第30章 沒有黃油怎麼做蝴蝶酥?
張浩瀚在工作檯前講的帶勁兒,完全不顧在場眾人的臉色。
劉富民心裡則笑開了花,他心想:
就這水平,張口閉口大理論,不就是王向陽那一套嗎?
我們早都見識過了!
人家小王可是啥都沒說,上來就干!
你倒好,來這第一天就把咱廠的大師傅們得罪個遍。
劉富民笑著搖了搖頭,看來真是自己多想了,就這水平,怎麼可能是派過來奪權的?
他將目光放到一旁的周雅芝身上,如今該試試這丫頭的水平了。
「小周,要不你也上去露一手?」
「我聽說你會做蝴蝶酥,能不能讓大夥開開眼?」
聽到廠長的話,周雅芝也不再掖著藏著。
尤其是蝴蝶酥!
他們學校派遣校內優秀學生,去滬上餐廳實習,她有幸成為其中一員,更是學了一手蝴蝶酥的製作手藝。
「沒問題廠長,您就瞧瞧好吧!」
她大方自信地走向另一張工作檯,簡單整理了一番。
在他秤麵粉的時候,嘴上還露出淡淡的微笑,幻想著一會兒蝴蝶酥出爐,會獲得大夥的誇獎。
然而,現實很快給了她當頭一棒!
周雅芝在面案上找了許久,都沒有找到蝴蝶酥的必備材料——黃油!
這年頭的黃油可是稀罕貨,除了特供單位以外,根本就找不到。
當時王向陽就問過劉富民,能否搞得到黃油,對方當即搖頭。
黃油不是必備品,即使能弄到也沒多少。
周雅芝漸漸慌了神,她在上海學的時候,是用的黃油。
沒有黃油,她還做個毛線的蝴蝶酥?
她將目光望向劉富民,「劉廠,咱廠沒黃油嗎?」
劉富民一聽這話,心中大喜。
他和王向陽挖坑,就等著這姑娘往裡跳呢!
「哦?小周,你做蝴蝶酥還要黃油?」
「咱廠雖說是個市級單位,但是批黃油還是有些困難的。」
周雅芝看劉富民這樣說,一時之間不知如何是好。
就在這時候,一旁看戲的王向陽看了眼時間:「孫師傅,時間到了,開爐冷卻吧!」
「好嘞~」
當烤箱門打開的那一瞬間,迷人的香氣瞬間飄散開來。
甚至連周雅芝和張浩瀚都扭頭望向烤爐的方向。
「唉,老孫,你又烤了些什麼好吃的?」劉富民見時機成熟,裝模作樣地走過去問了問。
「呃,廠長,這是……嗯……」
由於王向陽臨時製作的兩種糕點還未命名,孫師傅也不知道如何解釋。
「新式蝴蝶酥!」王向陽在一旁小聲提醒。
「哦對,這是咱廠研製的新式蝴蝶酥!劉廠,你快來看看!」
「???」
劉富民有些吃驚,下意識覺得肯定是王向陽整出的新花樣。
只見那一塊塊蝴蝶狀的點心整齊排列在烤盤中。
蝴蝶的翅膀竟然呈現出迷人的紫色。
當他戴上手套拿起一片時,竟然從上面聞到了清新的果香味兒。
「小周,這是咱廠自製的蝴蝶酥,你給瞧瞧怎麼樣?」
啥?
自製?
周雅芝一時之間愣在了原地,剛剛她要做的時候,不是說沒有黃油麼?
怎麼突然又蹦出來一個自製的?
此時的孫師傅將白糖撒好,待徹底冷卻後,周雅芝拿起一片觀察起來。
這開酥均勻,一看就是疊壓了多次,甚至比滬上做的還要漂亮。
更重要的是,紫色的蝴蝶翅,像是賦予了生命一樣。
「嘎嘣」一聲,周雅芝從中間掰開,並沒有想像中掉了很多渣滓。
夾層中出現了很多果肉。
她將一半放入嘴裡,眼睛一下子瞪得老大。
「好吃!真好吃!」
「這裡面是放了什麼?有一種酸甜的口感。」
可想想不對啊,沒黃油怎麼開的酥,莫非廠長騙我?
「不對,劉廠!」
「您說了沒黃油,那你們是怎麼做出來的?」
「哈哈哈!」劉富民笑了起來,如今小周也被成功拿捏,看樣子奪權的問題是他多想了。
王向陽見老劉成功控場,也悄悄躲到暗處,他可不想被人盯上。
「小周小張啊!咱廠雖說不大,但是有一定的自主研發能力!」
他這話說的極其自然,就仿佛是他做出來的一樣!
「你看這蝴蝶酥就是咱廠通過技術改良,用豬油替代黃油製作而成的!」
劉富民走向烤箱,他戴好手套,抽出裡面另一張烤盤,「這烤出來帶些紫色,就是因為咱往裡面加入了果醬!」
他特別顯擺,指著剛出爐的點心想繼續講解,可那烤盤裡的點心又換了造型……
正是王向陽製作的那盤新糕點!
「劉廠,這是啥呀?」周雅芝十分好奇,這盤點心是一個個小方塊兒,但是上面薄薄起了很多酥皮。
她沒見過,張浩瀚也沒見過,那一旁的大師傅們更沒見過。
劉富民下意識看去:
臥槽,這是啥呀,他也不認識!
王向陽鼓搗出來的東西,也不說告訴他一聲。
他環顧四周,卻沒有發現王向陽的身影,只得佯裝鎮定:
「小周,小張,你們嘗嘗就知道了!」
兩人紛紛拿起一塊點心,待這點心稍稍冷卻後,輕輕咬下。
張浩瀚皺了皺眉頭,他剛剛聽劉富民說用豬油改良技術,本能地有些反感。
畢竟這樣操作違背學校教的內容,他覺得有些不倫不類。
而周雅芝這塊兒則是一口爆漿,紫色的果醬差一點就滴在了她的白圍裙上。
不過這都不叫事,她仔細品嘗,反覆揣摩嘴中的味道。
「我知道了!這是桑葚的味道!」
酥脆的千層加上香甜的果醬,複合味道不斷刺激著她的味蕾。
「這個也特別好吃!它叫啥呀?」
「呃……啊……這個!」劉富民支支吾吾也說不清楚,但最後還是隨便起了個名字:「叫果醬酥!」
「果醬酥?」周雅芝沒聽過這個名字,她突然有種恍惚的感覺。
這小小的市級糕點廠,為啥能有這種創新?
就連久居滬上的很多鋪子都沒有這種能力。
莫非此地隱藏著一位隱世高手?
周雅芝不由得將目光看向一旁的孫師傅,只是那張敦厚的臉上看不出絲毫情緒和變化。
一定就是他了!剛剛這位大師傅把他們接了來,就失去了蹤影,原來是去準備這兩樣東西來了。
看樣子被分配到這個廠子,自己還挺幸運的。
主要是能學到新技術,比什麼都靠譜。
可惜這傻妞子畢竟年輕,哪裡知道劉富民的套路深?
根本想不到對方是在給自己下馬威……
兩人的歡迎儀式結束後,被直接分配到第一生產車間熟悉工作。
劉富民回到廠長辦,別提心裡有多舒服了。
那叫一個倍兒爽!
「向陽呀,真沒想到,你還會製作桑葚醬!」
「還有那一手蝴蝶酥的口味升級。」
「直接就把那倆新兵蛋子拿捏住了!」
話一說完,他從柜子里又拿出一份被報紙包裹的學習資料。
「來,向陽,拿去!這是你應得的!」
正在此時,孫師傅推門走了進來。只見他愁眉苦臉的,像是遇到了什麼事情。
「老孫,你這是咋了?」
「難道炸爐了?」
老孫趕忙搖了搖頭,「沒有,廠長!」
他又將目光看向一旁的王向陽。
「就是新來的那個女娃,總纏著我。」
「問我今早那兩份點心咋做的。」
劉富民心裡則笑開了花,他心想:
就這水平,張口閉口大理論,不就是王向陽那一套嗎?
我們早都見識過了!
人家小王可是啥都沒說,上來就干!
你倒好,來這第一天就把咱廠的大師傅們得罪個遍。
劉富民笑著搖了搖頭,看來真是自己多想了,就這水平,怎麼可能是派過來奪權的?
他將目光放到一旁的周雅芝身上,如今該試試這丫頭的水平了。
「小周,要不你也上去露一手?」
「我聽說你會做蝴蝶酥,能不能讓大夥開開眼?」
聽到廠長的話,周雅芝也不再掖著藏著。
尤其是蝴蝶酥!
他們學校派遣校內優秀學生,去滬上餐廳實習,她有幸成為其中一員,更是學了一手蝴蝶酥的製作手藝。
「沒問題廠長,您就瞧瞧好吧!」
她大方自信地走向另一張工作檯,簡單整理了一番。
在他秤麵粉的時候,嘴上還露出淡淡的微笑,幻想著一會兒蝴蝶酥出爐,會獲得大夥的誇獎。
然而,現實很快給了她當頭一棒!
周雅芝在面案上找了許久,都沒有找到蝴蝶酥的必備材料——黃油!
這年頭的黃油可是稀罕貨,除了特供單位以外,根本就找不到。
當時王向陽就問過劉富民,能否搞得到黃油,對方當即搖頭。
黃油不是必備品,即使能弄到也沒多少。
周雅芝漸漸慌了神,她在上海學的時候,是用的黃油。
沒有黃油,她還做個毛線的蝴蝶酥?
她將目光望向劉富民,「劉廠,咱廠沒黃油嗎?」
劉富民一聽這話,心中大喜。
他和王向陽挖坑,就等著這姑娘往裡跳呢!
「哦?小周,你做蝴蝶酥還要黃油?」
「咱廠雖說是個市級單位,但是批黃油還是有些困難的。」
周雅芝看劉富民這樣說,一時之間不知如何是好。
就在這時候,一旁看戲的王向陽看了眼時間:「孫師傅,時間到了,開爐冷卻吧!」
「好嘞~」
當烤箱門打開的那一瞬間,迷人的香氣瞬間飄散開來。
甚至連周雅芝和張浩瀚都扭頭望向烤爐的方向。
「唉,老孫,你又烤了些什麼好吃的?」劉富民見時機成熟,裝模作樣地走過去問了問。
「呃,廠長,這是……嗯……」
由於王向陽臨時製作的兩種糕點還未命名,孫師傅也不知道如何解釋。
「新式蝴蝶酥!」王向陽在一旁小聲提醒。
「哦對,這是咱廠研製的新式蝴蝶酥!劉廠,你快來看看!」
「???」
劉富民有些吃驚,下意識覺得肯定是王向陽整出的新花樣。
只見那一塊塊蝴蝶狀的點心整齊排列在烤盤中。
蝴蝶的翅膀竟然呈現出迷人的紫色。
當他戴上手套拿起一片時,竟然從上面聞到了清新的果香味兒。
「小周,這是咱廠自製的蝴蝶酥,你給瞧瞧怎麼樣?」
啥?
自製?
周雅芝一時之間愣在了原地,剛剛她要做的時候,不是說沒有黃油麼?
怎麼突然又蹦出來一個自製的?
此時的孫師傅將白糖撒好,待徹底冷卻後,周雅芝拿起一片觀察起來。
這開酥均勻,一看就是疊壓了多次,甚至比滬上做的還要漂亮。
更重要的是,紫色的蝴蝶翅,像是賦予了生命一樣。
「嘎嘣」一聲,周雅芝從中間掰開,並沒有想像中掉了很多渣滓。
夾層中出現了很多果肉。
她將一半放入嘴裡,眼睛一下子瞪得老大。
「好吃!真好吃!」
「這裡面是放了什麼?有一種酸甜的口感。」
可想想不對啊,沒黃油怎麼開的酥,莫非廠長騙我?
「不對,劉廠!」
「您說了沒黃油,那你們是怎麼做出來的?」
「哈哈哈!」劉富民笑了起來,如今小周也被成功拿捏,看樣子奪權的問題是他多想了。
王向陽見老劉成功控場,也悄悄躲到暗處,他可不想被人盯上。
「小周小張啊!咱廠雖說不大,但是有一定的自主研發能力!」
他這話說的極其自然,就仿佛是他做出來的一樣!
「你看這蝴蝶酥就是咱廠通過技術改良,用豬油替代黃油製作而成的!」
劉富民走向烤箱,他戴好手套,抽出裡面另一張烤盤,「這烤出來帶些紫色,就是因為咱往裡面加入了果醬!」
他特別顯擺,指著剛出爐的點心想繼續講解,可那烤盤裡的點心又換了造型……
正是王向陽製作的那盤新糕點!
「劉廠,這是啥呀?」周雅芝十分好奇,這盤點心是一個個小方塊兒,但是上面薄薄起了很多酥皮。
她沒見過,張浩瀚也沒見過,那一旁的大師傅們更沒見過。
劉富民下意識看去:
臥槽,這是啥呀,他也不認識!
王向陽鼓搗出來的東西,也不說告訴他一聲。
他環顧四周,卻沒有發現王向陽的身影,只得佯裝鎮定:
「小周,小張,你們嘗嘗就知道了!」
兩人紛紛拿起一塊點心,待這點心稍稍冷卻後,輕輕咬下。
張浩瀚皺了皺眉頭,他剛剛聽劉富民說用豬油改良技術,本能地有些反感。
畢竟這樣操作違背學校教的內容,他覺得有些不倫不類。
而周雅芝這塊兒則是一口爆漿,紫色的果醬差一點就滴在了她的白圍裙上。
不過這都不叫事,她仔細品嘗,反覆揣摩嘴中的味道。
「我知道了!這是桑葚的味道!」
酥脆的千層加上香甜的果醬,複合味道不斷刺激著她的味蕾。
「這個也特別好吃!它叫啥呀?」
「呃……啊……這個!」劉富民支支吾吾也說不清楚,但最後還是隨便起了個名字:「叫果醬酥!」
「果醬酥?」周雅芝沒聽過這個名字,她突然有種恍惚的感覺。
這小小的市級糕點廠,為啥能有這種創新?
就連久居滬上的很多鋪子都沒有這種能力。
莫非此地隱藏著一位隱世高手?
周雅芝不由得將目光看向一旁的孫師傅,只是那張敦厚的臉上看不出絲毫情緒和變化。
一定就是他了!剛剛這位大師傅把他們接了來,就失去了蹤影,原來是去準備這兩樣東西來了。
看樣子被分配到這個廠子,自己還挺幸運的。
主要是能學到新技術,比什麼都靠譜。
可惜這傻妞子畢竟年輕,哪裡知道劉富民的套路深?
根本想不到對方是在給自己下馬威……
兩人的歡迎儀式結束後,被直接分配到第一生產車間熟悉工作。
劉富民回到廠長辦,別提心裡有多舒服了。
那叫一個倍兒爽!
「向陽呀,真沒想到,你還會製作桑葚醬!」
「還有那一手蝴蝶酥的口味升級。」
「直接就把那倆新兵蛋子拿捏住了!」
話一說完,他從柜子里又拿出一份被報紙包裹的學習資料。
「來,向陽,拿去!這是你應得的!」
正在此時,孫師傅推門走了進來。只見他愁眉苦臉的,像是遇到了什麼事情。
「老孫,你這是咋了?」
「難道炸爐了?」
老孫趕忙搖了搖頭,「沒有,廠長!」
他又將目光看向一旁的王向陽。
「就是新來的那個女娃,總纏著我。」
「問我今早那兩份點心咋做的。」