第418章 棗泥糕
當天，她就把宋小冬，江元洲，還有侄子們都帶去閶門的鋪子裡。
幾個玻璃櫃都是陸明桂隨手從白房子裡拿出來的，放的亂七八糟。
她自然是搬不動，就靠家裡人了。
幾人看見玻璃櫃都很是吃驚，這麼多的玻璃櫃，大面積的使用玻璃，還是很罕見的。
畢竟，這幾個柜子可比胭脂鋪子裡的玻璃櫃大的多。
宋小冬自然知道玻璃櫃的來源，忙替他娘遮掩，問道：「娘，這些玻璃櫃就是從紅毛番那裡買的？」
「買了這麼多？」
陸明桂心領神會：「是啊，聶船主才帶回來的。」
「你們把柜子都擺好。」
「就這樣沿著店裡擺一圈。」
「輕點，可別把玻璃櫃弄壞了。」
雖然陸雲樨說過，這玻璃結實的很。
但陸明桂不放心，就這麼薄薄的一片，跟冰塊一樣，一摔不就碎了嗎？
她指揮著眾人把店裡布置了一番，又拿布巾把玻璃櫃都擦洗了一遍，鋪子裡頓時亮堂堂的，一切整齊又乾淨。
「行了，六月十八是吉日，就定在那日開張。」
「這幾日，咱們就要熟悉一下蜜餞。」
這話是對宋小秋，秀秀，孟荷幾人說的。
今後這個鋪子準備交給秀秀和孟荷先做著，但宋小秋是統管，所以什麼都要懂。
「你們記好各種蜜餞的口味，價格。」
「還有怎麼和客人介紹，怎麼攬客。」
她把十種蜜餞都拿出來，讓幾人都嘗一遍。
「到時候人家問口味是酸還是甜，用的什麼料，冰糖還是蜂蜜？」
「你們都要能說出個所以然來。」
幾人都是女子，喜歡這樣酸酸甜甜的味道，都說好吃。
又問陸明桂如何定價。
陸明桂就按蘇州府市面上的價格，比如冬瓜糖最是便宜，十文錢一兩。
但桃子干，梅子貴一些，都是十五文錢一兩。
散稱的有，整包的也有。
「有四兩一包的，也有一提的，一提是一斤裝。」
「到時候我把價格都貼好，省的弄亂了。」
忙完這些，又開始寫請帖，聶船主，陳行東，范里正等人都要請。
還有江知縣夫婦，周主簿等人。
陸明桂估摸著江知縣不會來，不過該送的請帖不能少。
等到使人將請帖送出去，隔壁住著的溫芷提著個食盒來了。
她如今身體大好，臉色從原來的蠟黃變得紅潤了一些，走起路來也不再發飄。
進了門，溫芷先給陸明桂鄭重跪下：「大娘，我來給您道謝。」
「多謝您的救命之恩。」
陸明桂這才知道她的來意，連忙把人扶起來，又仔細打量了一番：「好孩子，有話好好說，可別跪了。」
「你如今感覺怎麼樣？趕快坐下說話。」
溫芷順勢站起身，淺笑回答：「都好了。」
「頭裡不痛了，如今睡得好，吃得下，這幾日都胖了些。」
「大娘的藥真是神仙丹方。」
說著她把自己做的糕點從食盒中拿出來：「別的我也不會，就做了些棗泥糕和綠豆糕來。」
「您嘗嘗看。」
陸明桂見她端出兩碟子糕點來。
棗泥糕被捏成了花瓣模樣，底下是雪白的糕面，上頭是深紅色的棗泥。
綠豆糕則是方方正正的綠色，上頭還雕了花紋。
精巧又好看。
陸明桂笑道：「這麼好看？我都不捨得吃。」
說是這麼說，手上卻已經輕輕捏起了一塊來，嘗了一口眼睛都亮了。
棗泥糕甜軟，入口是紅棗的香氣。
而綠豆糕清爽軟糯，最是適合夏天吃。
兩樣味道都不錯。
「這味道真不錯，樣子也好看，都是你的手藝？」
「我從前不愛吃糕點，家裡也買不起，可如今年紀大了，反倒是覺得好吃。」
「鬆軟的很，正適合我老人家吃。」
「平日裡出去買過幾次，都沒有你做的這個味道好。」
溫芷見她喜歡，高興又羞澀：「嬸子謬讚，正是我做的。」
陸明桂夸道：「你這個手藝可以說是數一數二了。」
「我在外頭買過幾次，還沒有人比你做得好呢。」
「莫不是你從前開過糕點鋪子？」
溫芷說起從前的事來：「小時候，爹娘還在世，家境還算過得去。」
「家中曾請過一位廚娘，最是擅長做糕點。」
「我就跟著她學了幾年。」
「後來家道中落，爹娘都去了。」
「我就靠著做糕點賣，養大了溫良。」
「之後溫良去了武館，我又嫁了人，這手藝就算落下了。」
從前身子好的時候，逢年過節還做些糕點。
這兩年丈夫去了，身子又差，更沒有了心思。
何況手上沒閒錢，哪裡捨得掏銀子做糕點？
別的不說，就說這棗泥糕吧，就要用紅棗，糯米，糖。
要想口味更好一點，紅棗泥要用菜籽油或是香油炒，再加上桂花蜜水提香。
若是加上山藥泥，味道就更加軟糯。
這樣子算下來就要不少銀子。
如今能做糕點感謝陸掌柜，還要多虧了溫良在陸家做武先生。
想到這，溫芷看向陸明桂的眼神，又多了幾分感激。
陸明桂已經吃完了一塊棗泥糕，聞言笑道：「原來溫良是你養大的，難怪他對你這個做姐姐的如此敬重。」
提到溫良，溫芷又是一陣感激：「弟弟如今算是找到了好東家。」
「多虧了大娘，給我們一個容身之所。」
「只盼著我和小南不要拖累了溫良，讓他能早點成家。」
「爹娘泉下有靈，也能安心。」
溫良二十三了，早就過了成親的年紀，都是因為她這個做姐姐的拖累。
陸明桂勸道：「莫要說拖累。」
「你養他小，他養你老，談什麼拖累？」
「等遇到合適的，再給溫良相看就是。」
說到這，她又想起一件事來，又問道：「你跟家裡廚娘學過幾年？」
「除了這兩樣，還會別的嗎？」
溫芷娓娓道來：「學了五六年呢。」
「還會做松糕，雞豆糕，就是芡實做的，定勝糕喜慶，必要會做的。」
「除此之外，桂花糕，雲片糕，重陽糕都會。」
「酥餅我也會做，像桃酥，芝麻酥這些，糖餅，巧果兒都能做。」
「大娘，您想吃哪些？我下回再做了給您送來。」
幾個玻璃櫃都是陸明桂隨手從白房子裡拿出來的，放的亂七八糟。
她自然是搬不動，就靠家裡人了。
幾人看見玻璃櫃都很是吃驚，這麼多的玻璃櫃，大面積的使用玻璃，還是很罕見的。
畢竟，這幾個柜子可比胭脂鋪子裡的玻璃櫃大的多。
宋小冬自然知道玻璃櫃的來源，忙替他娘遮掩，問道：「娘，這些玻璃櫃就是從紅毛番那裡買的？」
「買了這麼多？」
陸明桂心領神會：「是啊，聶船主才帶回來的。」
「你們把柜子都擺好。」
「就這樣沿著店裡擺一圈。」
「輕點，可別把玻璃櫃弄壞了。」
雖然陸雲樨說過，這玻璃結實的很。
但陸明桂不放心，就這麼薄薄的一片，跟冰塊一樣，一摔不就碎了嗎？
她指揮著眾人把店裡布置了一番，又拿布巾把玻璃櫃都擦洗了一遍，鋪子裡頓時亮堂堂的，一切整齊又乾淨。
「行了，六月十八是吉日，就定在那日開張。」
「這幾日，咱們就要熟悉一下蜜餞。」
這話是對宋小秋，秀秀，孟荷幾人說的。
今後這個鋪子準備交給秀秀和孟荷先做著，但宋小秋是統管，所以什麼都要懂。
「你們記好各種蜜餞的口味，價格。」
「還有怎麼和客人介紹，怎麼攬客。」
她把十種蜜餞都拿出來，讓幾人都嘗一遍。
「到時候人家問口味是酸還是甜，用的什麼料，冰糖還是蜂蜜？」
「你們都要能說出個所以然來。」
幾人都是女子，喜歡這樣酸酸甜甜的味道，都說好吃。
又問陸明桂如何定價。
陸明桂就按蘇州府市面上的價格，比如冬瓜糖最是便宜，十文錢一兩。
但桃子干，梅子貴一些，都是十五文錢一兩。
散稱的有，整包的也有。
「有四兩一包的，也有一提的，一提是一斤裝。」
「到時候我把價格都貼好，省的弄亂了。」
忙完這些，又開始寫請帖，聶船主，陳行東，范里正等人都要請。
還有江知縣夫婦，周主簿等人。
陸明桂估摸著江知縣不會來，不過該送的請帖不能少。
等到使人將請帖送出去，隔壁住著的溫芷提著個食盒來了。
她如今身體大好，臉色從原來的蠟黃變得紅潤了一些，走起路來也不再發飄。
進了門，溫芷先給陸明桂鄭重跪下：「大娘，我來給您道謝。」
「多謝您的救命之恩。」
陸明桂這才知道她的來意，連忙把人扶起來，又仔細打量了一番：「好孩子，有話好好說，可別跪了。」
「你如今感覺怎麼樣？趕快坐下說話。」
溫芷順勢站起身，淺笑回答：「都好了。」
「頭裡不痛了，如今睡得好，吃得下，這幾日都胖了些。」
「大娘的藥真是神仙丹方。」
說著她把自己做的糕點從食盒中拿出來：「別的我也不會，就做了些棗泥糕和綠豆糕來。」
「您嘗嘗看。」
陸明桂見她端出兩碟子糕點來。
棗泥糕被捏成了花瓣模樣，底下是雪白的糕面，上頭是深紅色的棗泥。
綠豆糕則是方方正正的綠色，上頭還雕了花紋。
精巧又好看。
陸明桂笑道：「這麼好看？我都不捨得吃。」
說是這麼說，手上卻已經輕輕捏起了一塊來，嘗了一口眼睛都亮了。
棗泥糕甜軟，入口是紅棗的香氣。
而綠豆糕清爽軟糯，最是適合夏天吃。
兩樣味道都不錯。
「這味道真不錯，樣子也好看，都是你的手藝？」
「我從前不愛吃糕點，家裡也買不起，可如今年紀大了，反倒是覺得好吃。」
「鬆軟的很，正適合我老人家吃。」
「平日裡出去買過幾次，都沒有你做的這個味道好。」
溫芷見她喜歡，高興又羞澀：「嬸子謬讚，正是我做的。」
陸明桂夸道：「你這個手藝可以說是數一數二了。」
「我在外頭買過幾次，還沒有人比你做得好呢。」
「莫不是你從前開過糕點鋪子？」
溫芷說起從前的事來：「小時候，爹娘還在世，家境還算過得去。」
「家中曾請過一位廚娘，最是擅長做糕點。」
「我就跟著她學了幾年。」
「後來家道中落，爹娘都去了。」
「我就靠著做糕點賣，養大了溫良。」
「之後溫良去了武館，我又嫁了人，這手藝就算落下了。」
從前身子好的時候，逢年過節還做些糕點。
這兩年丈夫去了，身子又差，更沒有了心思。
何況手上沒閒錢，哪裡捨得掏銀子做糕點？
別的不說，就說這棗泥糕吧，就要用紅棗，糯米，糖。
要想口味更好一點，紅棗泥要用菜籽油或是香油炒，再加上桂花蜜水提香。
若是加上山藥泥，味道就更加軟糯。
這樣子算下來就要不少銀子。
如今能做糕點感謝陸掌柜，還要多虧了溫良在陸家做武先生。
想到這，溫芷看向陸明桂的眼神，又多了幾分感激。
陸明桂已經吃完了一塊棗泥糕，聞言笑道：「原來溫良是你養大的，難怪他對你這個做姐姐的如此敬重。」
提到溫良，溫芷又是一陣感激：「弟弟如今算是找到了好東家。」
「多虧了大娘，給我們一個容身之所。」
「只盼著我和小南不要拖累了溫良，讓他能早點成家。」
「爹娘泉下有靈，也能安心。」
溫良二十三了，早就過了成親的年紀，都是因為她這個做姐姐的拖累。
陸明桂勸道：「莫要說拖累。」
「你養他小，他養你老，談什麼拖累？」
「等遇到合適的，再給溫良相看就是。」
說到這，她又想起一件事來，又問道：「你跟家裡廚娘學過幾年？」
「除了這兩樣，還會別的嗎？」
溫芷娓娓道來：「學了五六年呢。」
「還會做松糕，雞豆糕，就是芡實做的，定勝糕喜慶，必要會做的。」
「除此之外，桂花糕，雲片糕，重陽糕都會。」
「酥餅我也會做，像桃酥，芝麻酥這些，糖餅，巧果兒都能做。」
「大娘，您想吃哪些？我下回再做了給您送來。」