第38章 熬豬油
回到知青點時，院子裡靜悄悄的。這個時辰，正是午休時間，知青們大概都在睡覺。
林晚秋放輕腳步，繞過後院，徑直往廚房走去。
林晚秋先把裝著白菜和土豆的布袋放在牆角，又從空間裡拿出那個從廢品收購站淘來的小方桌。
她把桌子擺在灶台邊的空地上，配合著燒火的小凳子。
「以後就不用端著碗在灶台上吃，或者端回房間裡面了，自己一個人，在這裡吃也算方便。」她心裡暗暗想著。
收拾好桌子，林晚秋想起空間裡從現代買的鎖。
她走出廚房，把鎖扣在門搭扣上，「咔噠」一聲鎖好。
鎖好門，她轉身回了自己的房間。
林晚秋從空間裡拿出那個裝著紅燒肉和鍋包肉的飯盒，放在桌子上。
飯盒還帶著點餘溫，肉香透過蓋子的縫隙隱隱飄出來，勾得她肚子咕咕叫。
「先讓它涼著，下午再給雅琴。」
做完這些。她脫了鞋躺到炕上，拉過被子蓋在身上，沒一會兒就沉沉睡了過去。
這一覺睡得格外沉，等林晚秋醒來時，知青點還是靜悄悄的。
她迷迷糊糊的抬起手看了看手錶，屏幕上的指針指向兩點五十，早過了下午上工的時間。
「壞了。」她猛地坐起來，心裡有點發慌。她這直接睡過了頭！
趙雅琴怎麼沒叫她？
轉念一想，大概是趙雅琴以為她還在鎮上沒回來，所以沒叫門。
「算了，反正也錯過了，不去了。」林晚秋披好衣服下床。
上山挖野菜去。
對她來說，野菜就是能換錢換糧的寶貝。
尤其是現在四月上旬，薺菜、小根蒜、婆婆丁正是鮮嫩的時候，過幾天，就該老得不能吃了。
「得抓緊時間多挖點。」林晚秋找出鐮刀和小鏟子，背上背簍就出了門。
山上的空氣格外清新，松針和泥土的氣息混在一起，讓人神清氣爽。
林晚秋沿著山坡往上走，眼睛掃視著地面。
薺菜貼著地皮生長，葉子呈鋸齒狀，很好辨認。
她蹲下身子，用小鏟子輕輕一剜，帶著泥土的薺菜就整棵拔了出來。
「這顆夠大。」她把薺菜扔進背簍，又在周圍扒拉了幾下，很快又找到一片。
除了薺菜，她還專挑小根蒜下手。
偶爾看到幾棵肥嫩的婆婆丁，她也順手挖了，這個價格不高，沒有薺菜和小根蒜划算。
正挖得興起，忽然聽到不遠處傳來嬉笑聲。
林晚秋抬頭一看，只見幾個半大的孩子背著竹筐，正蹲在山坡上割豬草，
其中一個扎著羊角辮的小姑娘還舉著一棵大薺菜沖同伴炫耀。
林晚秋看著孩子們忙碌的身影，忽然想起一件事——打豬草。
村裡的豬都是集體養的，每天需要不少豬草，隊裡專門安排了人負責，記的工分雖然比下地幹活少，卻輕鬆得多。
她上工一天最多掙四個公分，還占去大半時間，根本沒時間挖野菜。
要是能換成打豬草的活，每天花兩三個鐘頭割滿一筐豬草，掙兩個公分，剩下的時間用來挖野菜，豈不是更划算？
「野菜可是按斤算錢的，一天挖個十來斤，換的糧食比工分值錢多了。」林晚秋越想越覺得這個主意好。
她想起夢裡關於程知夏的情節。
作為書里的女主，為了在村里樹立好形象，程知夏硬是咬牙上了一年的工，
直到第二年生意實在忙不過來，才藉口她對象不想她太辛苦，換成了打豬草的活。
也不知道程知夏一天哪裡來的牛勁。
可能是因為書裡面的女主，她的人設就是積極向上，熱心，知青們和村民們都交口稱讚。
所以也就有用不完的力氣吧。
不過她和程知夏情況不同，她根本不想，也不需要靠「拼命上工」來博好感。
林晚秋邊挖野菜邊留意著四周動靜，見山坳里沒人，便借著背簍的遮掩，飛快地將大半野菜收進空間。
空間裡保鮮效果極好，剛挖的薺菜帶著濕潤的泥土，小根蒜的辛辣氣仿佛都被定格住。
直到夕陽把山影拉得老長，她才停下手裡的活計，在附近砍了些枯枝捆成一捆，
塞進背簍，又在上面鋪了層剛挖的野菜，看著約莫一斤光景，這才背著往山下走。
回到知青點時，院子裡已熱鬧起來
林晚秋低著頭繞過後院，看到趙雅琴的廚房煙囪正冒著煙，知道她在做飯，便先把柴禾放到廚房外的小棚子下，
那是屋檐特意搭出的一塊地方，正好放柴禾。
放好東西，她回房拿起那個裝著肉的飯盒，走到趙雅琴的廚房門口敲了敲門：「雅琴。」
「進來吧。」趙雅琴的聲音混著柴火聲傳來。
林晚秋推開門，見趙雅琴正蹲在灶台前添柴，鍋里煮著玉米糊糊，香氣混著煙火氣撲面而來。
「我從鎮上國營飯店給你帶了點肉，紅燒肉和鍋包肉，吃飯前專門給你撥出來的，沒動過。」她把飯盒遞過去。
趙雅琴回頭一看，眼睛瞬間亮了，手在圍裙上擦了擦接過飯盒：「晚秋，你也太對我好了！」
她打開飯盒，油光鋥亮的肉塊看得人直咽口水，連忙起身，「我去給你找錢票，上次去飯店吃過，知道價。」
「行。」林晚秋沒推辭，看著趙雅琴風風火火跑回房間，很快拿著幾張毛票和一兩肉票回來，硬塞到她手裡。
林晚秋數了數，多了兩毛，抽回一張遞迴去：「用不了這麼多。」
趙雅琴拗不過，只好收下，捧著飯盒笑得合不攏嘴：「那我先吃了，太香了。」
「對了，」林晚秋想起正事，「我今天去過鎮上了，吃過飯熬豬油吧？」
「板油熬豬油我會，可那豬肉……」趙雅琴有點猶豫，指了指飯盒，「你剛給我帶了肉，再做豬肉是不是太奢侈了？」
「做成肉醬就行，裝罐頭瓶里能放很久。」林晚秋說，「熱饅頭時抹點，炒菜時加一勺，頂餓又方便。」
「肉醬？這主意好！」趙雅琴眼睛一亮，「我沒做過，等會兒去給你打下手，你教教我。」
「行，我先回去準備，你吃完過來。」林晚秋回到房間，先從空間拿出兩個肉包子，
這是她在鎮上國營飯店買的，又從空間拿出一袋奶粉。
奶粉是現代買的，外面印著字的大包裝早被她收進空間，只留了裡面透明小袋，看著像供銷社賣的簡易包裝。
她把奶粉倒進搪瓷缸，用熱水沖開，奶香瞬間瀰漫開來。
就著熱乎的奶粉吃著肉包子，林晚秋覺得渾身都舒坦了。
吃完收拾好，她拎著板油和豬肉去了廚房。
板油雪白厚實，她先拿刀切成小塊，放進鍋里，開小火慢慢熬。
隨著溫度升高，板油漸漸融化，滲出清亮的油脂，滋滋作響。
她時不時用鏟子翻攪幾下，讓油渣均勻受熱。
等板油熬得差不多，油渣變成金黃酥脆的小塊，她關火晾了晾，把清亮的豬油倒進一個搪瓷罐里。
「等冷卻了就是奶白色，做菜時挖一勺，香得很。」
她把油渣盛進一個碗裡，「明天有空做油渣包子，摻點白菜，肯定好吃。」
林晚秋放輕腳步，繞過後院，徑直往廚房走去。
林晚秋先把裝著白菜和土豆的布袋放在牆角，又從空間裡拿出那個從廢品收購站淘來的小方桌。
她把桌子擺在灶台邊的空地上，配合著燒火的小凳子。
「以後就不用端著碗在灶台上吃，或者端回房間裡面了，自己一個人，在這裡吃也算方便。」她心裡暗暗想著。
收拾好桌子，林晚秋想起空間裡從現代買的鎖。
她走出廚房，把鎖扣在門搭扣上，「咔噠」一聲鎖好。
鎖好門，她轉身回了自己的房間。
林晚秋從空間裡拿出那個裝著紅燒肉和鍋包肉的飯盒，放在桌子上。
飯盒還帶著點餘溫，肉香透過蓋子的縫隙隱隱飄出來，勾得她肚子咕咕叫。
「先讓它涼著，下午再給雅琴。」
做完這些。她脫了鞋躺到炕上，拉過被子蓋在身上，沒一會兒就沉沉睡了過去。
這一覺睡得格外沉，等林晚秋醒來時，知青點還是靜悄悄的。
她迷迷糊糊的抬起手看了看手錶，屏幕上的指針指向兩點五十，早過了下午上工的時間。
「壞了。」她猛地坐起來，心裡有點發慌。她這直接睡過了頭！
趙雅琴怎麼沒叫她？
轉念一想，大概是趙雅琴以為她還在鎮上沒回來，所以沒叫門。
「算了，反正也錯過了，不去了。」林晚秋披好衣服下床。
上山挖野菜去。
對她來說，野菜就是能換錢換糧的寶貝。
尤其是現在四月上旬，薺菜、小根蒜、婆婆丁正是鮮嫩的時候，過幾天，就該老得不能吃了。
「得抓緊時間多挖點。」林晚秋找出鐮刀和小鏟子，背上背簍就出了門。
山上的空氣格外清新，松針和泥土的氣息混在一起，讓人神清氣爽。
林晚秋沿著山坡往上走，眼睛掃視著地面。
薺菜貼著地皮生長，葉子呈鋸齒狀，很好辨認。
她蹲下身子，用小鏟子輕輕一剜，帶著泥土的薺菜就整棵拔了出來。
「這顆夠大。」她把薺菜扔進背簍，又在周圍扒拉了幾下，很快又找到一片。
除了薺菜，她還專挑小根蒜下手。
偶爾看到幾棵肥嫩的婆婆丁，她也順手挖了，這個價格不高，沒有薺菜和小根蒜划算。
正挖得興起，忽然聽到不遠處傳來嬉笑聲。
林晚秋抬頭一看，只見幾個半大的孩子背著竹筐，正蹲在山坡上割豬草，
其中一個扎著羊角辮的小姑娘還舉著一棵大薺菜沖同伴炫耀。
林晚秋看著孩子們忙碌的身影，忽然想起一件事——打豬草。
村裡的豬都是集體養的，每天需要不少豬草，隊裡專門安排了人負責，記的工分雖然比下地幹活少，卻輕鬆得多。
她上工一天最多掙四個公分，還占去大半時間，根本沒時間挖野菜。
要是能換成打豬草的活，每天花兩三個鐘頭割滿一筐豬草，掙兩個公分，剩下的時間用來挖野菜，豈不是更划算？
「野菜可是按斤算錢的，一天挖個十來斤，換的糧食比工分值錢多了。」林晚秋越想越覺得這個主意好。
她想起夢裡關於程知夏的情節。
作為書里的女主，為了在村里樹立好形象，程知夏硬是咬牙上了一年的工，
直到第二年生意實在忙不過來，才藉口她對象不想她太辛苦，換成了打豬草的活。
也不知道程知夏一天哪裡來的牛勁。
可能是因為書裡面的女主，她的人設就是積極向上，熱心，知青們和村民們都交口稱讚。
所以也就有用不完的力氣吧。
不過她和程知夏情況不同，她根本不想，也不需要靠「拼命上工」來博好感。
林晚秋邊挖野菜邊留意著四周動靜，見山坳里沒人，便借著背簍的遮掩，飛快地將大半野菜收進空間。
空間裡保鮮效果極好，剛挖的薺菜帶著濕潤的泥土，小根蒜的辛辣氣仿佛都被定格住。
直到夕陽把山影拉得老長，她才停下手裡的活計，在附近砍了些枯枝捆成一捆，
塞進背簍，又在上面鋪了層剛挖的野菜，看著約莫一斤光景，這才背著往山下走。
回到知青點時，院子裡已熱鬧起來
林晚秋低著頭繞過後院，看到趙雅琴的廚房煙囪正冒著煙，知道她在做飯，便先把柴禾放到廚房外的小棚子下，
那是屋檐特意搭出的一塊地方，正好放柴禾。
放好東西，她回房拿起那個裝著肉的飯盒，走到趙雅琴的廚房門口敲了敲門：「雅琴。」
「進來吧。」趙雅琴的聲音混著柴火聲傳來。
林晚秋推開門，見趙雅琴正蹲在灶台前添柴，鍋里煮著玉米糊糊，香氣混著煙火氣撲面而來。
「我從鎮上國營飯店給你帶了點肉，紅燒肉和鍋包肉，吃飯前專門給你撥出來的，沒動過。」她把飯盒遞過去。
趙雅琴回頭一看，眼睛瞬間亮了，手在圍裙上擦了擦接過飯盒：「晚秋，你也太對我好了！」
她打開飯盒，油光鋥亮的肉塊看得人直咽口水，連忙起身，「我去給你找錢票，上次去飯店吃過，知道價。」
「行。」林晚秋沒推辭，看著趙雅琴風風火火跑回房間，很快拿著幾張毛票和一兩肉票回來，硬塞到她手裡。
林晚秋數了數，多了兩毛，抽回一張遞迴去：「用不了這麼多。」
趙雅琴拗不過，只好收下，捧著飯盒笑得合不攏嘴：「那我先吃了，太香了。」
「對了，」林晚秋想起正事，「我今天去過鎮上了，吃過飯熬豬油吧？」
「板油熬豬油我會，可那豬肉……」趙雅琴有點猶豫，指了指飯盒，「你剛給我帶了肉，再做豬肉是不是太奢侈了？」
「做成肉醬就行，裝罐頭瓶里能放很久。」林晚秋說，「熱饅頭時抹點，炒菜時加一勺，頂餓又方便。」
「肉醬？這主意好！」趙雅琴眼睛一亮，「我沒做過，等會兒去給你打下手，你教教我。」
「行，我先回去準備，你吃完過來。」林晚秋回到房間，先從空間拿出兩個肉包子，
這是她在鎮上國營飯店買的，又從空間拿出一袋奶粉。
奶粉是現代買的，外面印著字的大包裝早被她收進空間，只留了裡面透明小袋，看著像供銷社賣的簡易包裝。
她把奶粉倒進搪瓷缸，用熱水沖開，奶香瞬間瀰漫開來。
就著熱乎的奶粉吃著肉包子，林晚秋覺得渾身都舒坦了。
吃完收拾好，她拎著板油和豬肉去了廚房。
板油雪白厚實，她先拿刀切成小塊，放進鍋里，開小火慢慢熬。
隨著溫度升高，板油漸漸融化，滲出清亮的油脂，滋滋作響。
她時不時用鏟子翻攪幾下，讓油渣均勻受熱。
等板油熬得差不多，油渣變成金黃酥脆的小塊，她關火晾了晾，把清亮的豬油倒進一個搪瓷罐里。
「等冷卻了就是奶白色，做菜時挖一勺，香得很。」
她把油渣盛進一個碗裡，「明天有空做油渣包子，摻點白菜，肯定好吃。」