第24章 快樂小狗
相較於時有時無，大多數時候只剩2g網絡的信號情況，陳向北和娜斯佳兩人，可能還是線下真實的機會多一些。
擺弄了一會兒手機，他們也開始解決網際網路絕對沒轍的，餓肚子問題。
飯菜一一端上了桌。
娜斯佳似乎很喜歡餐廳的小甜點，按順序進餐。
陳向北則看向餐桌上，模樣比較新鮮的一道菜。
這是餐廳的喬治亞風格炸包子。
讓陳向北形容的話，他覺得，會是那種把中午沒賣出去的灌湯包，放進油鍋里炸一遍再端出來的感覺。
表皮炸到金黃，有一些疙里疙瘩的，放到嘴裡會破的，酥脆的泡泡。
口感像油條、炸餅一樣。
裡面，是更像灌湯包一點。
牛肉和豬肉的混合餡料，裡面有些汁水，吃起來很香，很過癮。
調味的風格，陳向北感覺著，其實也和中餐差不特別多。
喬治亞菜，也是靠香料來調味的。
可能一些香料的品種不同，但烹飪的原理是大差不差的。
再加上油炸、重口味的風格，嘗著就算很不錯了。
塔巴卡烤雞，倒是沒有娜斯佳說得那麼複雜，從做法和呈現出來的樣子，跟烤雞差不多。
畢竟燒烤這玩意，是人類老祖宗流傳下來，全世界各地都有的烹飪方法。
醬料值得一提，是酸酸甜甜的李子醬。
有點小清新風格了。
陳向北吃炸包子，都會樂意嘗試一下蘸這個李子醬的醬料。
當然，說到解膩，還得是一口冰涼的格瓦斯。
發酵產生的二氧化碳氣泡，會先從觸感上，讓人感覺煥然一新。
它完全不同於熱食的口感。
涼絲絲的液體湧入，沖刷著舌頭，口腔內壁。
泡沫破裂，是海浪沖刷沙灘的聲音。
麵包的發酵麥香，混合著發酵的酸香。
等格瓦斯和嘴巴里殘留的食物的味道一塊緩緩流入腸胃。
會從心底讓人覺得：這頓飯，真是吃到了非常舒服、非常愜意的程度。
「我有點理解為什麼俄國人愛喝格瓦斯了。」陳向北感慨道。
而娜斯佳，她比陳向北本人還信任陳向北，她放下酒杯，認真說道：
「我一開始就覺得你沒問題，你做的格瓦斯一定能賣的很好，今天就是個例子。」
但我有點不信任你了，阿納斯塔西婭.......陳向北看著娜斯佳，看著桌上豐盛的午餐，回想起這陣子她認真給自己準備的飯：
糊了吧超的粥，配紅腸；
酸黃瓜、大列巴，配紅腸；
煎蛋，有一說一，確實後來娜斯佳沒有再把雞蛋煎糊了，配紅腸；
又或者，乾脆就是這幾樣食材的有序排列、無序組合。
陳向北得出一個重大發現：俄餐明顯就沒那麼難吃。
...
農場冬季第四天的晚上，系統有事情要思考。
·【籌備春耕】這一賽季任務，記錄了當天收入的4100盧布。
同批次還有幾桶格瓦斯在農場存放著，陳向北打算留到後續來進行售賣。
根據今天的觀察，午飯前十點來鍾，是小鎮上客流最多的時段，完全沒必要起早貪黑去大街上挨凍。
·【釀造最好的啤酒】這一常駐任務，陳向北自行往上面添加了一些日誌。
目前又加一條「波羅的海」啤酒的相關信息。
以及陳向北下次格瓦斯的嘗試方向：製備並添加麥芽，以此來提高格瓦斯的糖化程度。
·【支線任務冰釣】，進度顯示來到了【4/10】。
下午陳向北給娜斯佳放了半天假，自己單獨去河邊甩了一竿。
依舊是大板鯽一條。
可能陳向北的水平跟餌料的關係還不是太大。
他把這當成了日行一釣。
不過，某種程度上說，只有下一竿就能中魚，也算是【新手釣魚人lv1】的新手福利了。
距離賽季結束還有八、九十天，而距離完成這項支線任務的抽卡，卻越來越近。
陳向北還是稍微期待起來。
他想起當初第一次餵雞互動所收穫的【雞同鴨講lv1】，也是明白了為什麼當時系統顯示：
【儘管這種概率微乎其微】。
卡牌的掉落和獲取，並沒有那麼頻繁。
不過陳向北有釀酒的技術兜底，其餘那些技能的培養，也沒那麼迫不及待。
不妨順其自然好了。
「當不需要在上廁所都刷視頻的時候，生活本身就已經值得細細體會了。」
在手機顯示無網絡的老陳農場，農場主陳向北如此安慰著自己。
.....
第二天早上。
陳向北正和娜斯佳在廚房忙碌。
售賣格瓦斯初步邁入正軌，但陳向北不想就止步於此。
他想著打算製備一些麥芽，用以輔助提高格瓦斯中麵包液的糖化程度，最終來提升格瓦斯的酒精含量。
具體的原理細節，陳向北確實跟娜斯佳說了，但毛妹沒聽太明白。
但他自己，還是想理順一些的，畢竟格瓦斯跟啤酒還不是真正的完全一樣。
傳統格瓦斯做法裡，很多都直接用大列巴糖化的。
但麵包里主要還是澱粉。
如果澱粉酶不夠，澱粉這種大分子聚合物就很難在糖化這一步驟中，充分轉化成單糖、二糖這些小分子化合物。
而酵母菌和乳酸菌兩種主力微生物，那就跟陳向北吃慣了中餐一樣，
也是吃那些小分子糖更順口一些。
所以，如何把大列巴麵包液裡面的澱粉，更多的轉化成微生物吃著更習慣的小分子糖，就是陳向北最新的口味研究風向了。
而酵母菌在麵包液中獲取的養分更多，發酵也會更徹底一些。
可能味道以及酒精度數，都會有變化。
陳向北已經領略過鎮上人們喝格瓦斯兌伏特加的操作了。
考慮到小鎮的市場偏好，把糖化做充分點，發酵也做充分點，至少能省掉後面再加伏特加的麻煩。
而就在陳向北和娜斯佳忙碌的時候，農場的另一名員工老查理，打來了電話。
查理每次來農場都會提前通知，有什麼事情，比如農資站來送種子，他也是提前知會，事先提醒。
辦事靠譜，讓人非常放心。
雖然他經常基於政策法規的現實角度，發表一些不那麼振奮人心的看法，但這次，他倒是給帶來一個好消息——
說要給農場帶回來兩隻快樂的小狗。
擺弄了一會兒手機，他們也開始解決網際網路絕對沒轍的，餓肚子問題。
飯菜一一端上了桌。
娜斯佳似乎很喜歡餐廳的小甜點，按順序進餐。
陳向北則看向餐桌上，模樣比較新鮮的一道菜。
這是餐廳的喬治亞風格炸包子。
讓陳向北形容的話，他覺得，會是那種把中午沒賣出去的灌湯包，放進油鍋里炸一遍再端出來的感覺。
表皮炸到金黃，有一些疙里疙瘩的，放到嘴裡會破的，酥脆的泡泡。
口感像油條、炸餅一樣。
裡面，是更像灌湯包一點。
牛肉和豬肉的混合餡料，裡面有些汁水，吃起來很香，很過癮。
調味的風格，陳向北感覺著，其實也和中餐差不特別多。
喬治亞菜，也是靠香料來調味的。
可能一些香料的品種不同，但烹飪的原理是大差不差的。
再加上油炸、重口味的風格，嘗著就算很不錯了。
塔巴卡烤雞，倒是沒有娜斯佳說得那麼複雜，從做法和呈現出來的樣子，跟烤雞差不多。
畢竟燒烤這玩意，是人類老祖宗流傳下來，全世界各地都有的烹飪方法。
醬料值得一提，是酸酸甜甜的李子醬。
有點小清新風格了。
陳向北吃炸包子，都會樂意嘗試一下蘸這個李子醬的醬料。
當然，說到解膩，還得是一口冰涼的格瓦斯。
發酵產生的二氧化碳氣泡，會先從觸感上，讓人感覺煥然一新。
它完全不同於熱食的口感。
涼絲絲的液體湧入，沖刷著舌頭，口腔內壁。
泡沫破裂，是海浪沖刷沙灘的聲音。
麵包的發酵麥香，混合著發酵的酸香。
等格瓦斯和嘴巴里殘留的食物的味道一塊緩緩流入腸胃。
會從心底讓人覺得：這頓飯，真是吃到了非常舒服、非常愜意的程度。
「我有點理解為什麼俄國人愛喝格瓦斯了。」陳向北感慨道。
而娜斯佳，她比陳向北本人還信任陳向北，她放下酒杯，認真說道：
「我一開始就覺得你沒問題，你做的格瓦斯一定能賣的很好，今天就是個例子。」
但我有點不信任你了，阿納斯塔西婭.......陳向北看著娜斯佳，看著桌上豐盛的午餐，回想起這陣子她認真給自己準備的飯：
糊了吧超的粥，配紅腸；
酸黃瓜、大列巴，配紅腸；
煎蛋，有一說一，確實後來娜斯佳沒有再把雞蛋煎糊了，配紅腸；
又或者，乾脆就是這幾樣食材的有序排列、無序組合。
陳向北得出一個重大發現：俄餐明顯就沒那麼難吃。
...
農場冬季第四天的晚上，系統有事情要思考。
·【籌備春耕】這一賽季任務，記錄了當天收入的4100盧布。
同批次還有幾桶格瓦斯在農場存放著，陳向北打算留到後續來進行售賣。
根據今天的觀察，午飯前十點來鍾，是小鎮上客流最多的時段，完全沒必要起早貪黑去大街上挨凍。
·【釀造最好的啤酒】這一常駐任務，陳向北自行往上面添加了一些日誌。
目前又加一條「波羅的海」啤酒的相關信息。
以及陳向北下次格瓦斯的嘗試方向：製備並添加麥芽，以此來提高格瓦斯的糖化程度。
·【支線任務冰釣】，進度顯示來到了【4/10】。
下午陳向北給娜斯佳放了半天假，自己單獨去河邊甩了一竿。
依舊是大板鯽一條。
可能陳向北的水平跟餌料的關係還不是太大。
他把這當成了日行一釣。
不過，某種程度上說，只有下一竿就能中魚，也算是【新手釣魚人lv1】的新手福利了。
距離賽季結束還有八、九十天，而距離完成這項支線任務的抽卡，卻越來越近。
陳向北還是稍微期待起來。
他想起當初第一次餵雞互動所收穫的【雞同鴨講lv1】，也是明白了為什麼當時系統顯示：
【儘管這種概率微乎其微】。
卡牌的掉落和獲取，並沒有那麼頻繁。
不過陳向北有釀酒的技術兜底，其餘那些技能的培養，也沒那麼迫不及待。
不妨順其自然好了。
「當不需要在上廁所都刷視頻的時候，生活本身就已經值得細細體會了。」
在手機顯示無網絡的老陳農場，農場主陳向北如此安慰著自己。
.....
第二天早上。
陳向北正和娜斯佳在廚房忙碌。
售賣格瓦斯初步邁入正軌，但陳向北不想就止步於此。
他想著打算製備一些麥芽，用以輔助提高格瓦斯中麵包液的糖化程度，最終來提升格瓦斯的酒精含量。
具體的原理細節，陳向北確實跟娜斯佳說了，但毛妹沒聽太明白。
但他自己，還是想理順一些的，畢竟格瓦斯跟啤酒還不是真正的完全一樣。
傳統格瓦斯做法裡，很多都直接用大列巴糖化的。
但麵包里主要還是澱粉。
如果澱粉酶不夠，澱粉這種大分子聚合物就很難在糖化這一步驟中，充分轉化成單糖、二糖這些小分子化合物。
而酵母菌和乳酸菌兩種主力微生物，那就跟陳向北吃慣了中餐一樣，
也是吃那些小分子糖更順口一些。
所以，如何把大列巴麵包液裡面的澱粉，更多的轉化成微生物吃著更習慣的小分子糖，就是陳向北最新的口味研究風向了。
而酵母菌在麵包液中獲取的養分更多，發酵也會更徹底一些。
可能味道以及酒精度數，都會有變化。
陳向北已經領略過鎮上人們喝格瓦斯兌伏特加的操作了。
考慮到小鎮的市場偏好，把糖化做充分點，發酵也做充分點，至少能省掉後面再加伏特加的麻煩。
而就在陳向北和娜斯佳忙碌的時候，農場的另一名員工老查理，打來了電話。
查理每次來農場都會提前通知，有什麼事情，比如農資站來送種子，他也是提前知會，事先提醒。
辦事靠譜，讓人非常放心。
雖然他經常基於政策法規的現實角度，發表一些不那麼振奮人心的看法，但這次，他倒是給帶來一個好消息——
說要給農場帶回來兩隻快樂的小狗。