第47章 你懂藥，還是懂嚇人
趙紅梅站在院門外，保溫桶還沒放下，先聽見嫂子們說要跟蘇晚學藥膳。
她攥著提梁，腳步停了半拍，才走進院裡。
「蘇晚同志，你病還沒好，就敢教人用藥材？」
院裡剛熱起來的氣氛，被她這句話壓了回去。
李秀琴皺眉，「趙護士，你怎麼又回來了？」
趙紅梅沒看她，只盯著桌上那幾碗湯。
「我回衛生隊路上想了想，還是放心不下。」
「蘿蔔、豬肝、陳皮、土茯苓，這些東西混在一起，誰敢保證沒事？」
張桂芳剛要上樓，聽見這話，又把腳收回來。
「哎喲，我就說嘛，藥哪能亂放。」
「趙護士是專業的，她都說有問題了，你們還敢吃？」
幾個年輕嫂子端著碗，手停在半空。
孩子還在旁邊伸手要餅。
蘇晚把鍋蓋扣上，抬頭看向趙紅梅。
「你說有問題，哪味有問題？」
趙紅梅咬住唇，「藥材入口，講究配伍。」
「你不是衛生隊的人，也沒學過正規護理，怎麼能隨便教全院軍嫂？」
蘇晚問：「我問的是，哪味有問題。」
趙紅梅被問得停住。
張桂芳趕緊幫腔，「蘇晚，人家趙護士提醒你，你別逞能。」
「萬一吃壞人，你擔得起嗎？」
蘇晚把圍裙解下來，搭在椅背上。
「張嫂子，你剛才說阿膠燉雞才孝敬老人。」
「現在又說藥不能亂放。」
「合著趙護士放阿膠紅糖就叫好心，我放陳皮土茯苓就叫害人？」
張桂芳噎住。
趙紅梅提了提保溫桶，「阿膠是補血的，紅糖暖身，雞湯養人。」
「你這些邊角料加藥材，聽著就雜。」
蘇晚笑了一下，「聽著雜？」
「趙護士，你在衛生隊上班，給病人開藥也靠聽著順耳？」
院裡有人低低笑了聲。
趙紅梅麵皮發紅，「蘇晚同志，你別偷換話。」
「我說的是風險。」
蘇晚往前走了半步。
「那就說風險。」
「陳皮，理氣健脾，燥濕化痰，少量入湯，幫老人順胃。」
「土茯苓，解濕熱，利關節，藥性平，少量借味，沒讓人當藥喝。」
「蘿蔔，下氣消食，長途後胃口堵，先用它開口。」
「豬肝入肝經，補肝明目，切薄快熟，湯清少油。」
她每說一句，趙紅梅的手就緊一分。
蘇晚沒停。
「《本草綱目》里寫，陳皮入脾肺，留白入藥，久者良。」
「土茯苓甘淡，健脾胃，利筋骨。」
「蘿蔔熟食化痰消谷，生食升氣，熟用下氣。」
「豬肝忌久煮，久煮則硬，腥氣重，傷胃口。」
李秀琴聽得直點頭，「晚晚，你連書上話都背得出來？」
蘇晚看向趙紅梅。
「我背不背書不重要。」
「重要的是，你說會吃死人，請你當眾講清楚。」
「哪兩味相反？」
「哪兩味相畏？」
「劑量多少才傷人？」
「老人剛下車，喝了油浮三層的阿膠雞湯，又會出什麼事？」
趙紅梅張了張嘴，沒接上。
她在衛生隊學過常用藥，阿膠補血，紅糖姜水驅寒，這些話好聽，也容易拿來做人情。
可蘇晚問到相反相畏，問到劑量，問到老人脾胃，她答不上來。
張桂芳急了，「你問這麼細幹啥？趙護士是好心提醒。」
蘇晚轉頭看她。
「好心提醒可以。」
「當眾說會吃死人，就得拿出依據。」
「飯在我們碗裡，孩子也在旁邊，你們嘴一張，嚇得人不敢吃。」
「出了閒話，你們又說只是好心。」
王嫂子把碗往桌上一放。
「趙護士，你要真有把握，就說哪兒不對。」
「別一句風險，把人嚇得飯都不敢吃。」
年輕軍嫂抱著孩子，跟著問：「我家娃剛咬了半塊餅，真有事沒事？」
趙紅梅看著那孩子，硬撐著說：「孩子脾胃弱，藥膳更要慎重。」
蘇晚接過話。
「孩子吃的那塊，我沒放土茯苓。」
「陳皮也減了量。」
「我剛才當著你們面說過，老人孩子分開做。」
「你聽見了，還故意把話說成全院亂吃。」
那年輕軍嫂鬆了口氣，低頭摸了摸孩子的後背。
趙紅梅麵皮漲紅，「我剛到，沒聽全。」
蘇晚點頭，「沒聽全，就敢下結論。」
「趙護士，這就是你的專業？」
陸懷野原本在水槽邊洗碗，聽到這裡，把碗放下走過來。
「趙紅梅。」
「你若是執行衛生隊職責，就拿出診斷和依據。」
「你若是為私事來爭，就別拿護士身份壓人。」
趙紅梅看著他，眼眶又紅了。
「陸團長，我只是怕出事。」
「蘇晚同志現在被大夥捧著，誰還敢提醒她？」
陸奶奶坐在小凳上，語氣慢下來。
「提醒可以，扣帽子不行。」
「我這把年紀，吃了合不合適，身子最清楚。」
「剛才那湯下去，胃裡順，腿也松。」
「你非說會吃死人，是說我老糊塗？」
趙紅梅忙搖頭，「奶奶，我沒這個意思。」
蘇晚接上：「你有。」
「你不光說我亂用藥，還想讓全院人都怕我。」
「趙護士，你今天送阿膠燉雞，被問出公物私用。」
「轉頭又拿專業嚇唬人。」
「你是擔心院裡人吃壞，還是擔心大家以後不聽你說話？」
趙紅梅的手抖了下，保溫桶碰到腿側，發出輕響。
院裡嫂子們互相看了看。
陳嫂子先開口，「我算聽明白了。」
「蘇晚說用多少，怎麼用，誰能吃，誰少吃。」
「趙護士說了半天，只說嚇人的話。」
王嫂子哼了一聲，「會不會吃死人這話太重。」
「今天要不是蘇晚能說清楚，明天全院都得傳她拿藥害人。」
李秀琴氣得把碗護在懷裡。
「趙護士，你前頭在衛生隊給晚晚寫記錄，已經亂寫過一回。」
「現在又來院裡嚇唬人。」
「你跟蘇晚到底多大仇？」
趙紅梅退了半步。
「我跟她沒仇。」
蘇晚看著她。
「沒仇，就別老盯著我家飯桌。」
「陸懷野照顧我，你說影響名聲。」
「我給奶奶做飯，你說我硬撐。」
「我攔下你的阿膠雞湯，你說我不知好歹。」
「現在嫂子們要學做飯，你又說我會害人。」
「趙護士，你每次都站在為別人好的位置上，最後被你踩的只有我。」
趙紅梅臉上的委屈掛不住了。
「蘇晚，你話別說得這麼難聽。」
「我在衛生隊這麼多年，見過吃錯東西出事的。」
「你憑几本舊書，就敢跟我爭？」
蘇晚看向桌邊那本被她寫滿分量的紙。
前世隨身生物晶片裡，存過上萬條菜譜與藥膳數據。
從宮廷檔案到國宴調理，從南北藥食配伍到慢病餐單，她在灶台前熬過無數夜。
那些東西跟著她進了這本舊圖鑑。
別人看見的是蘿蔔豬肝。
她看見的是火候、劑量、體質、禁忌。
蘇晚抬手拿起那張紙。
「我憑的不是舊書。」
「憑的是每味東西從洗到切，從下鍋到入口，哪步出錯會傷人。」
「你說阿膠補血，卻不問老人胃口開沒開。」
「你說紅糖暖身，卻不問她有沒有痰濕。」
「你說雞湯養人，卻不撇油，不控量，不看時辰。」
「趙護士，專業不是把貴東西堆進鍋里。」
「專業是知道誰該吃，誰不能吃，什麼時候吃，吃多少。」
這幾句話落下，院裡沒人接話。
趙紅梅的肩膀塌了下去。
張桂芳還想翻盤，硬著頭皮說：「說得再好聽，也沒個公家說法。」
「萬一以後有人學了出事，誰負責？」
蘇晚把紙遞給陸懷野。
「這份分量，只給健康家屬做日常飯。」
「有病的，孕婦，老人，小孩，我都會單獨寫明。」
「誰身體不舒服，先去衛生隊看劉軍醫。」
「我教的是飯，不是藥方。」
陸懷野接過紙，點頭。
「我抄一份，貼在樓道。」
「誰改分量，誰自己負責。」
趙紅梅咬牙，「陸團長，你就這麼信她？」
陸懷野看她一眼。
「她說得清。」
「你說不清。」
六個字，把趙紅梅堵在原地。
陸奶奶拿起半塊蘿蔔餅，慢慢吃完。
「懷野這話說到點上。」
「會的人，把話講明白。」
「不會的人，拿嚇人當本事。」
趙紅梅眼眶通紅，提起保溫桶就要走。
院門口傳來腳步聲。
周政委手裡拿著搪瓷缸，站在門邊看了看院裡眾人。
「我剛才在外頭聽了幾句。」
「既然爭到專業和規矩上了，那這碗湯，先給我盛一碗。」
她攥著提梁，腳步停了半拍，才走進院裡。
「蘇晚同志，你病還沒好，就敢教人用藥材？」
院裡剛熱起來的氣氛，被她這句話壓了回去。
李秀琴皺眉，「趙護士，你怎麼又回來了？」
趙紅梅沒看她，只盯著桌上那幾碗湯。
「我回衛生隊路上想了想，還是放心不下。」
「蘿蔔、豬肝、陳皮、土茯苓，這些東西混在一起，誰敢保證沒事？」
張桂芳剛要上樓，聽見這話，又把腳收回來。
「哎喲，我就說嘛，藥哪能亂放。」
「趙護士是專業的，她都說有問題了，你們還敢吃？」
幾個年輕嫂子端著碗，手停在半空。
孩子還在旁邊伸手要餅。
蘇晚把鍋蓋扣上，抬頭看向趙紅梅。
「你說有問題，哪味有問題？」
趙紅梅咬住唇，「藥材入口，講究配伍。」
「你不是衛生隊的人，也沒學過正規護理，怎麼能隨便教全院軍嫂？」
蘇晚問：「我問的是，哪味有問題。」
趙紅梅被問得停住。
張桂芳趕緊幫腔，「蘇晚，人家趙護士提醒你，你別逞能。」
「萬一吃壞人，你擔得起嗎？」
蘇晚把圍裙解下來，搭在椅背上。
「張嫂子，你剛才說阿膠燉雞才孝敬老人。」
「現在又說藥不能亂放。」
「合著趙護士放阿膠紅糖就叫好心，我放陳皮土茯苓就叫害人？」
張桂芳噎住。
趙紅梅提了提保溫桶，「阿膠是補血的，紅糖暖身，雞湯養人。」
「你這些邊角料加藥材，聽著就雜。」
蘇晚笑了一下，「聽著雜？」
「趙護士，你在衛生隊上班，給病人開藥也靠聽著順耳？」
院裡有人低低笑了聲。
趙紅梅麵皮發紅，「蘇晚同志，你別偷換話。」
「我說的是風險。」
蘇晚往前走了半步。
「那就說風險。」
「陳皮，理氣健脾，燥濕化痰，少量入湯，幫老人順胃。」
「土茯苓，解濕熱，利關節，藥性平，少量借味，沒讓人當藥喝。」
「蘿蔔，下氣消食，長途後胃口堵，先用它開口。」
「豬肝入肝經，補肝明目，切薄快熟，湯清少油。」
她每說一句，趙紅梅的手就緊一分。
蘇晚沒停。
「《本草綱目》里寫，陳皮入脾肺，留白入藥，久者良。」
「土茯苓甘淡，健脾胃，利筋骨。」
「蘿蔔熟食化痰消谷，生食升氣，熟用下氣。」
「豬肝忌久煮，久煮則硬，腥氣重，傷胃口。」
李秀琴聽得直點頭，「晚晚，你連書上話都背得出來？」
蘇晚看向趙紅梅。
「我背不背書不重要。」
「重要的是，你說會吃死人，請你當眾講清楚。」
「哪兩味相反？」
「哪兩味相畏？」
「劑量多少才傷人？」
「老人剛下車，喝了油浮三層的阿膠雞湯，又會出什麼事？」
趙紅梅張了張嘴，沒接上。
她在衛生隊學過常用藥，阿膠補血，紅糖姜水驅寒，這些話好聽，也容易拿來做人情。
可蘇晚問到相反相畏，問到劑量，問到老人脾胃，她答不上來。
張桂芳急了，「你問這麼細幹啥？趙護士是好心提醒。」
蘇晚轉頭看她。
「好心提醒可以。」
「當眾說會吃死人，就得拿出依據。」
「飯在我們碗裡，孩子也在旁邊，你們嘴一張，嚇得人不敢吃。」
「出了閒話，你們又說只是好心。」
王嫂子把碗往桌上一放。
「趙護士，你要真有把握，就說哪兒不對。」
「別一句風險，把人嚇得飯都不敢吃。」
年輕軍嫂抱著孩子，跟著問：「我家娃剛咬了半塊餅，真有事沒事？」
趙紅梅看著那孩子，硬撐著說：「孩子脾胃弱，藥膳更要慎重。」
蘇晚接過話。
「孩子吃的那塊，我沒放土茯苓。」
「陳皮也減了量。」
「我剛才當著你們面說過，老人孩子分開做。」
「你聽見了，還故意把話說成全院亂吃。」
那年輕軍嫂鬆了口氣，低頭摸了摸孩子的後背。
趙紅梅麵皮漲紅，「我剛到，沒聽全。」
蘇晚點頭，「沒聽全，就敢下結論。」
「趙護士，這就是你的專業？」
陸懷野原本在水槽邊洗碗，聽到這裡，把碗放下走過來。
「趙紅梅。」
「你若是執行衛生隊職責，就拿出診斷和依據。」
「你若是為私事來爭，就別拿護士身份壓人。」
趙紅梅看著他，眼眶又紅了。
「陸團長，我只是怕出事。」
「蘇晚同志現在被大夥捧著，誰還敢提醒她？」
陸奶奶坐在小凳上，語氣慢下來。
「提醒可以，扣帽子不行。」
「我這把年紀，吃了合不合適，身子最清楚。」
「剛才那湯下去，胃裡順，腿也松。」
「你非說會吃死人，是說我老糊塗？」
趙紅梅忙搖頭，「奶奶，我沒這個意思。」
蘇晚接上：「你有。」
「你不光說我亂用藥，還想讓全院人都怕我。」
「趙護士，你今天送阿膠燉雞，被問出公物私用。」
「轉頭又拿專業嚇唬人。」
「你是擔心院裡人吃壞，還是擔心大家以後不聽你說話？」
趙紅梅的手抖了下，保溫桶碰到腿側，發出輕響。
院裡嫂子們互相看了看。
陳嫂子先開口，「我算聽明白了。」
「蘇晚說用多少，怎麼用，誰能吃，誰少吃。」
「趙護士說了半天，只說嚇人的話。」
王嫂子哼了一聲，「會不會吃死人這話太重。」
「今天要不是蘇晚能說清楚，明天全院都得傳她拿藥害人。」
李秀琴氣得把碗護在懷裡。
「趙護士，你前頭在衛生隊給晚晚寫記錄，已經亂寫過一回。」
「現在又來院裡嚇唬人。」
「你跟蘇晚到底多大仇？」
趙紅梅退了半步。
「我跟她沒仇。」
蘇晚看著她。
「沒仇，就別老盯著我家飯桌。」
「陸懷野照顧我，你說影響名聲。」
「我給奶奶做飯，你說我硬撐。」
「我攔下你的阿膠雞湯，你說我不知好歹。」
「現在嫂子們要學做飯，你又說我會害人。」
「趙護士，你每次都站在為別人好的位置上，最後被你踩的只有我。」
趙紅梅臉上的委屈掛不住了。
「蘇晚，你話別說得這麼難聽。」
「我在衛生隊這麼多年，見過吃錯東西出事的。」
「你憑几本舊書，就敢跟我爭？」
蘇晚看向桌邊那本被她寫滿分量的紙。
前世隨身生物晶片裡，存過上萬條菜譜與藥膳數據。
從宮廷檔案到國宴調理，從南北藥食配伍到慢病餐單，她在灶台前熬過無數夜。
那些東西跟著她進了這本舊圖鑑。
別人看見的是蘿蔔豬肝。
她看見的是火候、劑量、體質、禁忌。
蘇晚抬手拿起那張紙。
「我憑的不是舊書。」
「憑的是每味東西從洗到切，從下鍋到入口，哪步出錯會傷人。」
「你說阿膠補血，卻不問老人胃口開沒開。」
「你說紅糖暖身，卻不問她有沒有痰濕。」
「你說雞湯養人，卻不撇油，不控量，不看時辰。」
「趙護士，專業不是把貴東西堆進鍋里。」
「專業是知道誰該吃，誰不能吃，什麼時候吃，吃多少。」
這幾句話落下，院裡沒人接話。
趙紅梅的肩膀塌了下去。
張桂芳還想翻盤，硬著頭皮說：「說得再好聽，也沒個公家說法。」
「萬一以後有人學了出事，誰負責？」
蘇晚把紙遞給陸懷野。
「這份分量，只給健康家屬做日常飯。」
「有病的，孕婦，老人，小孩，我都會單獨寫明。」
「誰身體不舒服，先去衛生隊看劉軍醫。」
「我教的是飯，不是藥方。」
陸懷野接過紙，點頭。
「我抄一份，貼在樓道。」
「誰改分量，誰自己負責。」
趙紅梅咬牙，「陸團長，你就這麼信她？」
陸懷野看她一眼。
「她說得清。」
「你說不清。」
六個字，把趙紅梅堵在原地。
陸奶奶拿起半塊蘿蔔餅，慢慢吃完。
「懷野這話說到點上。」
「會的人，把話講明白。」
「不會的人，拿嚇人當本事。」
趙紅梅眼眶通紅，提起保溫桶就要走。
院門口傳來腳步聲。
周政委手裡拿著搪瓷缸，站在門邊看了看院裡眾人。
「我剛才在外頭聽了幾句。」
「既然爭到專業和規矩上了，那這碗湯，先給我盛一碗。」