第34章 Mini店
周一早上六點四十，蘇奇坐在書房裡頭，面前三塊屏幕全亮著。
一塊掛著美股收盤的數據，一塊切在離岸帳戶的餘額界面，還有一塊是正在編輯的銀行轉帳指令。
他從凌晨四點就開始倒騰了。
這輪出貨比之前哪次都大。
虛擬貨幣周末衝到了情緒高點，散戶還在那兒狂歡，他這邊已經在分批清了。
美股那幾隻重倉的科技股也蹭到了記憶裡頭階段性頂部的邊，順手一併出掉。
屏幕上的數字蹦了一下。
第一筆，四億三千萬，已入帳。
沒過幾秒又蹦一下，第二筆，三億八千萬。再來，第三筆。
他數了數，前後六筆，攏共二十億出頭。
蘇奇靠進椅背，端起那杯早就涼透了的美式抿了一口。
苦是真苦，但腦子越發清醒。
資金分三路走：大頭通過離岸架構增資擴股，直接灌進瑞雪集團的對公帳戶；留一小塊做流動資金池；再撥一筆進品牌專項預算。帳目乾乾淨淨，路徑規整，每一分錢都經得起查。
手機亮了一下。林婧發來的消息：」白總，對公帳戶剛收到第一筆增資款，具體金額我核對完發你。」
他回了個」好」字，把手機擱下，站起身拉開書房的窗簾。
窗外花園裡的銀杏樹在晨風裡輕輕晃著，草坪上還掛著露水。
他站那兒活動了一下僵硬的脖子，腦子裡已經在排今天會議的流程了。
九點整，瑞雪集團總部視頻會議室。大屏上切出四個畫面。
方哲在北京，西裝外套搭椅背上，襯衫袖子卷到小臂，背後是北京分部新租的辦公區，玻璃牆上貼著瑞雪logo。陳嘉敏在廣州，頭髮盤得一絲不苟，面前攤著三份文件。林躍在深圳，背景是剛建好的倉儲中心外景，陽光晃眼。周瀚在成都，端著一杯瑞雪新出的茉莉綠茶，整個人靠椅背上，看起來最鬆快。
上海總部這邊，蘇奇坐主位，邱瑩瑩在他左手邊，面前攤著筆記本，手裡攥著筆。張維坐對面，抱著胳膊。林婧遠程接入，頭像掛在屏幕右上角。
」人都齊了，先說個好消息。」蘇奇把話筒往前挪了挪，」公司帳戶上今天多了二十億。」
屏幕上安靜了大概兩三秒。
方哲頭一個坐直了，眼鏡片反著光：」二十億，全部到帳了？」
」全部。這筆錢分四塊花。」蘇奇沒給人留驚嘆的空檔，直接往下擼，」北京、廣州、深圳、成都，每個分部各拿四億。剩下四億留總部，做品牌和供應鏈。」
陳嘉敏本來在翻文件，手指停住了：」各四億？白總，這規模會不會太猛了點。」
」怕花不完？」
」花得完，就是得好好琢磨琢磨怎麼個花法。」陳嘉敏說話的表情很認真，沒有半點拍馬屁那種圓滑勁兒。
林躍接上話：」深圳這邊上回那一億還有結餘，再加四億進去，我怕短時間內消化不掉。」
」消化不掉就給我想辦法消化。」蘇奇語氣不重，但每個字都釘在桌面上，」四億不是讓你們存銀行吃利息的。三個月之內，各自區域的門店數量翻個倍。標準店照開，但重點往周邊省會城市滲透：北京往東北和山東方向推，廣州往湖南江西走，深圳往福建去，成都往重慶貴州鋪。省會的二線商圈、大學城、產業園區，能進的全給我進了。」
周瀚把茶杯擱下來，身子往前傾了傾：」老闆，標準店開一家少說百來萬，光靠標準店三個月翻倍，時間緊是緊了點，也不是辦不到。問題是有些點位，開標準店純屬浪費。」
」你先別急，這個等會兒說。」蘇奇拿起記號筆在白板上寫了兩個字，左邊」標準店」，右邊」瑞雪Mini」。
」講Mini之前我把話說在前頭。四億是發展資金，不是利潤。允許虧損，允許試錯，允許有個別門店做不下去，但每一分錢去了哪裡得清清楚楚。林婧。」
」在。」林婧的聲音從屏幕上傳過來，利落乾脆。
」四個分部的審計安排你來定，每月一次常規審計，大額支出即時報備。標準不用總部定太高，但紅線一條不能碰。」
」明白，明天把審計框架發你。」
蘇奇點了點頭，手指點在白板右側」瑞雪Mini」那幾個字上。
」好，說Mini。」
邱瑩瑩本來低頭在記筆記，聽到這倆字抬起頭來。
」從今天起，瑞雪兩條線一起跑。標準店照舊在核心商圈樹品牌，這條不變。另外加一條線，叫瑞雪Mini，二十到三十五平米的檔口店，不設堂食，只做外帶和外賣。」
他拿筆在白板上畫了個小方塊，旁邊標註了幾個關鍵詞。
」選址邏輯跟標準店完全是兩碼事。標準店要的是商圈、人流量、品牌曝光。Mini店要什麼呢？高頻、剛需、截流。地鐵口、寫字樓大堂、醫院門診部旁邊、大學食堂附近、高鐵站候車廳，這些地方的人不是來逛街的，是每天必須路過的。你把店開在他們必經的道上，他們連腦子都不用動就會停下來買一杯。」
方哲在屏幕那頭往前探了探：」這個邏輯跟奶茶檔口挺像的，不過咖啡的消費頻次比奶茶更高。」
」對頭。而且Mini店有個實實在在的好處。」蘇奇在方塊旁邊寫下四個字：投資回收。
」標準店從選址、裝修到開門營業，平均投進去八十到一百二十萬，回本周期十二到十八個月。Mini店呢？二十平米，裝修簡化，設備精簡，兩個人撐一家店，單店投入卡在二十到三十萬。拿瑞雪目前單店日均出杯量來算，Mini店的投資回收期能壓到四到八個月。」
陳嘉敏頭一個接話，語氣裡頭有種被說服了又不想表現得太好說話的克制：」廣州有幾個地鐵站我之前去踩過點，人流量確實嚇人。不過那種地方的鋪位不好拿，基本全攥在關係戶手裡。」
」不好拿不代表拿不到。」蘇奇把記號筆擱下，」你們四個人的活兒不是跟我論證這事兒有多難，是告訴我需要總部怎麼配合。要資源給資源，要人給人。實在啃不下來的點位我親自去談。」
林躍在深圳那邊笑了一聲：」白總，你這話說出口我可真去翻那些最難啃的骨頭了。」
」翻，越多越好。」
蘇奇轉過身在白板上畫了兩條並排的箭頭。一條粗，一條細，粗的那條標著」標準店」，細的標著」Mini」。
」兩條線的活兒分得很清楚。標準店繼續打品牌，打品質，打口碑，開在核心商圈和區域中心，讓人老遠一看就知道瑞雪是個正經牌子。Mini店不跟你講品牌調性，它只盯一件事：你在哪兒，我就在哪兒。標準店開一家的功夫，Mini店能鋪三家。」
一塊掛著美股收盤的數據，一塊切在離岸帳戶的餘額界面，還有一塊是正在編輯的銀行轉帳指令。
他從凌晨四點就開始倒騰了。
這輪出貨比之前哪次都大。
虛擬貨幣周末衝到了情緒高點，散戶還在那兒狂歡，他這邊已經在分批清了。
美股那幾隻重倉的科技股也蹭到了記憶裡頭階段性頂部的邊，順手一併出掉。
屏幕上的數字蹦了一下。
第一筆，四億三千萬，已入帳。
沒過幾秒又蹦一下，第二筆，三億八千萬。再來，第三筆。
他數了數，前後六筆，攏共二十億出頭。
蘇奇靠進椅背，端起那杯早就涼透了的美式抿了一口。
苦是真苦，但腦子越發清醒。
資金分三路走：大頭通過離岸架構增資擴股，直接灌進瑞雪集團的對公帳戶；留一小塊做流動資金池；再撥一筆進品牌專項預算。帳目乾乾淨淨，路徑規整，每一分錢都經得起查。
手機亮了一下。林婧發來的消息：」白總，對公帳戶剛收到第一筆增資款，具體金額我核對完發你。」
他回了個」好」字，把手機擱下，站起身拉開書房的窗簾。
窗外花園裡的銀杏樹在晨風裡輕輕晃著，草坪上還掛著露水。
他站那兒活動了一下僵硬的脖子，腦子裡已經在排今天會議的流程了。
九點整，瑞雪集團總部視頻會議室。大屏上切出四個畫面。
方哲在北京，西裝外套搭椅背上，襯衫袖子卷到小臂，背後是北京分部新租的辦公區，玻璃牆上貼著瑞雪logo。陳嘉敏在廣州，頭髮盤得一絲不苟，面前攤著三份文件。林躍在深圳，背景是剛建好的倉儲中心外景，陽光晃眼。周瀚在成都，端著一杯瑞雪新出的茉莉綠茶，整個人靠椅背上，看起來最鬆快。
上海總部這邊，蘇奇坐主位，邱瑩瑩在他左手邊，面前攤著筆記本，手裡攥著筆。張維坐對面，抱著胳膊。林婧遠程接入，頭像掛在屏幕右上角。
」人都齊了，先說個好消息。」蘇奇把話筒往前挪了挪，」公司帳戶上今天多了二十億。」
屏幕上安靜了大概兩三秒。
方哲頭一個坐直了，眼鏡片反著光：」二十億，全部到帳了？」
」全部。這筆錢分四塊花。」蘇奇沒給人留驚嘆的空檔，直接往下擼，」北京、廣州、深圳、成都，每個分部各拿四億。剩下四億留總部，做品牌和供應鏈。」
陳嘉敏本來在翻文件，手指停住了：」各四億？白總，這規模會不會太猛了點。」
」怕花不完？」
」花得完，就是得好好琢磨琢磨怎麼個花法。」陳嘉敏說話的表情很認真，沒有半點拍馬屁那種圓滑勁兒。
林躍接上話：」深圳這邊上回那一億還有結餘，再加四億進去，我怕短時間內消化不掉。」
」消化不掉就給我想辦法消化。」蘇奇語氣不重，但每個字都釘在桌面上，」四億不是讓你們存銀行吃利息的。三個月之內，各自區域的門店數量翻個倍。標準店照開，但重點往周邊省會城市滲透：北京往東北和山東方向推，廣州往湖南江西走，深圳往福建去，成都往重慶貴州鋪。省會的二線商圈、大學城、產業園區，能進的全給我進了。」
周瀚把茶杯擱下來，身子往前傾了傾：」老闆，標準店開一家少說百來萬，光靠標準店三個月翻倍，時間緊是緊了點，也不是辦不到。問題是有些點位，開標準店純屬浪費。」
」你先別急，這個等會兒說。」蘇奇拿起記號筆在白板上寫了兩個字，左邊」標準店」，右邊」瑞雪Mini」。
」講Mini之前我把話說在前頭。四億是發展資金，不是利潤。允許虧損，允許試錯，允許有個別門店做不下去，但每一分錢去了哪裡得清清楚楚。林婧。」
」在。」林婧的聲音從屏幕上傳過來，利落乾脆。
」四個分部的審計安排你來定，每月一次常規審計，大額支出即時報備。標準不用總部定太高，但紅線一條不能碰。」
」明白，明天把審計框架發你。」
蘇奇點了點頭，手指點在白板右側」瑞雪Mini」那幾個字上。
」好，說Mini。」
邱瑩瑩本來低頭在記筆記，聽到這倆字抬起頭來。
」從今天起，瑞雪兩條線一起跑。標準店照舊在核心商圈樹品牌，這條不變。另外加一條線，叫瑞雪Mini，二十到三十五平米的檔口店，不設堂食，只做外帶和外賣。」
他拿筆在白板上畫了個小方塊，旁邊標註了幾個關鍵詞。
」選址邏輯跟標準店完全是兩碼事。標準店要的是商圈、人流量、品牌曝光。Mini店要什麼呢？高頻、剛需、截流。地鐵口、寫字樓大堂、醫院門診部旁邊、大學食堂附近、高鐵站候車廳，這些地方的人不是來逛街的，是每天必須路過的。你把店開在他們必經的道上，他們連腦子都不用動就會停下來買一杯。」
方哲在屏幕那頭往前探了探：」這個邏輯跟奶茶檔口挺像的，不過咖啡的消費頻次比奶茶更高。」
」對頭。而且Mini店有個實實在在的好處。」蘇奇在方塊旁邊寫下四個字：投資回收。
」標準店從選址、裝修到開門營業，平均投進去八十到一百二十萬，回本周期十二到十八個月。Mini店呢？二十平米，裝修簡化，設備精簡，兩個人撐一家店，單店投入卡在二十到三十萬。拿瑞雪目前單店日均出杯量來算，Mini店的投資回收期能壓到四到八個月。」
陳嘉敏頭一個接話，語氣裡頭有種被說服了又不想表現得太好說話的克制：」廣州有幾個地鐵站我之前去踩過點，人流量確實嚇人。不過那種地方的鋪位不好拿，基本全攥在關係戶手裡。」
」不好拿不代表拿不到。」蘇奇把記號筆擱下，」你們四個人的活兒不是跟我論證這事兒有多難，是告訴我需要總部怎麼配合。要資源給資源，要人給人。實在啃不下來的點位我親自去談。」
林躍在深圳那邊笑了一聲：」白總，你這話說出口我可真去翻那些最難啃的骨頭了。」
」翻，越多越好。」
蘇奇轉過身在白板上畫了兩條並排的箭頭。一條粗，一條細，粗的那條標著」標準店」，細的標著」Mini」。
」兩條線的活兒分得很清楚。標準店繼續打品牌，打品質，打口碑，開在核心商圈和區域中心，讓人老遠一看就知道瑞雪是個正經牌子。Mini店不跟你講品牌調性，它只盯一件事：你在哪兒，我就在哪兒。標準店開一家的功夫，Mini店能鋪三家。」