第34章 拉攏食堂眾人
何雨柱轉身準備回辦公室，腳下頓了頓，又轉了回來。
他把搪瓷缸子往案板上一磕。
「當！」
這聲動靜不大，但後廚剛準備散開幹活的人立馬停了動作，齊刷刷看過來。
「剛才光顧著立規矩，還有幾件事，趁大伙兒都在，一併交個底。」
何雨柱雙手撐著案板，掃了一圈眾人。
馬華趕緊豎起耳朵，劉嵐也湊近了兩步。
「第一件，以後廠里領導開小灶，後廚打下手的活兒，不固定給誰了。」何雨柱豎起一根手指。
這話一出，幾個幫廚和小工眼睛全亮了。
「第二件，關於剩菜剩飯。」
何雨柱語氣放緩了些，「以前我犯渾，小灶剩下來的油水全裝盒子裡，拿去餵了四合院裡的白眼狼，結果人家吃飽了罵我是絕戶，這事兒大伙兒估計也當笑話聽過。」
底下沒人敢笑，都屏住呼吸。
「從今天起，這規矩改了。」
何雨柱敲了敲案板，「廠領導小灶吃剩下的，只要上頭沒發話讓全收回去，咱們後廚內部消化，劉嵐你們大夥自己排，輪到誰，誰拿飯盒裝走。」
後廚瞬間炸了鍋。
幾個小工激動得臉通紅，那可是小灶的剩菜！
哪怕是點菜湯，拿回家兌點水煮白菜，那也是帶肉味的！
「先別高興太早。」
何雨柱抬手壓下眾人的聲音，「福利我給你們爭取，但有一條死規矩必須守——低調。」
他盯著食堂眾人：「拿飯盒裝好了，拿布兜子給我系死！下班出廠門的時候，別跟個大爺似的晃蕩。」
「誰要是太張揚，被保衛科逮住扣了帽子，別把我供出來，誰惹的麻煩誰自己扛，以後這福利徹底取消。聽明白沒有？」
「明白！」大伙兒異口同聲，聲音里透著興奮。
劉嵐笑得合不攏嘴：「何主任您放心，誰要是敢砸大家的飯碗，不用您動手，我們幾個拿擀麵杖削他！」
何雨柱點點頭，接著豎起第三根手指。
「最後一件，我偶爾會親自動手炒兩鍋大鍋菜。」
這話一出，連馬華都愣住了。
師傅現在是副主任了，還是六級廚師，按理說大鍋菜這種粗活根本不用他沾手。
「我上灶的時候，不管是誰，只要手裡沒急活兒，都可以站在旁邊看。」何雨柱掃視全場，「怎麼配菜，怎麼下料，火候怎麼卡，我不會藏著掖著，能看懂多少，能學會幾成，全憑你們自己的腦子和造化。」
後廚死一般寂靜。
這年頭，廚師行當里最講究「教會徒弟餓死師傅」。
哪個大師傅不是把絕活捂得嚴嚴實實？連親徒弟都得留一手，更別提給幫廚和小工看了。
何雨柱這幾句話，等於是把三食堂所有人的飯碗都給捧高了。
「只要你們把食堂的活兒干漂亮，別給我掉鏈子，我絕不虧待大伙兒，幹活去吧！」
「哎！」
眾人答應得那叫一個響亮，轉身幹活的動作都透著一股子狠勁兒。
洗菜的恨不得把白菜葉子洗出花來，切肉的刀法都快了三分。
何雨柱端起搪瓷缸子，轉身進了辦公室。
剛坐下沒兩分鐘，門被敲響了。
「進。」
劉嵐推門進來，反手把門關嚴實，臉上堆著神秘兮兮的笑。
「何主任，明兒周末休息，那事兒……」劉嵐壓低聲音，指了指外面。
何雨柱靠在椅子上，喝了口茶：「定好了？」
「妥妥的！」
劉嵐眉飛色舞，「東直門外，王家娶兒媳婦，主家在街道辦有點關係，弄了不少好東西，擺三桌席面。」
何雨柱點點頭。
「規矩都說清了？」
「說清了。一桌五塊錢手工費，三桌就是十五塊，主家還說了，只要席面辦得漂亮，主賓吃得高興，最後再給您封個大紅包！」
劉嵐搓著手，兩眼放光，「您看明天幾點過去合適？」
何雨柱盤算了一下，院裡修房子的活兒明天就能收尾，雨水明天也從廠里回來。
「明早七點，你帶路，讓馬華跟著去打下手，切菜配菜的活兒交給他。」
何雨柱放下茶缸，「提成按之前說的，少不了你的。」
劉嵐樂得嘴都快咧到後腦勺了，介紹一單她能抽兩塊錢，這抵得上她好幾天的工資了。
「得嘞！那明早七點，我跟馬華在東直門外的供銷社門口等您！」劉嵐乾脆利落地應下，轉身出去幹活了。
何雨柱看著窗外的日頭，心裡一陣通透。
軋鋼廠的工資加上私活的進帳，這日子才叫有奔頭。
至於院裡那些算計他的禽獸，就讓他們在泥潭裡慢慢打滾吧。
下午的時光過得飛快。
下班鈴聲一響，軋鋼廠的工人們像潮水一樣湧出車間。
何雨柱拎著個空飯盒，慢悠悠往廠外走。
保衛科的老張帶人站在大鐵門邊上，眼睛死死盯著每一個出廠的工人。
看到何雨柱過來，老張習慣性地往前邁了一步，想攔。
何雨柱主動把手裡的網兜提溜起來，飯盒在網兜里晃蕩了兩下，發出空蕩蕩的鐵皮碰撞聲。
「張隊長，要不要打開聞聞味兒？」何雨柱笑得有些欠揍。
老張臉一黑，擺擺手讓他走。
這幾天他天天盯著何雨柱，愣是連根菜葉子都沒查出來。
反倒是今天廠里發了通報，何雨柱升了食堂副主任。
老張心裡清楚，以後再想隨便搜何雨柱的身，怕是沒那麼容易了。
何雨柱哼著小曲兒，溜達著回了南鑼鼓巷。
剛邁進四合院大門，就看見三大爺閻埠貴正撅著屁股擺弄他那幾盆破花。
聽見腳步聲，閻埠貴立刻直起腰，小眼睛隔著鏡片往何雨柱手裡瞟。
一看是個空飯盒，閻埠貴臉上閃過一絲失望。
「喲，柱子下班啦？」
閻埠貴推了推眼鏡，「聽說你當副主任了？這可是咱們院的大喜事啊！按規矩，這不得擺兩桌慶祝慶祝？」
何雨柱停下腳步，上下打量了閻埠貴兩眼。
「三大爺，您這算盤珠子都崩我臉上了。」
何雨柱嗤笑一聲，「擺兩桌行啊。您出錢買菜買肉，我出個手藝給大伙兒炒。算作您老人家對我的賀禮，怎麼樣？」
閻埠貴被噎得直翻白眼，連連擺手：「你這孩子，怎麼說話呢，我一個窮教書的，哪有錢買菜買肉。」
「沒錢您就老實澆花，別天天惦記著吃白食。」何雨柱懶得跟他廢話，大步往中院走。
閻埠貴在背後氣得直哆嗦，嘴裡嘟囔著「有辱斯文」。
剛跨進中院，何雨柱就聞到一股濃烈的木頭香味。
正房門開著，張木匠正拿著砂紙打磨那個水曲柳的大衣櫃。
雷師傅在耳房那邊修補最後幾片漏雨的瓦片。
「何師傅回來啦！」
張木匠停下手裡的活，抹了把汗，「您瞧瞧，這衣櫃和梳妝檯都打好了，全按您說的尺寸，榫卯結構，嚴絲合縫，用個幾十年絕對沒問題！」
何雨柱走過去摸了摸衣櫃表面，光滑平整，手藝確實沒得挑。
「張師傅，手藝絕了。」何雨柱痛快地掏出剩下的尾款遞過去。
張木匠高興地接過錢，連聲道謝，收拾工具準備收工。
何雨柱站在院子裡，轉頭看向隔壁賈家。
賈家屋門緊閉，但隔著窗戶紙，能聽見裡面傳出壓抑的哭聲。
還有賈張氏尖酸刻薄的咒罵。
「哭哭哭！喪門星！連個飯盒都弄不回來，你還能幹點什麼？棒梗都餓瘦了一圈了！」
賈張氏的聲音大得整個中院都能聽見。
秦淮如沒還嘴，只是低聲啜泣。
何雨柱冷笑。
這才餓了一頓就受不了了？
好日子還在後頭呢。
他轉身進屋，關上房門。
天色漸漸暗下來。
何雨柱簡單弄了點晚飯吃完，躺在剛打好的松木床上，閉上眼睛，將神識外放。
這幾天他已經摸清了神識的用法，只要集中精神，整個中院的動靜都能盡收耳底。
隔壁賈家已經熄了燈，但秦淮如沒睡。
何雨柱的神識捕捉到，秦淮如悄悄下了床，推開門，像個幽靈一樣溜出了屋子。
她沒往外走，而是徑直來到了易中海家門前，抬手輕輕敲了兩下門。
「咚咚。」
很快，門開了一條縫，易中海那張陰沉的臉露了出來。
「進來說。」易中海聲音壓得很低。
秦淮如閃身進去，門立刻被關嚴實。
何雨柱躺在床上，嘴角扯出一個嘲諷的弧度。
這大半夜的，老絕戶和俏寡婦湊一塊兒，准沒憋好屁。
他將神識集中在易中海屋裡，兩人的對話清晰地傳進腦海。
「一大爺，柱子要跟我劃清界限，連飯盒都不讓我帶了。」
秦淮如聲音里透著絕望，「他現在當了副主任，以後想在廠里拿捏他，根本不可能了。這可怎麼辦啊？」
他把搪瓷缸子往案板上一磕。
「當！」
這聲動靜不大，但後廚剛準備散開幹活的人立馬停了動作，齊刷刷看過來。
「剛才光顧著立規矩，還有幾件事，趁大伙兒都在，一併交個底。」
何雨柱雙手撐著案板，掃了一圈眾人。
馬華趕緊豎起耳朵，劉嵐也湊近了兩步。
「第一件，以後廠里領導開小灶，後廚打下手的活兒，不固定給誰了。」何雨柱豎起一根手指。
這話一出，幾個幫廚和小工眼睛全亮了。
「第二件，關於剩菜剩飯。」
何雨柱語氣放緩了些，「以前我犯渾，小灶剩下來的油水全裝盒子裡，拿去餵了四合院裡的白眼狼，結果人家吃飽了罵我是絕戶，這事兒大伙兒估計也當笑話聽過。」
底下沒人敢笑，都屏住呼吸。
「從今天起，這規矩改了。」
何雨柱敲了敲案板，「廠領導小灶吃剩下的，只要上頭沒發話讓全收回去，咱們後廚內部消化，劉嵐你們大夥自己排，輪到誰，誰拿飯盒裝走。」
後廚瞬間炸了鍋。
幾個小工激動得臉通紅，那可是小灶的剩菜！
哪怕是點菜湯，拿回家兌點水煮白菜，那也是帶肉味的！
「先別高興太早。」
何雨柱抬手壓下眾人的聲音，「福利我給你們爭取，但有一條死規矩必須守——低調。」
他盯著食堂眾人：「拿飯盒裝好了，拿布兜子給我系死！下班出廠門的時候，別跟個大爺似的晃蕩。」
「誰要是太張揚，被保衛科逮住扣了帽子，別把我供出來，誰惹的麻煩誰自己扛，以後這福利徹底取消。聽明白沒有？」
「明白！」大伙兒異口同聲，聲音里透著興奮。
劉嵐笑得合不攏嘴：「何主任您放心，誰要是敢砸大家的飯碗，不用您動手，我們幾個拿擀麵杖削他！」
何雨柱點點頭，接著豎起第三根手指。
「最後一件，我偶爾會親自動手炒兩鍋大鍋菜。」
這話一出，連馬華都愣住了。
師傅現在是副主任了，還是六級廚師，按理說大鍋菜這種粗活根本不用他沾手。
「我上灶的時候，不管是誰，只要手裡沒急活兒，都可以站在旁邊看。」何雨柱掃視全場，「怎麼配菜，怎麼下料，火候怎麼卡，我不會藏著掖著，能看懂多少，能學會幾成，全憑你們自己的腦子和造化。」
後廚死一般寂靜。
這年頭，廚師行當里最講究「教會徒弟餓死師傅」。
哪個大師傅不是把絕活捂得嚴嚴實實？連親徒弟都得留一手，更別提給幫廚和小工看了。
何雨柱這幾句話，等於是把三食堂所有人的飯碗都給捧高了。
「只要你們把食堂的活兒干漂亮，別給我掉鏈子，我絕不虧待大伙兒，幹活去吧！」
「哎！」
眾人答應得那叫一個響亮，轉身幹活的動作都透著一股子狠勁兒。
洗菜的恨不得把白菜葉子洗出花來，切肉的刀法都快了三分。
何雨柱端起搪瓷缸子，轉身進了辦公室。
剛坐下沒兩分鐘，門被敲響了。
「進。」
劉嵐推門進來，反手把門關嚴實，臉上堆著神秘兮兮的笑。
「何主任，明兒周末休息，那事兒……」劉嵐壓低聲音，指了指外面。
何雨柱靠在椅子上，喝了口茶：「定好了？」
「妥妥的！」
劉嵐眉飛色舞，「東直門外，王家娶兒媳婦，主家在街道辦有點關係，弄了不少好東西，擺三桌席面。」
何雨柱點點頭。
「規矩都說清了？」
「說清了。一桌五塊錢手工費，三桌就是十五塊，主家還說了，只要席面辦得漂亮，主賓吃得高興，最後再給您封個大紅包！」
劉嵐搓著手，兩眼放光，「您看明天幾點過去合適？」
何雨柱盤算了一下，院裡修房子的活兒明天就能收尾，雨水明天也從廠里回來。
「明早七點，你帶路，讓馬華跟著去打下手，切菜配菜的活兒交給他。」
何雨柱放下茶缸，「提成按之前說的，少不了你的。」
劉嵐樂得嘴都快咧到後腦勺了，介紹一單她能抽兩塊錢，這抵得上她好幾天的工資了。
「得嘞！那明早七點，我跟馬華在東直門外的供銷社門口等您！」劉嵐乾脆利落地應下，轉身出去幹活了。
何雨柱看著窗外的日頭，心裡一陣通透。
軋鋼廠的工資加上私活的進帳，這日子才叫有奔頭。
至於院裡那些算計他的禽獸，就讓他們在泥潭裡慢慢打滾吧。
下午的時光過得飛快。
下班鈴聲一響，軋鋼廠的工人們像潮水一樣湧出車間。
何雨柱拎著個空飯盒，慢悠悠往廠外走。
保衛科的老張帶人站在大鐵門邊上，眼睛死死盯著每一個出廠的工人。
看到何雨柱過來，老張習慣性地往前邁了一步，想攔。
何雨柱主動把手裡的網兜提溜起來，飯盒在網兜里晃蕩了兩下，發出空蕩蕩的鐵皮碰撞聲。
「張隊長，要不要打開聞聞味兒？」何雨柱笑得有些欠揍。
老張臉一黑，擺擺手讓他走。
這幾天他天天盯著何雨柱，愣是連根菜葉子都沒查出來。
反倒是今天廠里發了通報，何雨柱升了食堂副主任。
老張心裡清楚，以後再想隨便搜何雨柱的身，怕是沒那麼容易了。
何雨柱哼著小曲兒，溜達著回了南鑼鼓巷。
剛邁進四合院大門，就看見三大爺閻埠貴正撅著屁股擺弄他那幾盆破花。
聽見腳步聲，閻埠貴立刻直起腰，小眼睛隔著鏡片往何雨柱手裡瞟。
一看是個空飯盒，閻埠貴臉上閃過一絲失望。
「喲，柱子下班啦？」
閻埠貴推了推眼鏡，「聽說你當副主任了？這可是咱們院的大喜事啊！按規矩，這不得擺兩桌慶祝慶祝？」
何雨柱停下腳步，上下打量了閻埠貴兩眼。
「三大爺，您這算盤珠子都崩我臉上了。」
何雨柱嗤笑一聲，「擺兩桌行啊。您出錢買菜買肉，我出個手藝給大伙兒炒。算作您老人家對我的賀禮，怎麼樣？」
閻埠貴被噎得直翻白眼，連連擺手：「你這孩子，怎麼說話呢，我一個窮教書的，哪有錢買菜買肉。」
「沒錢您就老實澆花，別天天惦記著吃白食。」何雨柱懶得跟他廢話，大步往中院走。
閻埠貴在背後氣得直哆嗦，嘴裡嘟囔著「有辱斯文」。
剛跨進中院，何雨柱就聞到一股濃烈的木頭香味。
正房門開著，張木匠正拿著砂紙打磨那個水曲柳的大衣櫃。
雷師傅在耳房那邊修補最後幾片漏雨的瓦片。
「何師傅回來啦！」
張木匠停下手裡的活，抹了把汗，「您瞧瞧，這衣櫃和梳妝檯都打好了，全按您說的尺寸，榫卯結構，嚴絲合縫，用個幾十年絕對沒問題！」
何雨柱走過去摸了摸衣櫃表面，光滑平整，手藝確實沒得挑。
「張師傅，手藝絕了。」何雨柱痛快地掏出剩下的尾款遞過去。
張木匠高興地接過錢，連聲道謝，收拾工具準備收工。
何雨柱站在院子裡，轉頭看向隔壁賈家。
賈家屋門緊閉，但隔著窗戶紙，能聽見裡面傳出壓抑的哭聲。
還有賈張氏尖酸刻薄的咒罵。
「哭哭哭！喪門星！連個飯盒都弄不回來，你還能幹點什麼？棒梗都餓瘦了一圈了！」
賈張氏的聲音大得整個中院都能聽見。
秦淮如沒還嘴，只是低聲啜泣。
何雨柱冷笑。
這才餓了一頓就受不了了？
好日子還在後頭呢。
他轉身進屋，關上房門。
天色漸漸暗下來。
何雨柱簡單弄了點晚飯吃完，躺在剛打好的松木床上，閉上眼睛，將神識外放。
這幾天他已經摸清了神識的用法，只要集中精神，整個中院的動靜都能盡收耳底。
隔壁賈家已經熄了燈，但秦淮如沒睡。
何雨柱的神識捕捉到，秦淮如悄悄下了床，推開門，像個幽靈一樣溜出了屋子。
她沒往外走，而是徑直來到了易中海家門前，抬手輕輕敲了兩下門。
「咚咚。」
很快，門開了一條縫，易中海那張陰沉的臉露了出來。
「進來說。」易中海聲音壓得很低。
秦淮如閃身進去，門立刻被關嚴實。
何雨柱躺在床上，嘴角扯出一個嘲諷的弧度。
這大半夜的，老絕戶和俏寡婦湊一塊兒，准沒憋好屁。
他將神識集中在易中海屋裡，兩人的對話清晰地傳進腦海。
「一大爺，柱子要跟我劃清界限，連飯盒都不讓我帶了。」
秦淮如聲音里透著絕望，「他現在當了副主任，以後想在廠里拿捏他，根本不可能了。這可怎麼辦啊？」