第84章 特級廚師考核
ALL BLUE！
傳說中這片海域匯聚了東南西北四大海域的所有海洋生物。
是廚師們做夢都想看一眼的食材天堂。
身為廚師的白竹，聽到這番話又怎麼會無動於衷。
「你也相信ALL BLUE的傳說嗎？」
白竹問這話的時候，嘴角已經壓不住了。
他不在乎凱恩怎麼回答。
光是有人在他面前提起ALL BLUE，就足夠讓他心情好上一整天。
「我如果說相信還是有點假，畢竟我不是廚師，ALL BLUE又不是我的天堂。」
「不過，匯聚所有海域的海洋生物，聽起來很有趣不是嗎？」
「所以啊，我一定會去ALL BLUE看一看。」
凱恩這番話一點不摻假。
原著中既然提到了ALL BLUE，這片神奇的海洋又是老三巨頭山治的夢想，那就一定存在。
即便不存在也沒關係，凱恩創造一個不就好了。
東南西北四大海域中的海洋生物地域性很強，說穿了不就是因為紅土大陸與無風帶將四海給分隔開。
知道原因，剩下的就好辦了。
「還不賴！」
白竹低聲重複了一遍凱恩的話，嘴角慢慢咧開。
他靠在前台的桌面上，雙臂抱胸，語氣比剛才鬆快了不少：「行！你這話，我記住了。」
「不過，我最近有重要的事要去做，真的走不開。」
有戲啊！
凱恩連連擺手：「沒事，我們本來就打算在花之國長駐，可以慢慢等你，不著急！」
躲在廚房的員工們紛紛走了出來，勸白竹的同時表明立場。
他們相處日久，彼此之間十分了解，早已知道白竹的夢想，剛才更是看出白竹的意動。
「師父，你不用管我們的！」
「是啊，我們能照顧好自己。」
「如果你想出海的話，帶我一個吧，我也想看一眼ALL BLUE！」
羅張了張嘴，在瞥了凱恩一眼後，還是閉上了嘴。
「你如果選擇出海，也不必捨棄掉這家餐館。」羅賓捏著吸管攪拌果汁，開始發力。
「你的徒弟們有人渴望冒險，有人希望安穩度日，你完全可以帶著想出海的人加入海賊團，然後把餐館託付給想留在花之國的徒弟。」
凱恩看到了白竹的眼睛越來越亮，努力維持面部表情，強壓翹起的嘴角。
下一秒，他便換了個坐姿，右手揉著臉，掩蓋壓不下去的嘴角，偷偷對著羅賓比了個大拇指。
白竹掃視每個徒弟的眼睛，然後看向凱恩一夥，半張著嘴，一時間不知道該說點什麼好。
「好了，不用著急回答，你先把注意力放到那件重要的事上面。」
有意思，跟著這傢伙出海，好像也不錯。
白竹微微歪頭，脖頸發出咔咔的響聲。
「不過有一點先說好，我是不會放棄的。」
「哈！那我可要見識見識了。」
白竹在這一刻，暫時放下了老闆與顧客的身份，調侃一句。
「說起來，你那件重要的事是什麼，需要幫忙嗎？」
「多謝你的好意，不過這件事你們真的幫不上忙。」
「你有必要好好了解下鬼手海賊團，」羅見招攬夥伴的事情基本敲定，終於憋不住了，「我們大風大浪都經歷過來，不至於一點忙都幫不上。」
白竹眉頭一挑，不自覺的把自己代入海賊團的一員。
他見羅的年齡不大，有心捉弄一下，便單手插兜走了過去。
「我要通過考核，贏下四年一度的大賽，成為特級廚師。」
「這你也能幫上忙嗎？」
白竹走到羅的身邊，伸出一隻手按向毛茸茸的雪豹帽。
特級？廚師？
這確實幫不上手。
羅撇下嘴，側身躲閃探過來的大手。
哼，你以為你是誰啊？
他這段日子裡，見聞色可不是白練的。
「我剛才想了下，你還是能幫上點忙的，比如去現場給我加油。」
白竹一臉壞笑地揉搓雪豹帽，搖晃得羅懷疑人生。
什麼情況，沒躲過去？
凱恩的眼神中透露出一股瞭然，不自覺的又活動下右手腕。
果然不簡單。
這才是他開口邀請的根本原因，不單單是對方廚藝好，『中餐』做得正宗。
日子一天天過去，鬼手海賊團自由活動。
凱恩仍是每天去不同的武道館拜訪，看有沒有師傅同意『加錢』的請求。
結果自然是一無所獲。
早中晚，一到飯點，大家就會集合在白竹的餐館，品嘗他新研發的菜品，進行點評。
白竹一點也不在意幾人不是專業評委，倒不如說他更願意聽普通食客的真實想法和意見。
時間過得很快，轉眼就到了新一屆特級廚師考核的日子。
花之國特級廚師考核，四年一屆，是整個國家餐飲行業含金量最高的官方考核。
無數深耕廚藝幾十年的廚子擠破頭參與，能通過初試的人寥寥無幾，能站上最終考核賽場的，更是百里挑一的行業好手。
往屆的特級廚師，最低年齡也已二十五歲，在廚藝界，年紀往往代表著積累與功底，年少成名，向來是天方夜譚。
而今年的考核，出現了一個特殊的身影。
白竹，年僅十八歲。
花之國特級廚師考核分為初試與終試兩輪。
初試篩選極為嚴苛，每年報名的廚師數以百計。
今年的初試考題很直白，沒有花哨套路，只考一項：食材救贖。
考場統一提供存放時間偏長的食材。
肉質偏乾的禽肉、纖維老化的青菜、略有失水的菌菇，都是大飯店會直接捨棄的次級食材。
考核要求很簡單，修復食材口感，做出一道合格的菜品。
考題一出，現場不少廚師臉色微變。
大部分廚師習慣用好食材做菜，靠食材本身的優勢兜底。
處理殘次食材費時費力，還極其考驗基本功，稍有不慎就會放大食材的缺點，味道會更差。
考核時限兩小時，選手依次就位，迅速開始處理食材。
多數人的思路大同小異，要麼用重油重醬壓制食材的陳舊味道，要麼長時間燉煮強行軟化口感，只求味道過得去。
白竹拿到食材後，沒有急於動手，只是低頭仔細觀察。
他挑選了一塊風乾過半的雞肉和一堆發蔫的青菜，沒有選擇任何輔助重調料。
旁人見狀都不太看好，覺得少年太過莽撞，不懂取巧。
「加油啊，白竹！」
「你要是通不過考核，以後別說認識我！」
羅雙手呈喇叭狀，在觀賽區扯著嗓子大喊。
這倒不是他和白竹混的關係有多好，純粹是前一天晚上兩人打賭，比誰先摸到對方衣角。
結果羅由一開始的一局定勝負，改為三局兩勝、五局三勝......
最後連貝波都看不下去，羅才認輸。
傳說中這片海域匯聚了東南西北四大海域的所有海洋生物。
是廚師們做夢都想看一眼的食材天堂。
身為廚師的白竹，聽到這番話又怎麼會無動於衷。
「你也相信ALL BLUE的傳說嗎？」
白竹問這話的時候，嘴角已經壓不住了。
他不在乎凱恩怎麼回答。
光是有人在他面前提起ALL BLUE，就足夠讓他心情好上一整天。
「我如果說相信還是有點假，畢竟我不是廚師，ALL BLUE又不是我的天堂。」
「不過，匯聚所有海域的海洋生物，聽起來很有趣不是嗎？」
「所以啊，我一定會去ALL BLUE看一看。」
凱恩這番話一點不摻假。
原著中既然提到了ALL BLUE，這片神奇的海洋又是老三巨頭山治的夢想，那就一定存在。
即便不存在也沒關係，凱恩創造一個不就好了。
東南西北四大海域中的海洋生物地域性很強，說穿了不就是因為紅土大陸與無風帶將四海給分隔開。
知道原因，剩下的就好辦了。
「還不賴！」
白竹低聲重複了一遍凱恩的話，嘴角慢慢咧開。
他靠在前台的桌面上，雙臂抱胸，語氣比剛才鬆快了不少：「行！你這話，我記住了。」
「不過，我最近有重要的事要去做，真的走不開。」
有戲啊！
凱恩連連擺手：「沒事，我們本來就打算在花之國長駐，可以慢慢等你，不著急！」
躲在廚房的員工們紛紛走了出來，勸白竹的同時表明立場。
他們相處日久，彼此之間十分了解，早已知道白竹的夢想，剛才更是看出白竹的意動。
「師父，你不用管我們的！」
「是啊，我們能照顧好自己。」
「如果你想出海的話，帶我一個吧，我也想看一眼ALL BLUE！」
羅張了張嘴，在瞥了凱恩一眼後，還是閉上了嘴。
「你如果選擇出海，也不必捨棄掉這家餐館。」羅賓捏著吸管攪拌果汁，開始發力。
「你的徒弟們有人渴望冒險，有人希望安穩度日，你完全可以帶著想出海的人加入海賊團，然後把餐館託付給想留在花之國的徒弟。」
凱恩看到了白竹的眼睛越來越亮，努力維持面部表情，強壓翹起的嘴角。
下一秒，他便換了個坐姿，右手揉著臉，掩蓋壓不下去的嘴角，偷偷對著羅賓比了個大拇指。
白竹掃視每個徒弟的眼睛，然後看向凱恩一夥，半張著嘴，一時間不知道該說點什麼好。
「好了，不用著急回答，你先把注意力放到那件重要的事上面。」
有意思，跟著這傢伙出海，好像也不錯。
白竹微微歪頭，脖頸發出咔咔的響聲。
「不過有一點先說好，我是不會放棄的。」
「哈！那我可要見識見識了。」
白竹在這一刻，暫時放下了老闆與顧客的身份，調侃一句。
「說起來，你那件重要的事是什麼，需要幫忙嗎？」
「多謝你的好意，不過這件事你們真的幫不上忙。」
「你有必要好好了解下鬼手海賊團，」羅見招攬夥伴的事情基本敲定，終於憋不住了，「我們大風大浪都經歷過來，不至於一點忙都幫不上。」
白竹眉頭一挑，不自覺的把自己代入海賊團的一員。
他見羅的年齡不大，有心捉弄一下，便單手插兜走了過去。
「我要通過考核，贏下四年一度的大賽，成為特級廚師。」
「這你也能幫上忙嗎？」
白竹走到羅的身邊，伸出一隻手按向毛茸茸的雪豹帽。
特級？廚師？
這確實幫不上手。
羅撇下嘴，側身躲閃探過來的大手。
哼，你以為你是誰啊？
他這段日子裡，見聞色可不是白練的。
「我剛才想了下，你還是能幫上點忙的，比如去現場給我加油。」
白竹一臉壞笑地揉搓雪豹帽，搖晃得羅懷疑人生。
什麼情況，沒躲過去？
凱恩的眼神中透露出一股瞭然，不自覺的又活動下右手腕。
果然不簡單。
這才是他開口邀請的根本原因，不單單是對方廚藝好，『中餐』做得正宗。
日子一天天過去，鬼手海賊團自由活動。
凱恩仍是每天去不同的武道館拜訪，看有沒有師傅同意『加錢』的請求。
結果自然是一無所獲。
早中晚，一到飯點，大家就會集合在白竹的餐館，品嘗他新研發的菜品，進行點評。
白竹一點也不在意幾人不是專業評委，倒不如說他更願意聽普通食客的真實想法和意見。
時間過得很快，轉眼就到了新一屆特級廚師考核的日子。
花之國特級廚師考核，四年一屆，是整個國家餐飲行業含金量最高的官方考核。
無數深耕廚藝幾十年的廚子擠破頭參與，能通過初試的人寥寥無幾，能站上最終考核賽場的，更是百里挑一的行業好手。
往屆的特級廚師，最低年齡也已二十五歲，在廚藝界，年紀往往代表著積累與功底，年少成名，向來是天方夜譚。
而今年的考核，出現了一個特殊的身影。
白竹，年僅十八歲。
花之國特級廚師考核分為初試與終試兩輪。
初試篩選極為嚴苛，每年報名的廚師數以百計。
今年的初試考題很直白，沒有花哨套路，只考一項：食材救贖。
考場統一提供存放時間偏長的食材。
肉質偏乾的禽肉、纖維老化的青菜、略有失水的菌菇，都是大飯店會直接捨棄的次級食材。
考核要求很簡單，修復食材口感，做出一道合格的菜品。
考題一出，現場不少廚師臉色微變。
大部分廚師習慣用好食材做菜，靠食材本身的優勢兜底。
處理殘次食材費時費力，還極其考驗基本功，稍有不慎就會放大食材的缺點，味道會更差。
考核時限兩小時，選手依次就位，迅速開始處理食材。
多數人的思路大同小異，要麼用重油重醬壓制食材的陳舊味道，要麼長時間燉煮強行軟化口感，只求味道過得去。
白竹拿到食材後，沒有急於動手，只是低頭仔細觀察。
他挑選了一塊風乾過半的雞肉和一堆發蔫的青菜，沒有選擇任何輔助重調料。
旁人見狀都不太看好，覺得少年太過莽撞，不懂取巧。
「加油啊，白竹！」
「你要是通不過考核，以後別說認識我！」
羅雙手呈喇叭狀，在觀賽區扯著嗓子大喊。
這倒不是他和白竹混的關係有多好，純粹是前一天晚上兩人打賭，比誰先摸到對方衣角。
結果羅由一開始的一局定勝負，改為三局兩勝、五局三勝......
最後連貝波都看不下去，羅才認輸。