第58章 老張見面
中午快結束的時候，陳向北在提壺鎮的格瓦斯攤位旁，再次見到了包工頭老張。
兩人遠遠便互相揮手致意。
同為國人，在異國他鄉見面，自然更顯親切。
娜斯佳見狀，輕輕戳了戳陳向北的胳膊，小聲說：「陳，一會兒你們說話的時候，也記得幫我簡單翻譯一下呀。」
陳向北笑著點頭：「好。」
自己還成翻譯了。
老張停好車走過來，寒暄幾句後感慨道：「這兒的人挺熱情，剛才還有位本地人用中文跟我說『你好』呢。」
那應該就是老米哈伊爾。
整條街上都知道，他見到老中的人就愛喊句泥嚎，是個漢文化愛好者。
陳向北向娜斯佳簡單翻譯了一下、介紹了一下，她也用學會的中文詞向老張問好。
此前，大夥在冰釣時雙方已有過一面之緣，但此時娜斯佳和老張才算正式認識。
老張得知娜斯佳是克里姆的妹妹，沒想到還是熟人。於是便用俄語簡單問候了一句，娜斯佳也禮貌回應。
他們兩個人在彼此的語言上都挺蹩腳，可能老張的俄語稍好一些。畢竟他在這做生意。
而娜斯佳的語文老師是陳向北自己。
他確實有點疏於教導。
隨後二人開始切入正題。
陳向北詳細說明了釀酒工作室的改造需求。
既要滿足實際使用，也必須符合老查理所說相關部門對釀酒場所的規定，以便日後能夠合法合規的售酒。
老張聽後再次稱讚：
「沒想到，陳兄弟你還真會釀酒！」
他接著表示，自己的施工隊在這方面已有不少經驗，包工包驗收，有問題隨時返工。
克里姆的倉庫就是他們在提壺鎮之前承接的項目。
這點娜斯佳可以作證。
而陳向北對老張的靠譜早有體會。
一個異國他鄉來的人，人生地不熟，卻能支棱起一檔生意產業，如果不是有信譽，有水平，那是根本說不通的。
因此，陳向北也比較放心。
三人既然見了面，陳向北也沒守著格瓦斯繼續賣完再走，說著話就收拾東西，要帶老張一同驅車前往農場。
上車前，陳向北特意又拿出新調製的黃油格瓦斯，請老張品嘗一下。
老張有些驚訝：
「這才幾天工夫就做出來了？效率真高啊！」
陳向北笑了笑。
他想起如果早知有含鹽的黃油可以直接使用，或許還能更快些。
「這是用黃油調的味，你嘗嘗！」
老張接過格瓦斯，喝了一口，隨後細細品味起來。
這款格瓦斯發酵時間，已經略長一些了。比現在賣的格瓦斯更醇厚。
裝瓶前，又調入黃油與鹽，形成獨特的咸香風味。
麥香為底，酸味明亮，鹽分巧妙平衡了整體口感，尾韻還帶著淡淡的奶香與焦糖感。
喝在嘴裡，雖然是液體，但有些固體感。
老張喝完連連稱讚：
「原來格瓦斯已經夠好喝了，這黃油味的，更是驚喜！我女兒肯定喜歡。」
陳向北爽朗一笑：「黃油格瓦斯是特意給你準備的，農場還有，到時候給你老婆孩子也帶回去嘗嘗。大老遠跑一趟，也別談錢不錢的，覺得好喝就行。」
老張聽後心生暖意。
在異國他鄉，人與人之間的信任尤為珍貴。老張這次真切感受到陳向北是個說到做到的人，沒有開空頭格瓦斯。
他鄭重說道：「行，有兄弟你這句話，咱們合作一定愉快！」
抵達農場後，陳向北先帶老張看了目前的釀酒工作室——一個由原有的倉庫簡單改造而成的空間，設備雖全，但環境仍顯簡陋。
想達到生產標準，也確實差點意思。
老張環視一圈，爽快表示：
「水電、牆面、地面這些基礎工程，全包在我身上。要是帶我國內的兄弟來干，三四天就能完事。不過換成在當地的工人，再加上備料、定方案，總工期就大概得十來天了。」
陳向北並不趕工，重點是合規達標，時間上完全能接受。
接著兩人談到用工問題。
老張說明本地工人習慣喝點酒提神，雖然可能偶爾耽誤點進度，但這已經是能找到的幹活實在的工人了，人手也相對容易召集。
他同時建議陳向北預備些合口味的酒水招待他們。
陳向北帶老張看了看正在釀一批烈性艾爾，酒精度預計在8%左右，將會非常適合冬天的時候飲用。
聽了陳向北的介紹，老張有些疑惑：「8度？不算高啊，我們常喝12度的，你這啤酒是不是有點淡了。」
這裡常說的八度、十二度大綠棒子，是說釀酒時麥芽汁含糖的濃度。
酒精度一般3%－4%的範圍。
而農場這次釀的烈性艾爾，麥芽汁大概都有17度了，酒精含量如果發揮好的話，預計在8%左右。
兩個指標嘗嘗混淆。
陳向北解釋：「你說的12度那是麥芽汁濃度，和酒精度不是一回事。8%的酒精度在啤酒里已經算高度了。你再琢磨琢磨，一個是糖，一個是酒精。」
老張對了對數，這才反應過來。
「我頭回聽說這麼高度數的啤酒。你這小作坊下料就是猛啊！」
陳向北嘿嘿一笑：
「別瞎說，我這小作坊還沒能開業呢。」
老張隨後也問了問陳向北到底投了多少料。
陳向北給他看了看空空如也的麥芽的袋子。
「都在裡面了，」然後又指了指啤酒糟，「麩子我會用來餵雞。」
老張不由得對這間倉庫多了幾分敬畏和期待。
可是說到底，8%酒精度的啤酒，他還真沒喝過。但他和當地工人們一起喝過酒。
比較了解他們的愛好。
所以，張建林有些擔心工人可能更習慣伏特加。喝不慣不就麻煩了？老張暗自決定把他自己備著的幾瓶酒也帶來，到時候以備不時之需。
老張覺得自己是個講究人，畢竟他拿了陳向北的格瓦斯，那招待點伏特加正好還回去人情。
陳向北給娜斯佳簡單翻譯的時候，老張就做了這些打算。
「有你的烈性啤酒，我再帶點伏特加，應該能讓工人們滿意。」
陳向北點頭同意：「這樣正好，我這啤酒可能需要稍微長點的時間才能釀好。」
如果老張說的工期沒錯的話，可能得等裝修改造完才能拿出來。
老張總感覺自己被套路了一下。
兄弟給我畫餅吶？
至於前期施工期間，陳向北當然不是真就只等著白嫖老張了。
他打算提供一批繼續發酵中的格瓦斯——就在屋裡放著，酒精度約1%－3%，口感接近酒精版格瓦斯，工人可隨時取用。
烈性艾爾......如果工期來得及，留作後續的款待。
最後，兩人終於談到預算。
兩人遠遠便互相揮手致意。
同為國人，在異國他鄉見面，自然更顯親切。
娜斯佳見狀，輕輕戳了戳陳向北的胳膊，小聲說：「陳，一會兒你們說話的時候，也記得幫我簡單翻譯一下呀。」
陳向北笑著點頭：「好。」
自己還成翻譯了。
老張停好車走過來，寒暄幾句後感慨道：「這兒的人挺熱情，剛才還有位本地人用中文跟我說『你好』呢。」
那應該就是老米哈伊爾。
整條街上都知道，他見到老中的人就愛喊句泥嚎，是個漢文化愛好者。
陳向北向娜斯佳簡單翻譯了一下、介紹了一下，她也用學會的中文詞向老張問好。
此前，大夥在冰釣時雙方已有過一面之緣，但此時娜斯佳和老張才算正式認識。
老張得知娜斯佳是克里姆的妹妹，沒想到還是熟人。於是便用俄語簡單問候了一句，娜斯佳也禮貌回應。
他們兩個人在彼此的語言上都挺蹩腳，可能老張的俄語稍好一些。畢竟他在這做生意。
而娜斯佳的語文老師是陳向北自己。
他確實有點疏於教導。
隨後二人開始切入正題。
陳向北詳細說明了釀酒工作室的改造需求。
既要滿足實際使用，也必須符合老查理所說相關部門對釀酒場所的規定，以便日後能夠合法合規的售酒。
老張聽後再次稱讚：
「沒想到，陳兄弟你還真會釀酒！」
他接著表示，自己的施工隊在這方面已有不少經驗，包工包驗收，有問題隨時返工。
克里姆的倉庫就是他們在提壺鎮之前承接的項目。
這點娜斯佳可以作證。
而陳向北對老張的靠譜早有體會。
一個異國他鄉來的人，人生地不熟，卻能支棱起一檔生意產業，如果不是有信譽，有水平，那是根本說不通的。
因此，陳向北也比較放心。
三人既然見了面，陳向北也沒守著格瓦斯繼續賣完再走，說著話就收拾東西，要帶老張一同驅車前往農場。
上車前，陳向北特意又拿出新調製的黃油格瓦斯，請老張品嘗一下。
老張有些驚訝：
「這才幾天工夫就做出來了？效率真高啊！」
陳向北笑了笑。
他想起如果早知有含鹽的黃油可以直接使用，或許還能更快些。
「這是用黃油調的味，你嘗嘗！」
老張接過格瓦斯，喝了一口，隨後細細品味起來。
這款格瓦斯發酵時間，已經略長一些了。比現在賣的格瓦斯更醇厚。
裝瓶前，又調入黃油與鹽，形成獨特的咸香風味。
麥香為底，酸味明亮，鹽分巧妙平衡了整體口感，尾韻還帶著淡淡的奶香與焦糖感。
喝在嘴裡，雖然是液體，但有些固體感。
老張喝完連連稱讚：
「原來格瓦斯已經夠好喝了，這黃油味的，更是驚喜！我女兒肯定喜歡。」
陳向北爽朗一笑：「黃油格瓦斯是特意給你準備的，農場還有，到時候給你老婆孩子也帶回去嘗嘗。大老遠跑一趟，也別談錢不錢的，覺得好喝就行。」
老張聽後心生暖意。
在異國他鄉，人與人之間的信任尤為珍貴。老張這次真切感受到陳向北是個說到做到的人，沒有開空頭格瓦斯。
他鄭重說道：「行，有兄弟你這句話，咱們合作一定愉快！」
抵達農場後，陳向北先帶老張看了目前的釀酒工作室——一個由原有的倉庫簡單改造而成的空間，設備雖全，但環境仍顯簡陋。
想達到生產標準，也確實差點意思。
老張環視一圈，爽快表示：
「水電、牆面、地面這些基礎工程，全包在我身上。要是帶我國內的兄弟來干，三四天就能完事。不過換成在當地的工人，再加上備料、定方案，總工期就大概得十來天了。」
陳向北並不趕工，重點是合規達標，時間上完全能接受。
接著兩人談到用工問題。
老張說明本地工人習慣喝點酒提神，雖然可能偶爾耽誤點進度，但這已經是能找到的幹活實在的工人了，人手也相對容易召集。
他同時建議陳向北預備些合口味的酒水招待他們。
陳向北帶老張看了看正在釀一批烈性艾爾，酒精度預計在8%左右，將會非常適合冬天的時候飲用。
聽了陳向北的介紹，老張有些疑惑：「8度？不算高啊，我們常喝12度的，你這啤酒是不是有點淡了。」
這裡常說的八度、十二度大綠棒子，是說釀酒時麥芽汁含糖的濃度。
酒精度一般3%－4%的範圍。
而農場這次釀的烈性艾爾，麥芽汁大概都有17度了，酒精含量如果發揮好的話，預計在8%左右。
兩個指標嘗嘗混淆。
陳向北解釋：「你說的12度那是麥芽汁濃度，和酒精度不是一回事。8%的酒精度在啤酒里已經算高度了。你再琢磨琢磨，一個是糖，一個是酒精。」
老張對了對數，這才反應過來。
「我頭回聽說這麼高度數的啤酒。你這小作坊下料就是猛啊！」
陳向北嘿嘿一笑：
「別瞎說，我這小作坊還沒能開業呢。」
老張隨後也問了問陳向北到底投了多少料。
陳向北給他看了看空空如也的麥芽的袋子。
「都在裡面了，」然後又指了指啤酒糟，「麩子我會用來餵雞。」
老張不由得對這間倉庫多了幾分敬畏和期待。
可是說到底，8%酒精度的啤酒，他還真沒喝過。但他和當地工人們一起喝過酒。
比較了解他們的愛好。
所以，張建林有些擔心工人可能更習慣伏特加。喝不慣不就麻煩了？老張暗自決定把他自己備著的幾瓶酒也帶來，到時候以備不時之需。
老張覺得自己是個講究人，畢竟他拿了陳向北的格瓦斯，那招待點伏特加正好還回去人情。
陳向北給娜斯佳簡單翻譯的時候，老張就做了這些打算。
「有你的烈性啤酒，我再帶點伏特加，應該能讓工人們滿意。」
陳向北點頭同意：「這樣正好，我這啤酒可能需要稍微長點的時間才能釀好。」
如果老張說的工期沒錯的話，可能得等裝修改造完才能拿出來。
老張總感覺自己被套路了一下。
兄弟給我畫餅吶？
至於前期施工期間，陳向北當然不是真就只等著白嫖老張了。
他打算提供一批繼續發酵中的格瓦斯——就在屋裡放著，酒精度約1%－3%，口感接近酒精版格瓦斯，工人可隨時取用。
烈性艾爾......如果工期來得及，留作後續的款待。
最後，兩人終於談到預算。