第48章 生產設備小小升級
說話間，三個人經過老查理停車的位置。
他還給農場拉來一車的設備沒有卸貨。
現在的規模還不至於上什麼專業生產線，或者昂貴的一體機，在濱海邊疆區首府海參崴，買這些基礎的用具很容易。
老查理已經在農場主的明確指示下，都給採購好了。
反正都是順手的事，既然路過了這裡，查理就招呼著兩人一塊上了車，準備把設備直接卸在新的工作室。
他開車，陳向北在副駕駛，娜斯佳坐在後排。
後排的位置，挨著這批新設備很近。
娜斯佳最近經常跟陳向北一塊參與勞動，陳向北一講，她就知道這裝備是幹嘛的了。
首先，一個大號的煮鍋。1300盧布。
單純的更大了，其效果，不言自明，可以燒水，可以煮東西。
「希望我媽媽不會看到這個桶，不然她一定要買回去煮紅菜湯的。」
「柳博芙女士的紅菜湯，真的很不錯。」查理評價道。
娜斯佳狐疑地看了查理一眼。
然後，糖化用的保溫桶，3299盧布。
性能更良好了。
陳向北之前糖化的一小時需保持固定的溫度，
還需要娜斯佳幫忙盯著，溫度不夠得再往裡面添熱水來保持，這下，就不用再這麼麻煩了。
「這個我喜歡，陳。」
其次，一個食品級的水泵。1500盧布。
為了防止倒入過程的氧化，有時候需要利用重力和虹吸原理，讓液體從一個桶裡面，轉移到發酵的桶裡面。
等待的過程並不會漫長，但讓人有憋尿的奇怪感覺。
換上水泵，會提高不少效率。
最後，還有一套簡單的冷卻盤管。900盧布
室溫冷卻是很慢的，陳向北之前也用上了水冷，但，還是盤管的形式來的實在。
至於其他的，體積很小，並不那麼占地方，都堆在一個箱子裡，陳向北沒給娜斯佳挨個細講——
包括數字顯示的溫度計、吸耳球、麥芽磨碎機、比重計、發酵桶的加熱墊等等。
一共是花了將近一萬盧布。
老查理隨後給陳向北匯報了一下採購的工作。
他將新設備申報成了「農用加工器械」，而不是「釀酒設備」。
稅率於是就從28%降到了7%，省下一筆開支。
老查理沒有白研究那麼多法律法規。
...
幾分鐘後，他們來到了倉庫門口。
陳向北和娜斯佳合力推開大門，裡面的工作室已經被他們收拾得頗為整潔了。
地面有沖洗過，灰塵也清掃乾淨。
看起來甚至比農舍的廚房還要規整些。
主要是占了沒怎麼用過的便宜。
小助理娜斯佳作為貢獻了最多勞動的人，頗為自豪的說道：
「怎麼樣，查理？我和陳閒下來的時候，就來倉庫收拾一下。」
「非常不錯了，」老查理掃過一眼之後，恭維了一下，但隨後，他的眉頭還是沒忍住鎖在了一起：
「只不過，只不過......」
娜斯佳聽到查理的台詞，一臉生無可戀。
「我怎麼把這件事給忘了？」
陳向北聽著她明目張胆的吐槽著。
老查理整理了一下次序，跟農場主說道：
「陳，有件事我必須現在告訴你：就這個環境，如果真開始生產釀造，它可能不到有關部門現場檢查的要求。也許，是我們的法律會有些少許的不同。」
熟悉的查理時間。
他甚至在為眼前的工作室進行找補。
「地面硬化最好是地坪漆或者無縫隙地磚，牆面最好也一塊進行處理，這間倉庫還是需要稍微裝修一下的，還有排水、排風......
現在，我們已經不能按照個人經營者的模式來了。
需要專業人士，陳。」
任務隨之更新出具體的整修要求。
陳向北想起來自己最近結識的一位包工頭老張。
不知道他有沒有時間，上次見到他，這老哥說是回國了。
陳向北於是對查理說道：
「我認識個朋友，或許可以問問。」
「這樣最好，」查理點頭，「雖然冬天不是施工的好季節，但一個專業的施工團隊還是有必要的。」
查理雖然不怎麼出席農場的日常，
而且一出現總是帶著問題，但陳向北知道，自己的經理人，是在防患於未然。
之前在國內的時候，也一樣要找朋友幫忙處理什麼消防、環保等一系列問題。
如今有老查理在，陳向北覺得，還是比較讓人踏實放心的。
額，其實也確實讓人感覺有點麻煩。
但這二者並不衝突。
老查理發表了這些專業意見之後，就是屬於個人閒聊了。
娜斯佳跟他講起或許可以把這個工作室布置的溫馨一些。
「這邊裝一個壁爐，然後，沙發，茶几，累了的時候，可以在這休息一下，那邊最好有張長條桌，可以品酒的時候用。還有牆邊打一套酒櫃.......」
不得不說，毛妹的想像能力是真豐富。
但酒櫃這個想法不錯，還有放陳釀桶的地方才好。
陳向北給她也豎起了大拇指。
.....
稍晚些的時候，是農場員工聚齊，例行共同就餐的時間了。
農舍里的皮爾森和維耶娜，也跟老查理打了個招呼。
儘管陳向北已經用新的方法訓練了，但它們還是沒那麼令行禁止。
兩狗很喜歡這個把它們帶出犬舍的中間人，老往查理的褲子上印點紀念品。
「回來，坐！靠！」
最後還是「乾飯」的口令管用。
陳向北覺得，自己有點，「慈父多敗犬」的感覺。
當然，晚餐時間，它們不能上桌，這點毋庸置疑。
而老查理還有新款的格瓦斯沒有嘗過，今天的任務，仍是比較艱巨的。
西伯利亞冬天2號，釀造方式升級後，採用了多種麥芽進行比對實驗。
就最後結果而言，老查理根本分辨不出來到底哪個是二棱大麥，哪個是六棱大麥。
老查理這次，是不那麼皺巴巴的微笑：
「這三款我都很喜歡，可哪個是六棱大麥呢？」
因為負責幫忙品鑑，老查理也多喝了幾杯，稍有些酒精感受，讓他非常受用。
陳向北則就著機會給老查理簡單介紹了一下，自己改造後的工藝。
在關于娜斯佳都聽過好多遍的充分糖化理論之後，陳向北指著酒杯說道：
「其實，我們已知格瓦斯已經進行了充分糖化，然後才進入的發酵階段，那麼只要把發酵的天數延長，這就已經很接近啤酒了。」
換句話說，格瓦斯，就是糖化不充分，發酵也不充分的啤酒。
此時，查理也終於明白陳向北之前所說的話是什麼意思了。
「這就叫，都在酒裡面了？」
「沒錯。」陳向北點頭微笑。
他還給農場拉來一車的設備沒有卸貨。
現在的規模還不至於上什麼專業生產線，或者昂貴的一體機，在濱海邊疆區首府海參崴，買這些基礎的用具很容易。
老查理已經在農場主的明確指示下，都給採購好了。
反正都是順手的事，既然路過了這裡，查理就招呼著兩人一塊上了車，準備把設備直接卸在新的工作室。
他開車，陳向北在副駕駛，娜斯佳坐在後排。
後排的位置，挨著這批新設備很近。
娜斯佳最近經常跟陳向北一塊參與勞動，陳向北一講，她就知道這裝備是幹嘛的了。
首先，一個大號的煮鍋。1300盧布。
單純的更大了，其效果，不言自明，可以燒水，可以煮東西。
「希望我媽媽不會看到這個桶，不然她一定要買回去煮紅菜湯的。」
「柳博芙女士的紅菜湯，真的很不錯。」查理評價道。
娜斯佳狐疑地看了查理一眼。
然後，糖化用的保溫桶，3299盧布。
性能更良好了。
陳向北之前糖化的一小時需保持固定的溫度，
還需要娜斯佳幫忙盯著，溫度不夠得再往裡面添熱水來保持，這下，就不用再這麼麻煩了。
「這個我喜歡，陳。」
其次，一個食品級的水泵。1500盧布。
為了防止倒入過程的氧化，有時候需要利用重力和虹吸原理，讓液體從一個桶裡面，轉移到發酵的桶裡面。
等待的過程並不會漫長，但讓人有憋尿的奇怪感覺。
換上水泵，會提高不少效率。
最後，還有一套簡單的冷卻盤管。900盧布
室溫冷卻是很慢的，陳向北之前也用上了水冷，但，還是盤管的形式來的實在。
至於其他的，體積很小，並不那麼占地方，都堆在一個箱子裡，陳向北沒給娜斯佳挨個細講——
包括數字顯示的溫度計、吸耳球、麥芽磨碎機、比重計、發酵桶的加熱墊等等。
一共是花了將近一萬盧布。
老查理隨後給陳向北匯報了一下採購的工作。
他將新設備申報成了「農用加工器械」，而不是「釀酒設備」。
稅率於是就從28%降到了7%，省下一筆開支。
老查理沒有白研究那麼多法律法規。
...
幾分鐘後，他們來到了倉庫門口。
陳向北和娜斯佳合力推開大門，裡面的工作室已經被他們收拾得頗為整潔了。
地面有沖洗過，灰塵也清掃乾淨。
看起來甚至比農舍的廚房還要規整些。
主要是占了沒怎麼用過的便宜。
小助理娜斯佳作為貢獻了最多勞動的人，頗為自豪的說道：
「怎麼樣，查理？我和陳閒下來的時候，就來倉庫收拾一下。」
「非常不錯了，」老查理掃過一眼之後，恭維了一下，但隨後，他的眉頭還是沒忍住鎖在了一起：
「只不過，只不過......」
娜斯佳聽到查理的台詞，一臉生無可戀。
「我怎麼把這件事給忘了？」
陳向北聽著她明目張胆的吐槽著。
老查理整理了一下次序，跟農場主說道：
「陳，有件事我必須現在告訴你：就這個環境，如果真開始生產釀造，它可能不到有關部門現場檢查的要求。也許，是我們的法律會有些少許的不同。」
熟悉的查理時間。
他甚至在為眼前的工作室進行找補。
「地面硬化最好是地坪漆或者無縫隙地磚，牆面最好也一塊進行處理，這間倉庫還是需要稍微裝修一下的，還有排水、排風......
現在，我們已經不能按照個人經營者的模式來了。
需要專業人士，陳。」
任務隨之更新出具體的整修要求。
陳向北想起來自己最近結識的一位包工頭老張。
不知道他有沒有時間，上次見到他，這老哥說是回國了。
陳向北於是對查理說道：
「我認識個朋友，或許可以問問。」
「這樣最好，」查理點頭，「雖然冬天不是施工的好季節，但一個專業的施工團隊還是有必要的。」
查理雖然不怎麼出席農場的日常，
而且一出現總是帶著問題，但陳向北知道，自己的經理人，是在防患於未然。
之前在國內的時候，也一樣要找朋友幫忙處理什麼消防、環保等一系列問題。
如今有老查理在，陳向北覺得，還是比較讓人踏實放心的。
額，其實也確實讓人感覺有點麻煩。
但這二者並不衝突。
老查理發表了這些專業意見之後，就是屬於個人閒聊了。
娜斯佳跟他講起或許可以把這個工作室布置的溫馨一些。
「這邊裝一個壁爐，然後，沙發，茶几，累了的時候，可以在這休息一下，那邊最好有張長條桌，可以品酒的時候用。還有牆邊打一套酒櫃.......」
不得不說，毛妹的想像能力是真豐富。
但酒櫃這個想法不錯，還有放陳釀桶的地方才好。
陳向北給她也豎起了大拇指。
.....
稍晚些的時候，是農場員工聚齊，例行共同就餐的時間了。
農舍里的皮爾森和維耶娜，也跟老查理打了個招呼。
儘管陳向北已經用新的方法訓練了，但它們還是沒那麼令行禁止。
兩狗很喜歡這個把它們帶出犬舍的中間人，老往查理的褲子上印點紀念品。
「回來，坐！靠！」
最後還是「乾飯」的口令管用。
陳向北覺得，自己有點，「慈父多敗犬」的感覺。
當然，晚餐時間，它們不能上桌，這點毋庸置疑。
而老查理還有新款的格瓦斯沒有嘗過，今天的任務，仍是比較艱巨的。
西伯利亞冬天2號，釀造方式升級後，採用了多種麥芽進行比對實驗。
就最後結果而言，老查理根本分辨不出來到底哪個是二棱大麥，哪個是六棱大麥。
老查理這次，是不那麼皺巴巴的微笑：
「這三款我都很喜歡，可哪個是六棱大麥呢？」
因為負責幫忙品鑑，老查理也多喝了幾杯，稍有些酒精感受，讓他非常受用。
陳向北則就著機會給老查理簡單介紹了一下，自己改造後的工藝。
在關于娜斯佳都聽過好多遍的充分糖化理論之後，陳向北指著酒杯說道：
「其實，我們已知格瓦斯已經進行了充分糖化，然後才進入的發酵階段，那麼只要把發酵的天數延長，這就已經很接近啤酒了。」
換句話說，格瓦斯，就是糖化不充分，發酵也不充分的啤酒。
此時，查理也終於明白陳向北之前所說的話是什麼意思了。
「這就叫，都在酒裡面了？」
「沒錯。」陳向北點頭微笑。