第3章 香！真香！
「好嘞！兩位稍等！」
蘇雲也不墨跡，重新系上圍裙。
這一次，他打算換過一種做法。
單手拿出四個雞蛋，輕輕沿著碗壁一敲。
咔擦一聲。
蘇雲快速甩了甩手，四個蛋黃猛地滑了出來，而蛋清，全部均勻的留在了蛋殼內！
「我的媽！」
趙虎瞪大了眼睛，一臉不可置信道：「這是什麼操作？」
一隻手打四個蛋就算了！
你還能完整的把四個蛋黃弄出來？
蘇雲打開灶火，簡單熱了熱鍋，再甩入兩勺清油。
動作要多瀟灑有多瀟灑！
「先保證鍋受熱均勻，再倒油，就不會糊了！」
王海自動當起了解說。
趙虎點了點頭。
聽不懂，但震撼！
等油熱到七分成。
「差不多了！」
蘇雲沒有急著倒入雞蛋，而是往鍋裡面放了幾顆花椒。
呲啦一聲。
油光上面立馬炸起一絲氣泡。
清香味席捲而來。
「嘶！這是？」
王海愣了愣，驚訝地說道：「花椒熗鍋？」
還有這種操作的？
「不對吧！」
趙虎下意識咽了口唾沫，「你看他顛鍋的姿勢！」
蘇雲一隻手端著鍋，另一隻手拿著鍋鏟。
鍋和鍋鏟相互擊打的一瞬間，整個鍋騰空而起，火焰滋啦一聲將鍋全部唾沫。
嚯！
王海兩人驚訝地後退一步。
震撼！太震撼了！
炒個蛋炒飯而已，愣是整出了國宴的架勢！
「差不多了！」
蘇雲時刻把控著鍋的狀態，下一秒，倒入兩份米飯。
雙手立馬開動，鍋鏟咔擦咔擦，一整塊米飯立馬成了細碎的小塊。
沒一會兒功夫。
每一粒米飯都均勻的裹上了蛋液！
「漂亮！」
王海忍不住鼓起來掌！
「好！」
李建國也驚訝的喊了一聲。
「你就吃完了？」
王海和趙虎兩人一臉驚訝。
「對啊！你們是不知道，太好吃了！」
李建國意猶未盡的摸了把嘴巴，似乎在回味。
吃不夠！
根本吃不夠！
「老闆！再給我來一份！」
「好嘞！」
蘇雲雙手齊飛，顛鍋，翻勺，動作行雲流水，一氣呵成！
「真牛逼！」
王海看的心潮澎拜，忍不住拿出手機：「這他媽不得拍個視頻記錄一下子啊！」
「老闆，我拍個視頻。」
「沒問題。」
蘇雲點了點頭，心裡暗暗琢磨。
要是視頻火了，還能給自己拉點客戶過來。
到時候人多了，一天不隨隨便便賺了小一百啊！
有搞頭！
這麼一想，蘇雲頓時感覺幹勁滿滿，手上的動作也加快了！
「我的媽啊！「
王海死死盯著手機屏幕。
畫面中，年輕的攤主雙手快的看不見影子，鍋里金黃的炒飯騰騰冒著熱氣。
隨著鍋鏟的咔咔敲擊，米飯一粒一粒起舞。
一股濃郁的香味仿佛能穿過屏幕，直達人的味蕾。
香！
實在是太香了！
趙虎嗅了嗅鼻子，臉色越來越震驚。
這種乾鍋做法的炒飯，怎麼說呢.....
有點像他小時候在鄉下，外婆給他炒的蛋炒飯一樣。
蛋是自家養的土雞蛋，炒出來沒有一點腥味。
油也是乾淨醇厚的豬油，兩者搭配，香味清新濃郁，既不會很膩，也不會顯得寡淡。
一切都是剛剛好的模樣！
沒想到，二三十年過去了，
居然在這個橋洞下面，重溫了童年的感覺！
「老趙！你愣著幹啥呢！飯炒好了！」
王海推了推趙虎的肩膀。
蘇雲甩了幾個鍋花，兩盤熱氣騰騰的炒飯出鍋了！
「真香啊！」
趙虎眼睛死死盯著面前的炒飯，口水都快掉了出來。
金黃的蛋液裹在每一粒米飯上，顆顆分明的同時，卻又完美的融合在一起，而翠綠色的蔥花，無疑給整盤炒飯點綴上了一抹不一樣的滋味。
嘶！
聞一口！
濃郁的香味直往人臉上沖！
「受不了一點！」
趙虎迫不及待的拿來一根筷子，又想了想，把筷子撇給一旁的王海，自己端起碗就嗦了起來。
這麼香的炒飯，就得大口吃才得勁！
米飯入口的一瞬間。
趙虎整個人愣在了原地，「我靠！這飯....」
有力氣啊！
牙齒咬破米飯，仿佛發出了清脆的啵啵聲，飯香，蛋香，裹著油香，迅猛地鑽入每一個味蕾，在口腔各個部位橫衝直撞！
霎時間，整個口腔立馬被口水包裹！
「燙燙燙！好燙！」
趙虎半張著嘴，忍不住臉色一變，但是卻絲毫沒有將米飯吐出來的意思。
他捨不得！
一狠心，趙虎直接將蛋炒飯咽了下去！
我滴媽！
蛋香搭配著蔥花的清香，從嘴裡一直滑向喉嚨，沿途激盪起一片片浪花，仿佛每一個味蕾都被激活了，米飯的滾燙也終於被馴服。
但是那股香味可依舊迅猛，直往人頭上衝去！
「老趙，怎麼樣？」
王海注意到了趙虎的模樣，忍不住問道：「你咋一副扭曲的表情，是不是不好吃啊？」
趙虎沒有說話，繼續眯著眼睛，表情豐富多彩。
「你倒是給句話啊！」
王急得抓耳撓腮！
這人怎麼跟李建國一個德行啊！
光吃不說是幾個意思？
王海也忍不了了。
拿起趙虎給自己的筷子撕開，然後夾起一捧熱氣騰騰的米飯，直接往嘴裡一塞。
下一秒。
王海瞪大了雙眼！
這.....這味道不對啊！
他驚訝地看了眼盤中的蛋炒飯！
這真的是蛋炒飯嗎？！
怎麼會這麼香？
王海自認自己吃過不少好吃的蛋炒飯，無論是網絡上非常有名的揚州炒飯，亦或是那些小吃街的牛肉炒飯，牛腩炒飯。
甚至某五星級酒店888一份的澳洲蝦仁蛋炒飯！
他都吃過！
但是無一例外！
那些蛋炒飯，要麼蛋香味太重，將米飯的滋味全部都給掩蓋掉了，要麼油膩感撲鼻，讓人根本沒心思細細品嘗。
而眼前的蛋炒飯呢？
不管是從蛋的滋味，還是米飯的滋味，亦或是從油的角度以及蔥蒜的角度來說。
味道都恰到好處！
鹹淡適中，油而不膩！
每一粒米的味道都均勻的可怕！
讓人忍不住吃了一口再吃一口！
「老闆！」
王海嘴巴塞的鼓鼓囊囊，不知不覺一盤蛋炒飯就被他消滅了一大半。
「你這蛋炒飯怎麼炒的啊！咋會這麼香？」
蘇雲一笑：「正常炒的啊。」
正常炒的？
三個釣魚佬對視了一眼，都從對方的眼神中看到了驚訝。
你管這叫正常炒的啊！
那他們以前吃的那些叫啥？
豬食嗎？
蘇雲也不墨跡，重新系上圍裙。
這一次，他打算換過一種做法。
單手拿出四個雞蛋，輕輕沿著碗壁一敲。
咔擦一聲。
蘇雲快速甩了甩手，四個蛋黃猛地滑了出來，而蛋清，全部均勻的留在了蛋殼內！
「我的媽！」
趙虎瞪大了眼睛，一臉不可置信道：「這是什麼操作？」
一隻手打四個蛋就算了！
你還能完整的把四個蛋黃弄出來？
蘇雲打開灶火，簡單熱了熱鍋，再甩入兩勺清油。
動作要多瀟灑有多瀟灑！
「先保證鍋受熱均勻，再倒油，就不會糊了！」
王海自動當起了解說。
趙虎點了點頭。
聽不懂，但震撼！
等油熱到七分成。
「差不多了！」
蘇雲沒有急著倒入雞蛋，而是往鍋裡面放了幾顆花椒。
呲啦一聲。
油光上面立馬炸起一絲氣泡。
清香味席捲而來。
「嘶！這是？」
王海愣了愣，驚訝地說道：「花椒熗鍋？」
還有這種操作的？
「不對吧！」
趙虎下意識咽了口唾沫，「你看他顛鍋的姿勢！」
蘇雲一隻手端著鍋，另一隻手拿著鍋鏟。
鍋和鍋鏟相互擊打的一瞬間，整個鍋騰空而起，火焰滋啦一聲將鍋全部唾沫。
嚯！
王海兩人驚訝地後退一步。
震撼！太震撼了！
炒個蛋炒飯而已，愣是整出了國宴的架勢！
「差不多了！」
蘇雲時刻把控著鍋的狀態，下一秒，倒入兩份米飯。
雙手立馬開動，鍋鏟咔擦咔擦，一整塊米飯立馬成了細碎的小塊。
沒一會兒功夫。
每一粒米飯都均勻的裹上了蛋液！
「漂亮！」
王海忍不住鼓起來掌！
「好！」
李建國也驚訝的喊了一聲。
「你就吃完了？」
王海和趙虎兩人一臉驚訝。
「對啊！你們是不知道，太好吃了！」
李建國意猶未盡的摸了把嘴巴，似乎在回味。
吃不夠！
根本吃不夠！
「老闆！再給我來一份！」
「好嘞！」
蘇雲雙手齊飛，顛鍋，翻勺，動作行雲流水，一氣呵成！
「真牛逼！」
王海看的心潮澎拜，忍不住拿出手機：「這他媽不得拍個視頻記錄一下子啊！」
「老闆，我拍個視頻。」
「沒問題。」
蘇雲點了點頭，心裡暗暗琢磨。
要是視頻火了，還能給自己拉點客戶過來。
到時候人多了，一天不隨隨便便賺了小一百啊！
有搞頭！
這麼一想，蘇雲頓時感覺幹勁滿滿，手上的動作也加快了！
「我的媽啊！「
王海死死盯著手機屏幕。
畫面中，年輕的攤主雙手快的看不見影子，鍋里金黃的炒飯騰騰冒著熱氣。
隨著鍋鏟的咔咔敲擊，米飯一粒一粒起舞。
一股濃郁的香味仿佛能穿過屏幕，直達人的味蕾。
香！
實在是太香了！
趙虎嗅了嗅鼻子，臉色越來越震驚。
這種乾鍋做法的炒飯，怎麼說呢.....
有點像他小時候在鄉下，外婆給他炒的蛋炒飯一樣。
蛋是自家養的土雞蛋，炒出來沒有一點腥味。
油也是乾淨醇厚的豬油，兩者搭配，香味清新濃郁，既不會很膩，也不會顯得寡淡。
一切都是剛剛好的模樣！
沒想到，二三十年過去了，
居然在這個橋洞下面，重溫了童年的感覺！
「老趙！你愣著幹啥呢！飯炒好了！」
王海推了推趙虎的肩膀。
蘇雲甩了幾個鍋花，兩盤熱氣騰騰的炒飯出鍋了！
「真香啊！」
趙虎眼睛死死盯著面前的炒飯，口水都快掉了出來。
金黃的蛋液裹在每一粒米飯上，顆顆分明的同時，卻又完美的融合在一起，而翠綠色的蔥花，無疑給整盤炒飯點綴上了一抹不一樣的滋味。
嘶！
聞一口！
濃郁的香味直往人臉上沖！
「受不了一點！」
趙虎迫不及待的拿來一根筷子，又想了想，把筷子撇給一旁的王海，自己端起碗就嗦了起來。
這麼香的炒飯，就得大口吃才得勁！
米飯入口的一瞬間。
趙虎整個人愣在了原地，「我靠！這飯....」
有力氣啊！
牙齒咬破米飯，仿佛發出了清脆的啵啵聲，飯香，蛋香，裹著油香，迅猛地鑽入每一個味蕾，在口腔各個部位橫衝直撞！
霎時間，整個口腔立馬被口水包裹！
「燙燙燙！好燙！」
趙虎半張著嘴，忍不住臉色一變，但是卻絲毫沒有將米飯吐出來的意思。
他捨不得！
一狠心，趙虎直接將蛋炒飯咽了下去！
我滴媽！
蛋香搭配著蔥花的清香，從嘴裡一直滑向喉嚨，沿途激盪起一片片浪花，仿佛每一個味蕾都被激活了，米飯的滾燙也終於被馴服。
但是那股香味可依舊迅猛，直往人頭上衝去！
「老趙，怎麼樣？」
王海注意到了趙虎的模樣，忍不住問道：「你咋一副扭曲的表情，是不是不好吃啊？」
趙虎沒有說話，繼續眯著眼睛，表情豐富多彩。
「你倒是給句話啊！」
王急得抓耳撓腮！
這人怎麼跟李建國一個德行啊！
光吃不說是幾個意思？
王海也忍不了了。
拿起趙虎給自己的筷子撕開，然後夾起一捧熱氣騰騰的米飯，直接往嘴裡一塞。
下一秒。
王海瞪大了雙眼！
這.....這味道不對啊！
他驚訝地看了眼盤中的蛋炒飯！
這真的是蛋炒飯嗎？！
怎麼會這麼香？
王海自認自己吃過不少好吃的蛋炒飯，無論是網絡上非常有名的揚州炒飯，亦或是那些小吃街的牛肉炒飯，牛腩炒飯。
甚至某五星級酒店888一份的澳洲蝦仁蛋炒飯！
他都吃過！
但是無一例外！
那些蛋炒飯，要麼蛋香味太重，將米飯的滋味全部都給掩蓋掉了，要麼油膩感撲鼻，讓人根本沒心思細細品嘗。
而眼前的蛋炒飯呢？
不管是從蛋的滋味，還是米飯的滋味，亦或是從油的角度以及蔥蒜的角度來說。
味道都恰到好處！
鹹淡適中，油而不膩！
每一粒米的味道都均勻的可怕！
讓人忍不住吃了一口再吃一口！
「老闆！」
王海嘴巴塞的鼓鼓囊囊，不知不覺一盤蛋炒飯就被他消滅了一大半。
「你這蛋炒飯怎麼炒的啊！咋會這麼香？」
蘇雲一笑：「正常炒的啊。」
正常炒的？
三個釣魚佬對視了一眼，都從對方的眼神中看到了驚訝。
你管這叫正常炒的啊！
那他們以前吃的那些叫啥？
豬食嗎？