第104章 哥，你做飯越來越好吃了
陳衛蘭聽見了，也夾了一塊啤酒鴨，塞進嘴裡，嚼了兩下，眼睛又亮了：
「哥，這個鴨肉怎麼不腥？以前家裡燉鴨子，總有一股腥味。你這個一點腥味都沒有，還香得很。」
「啤酒把腥味去掉了。」陳衛東說，「啤酒里有酒精，酒精能去腥，還能讓肉更嫩。」
「啤酒這麼厲害？」陳衛蘭又夾了一塊，這次專挑了一塊帶皮的，嚼得嘎吱嘎吱的，皮上的油在嘴裡化開了，滿嘴都是香味，
「好吃，真好吃。以後能不能經常做？」
「行，你想吃我就做。」
她又去夾魚香茄子。
茄子條軟爛，跟棉花似的，吸飽了魚香汁，酸酸辣辣的，還有一點點甜。
她嚼了兩下，覺得這個味道很特別——酸不是醋的酸，是那種很柔和的酸，
辣不是辣椒的辣，是豆瓣醬的那種辣，咸中帶甜，甜中帶酸，幾種味道混在一起，很開胃，吃了一筷子就想吃第二筷子。
「哥，這個魚香味咋調的？酸酸的，辣辣的，還有點甜，好好吃。
我從來沒吃過這種味道，茄子還能做成這樣？」
「用醋、糖、豆瓣醬調的，再加一點泡椒和蒜末。」陳衛東說，
「先把豆瓣醬炒出紅油，再放醋和糖，比例要調好，醋多了太酸，糖多了太甜，剛剛好才是魚香味。」
陳衛蘭聽不懂這些，什麼豆瓣醬什麼泡椒的，她都沒聽過。
但她覺得好吃就行。
她把魚香茄子拌在饅頭裡，饅頭掰開，把茄子夾在中間，再淋一點湯汁，合上，咬了一口。
饅頭軟，茄子糯，魚香味濃，一口下去，饅頭吸飽了湯汁，茄子滑溜溜的，幾種口感混在一起，滿足得很，她「嗯」了一聲，眼睛又眯起來了。
蘇曉彤也夾了一筷子魚香茄子，慢慢嚼著。
她以前在城裡聽說過魚香茄子，但沒吃過。
那時候家裡條件好，吃的都是正經的魚、肉、雞、鴨，哪有功夫吃茄子這種便宜菜。
現在吃到了，覺得這個味道確實不錯——茄子軟爛，湯汁濃稠，酸辣開胃，很下飯。
跟以前吃的那些山珍海味比，這個魚香茄子說不上多高貴，但就是好吃，就是讓人覺得舒坦，吃了還想吃。
陳衛蘭吃了一塊豬蹄，兩塊啤酒鴨，好幾口魚香茄子，又喝了半杯牛奶，才放慢了速度。
她靠在椅背上，兩隻手放在肚子上，摸了摸肚子，圓鼓鼓的，硬邦邦的。
她看著盤子裡剩下的東西——
豬蹄還剩兩塊，啤酒鴨還剩三四塊，魚香茄子還剩一點湯汁和幾根茄子條，饅頭還剩兩個。
「哥，你還沒怎麼吃呢。」她看著陳衛東，
「你就吃了一個饅頭，喝了一杯牛奶，菜你就夾了幾筷子。你是不是不餓？」
「我吃了，你們多吃點。」陳衛東說。
「你每次都吃得少。」陳衛蘭夾了一塊豬蹄，放在陳衛東碗裡，筷子一松，豬蹄穩穩噹噹地落在碗裡，
「哥，你吃。你不吃我不吃了。」
陳衛東看了看碗裡的豬蹄，笑了笑，夾起來吃了。
陳衛蘭又夾了一塊啤酒鴨，放在蘇曉彤碗裡：
「蘇姐姐，你也吃。你太瘦了，多吃點。你看你這胳膊，細得跟麻稈似的，風一吹就倒了。」
蘇曉彤看著碗裡的啤酒鴨，愣了一下，然後笑了笑：「謝謝。」
她低下頭，小口小口地吃那塊鴨肉，吃得乾乾淨淨的，骨頭吐出來，跟陳衛蘭啃的那個骨頭一樣乾淨。
三個人把剩下的菜也吃完了。
最後一塊豬蹄被陳衛蘭夾走了，她啃得滿嘴是油，嘴唇亮晶晶的。
最後一塊啤酒鴨被蘇曉彤夾走了，她吃得很慢，嚼了很久才咽下去。
魚香茄子的湯汁被陳衛蘭用饅頭蘸著吃完了，饅頭在盤子裡轉了兩圈，把最後一滴湯汁都吸乾淨了，盤子亮得能照見人影。
六個饅頭，吃得一個不剩。
三杯牛奶，也都見了底，杯子底下乾乾淨淨的，什麼都沒有。
陳衛蘭把最後一滴牛奶倒進嘴裡，仰起頭，杯子舉得高高的，嘴巴張著，等最後一滴牛奶滴進嘴裡。
她舔了舔嘴唇，放下杯子，長長地出了一口氣，往椅背上一靠。
「哥，我吃飽了。」
她拍了拍肚子，肚子圓鼓鼓的，她拍了拍，發出「嘭嘭」的聲音，
「吃得特別飽。紅燒豬蹄好吃，啤酒鴨好吃，魚香茄子也好吃。
哥，你做飯越來越好吃了，比咱媽做的都好吃。」
陳衛東站起來，把空盤子和杯子收攏到一起，盤子摞盤子，杯子摞杯子，摞得整整齊齊的。
蘇曉彤也站起來，接過他手裡的盤子，盤子還有點油，滑溜溜的，她兩隻手端著，穩穩的。
「我來洗吧。」她說。
「不用，我來。」陳衛東伸手去接盤子。
「你已經做了飯，碗該我來洗。」
蘇曉彤端著盤子走出餐廳，往廚房走，步子不快不慢的，盤子在手裡端得穩穩的。
陳衛東跟過去。
兩個人走進廚房，蘇曉彤把盤子放在水槽里，擰開水龍頭，水嘩嘩地流出來，涼絲絲的。
她擠了一點洗潔精在抹布上，開始洗，每個盤子都里外洗兩遍，裡面洗一遍，外面洗一遍，邊邊角角都擦到了。
她洗得很仔細，手指頭在盤子上轉著圈擦，盤子上沾著的油漬都擦掉了，沖了水之後，盤子白白的，亮亮的。
陳衛東站在旁邊，拿干毛巾把洗好的盤子擦乾，一個一個擦，里外都擦，擦乾了放進碗櫃裡。
碗櫃是木頭做的，分上下兩層，盤子放在下層，杯子放在上層，整整齊齊地碼著。
兩個人配合得很默契，誰也不說話。
廚房裡只有水龍頭滴水的聲音，滴答滴答的，和被盤子碰著水槽的聲音，叮叮噹噹的。
最後一個盤子洗完了，蘇曉彤把水龍頭關上，水聲停了，廚房裡一下子安靜了。
她接過陳衛東手裡的毛巾，把手擦乾，十根手指頭一根一根地擦，擦得乾乾淨淨的。
她轉過身，差點撞到陳衛東身上，往後退了半步，低著頭，耳朵尖紅了一片，紅得跟要滴血似的。
「哥，這個鴨肉怎麼不腥？以前家裡燉鴨子，總有一股腥味。你這個一點腥味都沒有，還香得很。」
「啤酒把腥味去掉了。」陳衛東說，「啤酒里有酒精，酒精能去腥，還能讓肉更嫩。」
「啤酒這麼厲害？」陳衛蘭又夾了一塊，這次專挑了一塊帶皮的，嚼得嘎吱嘎吱的，皮上的油在嘴裡化開了，滿嘴都是香味，
「好吃，真好吃。以後能不能經常做？」
「行，你想吃我就做。」
她又去夾魚香茄子。
茄子條軟爛，跟棉花似的，吸飽了魚香汁，酸酸辣辣的，還有一點點甜。
她嚼了兩下，覺得這個味道很特別——酸不是醋的酸，是那種很柔和的酸，
辣不是辣椒的辣，是豆瓣醬的那種辣，咸中帶甜，甜中帶酸，幾種味道混在一起，很開胃，吃了一筷子就想吃第二筷子。
「哥，這個魚香味咋調的？酸酸的，辣辣的，還有點甜，好好吃。
我從來沒吃過這種味道，茄子還能做成這樣？」
「用醋、糖、豆瓣醬調的，再加一點泡椒和蒜末。」陳衛東說，
「先把豆瓣醬炒出紅油，再放醋和糖，比例要調好，醋多了太酸，糖多了太甜，剛剛好才是魚香味。」
陳衛蘭聽不懂這些，什麼豆瓣醬什麼泡椒的，她都沒聽過。
但她覺得好吃就行。
她把魚香茄子拌在饅頭裡，饅頭掰開，把茄子夾在中間，再淋一點湯汁，合上，咬了一口。
饅頭軟，茄子糯，魚香味濃，一口下去，饅頭吸飽了湯汁，茄子滑溜溜的，幾種口感混在一起，滿足得很，她「嗯」了一聲，眼睛又眯起來了。
蘇曉彤也夾了一筷子魚香茄子，慢慢嚼著。
她以前在城裡聽說過魚香茄子，但沒吃過。
那時候家裡條件好，吃的都是正經的魚、肉、雞、鴨，哪有功夫吃茄子這種便宜菜。
現在吃到了，覺得這個味道確實不錯——茄子軟爛，湯汁濃稠，酸辣開胃，很下飯。
跟以前吃的那些山珍海味比，這個魚香茄子說不上多高貴，但就是好吃，就是讓人覺得舒坦，吃了還想吃。
陳衛蘭吃了一塊豬蹄，兩塊啤酒鴨，好幾口魚香茄子，又喝了半杯牛奶，才放慢了速度。
她靠在椅背上，兩隻手放在肚子上，摸了摸肚子，圓鼓鼓的，硬邦邦的。
她看著盤子裡剩下的東西——
豬蹄還剩兩塊，啤酒鴨還剩三四塊，魚香茄子還剩一點湯汁和幾根茄子條，饅頭還剩兩個。
「哥，你還沒怎麼吃呢。」她看著陳衛東，
「你就吃了一個饅頭，喝了一杯牛奶，菜你就夾了幾筷子。你是不是不餓？」
「我吃了，你們多吃點。」陳衛東說。
「你每次都吃得少。」陳衛蘭夾了一塊豬蹄，放在陳衛東碗裡，筷子一松，豬蹄穩穩噹噹地落在碗裡，
「哥，你吃。你不吃我不吃了。」
陳衛東看了看碗裡的豬蹄，笑了笑，夾起來吃了。
陳衛蘭又夾了一塊啤酒鴨，放在蘇曉彤碗裡：
「蘇姐姐，你也吃。你太瘦了，多吃點。你看你這胳膊，細得跟麻稈似的，風一吹就倒了。」
蘇曉彤看著碗裡的啤酒鴨，愣了一下，然後笑了笑：「謝謝。」
她低下頭，小口小口地吃那塊鴨肉，吃得乾乾淨淨的，骨頭吐出來，跟陳衛蘭啃的那個骨頭一樣乾淨。
三個人把剩下的菜也吃完了。
最後一塊豬蹄被陳衛蘭夾走了，她啃得滿嘴是油，嘴唇亮晶晶的。
最後一塊啤酒鴨被蘇曉彤夾走了，她吃得很慢，嚼了很久才咽下去。
魚香茄子的湯汁被陳衛蘭用饅頭蘸著吃完了，饅頭在盤子裡轉了兩圈，把最後一滴湯汁都吸乾淨了，盤子亮得能照見人影。
六個饅頭，吃得一個不剩。
三杯牛奶，也都見了底，杯子底下乾乾淨淨的，什麼都沒有。
陳衛蘭把最後一滴牛奶倒進嘴裡，仰起頭，杯子舉得高高的，嘴巴張著，等最後一滴牛奶滴進嘴裡。
她舔了舔嘴唇，放下杯子，長長地出了一口氣，往椅背上一靠。
「哥，我吃飽了。」
她拍了拍肚子，肚子圓鼓鼓的，她拍了拍，發出「嘭嘭」的聲音，
「吃得特別飽。紅燒豬蹄好吃，啤酒鴨好吃，魚香茄子也好吃。
哥，你做飯越來越好吃了，比咱媽做的都好吃。」
陳衛東站起來，把空盤子和杯子收攏到一起，盤子摞盤子，杯子摞杯子，摞得整整齊齊的。
蘇曉彤也站起來，接過他手裡的盤子，盤子還有點油，滑溜溜的，她兩隻手端著，穩穩的。
「我來洗吧。」她說。
「不用，我來。」陳衛東伸手去接盤子。
「你已經做了飯，碗該我來洗。」
蘇曉彤端著盤子走出餐廳，往廚房走，步子不快不慢的，盤子在手裡端得穩穩的。
陳衛東跟過去。
兩個人走進廚房，蘇曉彤把盤子放在水槽里，擰開水龍頭，水嘩嘩地流出來，涼絲絲的。
她擠了一點洗潔精在抹布上，開始洗，每個盤子都里外洗兩遍，裡面洗一遍，外面洗一遍，邊邊角角都擦到了。
她洗得很仔細，手指頭在盤子上轉著圈擦，盤子上沾著的油漬都擦掉了，沖了水之後，盤子白白的，亮亮的。
陳衛東站在旁邊，拿干毛巾把洗好的盤子擦乾，一個一個擦，里外都擦，擦乾了放進碗櫃裡。
碗櫃是木頭做的，分上下兩層，盤子放在下層，杯子放在上層，整整齊齊地碼著。
兩個人配合得很默契，誰也不說話。
廚房裡只有水龍頭滴水的聲音，滴答滴答的，和被盤子碰著水槽的聲音，叮叮噹噹的。
最後一個盤子洗完了，蘇曉彤把水龍頭關上，水聲停了，廚房裡一下子安靜了。
她接過陳衛東手裡的毛巾，把手擦乾，十根手指頭一根一根地擦，擦得乾乾淨淨的。
她轉過身，差點撞到陳衛東身上，往後退了半步，低著頭，耳朵尖紅了一片，紅得跟要滴血似的。