第19章 開業
阿關囡的酒意瞬間醒了大半，臉色慘白，整個人徹底慌了。
她這才反應過來，所謂的同學聚會，根本就是曲筱綃專門為她設的局，自己剛才得意忘形，親手把所有罪證送到了別人手裡。
曲筱綃沒有給她絲毫狡辯和反悔的餘地，直接擺明立場，兩個選擇。
要麼，立刻刪除網上所有抹黑安迪的造謠內容，在各大社交平台公開發布道歉長文，誠懇向安迪致歉，澄清所有虛假謠言，徹底消除不良影響。
要麼，她拿著手裡完整的錄音錄像、轉帳記錄等全部證據，直接走法律程序，追究阿關囡造謠誹謗、惡意侵權的全部法律責任。
到時候阿關囡不僅要公開道歉，還要承擔賠償和相應的法律處罰，名聲也會徹底毀掉。
看著確鑿的證據和曲筱綃不容置喙的態度，阿關囡徹底慫了。
她只是一時嫉妒作祟，想暗中抹黑別人，從來沒想過要承擔法律後果，更不敢讓這件事鬧大，毀掉自己的口碑和前途。
巨大的恐懼之下，她再也沒有了之前的囂張氣焰，當場低頭妥協，連忙點頭答應了曲筱綃的所有要求。
鄭重承諾當天晚上就刪除所有造謠內容，連夜編輯道歉文案，公開發帖澄清事實，真誠向安迪道歉，盡力彌補自己造成的負面影響。
事情圓滿解決後，曲筱綃第一時間把結果告訴了安迪，也同步了阿關囡公開道歉、謠言全部清除的消息。
安迪得知整件事的始末，心裡格外意外。
她一直清楚自己性格冷淡，不擅長維繫人情世故，也沒想著麻煩身邊的人。
原本已經做好了慢慢扛過這場輿論風波的準備，壓根沒想到，一向看似跳脫貪玩的曲筱綃，會默默為她費心費力，從頭到尾幫她查清真相、擺平所有麻煩。
這一刻，安迪心裡積攢多日的壓抑和委屈徹底消散了。
取而代之的是滿滿的暖意和真切的感激。
之前22樓姐妹之間偶爾存在的小隔閡、小生疏，在這場風波之後徹底煙消雲散。
安迪真切感受到了來自身邊朋友的真心和守護，也徹底放下了心裡的防備與疏離，愈發珍惜這份難得的鄰里姐妹情誼。
緊繃了許久的神經終於徹底放鬆下來，生活和工作也慢慢回歸了原本的正軌。
安迪的輿論風波徹底平息之後，蘇奇籌備已久的」瑞雪咖啡」，也迎來了全新的進展。
歷經二十多天緊鑼密鼓的裝修施工，門店裝修工程完美竣工。
裝修收尾完成後，店內所有專業咖啡、茶飲設備全部安裝調試到位，桌椅、擺件、綠植等軟裝也全部布置完畢，整體環境整潔舒適，氛圍感直接拉滿。
為了打造專業的門店運營體系，蘇奇提前做足了準備。
通過資深獵頭高薪挖掘了十多位行業內的資深從業者，其中包含經驗豐富的咖啡師、茶飲調配師、門店運營管理人員和服務人員。
每一位都擁有紮實的行業經驗和專業能力，一支成熟、專業、高效的門店運營團隊就此正式組建完成。
團隊組建完成後，蘇奇第一時間召開全員會議，清晰明確地定下了門店的核心經營定位。
區別於市面上高端溢價的精品咖啡店，也不同於品質參差不齊的平價奶茶店，瑞雪咖啡主打健康、平價、高品質，以新鮮原料、無過多添加劑的飲品為核心，覆蓋各類精品咖啡、新鮮果茶、低脂奶茶等全品類飲品，兼顧口感、健康和性價比，精準面向年輕消費群體。
團隊所有人高度認可這個定位，迅速投入到後續籌備工作中。
大家分工明確、高效配合，一邊篩選對接優質的原料供應鏈，反覆對比各類茶葉、咖啡豆、新鮮果蔬的品質和價格，敲定最優的配料和出品方案；一邊細化門店服務流程、出品標準、定價體系，同時同步搭建線上運營渠道，為開業做好全方位鋪墊。整個團隊執行力極強，短短几天時間，所有籌備工作全部落地完畢。
一切準備就緒後，瑞雪咖啡旗艦店正式順利開業。
門店上線全部品類飲品，線下到店點單、線上外賣平台同步開啟，實現線上線下一體化運營。
憑藉清新治癒的門店環境、超高的性價比、健康新鮮的飲品口感，再加上精準的年輕向定位，開業首日就收穫了超高人氣。
大量周邊的上班族、學生黨和年輕網紅紛紛慕名前來打卡消費，門店內客流絡繹不絕，座無虛席。
不少顧客體驗後主動在社交平台分享推薦，讓門店口碑快速發酵，開業之初就穩穩打響了知名度，為後續的穩定經營打下了紮實的基礎。一切都朝著最好的方向穩步發展。
很快，瑞雪咖啡開業了十天。
可這十來天的營業額，把蘇奇自己都嚇了一跳。
他之前做財務模型的時候，按南京西路商圈的平均客流、競品數據、外賣平台的轉化率，一個一個數字往上摞，最後算出來的日均營業額大概在八到一萬二之間。
這已經是很樂觀的估計了，畢竟新品牌，沒知名度，前三個月能盈虧平衡就不錯。
結果呢。
第一天，一萬二。
第二天，一萬四。
第三天直接飆到了一萬九。
後面幾天穩定在兩萬一上下，周末更是連著破了兩萬五。
蘇奇坐在湯臣一品客廳的落地窗前，平板攤在膝上，後台數據一頁一頁翻過去。客單價十二塊五，日均單量兩千兩百多，外賣占比大概四成，復購率蹭蹭往上漲，小程序會員註冊量已經破了一萬。
這數據，放在任何一個成熟連鎖品牌都不丟人，更何況是個剛開不到半個月的新店。
他放下平板，手指在沙發扶手上輕輕敲了兩下。
平價咖啡加果茶雙品類的路子，賭對了。
年輕人不只是需要咖啡因，他們要的是選擇權和性價比。
早上來杯美式提神，下午換杯果茶解饞，花十來塊就能在店裡坐一下午拍拍照聊聊天，對剛入職場的年輕人和在校學生來說，這個誘惑力太大了。
但一家店的火爆說明不了什麼。
蘇奇腦子裡已經在跑更遠的東西了。
她這才反應過來，所謂的同學聚會，根本就是曲筱綃專門為她設的局，自己剛才得意忘形，親手把所有罪證送到了別人手裡。
曲筱綃沒有給她絲毫狡辯和反悔的餘地，直接擺明立場，兩個選擇。
要麼，立刻刪除網上所有抹黑安迪的造謠內容，在各大社交平台公開發布道歉長文，誠懇向安迪致歉，澄清所有虛假謠言，徹底消除不良影響。
要麼，她拿著手裡完整的錄音錄像、轉帳記錄等全部證據，直接走法律程序，追究阿關囡造謠誹謗、惡意侵權的全部法律責任。
到時候阿關囡不僅要公開道歉，還要承擔賠償和相應的法律處罰，名聲也會徹底毀掉。
看著確鑿的證據和曲筱綃不容置喙的態度，阿關囡徹底慫了。
她只是一時嫉妒作祟，想暗中抹黑別人，從來沒想過要承擔法律後果，更不敢讓這件事鬧大，毀掉自己的口碑和前途。
巨大的恐懼之下，她再也沒有了之前的囂張氣焰，當場低頭妥協，連忙點頭答應了曲筱綃的所有要求。
鄭重承諾當天晚上就刪除所有造謠內容，連夜編輯道歉文案，公開發帖澄清事實，真誠向安迪道歉，盡力彌補自己造成的負面影響。
事情圓滿解決後，曲筱綃第一時間把結果告訴了安迪，也同步了阿關囡公開道歉、謠言全部清除的消息。
安迪得知整件事的始末，心裡格外意外。
她一直清楚自己性格冷淡，不擅長維繫人情世故，也沒想著麻煩身邊的人。
原本已經做好了慢慢扛過這場輿論風波的準備，壓根沒想到，一向看似跳脫貪玩的曲筱綃，會默默為她費心費力，從頭到尾幫她查清真相、擺平所有麻煩。
這一刻，安迪心裡積攢多日的壓抑和委屈徹底消散了。
取而代之的是滿滿的暖意和真切的感激。
之前22樓姐妹之間偶爾存在的小隔閡、小生疏，在這場風波之後徹底煙消雲散。
安迪真切感受到了來自身邊朋友的真心和守護，也徹底放下了心裡的防備與疏離，愈發珍惜這份難得的鄰里姐妹情誼。
緊繃了許久的神經終於徹底放鬆下來，生活和工作也慢慢回歸了原本的正軌。
安迪的輿論風波徹底平息之後，蘇奇籌備已久的」瑞雪咖啡」，也迎來了全新的進展。
歷經二十多天緊鑼密鼓的裝修施工，門店裝修工程完美竣工。
裝修收尾完成後，店內所有專業咖啡、茶飲設備全部安裝調試到位，桌椅、擺件、綠植等軟裝也全部布置完畢，整體環境整潔舒適，氛圍感直接拉滿。
為了打造專業的門店運營體系，蘇奇提前做足了準備。
通過資深獵頭高薪挖掘了十多位行業內的資深從業者，其中包含經驗豐富的咖啡師、茶飲調配師、門店運營管理人員和服務人員。
每一位都擁有紮實的行業經驗和專業能力，一支成熟、專業、高效的門店運營團隊就此正式組建完成。
團隊組建完成後，蘇奇第一時間召開全員會議，清晰明確地定下了門店的核心經營定位。
區別於市面上高端溢價的精品咖啡店，也不同於品質參差不齊的平價奶茶店，瑞雪咖啡主打健康、平價、高品質，以新鮮原料、無過多添加劑的飲品為核心，覆蓋各類精品咖啡、新鮮果茶、低脂奶茶等全品類飲品，兼顧口感、健康和性價比，精準面向年輕消費群體。
團隊所有人高度認可這個定位，迅速投入到後續籌備工作中。
大家分工明確、高效配合，一邊篩選對接優質的原料供應鏈，反覆對比各類茶葉、咖啡豆、新鮮果蔬的品質和價格，敲定最優的配料和出品方案；一邊細化門店服務流程、出品標準、定價體系，同時同步搭建線上運營渠道，為開業做好全方位鋪墊。整個團隊執行力極強，短短几天時間，所有籌備工作全部落地完畢。
一切準備就緒後，瑞雪咖啡旗艦店正式順利開業。
門店上線全部品類飲品，線下到店點單、線上外賣平台同步開啟，實現線上線下一體化運營。
憑藉清新治癒的門店環境、超高的性價比、健康新鮮的飲品口感，再加上精準的年輕向定位，開業首日就收穫了超高人氣。
大量周邊的上班族、學生黨和年輕網紅紛紛慕名前來打卡消費，門店內客流絡繹不絕，座無虛席。
不少顧客體驗後主動在社交平台分享推薦，讓門店口碑快速發酵，開業之初就穩穩打響了知名度，為後續的穩定經營打下了紮實的基礎。一切都朝著最好的方向穩步發展。
很快，瑞雪咖啡開業了十天。
可這十來天的營業額，把蘇奇自己都嚇了一跳。
他之前做財務模型的時候，按南京西路商圈的平均客流、競品數據、外賣平台的轉化率，一個一個數字往上摞，最後算出來的日均營業額大概在八到一萬二之間。
這已經是很樂觀的估計了，畢竟新品牌，沒知名度，前三個月能盈虧平衡就不錯。
結果呢。
第一天，一萬二。
第二天，一萬四。
第三天直接飆到了一萬九。
後面幾天穩定在兩萬一上下，周末更是連著破了兩萬五。
蘇奇坐在湯臣一品客廳的落地窗前，平板攤在膝上，後台數據一頁一頁翻過去。客單價十二塊五，日均單量兩千兩百多，外賣占比大概四成，復購率蹭蹭往上漲，小程序會員註冊量已經破了一萬。
這數據，放在任何一個成熟連鎖品牌都不丟人，更何況是個剛開不到半個月的新店。
他放下平板，手指在沙發扶手上輕輕敲了兩下。
平價咖啡加果茶雙品類的路子，賭對了。
年輕人不只是需要咖啡因，他們要的是選擇權和性價比。
早上來杯美式提神，下午換杯果茶解饞，花十來塊就能在店裡坐一下午拍拍照聊聊天，對剛入職場的年輕人和在校學生來說，這個誘惑力太大了。
但一家店的火爆說明不了什麼。
蘇奇腦子裡已經在跑更遠的東西了。