第86章 開業籌備
「同志們，我是王向陽，也是這家糕點廠的廠長。」
經過王向陽多天的東奔西跑，總算是把這個攤子湊了起來。
並且，所有人都去體檢，獲得了健康證！
劉富民對西郊廠多有照顧，所有麵粉糖等原材料，走總廠的渠道，直接一併運了過來，還說讓王向陽下個月再結。
主要是他聽王向陽說，要弄個什麼開業大促，想看看到底能把分廠整個什麼花出來。
「今天把所有人聚齊，就說明我們馬上就要試營業了。」
「在試營業開始前，我們有兩個事兒要說！」
王向陽當眾宣布了組織架構。
廠長（頭案）：王向陽
生產主管（二案/中點小案）：趙林海
生產學徒：孫嘉豪、李鐵
生產主管（果醬餡料）：王蕊、周雅芝
生產學徒：張萍（糕點廠分來的兩個臨時工之一）
採購/渠道主管：胡玉潔（胡姐）
渠道專員：李銳、侯斌（胖瘦二人組）
財務/內勤主管：沈清秋
內勤專員：李書琴（運輸公司宿舍的那個姑娘）
門市銷售主管：柳紅
銷售學徒：張麗（張萍的妹妹，另一個分來的臨時工）
安保主管：關宏斌
既然自己能當家做主，王向陽索性將組織架構按照後世的方式，全改了一遍。
這樣表達，職能範疇更加清晰明了，有別於國營那樣籠統。
如今人數不多，但是框架已經完成，之後就是往裡面添人而已。
王向陽在人事安排上動了個小心思。
柳紅不是城市戶口，算盲流。明面上算她在職，私底下沒算。
趙林海是個體戶，也沒算。
他想著再等等看，之後市政府應該會對盲流問題集中處理，好像是出台了城鎮自理口糧戶口政策。
這種戶口算是城鎮戶口，但是沒有任何城市待遇。
到時候王向陽就可以把自己個體戶執照過到柳紅身上，再把趙林海那個糧本養起來。
留一條個體戶的路子，為以後做打算。
這個消息一宣布，所有人都激動起來，那些新來的不用說，光聽職務名字就覺得很高大上。
而兩名從糕點廠里轉來的女工，年齡不大，此時也塌下了心。
當時劉富民將她們姐倆轉出來時，還以為不要她們了。
沒想到換了一個相對獨立的環境，不僅管住宿，還有人帶！
「下面是第二個事！」
「咱們西郊分廠不是什麼野路子，咱們是有正兒八經的手藝傳承的！」
他給了胖瘦二人組一個眼神，兩人從倉庫中搬出長匾，上面還搭了一塊兒紅布。
趙林海看得甚是眼熟，那感覺就像是自己家菜架子後面那塊兒。
他們將匾抬到前面的門市側牆邊。
所有人的目光都一直注視著，沒有移開。
「來，關大哥搭把手。」
關宏斌二話不說，扛著牌匾的一側就往上推。
「趙林海，你上梯子去掛！」
「我？」他指了指自己，有些不敢置信，這本應該是王向陽這個廠長的事兒呀！
可是王向陽連推帶搡的把他弄到梯子上，當他觸摸到牌匾表面的那一刻，眼眶有些濕潤，渾身突然顫抖起來。
這就是他家那塊匾！
他甚至當場回想起，王向陽第一次去他家時對他說：「總有一天，你家的這些牌匾都會重新掛上！」
「向陽大哥！這！」
「快掛！咱廠同志都看著你呢！」
趙林海擦了擦眼中的淚水，信念堅定地將牌匾掛好。
當紅布掀起的那一刻，上面的文字清晰浮現出來：
趙順興·茶食號
始於光緒二十二年！
原本有些模糊的字跡，王向陽又私下塗了一遍金底色。
李書琴：「哇，咱廠還有老字號傳承啊！」
張萍：「這感覺好有歷史啊！給我的感覺不像是糕點廠的感覺。」
張麗：「我聽柳紅姐說，這是咱廠二師傅家傳的牌匾！」
「……」
在場的眾人紛紛響起熱烈的掌聲，久久沒有停下，這股熱乎勁兒，算是給這個小廠開了個好頭。
之後所有人各司其職，柳紅帶著張麗，對她培訓起現代售貨員思路，熱情、積極、開朗！
沈清秋帶著李書琴整理資料，處理各項檔案票據的填報。
至於胡姐和胖瘦二人組，一散會就跑沒影了，王向陽給他們布置了秘密任務。
王向陽則拉著兩個生產部門的人，進行試產選品工作。
「王蕊，周雅芝！你們今天的任務，就是將明天做點心需要的餡料做好，像紅豆沙、綠豆沙！」
「另外，我再教給你們一種新型醬料製作方式！」
他拿出雞蛋、白糖、鹽、白醋、食用油和少量乳粉。
將蛋黃打入無水無油的不鏽鋼盆，加入輔料，用蛋抽輕輕攪勻……
王向陽一邊操作一邊說：「接下來放油，不能倒快了，要一滴一滴！」
王蕊不知道哥哥在做什麼，但是周雅芝卻全神貫注地盯著，同時手裡的小本本上還快速記錄著。
王向陽不再藏著瞞著，他製作的就是後世有名的沙拉醬。
這種醬料是1990年才傳入到我國的，對於現在來說，它的市場還一片空白。
王向陽把它當做新品是有一定道理的。
因為這玩意不用考慮市場的接受度！
老百姓們雖然沒見過，但是嘗一口後，絕對會說好吃！
只要價格合適，搭配在麵包里，在這個年代，絕對是王炸一般的商品！
不一會兒的功夫，王向陽就在眾人的注視下，將黃色的食用油攪拌成了乳白色的沙拉醬。
眾人紛紛拿筷子挑了一點，沙拉醬觸碰到口腔時，酸甜的口感附帶著一種絲滑感，在嘴裡打轉。
「這醬好好吃啊！好像製作起來也不費勁。」
幾名女同志都紛紛豎起大拇指，就連趙林海他們幾個男的，都是頻繁點頭。
周雅芝將所有步驟都記錄下來，幾名女工便開始到操作間進行生產。
王向陽還叮囑了王蕊一嘴：「做好了，到時候讓胡姐他們給劉廠捎一瓶，順便把西式果醬的技術，對總廠全部公開吧！」
「好的，哥！」
處理好果醬料問題，王向陽又拉著趙林海幾名男工琢磨起新品來，恰巧碰到巡邏回來的關宏斌。
「怎麼樣關哥？廠子沒啥問題吧？」
關宏斌拿出隨身攜帶的小本子，邊看邊說：「整體沒啥事，就是東側大門兩邊的牆有些矮，我覺得不保險。」
「我打算用廢鐵絲，往牆上捆一圈蛇腹刺網，應該就沒人能爬得進來了！」
經過王向陽多天的東奔西跑，總算是把這個攤子湊了起來。
並且，所有人都去體檢，獲得了健康證！
劉富民對西郊廠多有照顧，所有麵粉糖等原材料，走總廠的渠道，直接一併運了過來，還說讓王向陽下個月再結。
主要是他聽王向陽說，要弄個什麼開業大促，想看看到底能把分廠整個什麼花出來。
「今天把所有人聚齊，就說明我們馬上就要試營業了。」
「在試營業開始前，我們有兩個事兒要說！」
王向陽當眾宣布了組織架構。
廠長（頭案）：王向陽
生產主管（二案/中點小案）：趙林海
生產學徒：孫嘉豪、李鐵
生產主管（果醬餡料）：王蕊、周雅芝
生產學徒：張萍（糕點廠分來的兩個臨時工之一）
採購/渠道主管：胡玉潔（胡姐）
渠道專員：李銳、侯斌（胖瘦二人組）
財務/內勤主管：沈清秋
內勤專員：李書琴（運輸公司宿舍的那個姑娘）
門市銷售主管：柳紅
銷售學徒：張麗（張萍的妹妹，另一個分來的臨時工）
安保主管：關宏斌
既然自己能當家做主，王向陽索性將組織架構按照後世的方式，全改了一遍。
這樣表達，職能範疇更加清晰明了，有別於國營那樣籠統。
如今人數不多，但是框架已經完成，之後就是往裡面添人而已。
王向陽在人事安排上動了個小心思。
柳紅不是城市戶口，算盲流。明面上算她在職，私底下沒算。
趙林海是個體戶，也沒算。
他想著再等等看，之後市政府應該會對盲流問題集中處理，好像是出台了城鎮自理口糧戶口政策。
這種戶口算是城鎮戶口，但是沒有任何城市待遇。
到時候王向陽就可以把自己個體戶執照過到柳紅身上，再把趙林海那個糧本養起來。
留一條個體戶的路子，為以後做打算。
這個消息一宣布，所有人都激動起來，那些新來的不用說，光聽職務名字就覺得很高大上。
而兩名從糕點廠里轉來的女工，年齡不大，此時也塌下了心。
當時劉富民將她們姐倆轉出來時，還以為不要她們了。
沒想到換了一個相對獨立的環境，不僅管住宿，還有人帶！
「下面是第二個事！」
「咱們西郊分廠不是什麼野路子，咱們是有正兒八經的手藝傳承的！」
他給了胖瘦二人組一個眼神，兩人從倉庫中搬出長匾，上面還搭了一塊兒紅布。
趙林海看得甚是眼熟，那感覺就像是自己家菜架子後面那塊兒。
他們將匾抬到前面的門市側牆邊。
所有人的目光都一直注視著，沒有移開。
「來，關大哥搭把手。」
關宏斌二話不說，扛著牌匾的一側就往上推。
「趙林海，你上梯子去掛！」
「我？」他指了指自己，有些不敢置信，這本應該是王向陽這個廠長的事兒呀！
可是王向陽連推帶搡的把他弄到梯子上，當他觸摸到牌匾表面的那一刻，眼眶有些濕潤，渾身突然顫抖起來。
這就是他家那塊匾！
他甚至當場回想起，王向陽第一次去他家時對他說：「總有一天，你家的這些牌匾都會重新掛上！」
「向陽大哥！這！」
「快掛！咱廠同志都看著你呢！」
趙林海擦了擦眼中的淚水，信念堅定地將牌匾掛好。
當紅布掀起的那一刻，上面的文字清晰浮現出來：
趙順興·茶食號
始於光緒二十二年！
原本有些模糊的字跡，王向陽又私下塗了一遍金底色。
李書琴：「哇，咱廠還有老字號傳承啊！」
張萍：「這感覺好有歷史啊！給我的感覺不像是糕點廠的感覺。」
張麗：「我聽柳紅姐說，這是咱廠二師傅家傳的牌匾！」
「……」
在場的眾人紛紛響起熱烈的掌聲，久久沒有停下，這股熱乎勁兒，算是給這個小廠開了個好頭。
之後所有人各司其職，柳紅帶著張麗，對她培訓起現代售貨員思路，熱情、積極、開朗！
沈清秋帶著李書琴整理資料，處理各項檔案票據的填報。
至於胡姐和胖瘦二人組，一散會就跑沒影了，王向陽給他們布置了秘密任務。
王向陽則拉著兩個生產部門的人，進行試產選品工作。
「王蕊，周雅芝！你們今天的任務，就是將明天做點心需要的餡料做好，像紅豆沙、綠豆沙！」
「另外，我再教給你們一種新型醬料製作方式！」
他拿出雞蛋、白糖、鹽、白醋、食用油和少量乳粉。
將蛋黃打入無水無油的不鏽鋼盆，加入輔料，用蛋抽輕輕攪勻……
王向陽一邊操作一邊說：「接下來放油，不能倒快了，要一滴一滴！」
王蕊不知道哥哥在做什麼，但是周雅芝卻全神貫注地盯著，同時手裡的小本本上還快速記錄著。
王向陽不再藏著瞞著，他製作的就是後世有名的沙拉醬。
這種醬料是1990年才傳入到我國的，對於現在來說，它的市場還一片空白。
王向陽把它當做新品是有一定道理的。
因為這玩意不用考慮市場的接受度！
老百姓們雖然沒見過，但是嘗一口後，絕對會說好吃！
只要價格合適，搭配在麵包里，在這個年代，絕對是王炸一般的商品！
不一會兒的功夫，王向陽就在眾人的注視下，將黃色的食用油攪拌成了乳白色的沙拉醬。
眾人紛紛拿筷子挑了一點，沙拉醬觸碰到口腔時，酸甜的口感附帶著一種絲滑感，在嘴裡打轉。
「這醬好好吃啊！好像製作起來也不費勁。」
幾名女同志都紛紛豎起大拇指，就連趙林海他們幾個男的，都是頻繁點頭。
周雅芝將所有步驟都記錄下來，幾名女工便開始到操作間進行生產。
王向陽還叮囑了王蕊一嘴：「做好了，到時候讓胡姐他們給劉廠捎一瓶，順便把西式果醬的技術，對總廠全部公開吧！」
「好的，哥！」
處理好果醬料問題，王向陽又拉著趙林海幾名男工琢磨起新品來，恰巧碰到巡邏回來的關宏斌。
「怎麼樣關哥？廠子沒啥問題吧？」
關宏斌拿出隨身攜帶的小本子，邊看邊說：「整體沒啥事，就是東側大門兩邊的牆有些矮，我覺得不保險。」
「我打算用廢鐵絲，往牆上捆一圈蛇腹刺網，應該就沒人能爬得進來了！」