第40章 搶我訂單？燈箱一照現原形
林定發取出一副烏魚子，拿起來對著光看了看色澤和透光度，接著用指尖輕輕按壓表面感受油脂的回彈。
「能切嗎！」
林定發看了一下陳遠航。
「華哥。」
「能不能借個刀用一下？」
陳遠航扭頭看了一下周華。
周華立馬拿來一把鋒利的小刀。
陳遠航接了刀，一副烏魚子，當中切開，再從中間切開，拿起其中的一塊，沿著烏魚子的橫截面一口氣切出五薄片。
林定發拿起一片，仔細看了起來。
烏魚子整個是均勻的琥珀色，油脂在魚卵間形成細密的網狀紋理，血管紋路清晰完整，從中心到邊緣沒有一處斷裂。
「好！」
「確實是好東西！」
林定發一邊看一邊點頭。
林定發想了想，問周陽要了個薄茶碟，手裡的烏魚子薄片放在上面，打火機打著了火，底部微微加熱。一會的功夫，烏魚子表面滲出細密的油珠，燈光下泛著琥珀色的光澤，一股濃郁的咸香瀰漫開來。
林定發拿起微微烤過的烏魚子放進口中，閉上眼慢慢咀嚼。
周陽、周華和周穎全都看著林定發，沒人說話，安靜得一根針掉地上都聽得見。
「我在東京做了大半輩子日料，這種品相的野生烏魚子，在日本市面上已經很難找了。」
「這批貨你有多少？」
林定發睜開眼，看著陳遠航。
「您手裡拿是我挑出來的一等品。」
「一共是五百八十副。」
陳遠航指了一下拿過來的烏魚子，拿下八百副烏魚子，這種品質的只有五百八十副，剩下來的，品質差了不少，分成二等品和三等品。
周陽愣了一下，一會，苦笑了起來。
看貨的時候，自己在場，知道這批烏魚子其中有不少品質不錯的，但真的沒有想到有這麼多的數量——真的知道有這麼多的話，不管自己或者是盧森，恐怕都會認真考慮拿下。
只是現在說什麼都晚了。
「只有五百八十副？」
林定發皺了下眉頭。
周陽心裡輕輕嘆了一口氣。
碼頭那的時候，自己勸陳遠航說八百副太多了，中秋前賣不完，結果林定發一開口就是覺得五百八十副不夠，想要更多。
「林老闆。」
「我手上沒有更多的一等品了。」
「只有二等品和三等品。」
「品質差了不少。」
陳遠航說了一下自己手上，暫時只有二等品和三等品，一共一百二副。
「一等品全要了。二等品和三等品看看。」
林定發琢磨了一下，一等品沒有任何問題，二等品和三等品，看看再拿主意。
陳遠航立馬用榮發海味店裡的電話，通知店裡王峰，全部的烏魚子送了過來。
林定發逐一驗過，當場拍板，拿下全部的烏魚子。
一等品五百八十副全收，八百一副。
二等品八十副全收，五百一副。三等品品相稍差，但比市面上大多數養殖貨強，一樣全收了，三百五十副。
「一共是五十一萬八千塊。」
林定發算好了帳。
陳遠航點了點頭，沒有問題。
周陽、周華和周穎你看看我看看你，他們非常清楚，陳遠航拿下全部的烏魚子只花了二十八萬，前後不超過一天，全賣出去，純賺二十三萬一千塊。
林定發放下手裡的茶杯，剛想要和陳遠航去銀行辦轉帳的手續，門口傳來一個聲音。
「不就是烏魚子嘛！林老闆，我這有有，比陳遠航便宜三成。一模一樣的野生貨，您不如看看我的？」
周陽扭頭一看，眉頭皺了一下。
滙豐行吳道華拎著一盒包裝精美的烏魚子禮盒走了進來。
林定發想要更多的好的烏魚子，陳遠航剛才來的時候，自己已經說清楚這個事情，吳道華來沒問題，但這麼說話不對，分明是想借著壓價搶走陳遠航手裡的這批訂貨，太不講究了。
吳道華沒理會周陽，禮盒放在茶桌上，拆開包裝，兩副烏魚子露了出來，個頭跟陳遠航的差不多，顏色足夠橙紅。
陳遠航撇了一眼吳道華拿出來的烏魚子，差點笑出來，這品質比自己的三等品都不如。
「吳老闆。」
「你這貨和我的貨可不好比。」
陳遠航一點不客氣。
吳道華想要賣他的烏魚子沒毛病，做生意的人都想要賺錢，但當著自己的面這麼說話，太不地道，別怪自己不客氣。
「華哥！」
「借你家燈箱用一下。」
陳遠航扭頭問周華要燈箱，海味乾貨店裡都備著這東西，這是用來鑑定乾貨用的，自己用不著這玩意，但想要說清楚給別人特別是林定發聽，藉助燈箱才看得清清楚楚。
周華搬出燈箱，插上電，燈管嗡地一聲亮起來。
陳遠航拿起自己的一副烏魚子和吳道華的一副並排放在燈箱上。
林定發、周陽、周華和周穎一下看得清清楚楚，兩種烏魚子透光下呈現出完全不同的內部結構。
陳遠航的烏魚子燈光下呈現出均勻的琥珀色，油脂分布細密如網，血管紋路從頭到尾清晰完整，透出來的光是溫潤通透的。
吳道華的烏魚子則呈現出斑駁的暗褐色，油脂分布稀疏且不均勻，好幾處血管紋路明顯斷裂，透出來的光渾濁發悶。
「野生烏魚子和養殖烏魚子，擺在一起，光看外表看不出來。但擱在燈箱上，不用切，不用嘗，透光一看就明白。」
「這個位置血管斷了，說明魚卵成熟度不均勻，加工的時候翻面時間沒控制好，有的地方過火了。」
「這種貨不管多便宜，買回去切開來烤了，味道是腥的。」
陳遠航哪裡會客氣，直接指著燈箱上那副紋路斷裂的位置，捅穿這裡的關鍵，想踩著自己臉搶訂貨，這得狠狠抽回去。
吳道華站在燈箱前面，看著自己的烏魚子透出來的斑駁暗光，腮幫子上的肌肉跳了兩下，烏魚子重新包好，往胳膊底下一夾，乾巴巴地丟下一句「學到了」，轉身快步走了出去。
「陳老闆，以後每年中秋前我都會回廣州拿貨。你的野生烏魚子，品級不低於今天的標準，每年我都要。」
「另外。」
「我在東京的餐飲圈認識不少做高級料理的朋友，如果貨源穩定，我可以幫你牽線把渠道鋪到東京去。
林定發看著吳道華走出榮發的門，轉過身來拿了名片，上面有自己在東京的電話號碼和地址，遞給陳遠航。
「林老闆。」
「每年的烏魚子，我親自挑，絕對不會出任何差錯。」
陳遠航非常慎重地接過了名片，有林定發介紹，只要自己的貨足夠好，打開一條從一德路直達東京高級日料店的供貨渠道，沒有任何問題。
誠興行。
陳遠航剛和林定發去了銀行，辦完轉帳手續回來，坐沙發上喝著茶。
「遠航哥，你昨天在碼頭上報二十八萬的時候，街上的人說你瘋了。現在咱們的烏魚子全賣了!」
「淨賺二十三萬一千！」
王峰興奮得說話的時候，聲音一直不停發抖。
「沒錯！」
「一直全賣了！」
陳遠航笑著點了點頭。
烏魚子這批貨，不是一錘子買賣。
林定發每年中秋前都會來廣州，現在打通了他在東京割烹店直供渠道，此後每年中秋固定供貨。另外，借著他的人脈，東京餐飲圈的渠道會一條一條鋪開。
從今往後，誠興行的烏魚子生意有了一個穩定的高端出口渠道，只要經營得當，乾貝、海參、花膠，所有高端乾貨都能順著這條線流到日本去。
中秋還沒到，但這條直達東京的渠道，是自己今年中秋最重的一份節禮。
「能切嗎！」
林定發看了一下陳遠航。
「華哥。」
「能不能借個刀用一下？」
陳遠航扭頭看了一下周華。
周華立馬拿來一把鋒利的小刀。
陳遠航接了刀，一副烏魚子，當中切開，再從中間切開，拿起其中的一塊，沿著烏魚子的橫截面一口氣切出五薄片。
林定發拿起一片，仔細看了起來。
烏魚子整個是均勻的琥珀色，油脂在魚卵間形成細密的網狀紋理，血管紋路清晰完整，從中心到邊緣沒有一處斷裂。
「好！」
「確實是好東西！」
林定發一邊看一邊點頭。
林定發想了想，問周陽要了個薄茶碟，手裡的烏魚子薄片放在上面，打火機打著了火，底部微微加熱。一會的功夫，烏魚子表面滲出細密的油珠，燈光下泛著琥珀色的光澤，一股濃郁的咸香瀰漫開來。
林定發拿起微微烤過的烏魚子放進口中，閉上眼慢慢咀嚼。
周陽、周華和周穎全都看著林定發，沒人說話，安靜得一根針掉地上都聽得見。
「我在東京做了大半輩子日料，這種品相的野生烏魚子，在日本市面上已經很難找了。」
「這批貨你有多少？」
林定發睜開眼，看著陳遠航。
「您手裡拿是我挑出來的一等品。」
「一共是五百八十副。」
陳遠航指了一下拿過來的烏魚子，拿下八百副烏魚子，這種品質的只有五百八十副，剩下來的，品質差了不少，分成二等品和三等品。
周陽愣了一下，一會，苦笑了起來。
看貨的時候，自己在場，知道這批烏魚子其中有不少品質不錯的，但真的沒有想到有這麼多的數量——真的知道有這麼多的話，不管自己或者是盧森，恐怕都會認真考慮拿下。
只是現在說什麼都晚了。
「只有五百八十副？」
林定發皺了下眉頭。
周陽心裡輕輕嘆了一口氣。
碼頭那的時候，自己勸陳遠航說八百副太多了，中秋前賣不完，結果林定發一開口就是覺得五百八十副不夠，想要更多。
「林老闆。」
「我手上沒有更多的一等品了。」
「只有二等品和三等品。」
「品質差了不少。」
陳遠航說了一下自己手上，暫時只有二等品和三等品，一共一百二副。
「一等品全要了。二等品和三等品看看。」
林定發琢磨了一下，一等品沒有任何問題，二等品和三等品，看看再拿主意。
陳遠航立馬用榮發海味店裡的電話，通知店裡王峰，全部的烏魚子送了過來。
林定發逐一驗過，當場拍板，拿下全部的烏魚子。
一等品五百八十副全收，八百一副。
二等品八十副全收，五百一副。三等品品相稍差，但比市面上大多數養殖貨強，一樣全收了，三百五十副。
「一共是五十一萬八千塊。」
林定發算好了帳。
陳遠航點了點頭，沒有問題。
周陽、周華和周穎你看看我看看你，他們非常清楚，陳遠航拿下全部的烏魚子只花了二十八萬，前後不超過一天，全賣出去，純賺二十三萬一千塊。
林定發放下手裡的茶杯，剛想要和陳遠航去銀行辦轉帳的手續，門口傳來一個聲音。
「不就是烏魚子嘛！林老闆，我這有有，比陳遠航便宜三成。一模一樣的野生貨，您不如看看我的？」
周陽扭頭一看，眉頭皺了一下。
滙豐行吳道華拎著一盒包裝精美的烏魚子禮盒走了進來。
林定發想要更多的好的烏魚子，陳遠航剛才來的時候，自己已經說清楚這個事情，吳道華來沒問題，但這麼說話不對，分明是想借著壓價搶走陳遠航手裡的這批訂貨，太不講究了。
吳道華沒理會周陽，禮盒放在茶桌上，拆開包裝，兩副烏魚子露了出來，個頭跟陳遠航的差不多，顏色足夠橙紅。
陳遠航撇了一眼吳道華拿出來的烏魚子，差點笑出來，這品質比自己的三等品都不如。
「吳老闆。」
「你這貨和我的貨可不好比。」
陳遠航一點不客氣。
吳道華想要賣他的烏魚子沒毛病，做生意的人都想要賺錢，但當著自己的面這麼說話，太不地道，別怪自己不客氣。
「華哥！」
「借你家燈箱用一下。」
陳遠航扭頭問周華要燈箱，海味乾貨店裡都備著這東西，這是用來鑑定乾貨用的，自己用不著這玩意，但想要說清楚給別人特別是林定發聽，藉助燈箱才看得清清楚楚。
周華搬出燈箱，插上電，燈管嗡地一聲亮起來。
陳遠航拿起自己的一副烏魚子和吳道華的一副並排放在燈箱上。
林定發、周陽、周華和周穎一下看得清清楚楚，兩種烏魚子透光下呈現出完全不同的內部結構。
陳遠航的烏魚子燈光下呈現出均勻的琥珀色，油脂分布細密如網，血管紋路從頭到尾清晰完整，透出來的光是溫潤通透的。
吳道華的烏魚子則呈現出斑駁的暗褐色，油脂分布稀疏且不均勻，好幾處血管紋路明顯斷裂，透出來的光渾濁發悶。
「野生烏魚子和養殖烏魚子，擺在一起，光看外表看不出來。但擱在燈箱上，不用切，不用嘗，透光一看就明白。」
「這個位置血管斷了，說明魚卵成熟度不均勻，加工的時候翻面時間沒控制好，有的地方過火了。」
「這種貨不管多便宜，買回去切開來烤了，味道是腥的。」
陳遠航哪裡會客氣，直接指著燈箱上那副紋路斷裂的位置，捅穿這裡的關鍵，想踩著自己臉搶訂貨，這得狠狠抽回去。
吳道華站在燈箱前面，看著自己的烏魚子透出來的斑駁暗光，腮幫子上的肌肉跳了兩下，烏魚子重新包好，往胳膊底下一夾，乾巴巴地丟下一句「學到了」，轉身快步走了出去。
「陳老闆，以後每年中秋前我都會回廣州拿貨。你的野生烏魚子，品級不低於今天的標準，每年我都要。」
「另外。」
「我在東京的餐飲圈認識不少做高級料理的朋友，如果貨源穩定，我可以幫你牽線把渠道鋪到東京去。
林定發看著吳道華走出榮發的門，轉過身來拿了名片，上面有自己在東京的電話號碼和地址，遞給陳遠航。
「林老闆。」
「每年的烏魚子，我親自挑，絕對不會出任何差錯。」
陳遠航非常慎重地接過了名片，有林定發介紹，只要自己的貨足夠好，打開一條從一德路直達東京高級日料店的供貨渠道，沒有任何問題。
誠興行。
陳遠航剛和林定發去了銀行，辦完轉帳手續回來，坐沙發上喝著茶。
「遠航哥，你昨天在碼頭上報二十八萬的時候，街上的人說你瘋了。現在咱們的烏魚子全賣了!」
「淨賺二十三萬一千！」
王峰興奮得說話的時候，聲音一直不停發抖。
「沒錯！」
「一直全賣了！」
陳遠航笑著點了點頭。
烏魚子這批貨，不是一錘子買賣。
林定發每年中秋前都會來廣州，現在打通了他在東京割烹店直供渠道，此後每年中秋固定供貨。另外，借著他的人脈，東京餐飲圈的渠道會一條一條鋪開。
從今往後，誠興行的烏魚子生意有了一個穩定的高端出口渠道，只要經營得當，乾貝、海參、花膠，所有高端乾貨都能順著這條線流到日本去。
中秋還沒到，但這條直達東京的渠道，是自己今年中秋最重的一份節禮。