085 高文先生，有、有東西流出來了！
「看起來還不錯，燒一下試試吧。」
少女嘀咕著，拍了拍手上沾的煤灰，將那幾塊圓柱形的蜂窩煤小心地塞進板條箱。
箱子有些沉，她一把抱起，轉身朝牆角走去。
那裡立著一尊鐵桶狀的小型火爐，和這個時代常見的敞口大鐵爐截然不同。
這是她之前委託諾頓先生特製的。
蜂窩煤什麼都好，唯一不好的點就是不適配現有的爐具。
嗯，這是爐具的問題，不是蜂窩煤的問題。
這個時代的爐子大部分結構極其原始，底部是實的，進氣全靠從爐口灌進去的那點風。
煤堆在裡面往往只是最底下那一層在燒，上面的全是浪費，熱效率和安全性都拉完了。
而蜂窩煤則需要從底部進風、讓空氣穿過孔道向上流動，才能實現充分燃燒。
這就意味著必須徹底改造爐膛結構。
因此高文讓艾莉繪製了經典的二次進風爐結構，交由諾頓先簡單製作了一個特製版。
這尊新爐具比傳統爐子瘦高許多，外殼是鑄鐵的，內壁襯了一層耐火土。
當然，最特別的是它的底部。
爐箅子被抬高了一截，下面留出了一個灰膛，側面開著一扇帶活動風門的小鐵門。
風門可以調節開合大小，精準控制進風量；
灰膛則既能讓空氣從底部均勻進入，又能承接落下的灰渣，清理的時候拉開小門掏出來就行，不干擾上方的燃燒。
而爐膛上方還加了一圈環形的二次進風小孔，預熱後的空氣從那裡注入，和上升的未燃盡氣體再次混合燃燒，能讓熱效率又往上躥了一截。
艾莉把選好的蜂窩煤小心地放進爐膛，架了一些碎木屑在底下當引火，劃了一根火柴丟進去。
橙紅色的光在爐膛里跳動起來，細碎的木屑燃燒發出噼啪的脆響，很快引燃了蜂窩煤的底部邊緣。
少女半蹲下來，盯著爐膛里的變化。
起初只是幾縷淡淡的青煙從孔洞中升起，隨著火焰漸漸進入煤體內部，那些小孔開始發紅。
先是最中心的一圈，然後是外圍，十幾個通孔像被依次點亮的燈芯，從暗紅變成明亮的橘紅。
火焰不再雜亂無章地亂竄，而是從每一個孔洞裡筆直地躥出，最終匯聚成一片齊刷刷的淡藍色焰尖，安靜而穩定地跳動著。
沒有黑煙，沒有刺鼻的氣味，只有一股乾淨的熱浪撲面而來，烤得少女的臉頰微微發燙。
「高文先生，好像成功了！」
艾莉驚喜地低呼出聲。
對比前幾次要麼點不著，要麼火苗不齊，這次顯得格外的完美。
「嗯，確實。」
腦海中傳來高文贊同的聲音。
多孔燃料床層達成了均勻的穿流燃燒，二次風系統實現了高溫空氣對逸出一氧化碳和烴類蒸氣的熱力卷吸與再燃，整個爐膛內部從擴散火焰順利過渡到了半預混火焰狀態。
沒有明顯的游離碳粒析出，也就沒有黑煙，排煙溫度被爐膛上方的環形二次風有效拉低，熱量更多留在了室內。
雖說還有改進空間，但已經拉爆了傳統爐具。
傳統敞口爐燒原煤，熱效率不到20%。
而二次進風爐配蜂窩煤熱效率甚至能拉到50%以上。
燒出同樣的熱量，煤只用原來的三分之一左右，省煤超過60%。
算成本直接夯爆了！有種油車換電車的既視感。
而且，一氧化碳充分燃燒，意味著中毒的風險大大降低。
同時加熱速度更快，溫度也更高，對鐵匠行業是重大加強。
而灰膛設計讓封火過夜變得極度簡單，風門一關，一整晚細火慢燒，第二天捅開就能用，再不用每天早起重新生火。
更關鍵的是火力完全可控，不像敞口爐那種要麼猛燒要麼悶死的野蠻邏輯。
燉湯、慢烤、急火快炒終於有了選擇權，這對家庭烹飪也簡直是降維打擊。
「來，烤幾個紅薯試試。」
高文對新爐子搭配蜂窩煤的具體表現頗為好奇。
「欸？烤紅薯？紅薯也能烤了吃嗎？」
聽到高文的話，少女愣了一下。
新大陸確實有紅薯這種作物，但都是蒸煮起來吃的，烤起來的吃法還沒流行起來，至少洛斯塔利亞沒有。
「嗯，紅薯你直接向我祈禱就行了，倉庫里有。」
「豪，我試試。」
聽說有新的好吃的，艾莉也燃起了興趣。
她手抹過眼眸，嘰里咕嚕地念一段貫口之後，接著打了個響指。
「請給我幾個紅薯。」
獻祭和祈禱儀式弄多了，艾莉做起來也越來越敷衍，喪失了對它的敬畏。
反正意思到了就行，高文先生肯定是會回應的。
而在靈界見到高文先生能把祈禱儀式整這麼帥，少女也有模有樣地學了起來。
唰！
幾個沾著水珠的土黃色紅薯便突兀地出現在少女的面前。
「咦？上面怎麼還沾著水珠啊？」
艾莉拿起其中一個看了看，有點好奇。
「我剛剛拿去小溪邊洗了一下。」
哇，在靈界有個分靈還真是方便啊。
艾莉念頭閃過，接著問道：
「高文先生，然後怎麼做？直接丟進去？」
「把紅薯擺在爐口邊沿就行，借著爐膛散出來的恆溫余火慢烤，受熱均勻，糖分才能徹底烤出來。」
「哦哦，我試試。」
艾莉恍然大悟，小心翼翼地捏起圓潤的紅薯，挨個整齊擺放在鑄鐵爐口的寬沿上。
特製火爐的優勢此刻體現了出來。
沒有忽高忽低的躁動火苗，沒有四處亂竄的煙火，十二個煤孔湧出的火焰整齊劃一。
均勻的熱量順著厚重的鑄鐵緩緩鋪開，穩穩包裹住架在爐口的紅薯，不急不緩地向內滲透。
少女再度半蹲下來，雙手撐著膝蓋，小臉湊近暖融融的爐身，眼睛一眨一眨地盯著眼前的紅薯。
沒過多久，淡淡的清甜氣息便緩緩漫了出來。
最先起變化的是紅薯的表皮。
原本沾著水珠的土黃色外皮被熱氣慢慢烘乾了水分，顏色開始一點一點加深，從土黃轉向微焦的赭色。
又過了片刻，紅薯的表皮皺褶越來越多，顏色也從赭色漸漸染上了焦糖般的深褐。
皮下的糖分被持續不斷的恆溫逼了出來，從某個細微的裂縫裡滲出一小滴晶瑩的糖漿，在爐火的映照下閃著琥珀色的光。
「呀！高文先生，有、有東西流出來了！」
少女嘀咕著，拍了拍手上沾的煤灰，將那幾塊圓柱形的蜂窩煤小心地塞進板條箱。
箱子有些沉，她一把抱起，轉身朝牆角走去。
那裡立著一尊鐵桶狀的小型火爐，和這個時代常見的敞口大鐵爐截然不同。
這是她之前委託諾頓先生特製的。
蜂窩煤什麼都好，唯一不好的點就是不適配現有的爐具。
嗯，這是爐具的問題，不是蜂窩煤的問題。
這個時代的爐子大部分結構極其原始，底部是實的，進氣全靠從爐口灌進去的那點風。
煤堆在裡面往往只是最底下那一層在燒，上面的全是浪費，熱效率和安全性都拉完了。
而蜂窩煤則需要從底部進風、讓空氣穿過孔道向上流動，才能實現充分燃燒。
這就意味著必須徹底改造爐膛結構。
因此高文讓艾莉繪製了經典的二次進風爐結構，交由諾頓先簡單製作了一個特製版。
這尊新爐具比傳統爐子瘦高許多，外殼是鑄鐵的，內壁襯了一層耐火土。
當然，最特別的是它的底部。
爐箅子被抬高了一截，下面留出了一個灰膛，側面開著一扇帶活動風門的小鐵門。
風門可以調節開合大小，精準控制進風量；
灰膛則既能讓空氣從底部均勻進入，又能承接落下的灰渣，清理的時候拉開小門掏出來就行，不干擾上方的燃燒。
而爐膛上方還加了一圈環形的二次進風小孔，預熱後的空氣從那裡注入，和上升的未燃盡氣體再次混合燃燒，能讓熱效率又往上躥了一截。
艾莉把選好的蜂窩煤小心地放進爐膛，架了一些碎木屑在底下當引火，劃了一根火柴丟進去。
橙紅色的光在爐膛里跳動起來，細碎的木屑燃燒發出噼啪的脆響，很快引燃了蜂窩煤的底部邊緣。
少女半蹲下來，盯著爐膛里的變化。
起初只是幾縷淡淡的青煙從孔洞中升起，隨著火焰漸漸進入煤體內部，那些小孔開始發紅。
先是最中心的一圈，然後是外圍，十幾個通孔像被依次點亮的燈芯，從暗紅變成明亮的橘紅。
火焰不再雜亂無章地亂竄，而是從每一個孔洞裡筆直地躥出，最終匯聚成一片齊刷刷的淡藍色焰尖，安靜而穩定地跳動著。
沒有黑煙，沒有刺鼻的氣味，只有一股乾淨的熱浪撲面而來，烤得少女的臉頰微微發燙。
「高文先生，好像成功了！」
艾莉驚喜地低呼出聲。
對比前幾次要麼點不著，要麼火苗不齊，這次顯得格外的完美。
「嗯，確實。」
腦海中傳來高文贊同的聲音。
多孔燃料床層達成了均勻的穿流燃燒，二次風系統實現了高溫空氣對逸出一氧化碳和烴類蒸氣的熱力卷吸與再燃，整個爐膛內部從擴散火焰順利過渡到了半預混火焰狀態。
沒有明顯的游離碳粒析出，也就沒有黑煙，排煙溫度被爐膛上方的環形二次風有效拉低，熱量更多留在了室內。
雖說還有改進空間，但已經拉爆了傳統爐具。
傳統敞口爐燒原煤，熱效率不到20%。
而二次進風爐配蜂窩煤熱效率甚至能拉到50%以上。
燒出同樣的熱量，煤只用原來的三分之一左右，省煤超過60%。
算成本直接夯爆了！有種油車換電車的既視感。
而且，一氧化碳充分燃燒，意味著中毒的風險大大降低。
同時加熱速度更快，溫度也更高，對鐵匠行業是重大加強。
而灰膛設計讓封火過夜變得極度簡單，風門一關，一整晚細火慢燒，第二天捅開就能用，再不用每天早起重新生火。
更關鍵的是火力完全可控，不像敞口爐那種要麼猛燒要麼悶死的野蠻邏輯。
燉湯、慢烤、急火快炒終於有了選擇權，這對家庭烹飪也簡直是降維打擊。
「來，烤幾個紅薯試試。」
高文對新爐子搭配蜂窩煤的具體表現頗為好奇。
「欸？烤紅薯？紅薯也能烤了吃嗎？」
聽到高文的話，少女愣了一下。
新大陸確實有紅薯這種作物，但都是蒸煮起來吃的，烤起來的吃法還沒流行起來，至少洛斯塔利亞沒有。
「嗯，紅薯你直接向我祈禱就行了，倉庫里有。」
「豪，我試試。」
聽說有新的好吃的，艾莉也燃起了興趣。
她手抹過眼眸，嘰里咕嚕地念一段貫口之後，接著打了個響指。
「請給我幾個紅薯。」
獻祭和祈禱儀式弄多了，艾莉做起來也越來越敷衍，喪失了對它的敬畏。
反正意思到了就行，高文先生肯定是會回應的。
而在靈界見到高文先生能把祈禱儀式整這麼帥，少女也有模有樣地學了起來。
唰！
幾個沾著水珠的土黃色紅薯便突兀地出現在少女的面前。
「咦？上面怎麼還沾著水珠啊？」
艾莉拿起其中一個看了看，有點好奇。
「我剛剛拿去小溪邊洗了一下。」
哇，在靈界有個分靈還真是方便啊。
艾莉念頭閃過，接著問道：
「高文先生，然後怎麼做？直接丟進去？」
「把紅薯擺在爐口邊沿就行，借著爐膛散出來的恆溫余火慢烤，受熱均勻，糖分才能徹底烤出來。」
「哦哦，我試試。」
艾莉恍然大悟，小心翼翼地捏起圓潤的紅薯，挨個整齊擺放在鑄鐵爐口的寬沿上。
特製火爐的優勢此刻體現了出來。
沒有忽高忽低的躁動火苗，沒有四處亂竄的煙火，十二個煤孔湧出的火焰整齊劃一。
均勻的熱量順著厚重的鑄鐵緩緩鋪開，穩穩包裹住架在爐口的紅薯，不急不緩地向內滲透。
少女再度半蹲下來，雙手撐著膝蓋，小臉湊近暖融融的爐身，眼睛一眨一眨地盯著眼前的紅薯。
沒過多久，淡淡的清甜氣息便緩緩漫了出來。
最先起變化的是紅薯的表皮。
原本沾著水珠的土黃色外皮被熱氣慢慢烘乾了水分，顏色開始一點一點加深，從土黃轉向微焦的赭色。
又過了片刻，紅薯的表皮皺褶越來越多，顏色也從赭色漸漸染上了焦糖般的深褐。
皮下的糖分被持續不斷的恆溫逼了出來，從某個細微的裂縫裡滲出一小滴晶瑩的糖漿，在爐火的映照下閃著琥珀色的光。
「呀！高文先生，有、有東西流出來了！」