第26章 膠中藏金
臨近中午。
一早開始的喧鬧慢慢平靜。
馬峻峰肩膀上扛著一個鼓鼓囊囊的蛇皮袋，大步走進一德路，身上穿著件洗得發白的藍布夾克，袖口磨得起了毛邊，一看就是趕了遠路過來的，貼著騎樓底下的陰涼走了一會，推開街口第一家鋪子榮發海味的大門。
「老闆。看貨不？野生黃花魚膠，正宗的。」
馬峻峰皮袋往地上一放，堆出笑臉。
周陽正在看帳本，抬頭看了一下，站了起來，走到蛇皮袋前蹲下來，袋子裡隨手揀出幾片魚膠。
周陽對著光看了看，湊到鼻子跟前聞了聞。
魚膠的表面呈暗黃色，質地偏硬，光照下隱約能看到一些紋理，指甲輕輕颳了兩下魚膠表面眉頭幾不可察地微微擰了一下。
「阿華！過來！」
周陽扭頭沖正在鋪子裡的院子裡晾曬乾貝的周華喊了一聲。
「爸！」
「有啥事？」
周華放下手裡的活，拍了拍手上的鹽屑，走了過來。
「你看看。」
周陽手裡的魚膠遞給周華。
周華拿了魚膠，對著光轉了轉，指甲膠體表面颳了兩下，翻來覆去看了大概三四分鐘，放下，袋子裡拿起另外兩片，仔細地看了輪，抬起頭，看了周陽一眼。
周陽沒說話。
「這批貨我們榮發不收。」
周華魚膠放回袋子裡，站起來，搖了搖頭，乾貨行里的規矩，看貨的時候心裡有數就行，不當眾下結論，你不買，就別砸人招牌。
馬峻峰臉上的笑容僵了一瞬，但沒多說，麻利地紮好袋口，扛起蛇皮袋走出榮發，沿著一德路的騎樓繼續往前走。
「爸。」
「剛才那批是充頭貨吧？」
周華壓低聲音問。
「你看出來了？」
周陽端起茶杯，喝了一口。
「紋理太淺，色澤發悶，膠體偏硬。」
「跟咱們店裡那批野生黃花膠完全不是一個路子。」
周華一條一條地說。
周陽笑著點了下頭，周華說得沒錯。
「那人能騙得了人麼？」
周華有一點好奇。
「這可說不準。」
周陽搖了搖頭，乾貨特別是魚膠這種頂級海味，價格高利潤高，造假手段層出不窮，有些人是真的看不出來拿了貨，有些人是明知道是假貨拿了貨，各種各樣的心思都有。
周華想了想，不再說什麼，轉身回後院繼續幹活。
馬峻峰扛著蛇皮袋繼續往前走。
第二家是廣興。廣興的掌柜盧森看了兩三分鐘，表情始終沒什麼變化，魚膠放回袋子裡。
「拿不準。」
盧森說完，拿起報紙看了起來，不再搭理。
馬峻峰進進出出，走了五六家店鋪，每家都是只是翻一翻貨、看一看，最後要麼搖搖頭，要麼說「價格不合適」，要麼乾脆不說話。沒有一家鬆口。
太陽爬到正頭頂，一德路的水泥地被曬得冒煙。
馬峻峰站在騎樓下的陰影擦了把汗，肩膀被蛇皮袋勒出深深的紅印，嘴唇乾得起了皮。
「麼的！」
「一德路這的人怎麼全都猴精猴精的！」
馬峻峰咬了咬牙，繼續往前走，二十來分鐘，進了七八家店鋪，沒有一家要貨，全是看了幾眼揮手趕人。
「難不成說賣不出去了？」
馬峻峰走出一間店鋪，眉頭擰成一個疙瘩，抬頭往前一看，不遠處一間不大的店鋪門口，蹲著兩個人，一看年輕只有二十出頭，心中一動。
「麼的！」
「我怎麼忘記這個事情了？！」
馬峻峰忍不住用力拍了一下自己的腦門，剛剛進的這些店鋪，全挑著大的，這些坐鎮的掌柜店主，全是經驗老道的，少說四五十歲有些乾脆六七十歲，經驗豐富得很，真的不好騙。
「誠興行？」
「說不定有機會！」
馬峻峰深吸一口氣，大步走過去。
誠興行。
陳遠航正在店門口，蹲在地上拆一個剛從碼頭拉回來的乾貨包，王峰旁邊遞剪刀。
「老闆。」
「魚膠看不看？」
「野生黃花膠。」
「正宗的。」
馬峻峰走到陳遠航身邊，蛇皮袋往地上一放，聲音比之前在別家低了不少，接連碰壁，沒剩多少底氣了。
陳遠航抬起頭，掃了馬峻峰一眼。
一德路，不少這樣的扛著貨上門推銷的人，質量參差不齊，有好貨，但不多，看是可以看，但得打起十二分精神，不能貪便宜中了別人的圈套。
「多少斤？」
陳遠航看了看地上的兩個蛇皮袋。
「一百二十來斤。」
「統貨走。不拆零。」
馬峻峰趕緊接話。
「打開看看。」
陳遠航指了一下蛇皮袋。
馬峻峰立馬飛快解開兩個袋口的麻繩，露出裡面疊得整整齊齊的魚膠。
陳遠航走到蛇皮袋前蹲下來。
魚膠是海味乾貨行當里最貴的品類之一，頂級的野生黃花魚膠，一斤能賣到上千甚至數千元，比同等重量的海參、乾貝貴出幾倍甚至十幾倍。
正因為貴，造假的手藝非常厲害。
行內最常見的造假手段不是化學合成，而是用便宜魚膠冒充貴价魚膠。
比如用產量大、價格低的鱅魚膠、鰱魚膠，曬乾後通過打磨、染色、做舊，偽裝成野生黃花魚膠的樣子。
兩種膠都是真魚膠，但營養價值、口感和價格天差地別。
普通鱅魚膠統貨價不過幾十塊一斤，而真正的野生黃花魚膠，一斤起步就是幾百上千。
這種「以真充好」的造假非常難分辨，因為割開後都是真膠，想要分清，必須得要從紋理、色澤、氣味這些極細微的地方才能找到破綻。
陳遠航用不著這麼的複雜，「秋毫之末」啟動。
一下看清楚蛇皮袋的外層和中間層堆疊的魚膠，紋理沒有太多變化，非常平均，色澤暗沉發悶。
陳遠航搖了搖頭。
這是典型的便宜魚膠做舊，產量大的鱅魚膠，曬乾後經打磨染色，冒充黃花膠賣。
這種假貨在行內叫「充頭貨」。
陳遠航正準備站起來開口說自己不要，「秋毫之末」猛地看到其中一個蛇皮袋最底部有三片魚膠的質地和其他完全不一樣。
陳遠航不動聲色，沒有伸手拿出這幾片魚膠，集中精神，目光穿過蛇皮袋的纖維縫隙，「秋毫之末」下，三片魚膠的表面細節拉到了極致，仔細認真看了起來。
一早開始的喧鬧慢慢平靜。
馬峻峰肩膀上扛著一個鼓鼓囊囊的蛇皮袋，大步走進一德路，身上穿著件洗得發白的藍布夾克，袖口磨得起了毛邊，一看就是趕了遠路過來的，貼著騎樓底下的陰涼走了一會，推開街口第一家鋪子榮發海味的大門。
「老闆。看貨不？野生黃花魚膠，正宗的。」
馬峻峰皮袋往地上一放，堆出笑臉。
周陽正在看帳本，抬頭看了一下，站了起來，走到蛇皮袋前蹲下來，袋子裡隨手揀出幾片魚膠。
周陽對著光看了看，湊到鼻子跟前聞了聞。
魚膠的表面呈暗黃色，質地偏硬，光照下隱約能看到一些紋理，指甲輕輕颳了兩下魚膠表面眉頭幾不可察地微微擰了一下。
「阿華！過來！」
周陽扭頭沖正在鋪子裡的院子裡晾曬乾貝的周華喊了一聲。
「爸！」
「有啥事？」
周華放下手裡的活，拍了拍手上的鹽屑，走了過來。
「你看看。」
周陽手裡的魚膠遞給周華。
周華拿了魚膠，對著光轉了轉，指甲膠體表面颳了兩下，翻來覆去看了大概三四分鐘，放下，袋子裡拿起另外兩片，仔細地看了輪，抬起頭，看了周陽一眼。
周陽沒說話。
「這批貨我們榮發不收。」
周華魚膠放回袋子裡，站起來，搖了搖頭，乾貨行里的規矩，看貨的時候心裡有數就行，不當眾下結論，你不買，就別砸人招牌。
馬峻峰臉上的笑容僵了一瞬，但沒多說，麻利地紮好袋口，扛起蛇皮袋走出榮發，沿著一德路的騎樓繼續往前走。
「爸。」
「剛才那批是充頭貨吧？」
周華壓低聲音問。
「你看出來了？」
周陽端起茶杯，喝了一口。
「紋理太淺，色澤發悶，膠體偏硬。」
「跟咱們店裡那批野生黃花膠完全不是一個路子。」
周華一條一條地說。
周陽笑著點了下頭，周華說得沒錯。
「那人能騙得了人麼？」
周華有一點好奇。
「這可說不準。」
周陽搖了搖頭，乾貨特別是魚膠這種頂級海味，價格高利潤高，造假手段層出不窮，有些人是真的看不出來拿了貨，有些人是明知道是假貨拿了貨，各種各樣的心思都有。
周華想了想，不再說什麼，轉身回後院繼續幹活。
馬峻峰扛著蛇皮袋繼續往前走。
第二家是廣興。廣興的掌柜盧森看了兩三分鐘，表情始終沒什麼變化，魚膠放回袋子裡。
「拿不準。」
盧森說完，拿起報紙看了起來，不再搭理。
馬峻峰進進出出，走了五六家店鋪，每家都是只是翻一翻貨、看一看，最後要麼搖搖頭，要麼說「價格不合適」，要麼乾脆不說話。沒有一家鬆口。
太陽爬到正頭頂，一德路的水泥地被曬得冒煙。
馬峻峰站在騎樓下的陰影擦了把汗，肩膀被蛇皮袋勒出深深的紅印，嘴唇乾得起了皮。
「麼的！」
「一德路這的人怎麼全都猴精猴精的！」
馬峻峰咬了咬牙，繼續往前走，二十來分鐘，進了七八家店鋪，沒有一家要貨，全是看了幾眼揮手趕人。
「難不成說賣不出去了？」
馬峻峰走出一間店鋪，眉頭擰成一個疙瘩，抬頭往前一看，不遠處一間不大的店鋪門口，蹲著兩個人，一看年輕只有二十出頭，心中一動。
「麼的！」
「我怎麼忘記這個事情了？！」
馬峻峰忍不住用力拍了一下自己的腦門，剛剛進的這些店鋪，全挑著大的，這些坐鎮的掌柜店主，全是經驗老道的，少說四五十歲有些乾脆六七十歲，經驗豐富得很，真的不好騙。
「誠興行？」
「說不定有機會！」
馬峻峰深吸一口氣，大步走過去。
誠興行。
陳遠航正在店門口，蹲在地上拆一個剛從碼頭拉回來的乾貨包，王峰旁邊遞剪刀。
「老闆。」
「魚膠看不看？」
「野生黃花膠。」
「正宗的。」
馬峻峰走到陳遠航身邊，蛇皮袋往地上一放，聲音比之前在別家低了不少，接連碰壁，沒剩多少底氣了。
陳遠航抬起頭，掃了馬峻峰一眼。
一德路，不少這樣的扛著貨上門推銷的人，質量參差不齊，有好貨，但不多，看是可以看，但得打起十二分精神，不能貪便宜中了別人的圈套。
「多少斤？」
陳遠航看了看地上的兩個蛇皮袋。
「一百二十來斤。」
「統貨走。不拆零。」
馬峻峰趕緊接話。
「打開看看。」
陳遠航指了一下蛇皮袋。
馬峻峰立馬飛快解開兩個袋口的麻繩，露出裡面疊得整整齊齊的魚膠。
陳遠航走到蛇皮袋前蹲下來。
魚膠是海味乾貨行當里最貴的品類之一，頂級的野生黃花魚膠，一斤能賣到上千甚至數千元，比同等重量的海參、乾貝貴出幾倍甚至十幾倍。
正因為貴，造假的手藝非常厲害。
行內最常見的造假手段不是化學合成，而是用便宜魚膠冒充貴价魚膠。
比如用產量大、價格低的鱅魚膠、鰱魚膠，曬乾後通過打磨、染色、做舊，偽裝成野生黃花魚膠的樣子。
兩種膠都是真魚膠，但營養價值、口感和價格天差地別。
普通鱅魚膠統貨價不過幾十塊一斤，而真正的野生黃花魚膠，一斤起步就是幾百上千。
這種「以真充好」的造假非常難分辨，因為割開後都是真膠，想要分清，必須得要從紋理、色澤、氣味這些極細微的地方才能找到破綻。
陳遠航用不著這麼的複雜，「秋毫之末」啟動。
一下看清楚蛇皮袋的外層和中間層堆疊的魚膠，紋理沒有太多變化，非常平均，色澤暗沉發悶。
陳遠航搖了搖頭。
這是典型的便宜魚膠做舊，產量大的鱅魚膠，曬乾後經打磨染色，冒充黃花膠賣。
這種假貨在行內叫「充頭貨」。
陳遠航正準備站起來開口說自己不要，「秋毫之末」猛地看到其中一個蛇皮袋最底部有三片魚膠的質地和其他完全不一樣。
陳遠航不動聲色，沒有伸手拿出這幾片魚膠，集中精神，目光穿過蛇皮袋的纖維縫隙，「秋毫之末」下，三片魚膠的表面細節拉到了極致，仔細認真看了起來。