第187章 林家廚房再次開業
「累不累？」
平時都要接，這幾天林昔嗓子難受，蕭經聞就更接了。
來的時候，臂彎里還特意帶了一件軍大衣。
看見林昔就要往她身上披。
軍綠色那種最厚實的，林昔看一眼就嫌棄地推開了。
「不。」
「丑拒。」
她嘴裡總冒出些自己聽不懂的詞，蕭經聞都習慣了。
「騎車風大，穿上。」蕭經聞堅持。
下班時間本就人多，在農場大門口，拉拉扯扯的，不好看。
林昔只能黑著臉任由蕭經聞動作。
小夏和溫室的同事們出來得晚，到門口時，看見林昔還沒走呢，揮手打招呼。
「咋還沒走呢？」
「穿個衣服。」當著同事面，林昔稍微斂了斂臉色，收起不情願，「你們先走。」
「行。」小夏說，「那明天見。」
「明天見。」
幾個人打過招呼從林昔身邊走開。
到苑弘的時候，他往蕭經聞手上多看了幾眼。
狙擊手對別人的視線打量是最敏感的。
專心給林昔系扣子。沒用抬頭，蕭經聞就察覺到了那道不友善的目光。
「你同事？」
看著苑弘的背影問林昔。
林昔低頭看著被裹成粽子的自己，隨口說：「公社下來那個研究員，怎麼了？」
「沒怎麼。」蕭經聞搖頭。
上車，回家。
嗓子不舒服，這幾天家裡做的飯都太清淡。
一連吃了幾天，林昔實在是吃不下去了。
「今天晚上我做飯。」進家門，林昔宣布。
蕭經聞在洗手，回頭看了一眼，語氣輕飄飄的，「讓你做飯你肯定要做辣的，再忍幾天。」
「不做辣的。」林昔搖頭。
去院子裡拿了臘肉回來，說：「今天吃煲仔飯。」
家裡米都是長粒大米，悶著一般，做煲仔飯倒是合適。
看林昔去米袋子裡盛米，確實沒有辣椒，蕭經聞跟在她身後，接過來。
「你告訴我咋弄，我來，你別沾水。」
冬天水涼，林昔本來也不想碰。
「先把米淘了，淘完泡半個小時。多淘四碗，我一會喊嫂子們一起過來吃。」
「嗯。」蕭經聞點頭。
沒等林昔去隔壁喊人，林清歡先過來了，手裡拿著兩個棉花墊。
林清歡說：「鞋還得等兩天，我先給你做了個小墊，要不天天下班那自行車后座硌屁股。」
「前幾天就開始做了，剛弄好。」
坐著的小墊，別人家一般都是剩下什麼碎布頭，就用什麼做。
林清歡拿過來這個，是用一整塊粉色花布做的。
「這好好的布，你留著做衣服多好。」林昔覺得可惜。
林清歡笑笑說：「沒事，我不缺衣服。」
兩人就在廚房裡嘮嗑，孩子們等著家裡大人做飯，一走一過，都在窗子裡看見林昔了。
「媽！今天林嬸家林嬸做飯！」
林昔做飯香，一到她做飯的時候，家家戶戶都得把窗戶關嚴實了。
這群孩子們都鬼精鬼精的，時間長了，也都品出來，林嬸只要一做飯，自己爸媽也饞的意思了。
看見林昔做飯，都「蹭蹭蹭」的往家裡跑，打小報告。
「媽媽媽媽，林嬸做飯呢！」
「小點聲！」趙小雨吼了二寶一句。
剛吼完，林昔就來院子裡喊人了，「嫂子們，別做飯了，咱們晚上一起吃。」
「不了……」
「做了做了……」
大家很默契地口是心非。
林昔說：「我不做啥好吃的，就悶個米飯，加點臘肉，咱吃煲仔飯。」
臘肉家家都有，米也有。
「真就米飯？」趙小雨咽了咽口水。
不想占林昔便宜，但她也是真挺饞的。
距離上次林昔給大家做好吃的，都過去半個月了。
吃過好吃的之後，胃口被養刁了，她段時間無論吃啥，都覺得嘴裡沒滋沒味的。
林昔笑：「真就米飯，嫂子們帶點臘肉和菜葉給我就行。」
「對了，我還想吃鹹菜，嫂子們家裡要是有，給我帶點唄，這個我家真沒有，我也饞。」
林昔北方胃，吃飯必須得有碟小鹹菜。
這來藏區都好幾個月了，眼看著入冬，正是吃鹹菜的季節。
「這我有！」
趙二寶都沒反應過來，趙小雨一股風地溜進屋裡去了。
半分鐘後，捧著一堆小碗出來。
「卜留客、芥菜英還沒到日子，我盛了點蒜茄子和小地鑽行不？」
「太行了。」林昔接過來。
王芳帶的是黃瓜，「我家弄了點醃黃瓜，給你一碗。」
林清歡家醃的是五花菜：青椒、胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜拌一起，用鹽醃的，拌的時候加了姜粉、香油等調料水，聞著就香。
這一頓飯換了這麼多鹹菜，林昔高興壞了。
正好屋裡的米也泡到時間了，回屋開始做煲仔飯。
米水比例約 1:1.5。
把婆婆郵寄過來的，和幾家嫂子自家曬的臘腸臘肉切片。
使喚蕭經聞給青菜焯水的時候。
她自己動手開始調醬汁。
生抽2勺、老抽半勺、糖少許、溫水攪勻。
這時候還沒有耗油，差了點味道。
一切準備好，開始煮飯。
鍋底壁刷油，放入米和水，大火煮開。
柴火飯，開鍋快，水快干、米飯表面出現蜂窩狀氣孔時，快速鋪上腊味就行。
一看要出鍋，趙二寶饞得就去拿小碗。
「再等等。」林昔沿鍋邊淋一圈油，蓋蓋轉最小火。
這一步，是做鍋巴的靈魂。
煲仔飯，怎麼能不吃鍋巴。
小火燜8到10分鐘。
聽到鍋里出滋滋聲，聞到焦香後關火、
燜5-10分鐘，利用餘溫定型，再擺入青菜，淋醬汁，拌勻，這才能吃。
平時都要接，這幾天林昔嗓子難受，蕭經聞就更接了。
來的時候，臂彎里還特意帶了一件軍大衣。
看見林昔就要往她身上披。
軍綠色那種最厚實的，林昔看一眼就嫌棄地推開了。
「不。」
「丑拒。」
她嘴裡總冒出些自己聽不懂的詞，蕭經聞都習慣了。
「騎車風大，穿上。」蕭經聞堅持。
下班時間本就人多，在農場大門口，拉拉扯扯的，不好看。
林昔只能黑著臉任由蕭經聞動作。
小夏和溫室的同事們出來得晚，到門口時，看見林昔還沒走呢，揮手打招呼。
「咋還沒走呢？」
「穿個衣服。」當著同事面，林昔稍微斂了斂臉色，收起不情願，「你們先走。」
「行。」小夏說，「那明天見。」
「明天見。」
幾個人打過招呼從林昔身邊走開。
到苑弘的時候，他往蕭經聞手上多看了幾眼。
狙擊手對別人的視線打量是最敏感的。
專心給林昔系扣子。沒用抬頭，蕭經聞就察覺到了那道不友善的目光。
「你同事？」
看著苑弘的背影問林昔。
林昔低頭看著被裹成粽子的自己，隨口說：「公社下來那個研究員，怎麼了？」
「沒怎麼。」蕭經聞搖頭。
上車，回家。
嗓子不舒服，這幾天家裡做的飯都太清淡。
一連吃了幾天，林昔實在是吃不下去了。
「今天晚上我做飯。」進家門，林昔宣布。
蕭經聞在洗手，回頭看了一眼，語氣輕飄飄的，「讓你做飯你肯定要做辣的，再忍幾天。」
「不做辣的。」林昔搖頭。
去院子裡拿了臘肉回來，說：「今天吃煲仔飯。」
家裡米都是長粒大米，悶著一般，做煲仔飯倒是合適。
看林昔去米袋子裡盛米，確實沒有辣椒，蕭經聞跟在她身後，接過來。
「你告訴我咋弄，我來，你別沾水。」
冬天水涼，林昔本來也不想碰。
「先把米淘了，淘完泡半個小時。多淘四碗，我一會喊嫂子們一起過來吃。」
「嗯。」蕭經聞點頭。
沒等林昔去隔壁喊人，林清歡先過來了，手裡拿著兩個棉花墊。
林清歡說：「鞋還得等兩天，我先給你做了個小墊，要不天天下班那自行車后座硌屁股。」
「前幾天就開始做了，剛弄好。」
坐著的小墊，別人家一般都是剩下什麼碎布頭，就用什麼做。
林清歡拿過來這個，是用一整塊粉色花布做的。
「這好好的布，你留著做衣服多好。」林昔覺得可惜。
林清歡笑笑說：「沒事，我不缺衣服。」
兩人就在廚房裡嘮嗑，孩子們等著家裡大人做飯，一走一過，都在窗子裡看見林昔了。
「媽！今天林嬸家林嬸做飯！」
林昔做飯香，一到她做飯的時候，家家戶戶都得把窗戶關嚴實了。
這群孩子們都鬼精鬼精的，時間長了，也都品出來，林嬸只要一做飯，自己爸媽也饞的意思了。
看見林昔做飯，都「蹭蹭蹭」的往家裡跑，打小報告。
「媽媽媽媽，林嬸做飯呢！」
「小點聲！」趙小雨吼了二寶一句。
剛吼完，林昔就來院子裡喊人了，「嫂子們，別做飯了，咱們晚上一起吃。」
「不了……」
「做了做了……」
大家很默契地口是心非。
林昔說：「我不做啥好吃的，就悶個米飯，加點臘肉，咱吃煲仔飯。」
臘肉家家都有，米也有。
「真就米飯？」趙小雨咽了咽口水。
不想占林昔便宜，但她也是真挺饞的。
距離上次林昔給大家做好吃的，都過去半個月了。
吃過好吃的之後，胃口被養刁了，她段時間無論吃啥，都覺得嘴裡沒滋沒味的。
林昔笑：「真就米飯，嫂子們帶點臘肉和菜葉給我就行。」
「對了，我還想吃鹹菜，嫂子們家裡要是有，給我帶點唄，這個我家真沒有，我也饞。」
林昔北方胃，吃飯必須得有碟小鹹菜。
這來藏區都好幾個月了，眼看著入冬，正是吃鹹菜的季節。
「這我有！」
趙二寶都沒反應過來，趙小雨一股風地溜進屋裡去了。
半分鐘後，捧著一堆小碗出來。
「卜留客、芥菜英還沒到日子，我盛了點蒜茄子和小地鑽行不？」
「太行了。」林昔接過來。
王芳帶的是黃瓜，「我家弄了點醃黃瓜，給你一碗。」
林清歡家醃的是五花菜：青椒、胡蘿蔔、芹菜、捲心菜、黃瓜拌一起，用鹽醃的，拌的時候加了姜粉、香油等調料水，聞著就香。
這一頓飯換了這麼多鹹菜，林昔高興壞了。
正好屋裡的米也泡到時間了，回屋開始做煲仔飯。
米水比例約 1:1.5。
把婆婆郵寄過來的，和幾家嫂子自家曬的臘腸臘肉切片。
使喚蕭經聞給青菜焯水的時候。
她自己動手開始調醬汁。
生抽2勺、老抽半勺、糖少許、溫水攪勻。
這時候還沒有耗油，差了點味道。
一切準備好，開始煮飯。
鍋底壁刷油，放入米和水，大火煮開。
柴火飯，開鍋快，水快干、米飯表面出現蜂窩狀氣孔時，快速鋪上腊味就行。
一看要出鍋，趙二寶饞得就去拿小碗。
「再等等。」林昔沿鍋邊淋一圈油，蓋蓋轉最小火。
這一步，是做鍋巴的靈魂。
煲仔飯，怎麼能不吃鍋巴。
小火燜8到10分鐘。
聽到鍋里出滋滋聲，聞到焦香後關火、
燜5-10分鐘，利用餘溫定型，再擺入青菜，淋醬汁，拌勻，這才能吃。