第21章 技驚四座
如果在上一世那個人人都有手機的時代，這會兒壽宴現場已經是一片手機閃光燈閃爍的狀態了。
而此刻，看著一桌精美的雕刻，底下全都是竊竊私語聲，有些人甚至忘了肚子飢餓這事。
「中間那棵古松看著好像是老南瓜雕刻的吧。」
離那桌壽宴比較近的客人一眼看出其中有些造型是何種食材雕刻。
「還有那松針是冬瓜皮一根一根雕刻的，這太了不起了，得提前好幾天就要準備了吧。」旁邊有人應和。
「更絕的是那個仙鶴，你看那造型惟妙惟肖，身體應該是用白蘿蔔做的，丹頂是用胡蘿蔔，眼睛是黑芝麻，嘴和腳用紅辣椒。」那人看到松樹上的仙鶴嘖嘖稱奇。
「還有還有，百鳥朝鳳那個造型，不僅鳳凰雕的大氣壯觀，每個小鳥都活靈活現，我從來沒有見過這麼精美的食材雕刻。」
「這次林家這兩兄弟真下血本了，這一桌壽宴雕刻得得花多少錢啊......」
......
坐在靠前的幾桌客人都是林家兄弟倆比較親密的朋友，有的是林遠山機關單位的同事領導，有的是林遠海生意上的合作夥伴。
眾人竊竊私語都沒逃過兄弟倆的耳朵，他們看著賓客眼中的震驚和不可置信，就知道這次2000塊一桌的壽雕花的物超所值。
當然，最主要的是老娘高興，兄弟倆看向母親，就見老太太眼中激動，住著拐杖站起身，來到那一桌壽雕更前。
「我滴乖乖，這.......這一桌子費老多錢了吧，你們兩個有心了，沒想到我80歲能過這樣的壽宴，我這輩子是沒白活。」
老太太言語激動，她有時候聽戲班子唱戲，戲文里那些豪門望族中的老太君過壽宴不過如此吧。
「媽，只要你高興，這點錢算什麼。」
林遠海高興道，母親高興這桌錢就沒白花。
隨著這次壽宴最重要的壽雕展示完畢，壽宴正式開始。
乒鈴乓啷，觥籌交錯，酒杯撞擊聲不絕於耳。
而在壽宴最前的一張桌子上，有個人沒動筷子，眼睛依舊死死盯著那一桌精美的食材雕刻。
這是個女人，叫秦妍芝，她是市里第二大酒樓『望月樓』的總經理，同時也是林遠海生意上的夥伴。
今天她是以朋友的身份來參加林遠海母親的壽宴。
其實在之前林遠海透露過想要給母親辦壽宴的時候，秦妍芝就想讓對方在望月樓辦。
不過當時林遠海考慮的比較多，一方面壽宴的賓客大多是同村人，市里和村里之間路途遙遠，那麼遠的距離辦壽宴並不方便。
還有一個因素，林遠海想要會食材雕刻的廚師，望月樓里沒有，林遠海遂沒選擇在望月樓給母親辦壽宴。
當初，林遠海提出要找一個會食材雕刻的廚師時，秦妍芝在周邊幾個城市都打聽過，就是沒有精通這方面的人才。
後來聽同行說可以從兩廣地區找會食材雕刻的廚師，一打聽下來，那費用高的嚇人。
如果按照這個費用報給林遠海，對方肯定以為她秦妍芝要宰客，所以後來這件事就不了了之了。
今天壽宴，秦妍芝都以為沒有壽宴雕刻這一部分了，沒想到林家兄弟倆直接展示出那一桌令人驚嘆的食材雕刻。
這種精美的壽宴雕刻她從來沒見過，難道這就是兩廣地區廚師的實力？
她以為這桌子食雕是林遠海從兩廣地區找名廚來做的。
秦妍芝手裡的望月樓是從爺爺那一輩傳下來的，她雖不是廚師可也從小耳濡目染，從那一桌食材雕刻上他看出了不少雕刻的關鍵技法。
精細鏤空、浮雕、羽毛絲、圓雕、陽刻、長尾羽毛絲、插花式擺放......
好些技法都是食材雕刻中的精髓，沒有十幾年的深耕，難以做到如此精巧。
此刻，秦妍芝肚子裡滿是疑問，壽宴上的飯菜一口還沒動。
終於，林遠海和林遠山兄弟倆端著酒杯一桌一桌敬酒答謝，終於來到秦妍芝這一桌。
「來來來，各位舉杯，感謝各位百忙中能來捧場，我代表我母親謝謝各位。」林遠海已經喝了不少酒，臉色潮紅，這一桌几乎都是他朋友，他毫不含糊，一仰脖，一杯酒下肚。
「林總，和您打聽個事。」秦妍芝和桌上其他人一起將杯中酒飲盡。
她就站在林遠海旁邊，想要趁此機會問個清楚。
「秦總啊，什麼事你說。」林遠海道，說著和其他人擺手，讓他們都坐下。
秦妍芝：「您給您母親這一桌壽雕是請兩廣那邊那位大師傅來做的啊。」
林遠海轉頭看向轉頭看向秦妍芝，不由笑出聲：「哈哈哈，秦總，這桌壽宴雕刻可不是兩廣的廚師做的，是我們這邊村廚雕刻的。」
「村廚？」秦妍芝以為對方喝多了。
身處餐飲界，秦妍芝當然聽說過村廚，在她潛意識中村廚都是些上不得台面的廚師。
做飯重油重鹽，絲毫不考慮一道菜該如何做到色香味俱全。
他們都是些粗魯的漢子，只管把食客的胃填飽就行，任何超出此範疇的服務都是天方夜譚。
她的想法中，一名村廚在她的酒樓，甚至就連一個後廚學徒都比不上。
「林總您不是在開玩笑吧，村廚能做這麼精細的雕刻？還有這桌菜也不像村廚做的啊。」
秦妍芝依舊不可置信。
「哎，秦總，你可別小看我這次請的村廚，他可不一般，你是下午剛來，中午午宴沒吃吧，晚上你好好嘗嘗我們村廚做的菜，特別是那個揚州老鵝，你是做餐飲的，保證你有驚喜。」
林遠海帶著微笑道，後面還有好多桌沒有敬酒，林遠海被哥哥拉著去其他桌，便沒再和秦妍芝細聊。
秦妍芝坐回座位上，看著一桌菜，眼中還是疑惑：剛剛林遠海什麼意思？這一桌村宴難道比望月樓的還好吃。
顯然，秦妍芝是不相信的。
她決定嘗一嘗，拿起筷子，秦妍芝將目標瞅准揚州老鵝。
望月樓是廣陵市第二大酒樓，店裡同樣也有滷鵝這道菜，她倒要看看有何不同。
櫻桃小口輕啟動，秦妍芝貝齒輕輕撕咬鵝肉，充盈的汁水在口中蔓延。
獨特的咸鮮味讓秦妍芝心頭一跳，這老鵝滷製的恰到好處，不老不爛，輕輕撕咬就能撕開。
老鵝肉質肥美，能吃出是上了年份的老鵝。
特別是搭配口感豐富的滷子，薄、彈、油潤，這是一種相當獨到的清咸。
好吃，比望月樓滷的老鵝好吃！
此刻，秦妍芝對這次村宴的大廚好奇到極點。
等吃完飯，她要去拜訪一下到底是那位老師傅，搞不好是隱退下來的前輩呢。
秦妍芝心中想著。
而此刻，看著一桌精美的雕刻，底下全都是竊竊私語聲，有些人甚至忘了肚子飢餓這事。
「中間那棵古松看著好像是老南瓜雕刻的吧。」
離那桌壽宴比較近的客人一眼看出其中有些造型是何種食材雕刻。
「還有那松針是冬瓜皮一根一根雕刻的，這太了不起了，得提前好幾天就要準備了吧。」旁邊有人應和。
「更絕的是那個仙鶴，你看那造型惟妙惟肖，身體應該是用白蘿蔔做的，丹頂是用胡蘿蔔，眼睛是黑芝麻，嘴和腳用紅辣椒。」那人看到松樹上的仙鶴嘖嘖稱奇。
「還有還有，百鳥朝鳳那個造型，不僅鳳凰雕的大氣壯觀，每個小鳥都活靈活現，我從來沒有見過這麼精美的食材雕刻。」
「這次林家這兩兄弟真下血本了，這一桌壽宴雕刻得得花多少錢啊......」
......
坐在靠前的幾桌客人都是林家兄弟倆比較親密的朋友，有的是林遠山機關單位的同事領導，有的是林遠海生意上的合作夥伴。
眾人竊竊私語都沒逃過兄弟倆的耳朵，他們看著賓客眼中的震驚和不可置信，就知道這次2000塊一桌的壽雕花的物超所值。
當然，最主要的是老娘高興，兄弟倆看向母親，就見老太太眼中激動，住著拐杖站起身，來到那一桌壽雕更前。
「我滴乖乖，這.......這一桌子費老多錢了吧，你們兩個有心了，沒想到我80歲能過這樣的壽宴，我這輩子是沒白活。」
老太太言語激動，她有時候聽戲班子唱戲，戲文里那些豪門望族中的老太君過壽宴不過如此吧。
「媽，只要你高興，這點錢算什麼。」
林遠海高興道，母親高興這桌錢就沒白花。
隨著這次壽宴最重要的壽雕展示完畢，壽宴正式開始。
乒鈴乓啷，觥籌交錯，酒杯撞擊聲不絕於耳。
而在壽宴最前的一張桌子上，有個人沒動筷子，眼睛依舊死死盯著那一桌精美的食材雕刻。
這是個女人，叫秦妍芝，她是市里第二大酒樓『望月樓』的總經理，同時也是林遠海生意上的夥伴。
今天她是以朋友的身份來參加林遠海母親的壽宴。
其實在之前林遠海透露過想要給母親辦壽宴的時候，秦妍芝就想讓對方在望月樓辦。
不過當時林遠海考慮的比較多，一方面壽宴的賓客大多是同村人，市里和村里之間路途遙遠，那麼遠的距離辦壽宴並不方便。
還有一個因素，林遠海想要會食材雕刻的廚師，望月樓里沒有，林遠海遂沒選擇在望月樓給母親辦壽宴。
當初，林遠海提出要找一個會食材雕刻的廚師時，秦妍芝在周邊幾個城市都打聽過，就是沒有精通這方面的人才。
後來聽同行說可以從兩廣地區找會食材雕刻的廚師，一打聽下來，那費用高的嚇人。
如果按照這個費用報給林遠海，對方肯定以為她秦妍芝要宰客，所以後來這件事就不了了之了。
今天壽宴，秦妍芝都以為沒有壽宴雕刻這一部分了，沒想到林家兄弟倆直接展示出那一桌令人驚嘆的食材雕刻。
這種精美的壽宴雕刻她從來沒見過，難道這就是兩廣地區廚師的實力？
她以為這桌子食雕是林遠海從兩廣地區找名廚來做的。
秦妍芝手裡的望月樓是從爺爺那一輩傳下來的，她雖不是廚師可也從小耳濡目染，從那一桌食材雕刻上他看出了不少雕刻的關鍵技法。
精細鏤空、浮雕、羽毛絲、圓雕、陽刻、長尾羽毛絲、插花式擺放......
好些技法都是食材雕刻中的精髓，沒有十幾年的深耕，難以做到如此精巧。
此刻，秦妍芝肚子裡滿是疑問，壽宴上的飯菜一口還沒動。
終於，林遠海和林遠山兄弟倆端著酒杯一桌一桌敬酒答謝，終於來到秦妍芝這一桌。
「來來來，各位舉杯，感謝各位百忙中能來捧場，我代表我母親謝謝各位。」林遠海已經喝了不少酒，臉色潮紅，這一桌几乎都是他朋友，他毫不含糊，一仰脖，一杯酒下肚。
「林總，和您打聽個事。」秦妍芝和桌上其他人一起將杯中酒飲盡。
她就站在林遠海旁邊，想要趁此機會問個清楚。
「秦總啊，什麼事你說。」林遠海道，說著和其他人擺手，讓他們都坐下。
秦妍芝：「您給您母親這一桌壽雕是請兩廣那邊那位大師傅來做的啊。」
林遠海轉頭看向轉頭看向秦妍芝，不由笑出聲：「哈哈哈，秦總，這桌壽宴雕刻可不是兩廣的廚師做的，是我們這邊村廚雕刻的。」
「村廚？」秦妍芝以為對方喝多了。
身處餐飲界，秦妍芝當然聽說過村廚，在她潛意識中村廚都是些上不得台面的廚師。
做飯重油重鹽，絲毫不考慮一道菜該如何做到色香味俱全。
他們都是些粗魯的漢子，只管把食客的胃填飽就行，任何超出此範疇的服務都是天方夜譚。
她的想法中，一名村廚在她的酒樓，甚至就連一個後廚學徒都比不上。
「林總您不是在開玩笑吧，村廚能做這麼精細的雕刻？還有這桌菜也不像村廚做的啊。」
秦妍芝依舊不可置信。
「哎，秦總，你可別小看我這次請的村廚，他可不一般，你是下午剛來，中午午宴沒吃吧，晚上你好好嘗嘗我們村廚做的菜，特別是那個揚州老鵝，你是做餐飲的，保證你有驚喜。」
林遠海帶著微笑道，後面還有好多桌沒有敬酒，林遠海被哥哥拉著去其他桌，便沒再和秦妍芝細聊。
秦妍芝坐回座位上，看著一桌菜，眼中還是疑惑：剛剛林遠海什麼意思？這一桌村宴難道比望月樓的還好吃。
顯然，秦妍芝是不相信的。
她決定嘗一嘗，拿起筷子，秦妍芝將目標瞅准揚州老鵝。
望月樓是廣陵市第二大酒樓，店裡同樣也有滷鵝這道菜，她倒要看看有何不同。
櫻桃小口輕啟動，秦妍芝貝齒輕輕撕咬鵝肉，充盈的汁水在口中蔓延。
獨特的咸鮮味讓秦妍芝心頭一跳，這老鵝滷製的恰到好處，不老不爛，輕輕撕咬就能撕開。
老鵝肉質肥美，能吃出是上了年份的老鵝。
特別是搭配口感豐富的滷子，薄、彈、油潤，這是一種相當獨到的清咸。
好吃，比望月樓滷的老鵝好吃！
此刻，秦妍芝對這次村宴的大廚好奇到極點。
等吃完飯，她要去拜訪一下到底是那位老師傅，搞不好是隱退下來的前輩呢。
秦妍芝心中想著。