蘑菇，想吃什麼涮什麼。」
馬雲祿聽得直咽口水：「那今天晚上還吃不吃？」
曹叡哈哈大笑：「吃！今天叫上祖父、父親、母親，一塊兒吃！」
當天晚上，曹府又是一頓熱鬧的火鍋宴。
曹操坐在爐子邊上，夾了一片羊肉在鍋里涮了涮，蘸了蘸料，吃得滿嘴流油。
「叡兒，這東西叫什麼來著？」
「火鍋。」
「火鍋……」曹操念了一遍，「好名字。火上的鍋，鍋里煮著菜，吃著熱乎。好！」
他看了看圍坐在一起的家人，忽然嘆了口氣。
「當年在兗州的時候，冬天冷得要命，我們幾個裹著棉被啃乾糧。那時候要是能有這火鍋，該多好。」
曹丕端著碗，沒說話。
曹叡知道，曹操說的是早年創業的時候。那時候他還沒有地盤，沒有軍隊，沒有糧食。冬天連口熱水都喝不上，更別說火鍋了。
「祖父，現在不是有了嗎？」曹叡夾了一片白菜放進曹操碗裡，「以後年年冬天都吃。」
曹操笑了，笑得眼眶有點紅。
「好，年年冬天都吃。」
建安十六年冬，十一月下旬
蜂窩煤、火爐、火鍋這三樣東西，在許都迅速火了起來。
丞相府帶頭用，朝中大臣也跟著用。百姓看見大人們都用，也跟著學。一時間，許都城裡到處都在打爐子、做蜂窩煤、買銅鍋。
曹操讓人在城裡設了幾個點，教百姓怎麼做蜂窩煤，怎麼用火爐，怎麼注意安全——煙囪一定要伸到屋外去，不然會中毒。
百姓們學得很快。尤其是那些窮苦人家，往年冬天凍得要死，今年有了蜂窩煤和火爐，屋裡暖烘烘的，再也不用裹著棉被縮在角落裡發抖了。