第56章 格瓦斯外交
次日。
冬季的第十八天。
來農場收魚的那位老師傅過來的挺早。
七點來鍾，天都沒亮呢。他便過來敲門了。
兩隻小狗子第一時間反應過來，在農舍里「嗚嗷嗚嗷」的叫喚。
這跟平時撒嬌的聲音是不一樣的，一聽就能聽出來，探險小狗在發出警報。
到西伯利亞之後，陳向北也沒有睡懶覺的習慣了。
作息全給他板了過來。
因為昨天就聯繫過這位收魚的師傅，陳向北大概知道是誰。於是，安撫了兩隻狗，便去給他開門。
老師傅很客氣，跟陳向北問了好：
「您好，葉夫根尼，我也在不遠處也經營著一家農場，以前和這座農場的主人見過面。」
那是老陳克森達瓦里希了。
陳向北也笑著跟他做了自我介紹，隨後，把魚交給他上稱。
看到紅點鮭魚，老葉夫根尼笑著稱讚了一下，陳向北的釣魚技術。
「很棒的魚，比你爺爺強。」
其實，昨天剛把這條魚釣上來的時候，那個狀態才漂亮呢，但此刻，已經凍的結實到不能再結實了。上面還覆蓋著一點霜雪。
也不知道從外觀上看，它棒在哪裡。
可能，棒就棒在，此時的紅點鮭，像根柴火棒子。
看的出來，老葉夫根尼喜歡恭維兩句。
稱重之後，雙方錢貨兩清，總共四條魚，不同品種，不同大小，陳向北賣了1500盧布。
收穫不錯，主要都是紅點鮭貢獻的。
老葉夫跟陳向北說，以後賣魚可以隨時電話聯繫他。
他冬天經常在鎮上收魚，有時候也去其他的村鎮，然後再集中到烏蘇里斯克一塊賣。
「統一收上去，再統一去賣，價格比大夥單獨去，還要划算些，我從中賺些工錢。」
老師傅說的很在理。
陳向北甚至從中聽出一點合作社的味道。
也許以後的以後，陳向北也會拉著附近農戶一塊組團跟穀倉、制麥廠砍價。
他很贊同對方的說法：
「您說的沒錯，葉夫根尼，下次賣魚我還找您。」
當然，葉夫根尼裝車的時候，還被陳向北塞了一瓶格瓦斯。
「農場裡自己釀的，您嘗嘗。」
老葉夫非常喜歡，看了下透明瓶子裡的格瓦斯之後，連連道謝。
「以後釣魚有什麼需要幫助的，也可以找我商量商量，格瓦斯看起來也很棒。」
「您慢走~」陳向北回道。
從熟客米哈伊爾，到報亭的賣雜貨的大姐，再到今天收魚的老大爺。
陳向北在啟動一項名為「格瓦斯外交」的特別行動。
逐漸讓他融入到提壺鎮當中。
而看著老葉夫根尼消失的皮卡車，對面，又開過來一輛新的皮卡。
這不用格瓦斯了，這輛車是娜斯佳的。
「陳！」毛妹放下車窗，總是那麼久一副活力滿滿的樣子：「你怎麼在這站著啊？」
「賣魚來著。」陳向北笑了笑，「葉夫根尼剛離開。」
兩人隨後也一塊去了工作室，各種原材料和設備已經到齊了。
陳向北打算從今天開始，釀造第一款真正的啤酒。
.....
依舊是從麥芽的糖化開始。
這次，陳向北定的風格是烈性的艾爾啤酒。
所謂烈性，就是酒精度數高。
除了酵母選用高酒精耐受的版本之外，就得多投料，多放麥芽進去。
糖分的濃度高，酵母營養足，能發酵出來的酒精也就濃度更高一些。
預計會在5°到8°。
所以，這次是大約5kg的大麥，20L的水，屬於很高的比例了。
好在買的製備好的現成麥芽，確實是省時省力。
雖然貴點，但大機械化生產的方式，還是給出了更均勻的麥芽規格。
粉碎，倒入糖化鍋，然後，加水。
麥芽的糖化需要在合適的溫度，才能讓兩種澱粉酶發揮最大功效。
糖化鍋可以設定溫度範圍，還能保溫。
留給陳向北需要做的，就只有把麥芽和熱水依次加入到鍋中了。
娜斯佳看著陳向北的操作演示，也是直觀的感受到，設備升級所帶來的便利。
「這我都不用盯著溫度計了。」
其實，一般釀格瓦斯，也不用你盯著，這全屬於我要求高點。陳向北心想。
普通家庭做的格瓦斯，也不會刻意的保持特定溫度。
但，這正是陳向北的格瓦斯，跟家庭版本拉開差距的原因。
「不用盯著溫度計，你就負責攪鍋吧。」
麥芽有點多，麥汁多少有些粘稠。
好在娜斯佳小姐，有的是力氣。
65度的溫度，糖化正正一小時，接下來是將麥芽汁過濾轉移，煮沸後加入啤酒花的熟悉操作。
.....
與此同時。
從綏芬河開往海參崴（途徑烏蘇里斯克）。
張建林已經不是第一次在這條線路上往返了。
但，每次看到車廂外面貼的內容，他還是會忍不住發笑。
「這都寫的啥玩意兒，草台班子。」
他這趟年前過來，主要有兩件事：
一是受老陳農場那個在俄羅斯的老鄉農場主之託，去看看釀酒工作室的改造該怎麼施工，儘量約幾個工人，爭取這幾天就把活兒定下來；
二，也就是最主要的，給閨女帶幾瓶格瓦斯回去。
上次他和老王一起回國，從陳向北那兒買了將近五升格瓦斯。
兩人在攤子邊品嘗的時候，一人就喝了半瓶，上車後因為旅途漫長，沒忍住吃點東西，又把格瓦斯當水喝了起來。
俄羅斯的火車供暖很足，甚至還在燒鍋爐呢。
冰涼的格瓦斯帶著發酵的甜香和麵包的酸香，越喝越舒坦。
結果就是，下車時，兩人手裡只剩一堆空瓶子。張建林和老王對了半天帳，實在找不到人來平帳了，最後，兩人只能各分到一瓶。
老張本想支持一下陳向北的生意，沒想到味道這麼好。
嘗過之後，想作為特產給家人帶回去，下了火車，卻只拎回去一瓶500毫升的格瓦斯。
一路上變故頗多。
到家了，妻子還以為他半道上口渴，隨便在路邊買的。
沒想到味道還真不錯，家人都挺喜歡。
尤其是女兒，喝完了還纏著他要。
所以，這次老張打定主意，無論如何得給女兒多帶幾瓶回去。
他想起來陳向北還說要給他準備「黃油格瓦斯」，老張雖然沒喝過，但女兒喜歡黃油麵包，估計這個口味也會喜歡。
越接近目標的時候，老張心理也就越發期待起來。
火車上信號不好，張建林正閉目養神著。
列車員推著小車來了，一口家鄉的口音介紹著起沿途站點。
「肯定還有點特產什麼的。」老張心想，他就買過好幾次蜂蜜、俄羅斯套娃之類的東西。
而聽到售貨員說到「格瓦斯」三個字時，他心裡一動，跟對方招了招手。
冬季的第十八天。
來農場收魚的那位老師傅過來的挺早。
七點來鍾，天都沒亮呢。他便過來敲門了。
兩隻小狗子第一時間反應過來，在農舍里「嗚嗷嗚嗷」的叫喚。
這跟平時撒嬌的聲音是不一樣的，一聽就能聽出來，探險小狗在發出警報。
到西伯利亞之後，陳向北也沒有睡懶覺的習慣了。
作息全給他板了過來。
因為昨天就聯繫過這位收魚的師傅，陳向北大概知道是誰。於是，安撫了兩隻狗，便去給他開門。
老師傅很客氣，跟陳向北問了好：
「您好，葉夫根尼，我也在不遠處也經營著一家農場，以前和這座農場的主人見過面。」
那是老陳克森達瓦里希了。
陳向北也笑著跟他做了自我介紹，隨後，把魚交給他上稱。
看到紅點鮭魚，老葉夫根尼笑著稱讚了一下，陳向北的釣魚技術。
「很棒的魚，比你爺爺強。」
其實，昨天剛把這條魚釣上來的時候，那個狀態才漂亮呢，但此刻，已經凍的結實到不能再結實了。上面還覆蓋著一點霜雪。
也不知道從外觀上看，它棒在哪裡。
可能，棒就棒在，此時的紅點鮭，像根柴火棒子。
看的出來，老葉夫根尼喜歡恭維兩句。
稱重之後，雙方錢貨兩清，總共四條魚，不同品種，不同大小，陳向北賣了1500盧布。
收穫不錯，主要都是紅點鮭貢獻的。
老葉夫跟陳向北說，以後賣魚可以隨時電話聯繫他。
他冬天經常在鎮上收魚，有時候也去其他的村鎮，然後再集中到烏蘇里斯克一塊賣。
「統一收上去，再統一去賣，價格比大夥單獨去，還要划算些，我從中賺些工錢。」
老師傅說的很在理。
陳向北甚至從中聽出一點合作社的味道。
也許以後的以後，陳向北也會拉著附近農戶一塊組團跟穀倉、制麥廠砍價。
他很贊同對方的說法：
「您說的沒錯，葉夫根尼，下次賣魚我還找您。」
當然，葉夫根尼裝車的時候，還被陳向北塞了一瓶格瓦斯。
「農場裡自己釀的，您嘗嘗。」
老葉夫非常喜歡，看了下透明瓶子裡的格瓦斯之後，連連道謝。
「以後釣魚有什麼需要幫助的，也可以找我商量商量，格瓦斯看起來也很棒。」
「您慢走~」陳向北回道。
從熟客米哈伊爾，到報亭的賣雜貨的大姐，再到今天收魚的老大爺。
陳向北在啟動一項名為「格瓦斯外交」的特別行動。
逐漸讓他融入到提壺鎮當中。
而看著老葉夫根尼消失的皮卡車，對面，又開過來一輛新的皮卡。
這不用格瓦斯了，這輛車是娜斯佳的。
「陳！」毛妹放下車窗，總是那麼久一副活力滿滿的樣子：「你怎麼在這站著啊？」
「賣魚來著。」陳向北笑了笑，「葉夫根尼剛離開。」
兩人隨後也一塊去了工作室，各種原材料和設備已經到齊了。
陳向北打算從今天開始，釀造第一款真正的啤酒。
.....
依舊是從麥芽的糖化開始。
這次，陳向北定的風格是烈性的艾爾啤酒。
所謂烈性，就是酒精度數高。
除了酵母選用高酒精耐受的版本之外，就得多投料，多放麥芽進去。
糖分的濃度高，酵母營養足，能發酵出來的酒精也就濃度更高一些。
預計會在5°到8°。
所以，這次是大約5kg的大麥，20L的水，屬於很高的比例了。
好在買的製備好的現成麥芽，確實是省時省力。
雖然貴點，但大機械化生產的方式，還是給出了更均勻的麥芽規格。
粉碎，倒入糖化鍋，然後，加水。
麥芽的糖化需要在合適的溫度，才能讓兩種澱粉酶發揮最大功效。
糖化鍋可以設定溫度範圍，還能保溫。
留給陳向北需要做的，就只有把麥芽和熱水依次加入到鍋中了。
娜斯佳看著陳向北的操作演示，也是直觀的感受到，設備升級所帶來的便利。
「這我都不用盯著溫度計了。」
其實，一般釀格瓦斯，也不用你盯著，這全屬於我要求高點。陳向北心想。
普通家庭做的格瓦斯，也不會刻意的保持特定溫度。
但，這正是陳向北的格瓦斯，跟家庭版本拉開差距的原因。
「不用盯著溫度計，你就負責攪鍋吧。」
麥芽有點多，麥汁多少有些粘稠。
好在娜斯佳小姐，有的是力氣。
65度的溫度，糖化正正一小時，接下來是將麥芽汁過濾轉移，煮沸後加入啤酒花的熟悉操作。
.....
與此同時。
從綏芬河開往海參崴（途徑烏蘇里斯克）。
張建林已經不是第一次在這條線路上往返了。
但，每次看到車廂外面貼的內容，他還是會忍不住發笑。
「這都寫的啥玩意兒，草台班子。」
他這趟年前過來，主要有兩件事：
一是受老陳農場那個在俄羅斯的老鄉農場主之託，去看看釀酒工作室的改造該怎麼施工，儘量約幾個工人，爭取這幾天就把活兒定下來；
二，也就是最主要的，給閨女帶幾瓶格瓦斯回去。
上次他和老王一起回國，從陳向北那兒買了將近五升格瓦斯。
兩人在攤子邊品嘗的時候，一人就喝了半瓶，上車後因為旅途漫長，沒忍住吃點東西，又把格瓦斯當水喝了起來。
俄羅斯的火車供暖很足，甚至還在燒鍋爐呢。
冰涼的格瓦斯帶著發酵的甜香和麵包的酸香，越喝越舒坦。
結果就是，下車時，兩人手裡只剩一堆空瓶子。張建林和老王對了半天帳，實在找不到人來平帳了，最後，兩人只能各分到一瓶。
老張本想支持一下陳向北的生意，沒想到味道這麼好。
嘗過之後，想作為特產給家人帶回去，下了火車，卻只拎回去一瓶500毫升的格瓦斯。
一路上變故頗多。
到家了，妻子還以為他半道上口渴，隨便在路邊買的。
沒想到味道還真不錯，家人都挺喜歡。
尤其是女兒，喝完了還纏著他要。
所以，這次老張打定主意，無論如何得給女兒多帶幾瓶回去。
他想起來陳向北還說要給他準備「黃油格瓦斯」，老張雖然沒喝過，但女兒喜歡黃油麵包，估計這個口味也會喜歡。
越接近目標的時候，老張心理也就越發期待起來。
火車上信號不好，張建林正閉目養神著。
列車員推著小車來了，一口家鄉的口音介紹著起沿途站點。
「肯定還有點特產什麼的。」老張心想，他就買過好幾次蜂蜜、俄羅斯套娃之類的東西。
而聽到售貨員說到「格瓦斯」三個字時，他心裡一動，跟對方招了招手。