第82章 私房菜館計劃啟動，告別街頭風吹日曬
江城的初冬，向來冷得直往人骨頭縫裡鑽。
入夜前，天空壓下厚重的鉛灰色雲層。
今年的第一場雪，就這麼毫無徵兆地砸了下來。
雪花被凜冽的北風裹挾著，像刀片一樣掃過星光美食廣場。
四周的露天攤位早早扯下了防風布，老闆們躲在避風口直搓手。
唯獨陳安那座高級不鏽鋼獨立島台前，人群擠得水泄不通。
隊伍像一條長龍，蜿蜒到了兩條街開外的十字路口。
初冬的寒風吹透了人們的羽絨服。
排在最前面的幾個小伙子凍得直跺腳，雙手插在口袋裡打著哆嗦。
呼出的白氣在半空中瞬間被風吹散。
可沒有一個人願意退出隊伍。
所有人的眼睛，都死死盯著島台上的那一排黑陶砂鍋。
陳安穿著潔白的廚師服，身姿挺拔如松。
幽藍色的猛火灶同時發出低沉的轟鳴聲。
十二個粗陶砂鍋架在火眼上，鍋蓋邊緣咕嚕嚕地往外頂著白色的泡沫。
刀刃接觸水磨石案板，帶出乾脆利落的「篤篤」聲。
一根根水靈的白蘿蔔被切成均勻的滾刀塊。
寧夏鹽池的灘羊排，早已被陳安用秘制香料焯水去腥。
此時正躺在滾燙的砂鍋里，和老薑、大蔥一起翻滾。
陳安面無表情地揭開最中間那個砂鍋的蓋子。
「轟——」
一股濃郁到化不開的羊肉脂香，混雜著白胡椒的辛辣，沖天而起。
白色的蒸汽在寒風中迅速凝結，化作一團巨大的白霧。
霸道的香味蠻橫地撞進每一個食客的鼻腔。
隊伍里瞬間響起此起彼伏的吞咽口水聲。
「老闆，我這份多加點香菜！」排在第一個的胖子紅著眼眶大喊。
他凍得通紅的雙手死死捏著掃碼付款的手機。
陳安拿起長柄木勺，將切好的白蘿蔔塊分撥進砂鍋中。
蓋上蓋子，轉文火慢燉。
羊肉的油脂在高溫下析出，滲入清甜的蘿蔔塊里。
湯色漸漸從清亮轉為濃郁的奶白色。
十分鐘後，陳安關火。
厚厚的濕抹布墊著砂鍋耳，穩穩地端到島台的取餐區。
「您的蘿蔔羊肉煲。小心燙。」陳安語氣平淡，順手遞過去一雙一次性竹筷。
胖子迫不及待地雙手接過。
滾燙的砂鍋底透過薄薄的硬紙托，熨帖著他凍僵的掌心。
他夾起一塊連皮帶肉的羊排，顧不上燙，直接塞進嘴裡。
牙齒咬破羊皮，軟糯的膠質瞬間在舌尖化開。
瘦肉吸飽了湯汁，酥爛得不用咀嚼，順著喉嚨就滑進了胃裡。
「爽！」胖子辣得眼淚都快出來了。
一口滾燙的羊湯下肚，胃裡像生了一團火。
這團火迅速蔓延到四肢百骸，將初冬的寒意驅散得乾乾淨淨。
他端著砂鍋蹲在避風的角落，大口大口地扒拉著米飯。
隊伍後面的人看得眼睛發綠，催促聲響成一片。
陳安沒有亂了陣腳，依舊有條不紊地準備著下一鍋食材。
雪越下越大。
鵝毛般的雪花落在陳安的肩膀上，又被猛火灶的高溫迅速融化成水漬。
一個穿著校服的高中女生端到了屬於她的羊肉煲。
她沒有帶傘，細碎的雪花落在她的頭髮上。
女生端著滾燙的砂鍋，站在風口裡。
剛用筷子挑起一塊晶瑩剔透的蘿蔔，一陣穿堂風猛地刮過。
雪花打著旋兒落進了她冒著熱氣的湯碗裡。
女生凍得發紫的嘴唇微微顫抖，只能轉過身，用單薄的後背擋住風雪。
她低著頭，就著寒風，狼吞虎咽地吃著碗裡的熱湯麵。
陳安手裡拿著一塊乾淨的白棉布。
他正慢慢擦拭著剛洗好的菜刀。
視線越過升騰的白霧，落在那個瑟瑟發抖的女生身上。
又掃過長長隊伍里那些縮著脖子、凍得面紅耳赤的食客。
猛火灶的轟鳴聲依舊。
陳安放下手裡的白棉布，拿起了島台上的擴音喇叭。
「後面的不用排了。」
陳安的聲音平穩，透過喇叭在風雪交加的廣場上散開。
「今天的食材已經用完。大家早點回去避寒。」
隊伍後半截的人群爆發出陣陣哀嚎。
「別啊陳老闆！我排了兩個小時了！」
「我出雙倍價錢！給我留一口湯也行啊！」
陳安關掉了最後一個閥門。
幽藍色的火苗徹底熄滅，只剩鍋底的餘溫還在發出微弱的聲響。
他拿起抹布，將檯面上的幾滴油漬擦拭乾淨。
「明天星光廣場的攤位，無限期停業。」
全場死寂。
剛才還在大口吃肉的胖子，連筷子掉在地上都沒發覺。
那個端著砂鍋的女生錯愕地抬起頭，眼眶瞬間紅了。
所有人都懵了。
「陳老闆，你……你不幹了？！」
「是不是那幫做預製菜的又找你麻煩了？我們去舉報他們！」
「老闆你別走啊，你走了我們這胃該怎麼熬過這個冬天！」
人群開始騷動，焦急的情緒在寒風中迅速蔓延。
陳安解下腰間的純白圍裙，疊好放在不鏽鋼檯面上。
他看著這些為了他一口手藝而在雪地里挨凍的食客。
清冷的眼底閃過一絲常人難以察覺的暖意。
「大家誤會了。我不走。」
陳安指了指頭頂紛紛揚揚的雪花。
「冬天到了，冷風硬。在街頭風吹日曬地吃飯，糟蹋了食材，也傷了你們的胃。」
他將擴音喇叭的音量調大了一格。
「老洋房的裝修已經收尾。」
「從後天開始，『南梔私房菜館』正式營業。」
陳安吐出一口白色的哈氣。
「地點就在星光廣場後面的梧桐街。室內有暖氣，有餐桌。」
「大家不用再站著淋雪吃東西了。」
短暫的安靜過後。
廣場上爆發出雷鳴般的歡呼聲。
「牛逼！陳老闆終於開店了！」
「南梔私房菜館？這名字絕了！是楚總的名字吧！」
「好傢夥，我們在寒風裡吃麵，陳老闆在給我們塞狗糧！」
食客們激動得滿臉通紅，連寒風都不覺得冷了。
胖子猛地一拍大腿。
「後天我第一個去排隊！誰也別跟我搶！」
人群帶著期待和興奮，在風雪中慢慢散去。
夜漸深。
星光美食廣場只剩下幾盞昏黃的路燈。
陳安留下來做最後的清理工作。
水管里流出的自來水冰涼刺骨，他卻連眉頭都沒皺一下。
將最後一隻黑陶砂鍋洗刷得乾乾淨淨，倒扣在瀝水架上。
高級不鏽鋼島台被擦得一塵不染，倒映著飄落的雪花。
這裡是他重生的起點，也是他證明自己手藝的第一個舞台。
現在，他要走向下一步了。
「嗒、嗒、嗒。」
清脆的高跟鞋聲踩在薄薄的積雪上，由遠及近。
楚南梔穿著一件羊絨長風衣，撐著一把黑色的直柄傘。
風雪中，她冷艷絕倫的面容透著一股拒人於千里之外的孤高。
但當她的目光落在陳安身上時。
那股寒冰瞬間化作了春水。
她走到陳安身邊，將傘柄微微傾斜，擋住了吹向陳安後背的風雪。
「攤子收完了？」楚南梔輕聲問。
「嗯。」陳安甩了甩手上的水珠，拿過干毛巾擦手。
「以後這輛不鏽鋼餐車，就放在老洋房的院子裡當個紀念。」
楚南梔嘴角勾起一抹好看的弧度。
她看著面前這個永遠從容不迫的男人。
他從來沒有開口向她要過任何資源，全憑一雙顛勺的手，硬生生在南城殺出了一條血路。
「你剛才宣布店名的時候，我可都聽見了。」
楚南梔把傘往他那邊靠了靠，耳根處漫上一層薄紅。
「事先也沒跟我商量，就用了我的名字。」
陳安將干毛巾搭在肩上，側過頭看她。
路燈的光暈打在他的側臉，深邃的眼眸里沒有半點閃躲。
「我的店，用我女人的名字，有問題嗎？」
語氣依舊平淡得像白開水，卻帶著不容反駁的霸道。
楚南梔心跳漏了一拍。
她不自覺地攥緊了空著的那隻手。
這個男人，連說情話都帶著一股案板上切肉般的利落感。
她壓下心頭瘋狂上涌的甜意。
從風衣的深口袋裡，楚南梔抽出一份厚厚的牛皮紙文件袋。
上面蓋著幾個鮮紅的公章。
她將文件袋遞到陳安面前，臉上的表情恢復了商界女總裁的認真。
陳安擦乾淨最後一台餐車，楚南梔將一份厚厚的文件遞給他：「雖然你之前租了廚房和偏房，但要想開全規格的私房菜館，整個前院和主樓的商用審批可沒那麼簡單。」
入夜前，天空壓下厚重的鉛灰色雲層。
今年的第一場雪，就這麼毫無徵兆地砸了下來。
雪花被凜冽的北風裹挾著，像刀片一樣掃過星光美食廣場。
四周的露天攤位早早扯下了防風布，老闆們躲在避風口直搓手。
唯獨陳安那座高級不鏽鋼獨立島台前，人群擠得水泄不通。
隊伍像一條長龍，蜿蜒到了兩條街開外的十字路口。
初冬的寒風吹透了人們的羽絨服。
排在最前面的幾個小伙子凍得直跺腳，雙手插在口袋裡打著哆嗦。
呼出的白氣在半空中瞬間被風吹散。
可沒有一個人願意退出隊伍。
所有人的眼睛，都死死盯著島台上的那一排黑陶砂鍋。
陳安穿著潔白的廚師服，身姿挺拔如松。
幽藍色的猛火灶同時發出低沉的轟鳴聲。
十二個粗陶砂鍋架在火眼上，鍋蓋邊緣咕嚕嚕地往外頂著白色的泡沫。
刀刃接觸水磨石案板，帶出乾脆利落的「篤篤」聲。
一根根水靈的白蘿蔔被切成均勻的滾刀塊。
寧夏鹽池的灘羊排，早已被陳安用秘制香料焯水去腥。
此時正躺在滾燙的砂鍋里，和老薑、大蔥一起翻滾。
陳安面無表情地揭開最中間那個砂鍋的蓋子。
「轟——」
一股濃郁到化不開的羊肉脂香，混雜著白胡椒的辛辣，沖天而起。
白色的蒸汽在寒風中迅速凝結，化作一團巨大的白霧。
霸道的香味蠻橫地撞進每一個食客的鼻腔。
隊伍里瞬間響起此起彼伏的吞咽口水聲。
「老闆，我這份多加點香菜！」排在第一個的胖子紅著眼眶大喊。
他凍得通紅的雙手死死捏著掃碼付款的手機。
陳安拿起長柄木勺，將切好的白蘿蔔塊分撥進砂鍋中。
蓋上蓋子，轉文火慢燉。
羊肉的油脂在高溫下析出，滲入清甜的蘿蔔塊里。
湯色漸漸從清亮轉為濃郁的奶白色。
十分鐘後，陳安關火。
厚厚的濕抹布墊著砂鍋耳，穩穩地端到島台的取餐區。
「您的蘿蔔羊肉煲。小心燙。」陳安語氣平淡，順手遞過去一雙一次性竹筷。
胖子迫不及待地雙手接過。
滾燙的砂鍋底透過薄薄的硬紙托，熨帖著他凍僵的掌心。
他夾起一塊連皮帶肉的羊排，顧不上燙，直接塞進嘴裡。
牙齒咬破羊皮，軟糯的膠質瞬間在舌尖化開。
瘦肉吸飽了湯汁，酥爛得不用咀嚼，順著喉嚨就滑進了胃裡。
「爽！」胖子辣得眼淚都快出來了。
一口滾燙的羊湯下肚，胃裡像生了一團火。
這團火迅速蔓延到四肢百骸，將初冬的寒意驅散得乾乾淨淨。
他端著砂鍋蹲在避風的角落，大口大口地扒拉著米飯。
隊伍後面的人看得眼睛發綠，催促聲響成一片。
陳安沒有亂了陣腳，依舊有條不紊地準備著下一鍋食材。
雪越下越大。
鵝毛般的雪花落在陳安的肩膀上，又被猛火灶的高溫迅速融化成水漬。
一個穿著校服的高中女生端到了屬於她的羊肉煲。
她沒有帶傘，細碎的雪花落在她的頭髮上。
女生端著滾燙的砂鍋，站在風口裡。
剛用筷子挑起一塊晶瑩剔透的蘿蔔，一陣穿堂風猛地刮過。
雪花打著旋兒落進了她冒著熱氣的湯碗裡。
女生凍得發紫的嘴唇微微顫抖，只能轉過身，用單薄的後背擋住風雪。
她低著頭，就著寒風，狼吞虎咽地吃著碗裡的熱湯麵。
陳安手裡拿著一塊乾淨的白棉布。
他正慢慢擦拭著剛洗好的菜刀。
視線越過升騰的白霧，落在那個瑟瑟發抖的女生身上。
又掃過長長隊伍里那些縮著脖子、凍得面紅耳赤的食客。
猛火灶的轟鳴聲依舊。
陳安放下手裡的白棉布，拿起了島台上的擴音喇叭。
「後面的不用排了。」
陳安的聲音平穩，透過喇叭在風雪交加的廣場上散開。
「今天的食材已經用完。大家早點回去避寒。」
隊伍後半截的人群爆發出陣陣哀嚎。
「別啊陳老闆！我排了兩個小時了！」
「我出雙倍價錢！給我留一口湯也行啊！」
陳安關掉了最後一個閥門。
幽藍色的火苗徹底熄滅，只剩鍋底的餘溫還在發出微弱的聲響。
他拿起抹布，將檯面上的幾滴油漬擦拭乾淨。
「明天星光廣場的攤位，無限期停業。」
全場死寂。
剛才還在大口吃肉的胖子，連筷子掉在地上都沒發覺。
那個端著砂鍋的女生錯愕地抬起頭，眼眶瞬間紅了。
所有人都懵了。
「陳老闆，你……你不幹了？！」
「是不是那幫做預製菜的又找你麻煩了？我們去舉報他們！」
「老闆你別走啊，你走了我們這胃該怎麼熬過這個冬天！」
人群開始騷動，焦急的情緒在寒風中迅速蔓延。
陳安解下腰間的純白圍裙，疊好放在不鏽鋼檯面上。
他看著這些為了他一口手藝而在雪地里挨凍的食客。
清冷的眼底閃過一絲常人難以察覺的暖意。
「大家誤會了。我不走。」
陳安指了指頭頂紛紛揚揚的雪花。
「冬天到了，冷風硬。在街頭風吹日曬地吃飯，糟蹋了食材，也傷了你們的胃。」
他將擴音喇叭的音量調大了一格。
「老洋房的裝修已經收尾。」
「從後天開始，『南梔私房菜館』正式營業。」
陳安吐出一口白色的哈氣。
「地點就在星光廣場後面的梧桐街。室內有暖氣，有餐桌。」
「大家不用再站著淋雪吃東西了。」
短暫的安靜過後。
廣場上爆發出雷鳴般的歡呼聲。
「牛逼！陳老闆終於開店了！」
「南梔私房菜館？這名字絕了！是楚總的名字吧！」
「好傢夥，我們在寒風裡吃麵，陳老闆在給我們塞狗糧！」
食客們激動得滿臉通紅，連寒風都不覺得冷了。
胖子猛地一拍大腿。
「後天我第一個去排隊！誰也別跟我搶！」
人群帶著期待和興奮，在風雪中慢慢散去。
夜漸深。
星光美食廣場只剩下幾盞昏黃的路燈。
陳安留下來做最後的清理工作。
水管里流出的自來水冰涼刺骨，他卻連眉頭都沒皺一下。
將最後一隻黑陶砂鍋洗刷得乾乾淨淨，倒扣在瀝水架上。
高級不鏽鋼島台被擦得一塵不染，倒映著飄落的雪花。
這裡是他重生的起點，也是他證明自己手藝的第一個舞台。
現在，他要走向下一步了。
「嗒、嗒、嗒。」
清脆的高跟鞋聲踩在薄薄的積雪上，由遠及近。
楚南梔穿著一件羊絨長風衣，撐著一把黑色的直柄傘。
風雪中，她冷艷絕倫的面容透著一股拒人於千里之外的孤高。
但當她的目光落在陳安身上時。
那股寒冰瞬間化作了春水。
她走到陳安身邊，將傘柄微微傾斜，擋住了吹向陳安後背的風雪。
「攤子收完了？」楚南梔輕聲問。
「嗯。」陳安甩了甩手上的水珠，拿過干毛巾擦手。
「以後這輛不鏽鋼餐車，就放在老洋房的院子裡當個紀念。」
楚南梔嘴角勾起一抹好看的弧度。
她看著面前這個永遠從容不迫的男人。
他從來沒有開口向她要過任何資源，全憑一雙顛勺的手，硬生生在南城殺出了一條血路。
「你剛才宣布店名的時候，我可都聽見了。」
楚南梔把傘往他那邊靠了靠，耳根處漫上一層薄紅。
「事先也沒跟我商量，就用了我的名字。」
陳安將干毛巾搭在肩上，側過頭看她。
路燈的光暈打在他的側臉，深邃的眼眸里沒有半點閃躲。
「我的店，用我女人的名字，有問題嗎？」
語氣依舊平淡得像白開水，卻帶著不容反駁的霸道。
楚南梔心跳漏了一拍。
她不自覺地攥緊了空著的那隻手。
這個男人，連說情話都帶著一股案板上切肉般的利落感。
她壓下心頭瘋狂上涌的甜意。
從風衣的深口袋裡，楚南梔抽出一份厚厚的牛皮紙文件袋。
上面蓋著幾個鮮紅的公章。
她將文件袋遞到陳安面前，臉上的表情恢復了商界女總裁的認真。
陳安擦乾淨最後一台餐車，楚南梔將一份厚厚的文件遞給他：「雖然你之前租了廚房和偏房，但要想開全規格的私房菜館，整個前院和主樓的商用審批可沒那麼簡單。」